Restaurantinspeksies in San Bernardino County, Aug. 20-Sept. 3 – San Bernardino Son

Geen eetplekke of verskillende maaltye in San Bernardino County is gesluit weens dreigende welstandsgevare tussen Aug.. 28 en Sept. 3, 2020, daar was egter een gedeeltelike sluiting van die vorige week wat nie aangemeld is nie as gevolg van inligting wat nie verkrygbaar was nie.

Vleisafdeling by Bespaar meer drank, 324 W. Basislyn, San Bernardino

• Sluitingsdatum: Woensdag, Aug. 26
• Graad: 81/B
• Motief vir sluiting: Werk buite die bestek van permit. Die mark het 'n vleisafdeling gewerk waarvoor dit nie voorsiening gemaak het nie. Die vleiskas het nie koud genoeg beskerm nie; die inspekteur was bekend as 'n "robuuste galsterige reuk" en het ongeveer tien vrot, ongekookte varke op die mark opgespoor. Elke ding in die saak is weggegooi omdat dit by onveilige temperature was. Daar was ook 'n paar nuttelose muggies in die kas en huisvlieë in die kleinhandelaar, en 'n paar onbehoorlik gemerkte huisgemaakte salsa en bitter room op die mark. Bowendien, daar was geen COVID-19-voorkomingsplan geplaas nie en die mark het mense sonder maskers beskikbaar gestel.

Nie-sluiting inspeksies van kennisgewing

Hieronder is gekose inspeksies by dienste wat nie gesluit was nie, maar het verskillende belangrike punte gehad, saam met sommige van die vorige week toe inligting nie beskikbaar was nie.

Limoen pizza, by 1184 W. 2nd St. Suite 115 in San Bernardino, was Woensdag besigtig, Sept. 2, en 'n graad van 82/B behaal met twee deurslaggewende oortredings. Die inloopkoeler en 'n kleiner koeler het nie koue genoeg beskerm nie; oor 20 kilos etes wat weggegooi moet word. Daarbenewens, 'n werker het nie handpalms reg gewas nie.

Thanh Tam Biljart II, by 1033 N. Waterman Ave. Suite H-I in San Bernardino, was Woensdag besigtig, Sept. 2, en het 'n graad van 86/B behaal met een deurslaggewende oortreding. Twee kakkerlakke was in die werker se stoorkamer, regdeur die swembadgang vanaf die kombuis. Die betrokke persoon in koste het gesê dit was 4 maande sedert hulle plaagbeheer gekry het. Onder die baie mindere oortredings, 'n werker het binne gerook, daar was 'n matras in die stoorkamer en 'n kot in die eetplek, en die krag was “in ’n gebrek aan diepe reiniging deurgaans,” het die inspekteur geskryf. Dit was die krag se tweede agtereenvolgende B-graad.

Thai Bowl Cafe, by 25069 Redlands Blvd. Suite A in Loma Linda, was Vrydag besigtig, Aug. 28, en het 'n graad van 80/B behaal met twee deurslaggewende oortredings. Die ysmasjien deflekter het muf opbou en 4 blikkies bier is in die ys gered. Daarbenewens, die skottelgoedwasser het nie ontsmettingsmiddel uitgedop nie. Onder die baie mindere oortredings, sommige maaltye was teen onveilige temperature in 'n koue-hou lessenaar wat nie 'n deksel gehad het nie, en daar was 'n paar knaagdiermis in 'n stoorplek. Die inspekteur het geen verblyf ongediertes of bewys van hulle ontdek dat die plek etes gereed was nie.

Ozeki Sushi Restaurant, by 4751 Riverside Drive in Chino, was Woensdag besigtig, Aug. 26, en het 'n graad van 72/C behaal met twee deurslaggewende oortredings. Etes was teen onveilige temperature binne 'n inloopkoeler wat was 59 vlakke binne, 'n prep yskas en die sushi show gevalle, wie se deure uitgeskakel is vir reiniging. Daarbenewens, personeel het nie skottelgoed reg gewas en ontsmet nie. 4 van die restaurant se agt gegradeerde inspeksies sedert 2015 B- of C-grade tot gevolg gehad het, inligting teenwoordig.

Die Taco by 401 N. 1st St. in Barstow was Woensdag besigtig, Aug. 26, en het 'n graad van 84/B behaal met twee deurslaggewende oortredings. Daar was geen skroeiende water toe die inspekteur opdaag nie en die restaurant moes diens staak, die waterverwarmer is egter herstel en die restaurant het vroeër as die inspeksie geëindig het weer oopgemaak. Daarbenewens, skottelgoed is nie korrek ontsmet nie. Onder die baie verskillende oortredings, 'n Roach het teen 'n muur gekruip en daar was 'n paar vlieë binne.

Die Koei en die Os, by 2872 W. Rialto-laan. in San Bernardino, was Dinsdag besigtig, Aug. 25, en het 'n graad van 83/B behaal met twee deurslaggewende oortredings. 'n Aantal maaltye is nie koud genoeg gered nie, en skottelgoed is nie korrek ontsmet nie. Onder die baie verskillende oortredings, etes is nie teen kontaminasie beskerm nie, en kaste, voedselvoorbereidingstafels en gereedskap was vuil. Bowendien, daar was geen COVID-19-voorkomingsplan op die webwerf nie en personeel was nie teenwoordig nie proses welstand kontrole of temperatuur siftings.

Volgens Tacos Mexico, by 205 W