7 maniere om skool-by-huis middagetes makliker te maak

Ek hou van kook - daarom hou ek nie daarvan om universiteitsmiddagetes in te pak nie. Dit is nie lekker om maaltye te maak wat onvermydelik subparig smaak nadat jy ure lank in 'n bruin sak gekuier het nie. Aanlyn onderwys skakel daardie vak uit, maar uitnodigings talle verskillende etenstyd kwessies, so ek nader "kollege middagete" die identiese middele wat ek te alle tye het: as 'n karwei, nie 'n plesier nie. (En seker, Ek skryf baie minder as 'n kundige kook aandete en ekstra as 'n werkende ma van drie wat dalk baie is, baie gedreineer.)

Die inligting hieronder kom van jare se optimalisering van effektiwiteit in restaurant- en tjekkombuise en in my kombuis by die huis so effektief. Daarbenewens pak hulle die kookvrae aan wat ma-maatjies my gevra het sedert kwarantyn begin het en die uitdagings wat hulle gedeel het. Om kinders kos te gee is net so 'n sielkundige en emosionele stryd as wat dit 'n logistieke een is. Hier is 'n paar metodes om dit eenvoudiger te maak:

Gaan eenvoudig op jouself: Jy hoef nie handgemaakte toebroodjies te stapel of te styl Hi daar Kitty-gesigte op onigiri-rysballetjies gemaak van ham en seewier. As jy die behoefte en lewenskragtigheid het vir daardie middagete op die volgende vlak, gaan daarvoor. Indien nie, voel nie regtig gevaarlik daaroor nie.

Daar was dae wat ek so uitgeput was van die werk (spottend, kook) dat ek maar net 'n blikkie boontjies oopgemaak het, verminder 'n peper en gooi tou-kaaspakkies op die lessenaar vir 'n "maaltyd". My kinders leef nietemin.

Moenie drie maaltye per dag maak nie; groepkook aandete vir toekomstige maaltye: In April, beskou as een van my maats het my aangeraai hoe uitgeput sy was om ontbyt te kook, middagete en aandete - en al die skottelgoed tussenin. My reaksie: Dit is lus. Totdat jy aktief dit alles wil doen, moenie.

As plaasvervanger, kook aandete nogal baie sodra jy regtig voel jy verkies dit en spaar oorskiet vir die geleenthede wat jy nie kombuismotivering het nie. Oggend mense kan enorme ontbyte maak wat finaal tot middagete; van ons met nagkonferensies kan genoeg middagete voorberei om na aandete te strek. Vir diegene wat matig nie dieselfde faktor eet nie 2 maaltye in 'n ry, verkoel of vries oorskiet om te herverhit vir toekomstige maaltye.

Vir diegene wat nie ontbyt wil eet nie, koop graan of maak 'n reuse pot hawermout tot finaal die hele week. As jou kinders elke dag op eiers aandring, leer hulle om hul eie te braai of te roer as hulle oud genoeg is om die reeks te hanteer. In enige ander geval, kook 'n halfdosyn sonder versuim en hou dit in 'n grypbak in die yskas. Om elke dag middagetevoorbereiding te stroomlyn, stel groot groepe boublokke saam, soortgelyk aan korrels en boontjies, en hou dit gereed om te skep in verkoelde hermetiese houers.

Skep 'n middagete roetine: 'n Aantal kinders is heeltemal tevrede materiaal wat die meeste dae dieselfde middagete eet of wil die gereeldheid van 'n geskeduleerde spyskaart hê. (En die meeste huiskokke ontdek dat om te besluit wat om te maak, die helfte van die stryd is om 'n maaltyd gereed te maak.) Maak almal bly deur 'n daaglikse middagete-repertorium te vestig: Jy kan moontlik geregte in rotasie hou om te eet wanneer begeertes toeslaan of sekere middagetes aan sekere dae toewys. My jongste het te alle tye voor "pasta Maandae" verskyn in haar kollege-kafeteria, so ek gaan dit vir haar herskep, elkeen om haar bly te maak en om ontslae te raak van die stres van besluitneming vir my.

Oorskiet is die doeltreffendste: As daar 'n silwer randjie by skool-by-huis is, dit is die buigsaamheid om oorskiet op jou kinders middag te verhit. Om 'n bord in die mikrogolf te laat klap, neem baie minder tyd as om saam 'n geroosterde kaastoebroodjie te klap, en dit voel besonders om 'n stomende nie-stoom-tafel sissende middagete te eet.

Sit geregte saam wat ophou en selfs verbeter na-verkoeling, soortgelyk aan geroosterde groente of iets wat gestoof of gebraai is. Rys, hetsy gebraai of gegeur met koriander en lemmetjie, smaak nietemin lekker na gezapping. Terwyl pasta normaalweg nie doeltreffend herverhit word nie, hierdie eenpan hoeveelheid doen. Deur die noedels eers te rooster, behou hulle al dente onophoudelik.

Maak 'n 'middageteveld' vir die yskas bymekaar: Vir diegene wat ekstra van 'n koue middagete huishouding is, maak laaste-minuut vergadering makliker deur al die elemente gesamentlik te bewaar. Wanneer jy jou repertorium ontdek het, groepeer wat jy wil hê in 'n oop houer in die yskas. Wanneer dit tyd is vir middagete, gly bloot die veld uit gevul met toebroodjie of taco of slaaifiksies. Dit spaar 'n bietjie tyd en 'n aantal frustrasies om vir daardie pak gesnyde provolone te grawe. Doen dieselfde vir enige spenstoerusting wat aan middagete gewy is, die behoud van die veld eenvoudig toeganklik waar jy ook al huis het.

Vir diegene wat oorskiet of verskillende ongemerkte bestanddeelhouers by beide velde insluit, gebruik skilder- of maskeerband om hulle te benoem. So wanneer iemand wat bewus is van uitvind hoe om te leer, bly vra, “Wat het ons nou vir middagete?,” jy sal net na jou mooi etikette kan beduie.

Laat kinders DIY: Een van vele eerste klasse in enige vaardige kombuis is om te styl wat jy kook. Jy ontwikkel tot belê binne die gereg se finale resultaat en vind uit oor geur binne die loop van. Oor 'n paar jaar van opleiding van kookkursusse en internetgasheer vir speeldatums, Ek het gesien hoe om kinders bekommerd te maak met die voorbereiding van die maaltyd hulle ekstra geneig maak om die maaltye te eet. Selfs kleuters kan 'n (morsig) gee dit in. Of hulle kaas op 'n tortilla strooi of nie, vou jellie oor grondboontjiebotter uit of roer sous by ramen, hulle sal ekstra opgewonde wees om hul eie skeppings te eet.

Ek is dalk leuenagtig as ek genoem het dat dit jou lewe makliker kan maak. Dit sal nie. Dit kan jou kombuis rommeliger maak en ekstra tyd neem, dit kan egter jou klein maak (en massief) mense verslind ekstra in die geval dat hulle kieskeurige eters is.

Ouer kinders kon van begin tot einde hul eie middagetes maak, en seker, daardie kursus behoort te omhels om skottelgoed weg te plaas. Jy kan moontlik die spyskaart en yskas kosblik reël, of laat hulle toe om te besluit wat hulle nodig het. My dogters op die oomblik is jongmense en geniet dit om saam hul eie middagetes te plaas. En aangesien kruideniersware koop sonder twyfel een van die min kwessies is wat hulle deur die kwarantyn sal doen, boonop hou hulle van reise om oor hul eie elemente te besluit.

Bak koekies: Met al die stukke wat ons nou moet doen as ma en pa regdeur aanlyn onderwys, koekies bak kon nie na 'n wyse oordrag lyk nie. Dit is nie "middagete" of "groentes" nie. Die daad daarvan kan egter terapeutiese alleentyd of lekkergoed-huishoudingstyd wees, en die resultate daarvan is 'n opsie om kinders se "kollege" dae op te helder. Koekies kan nie klasmaats of dosente of reses verander nie (of middagete, Ek neem aan), hulle sal egter plesier oordra.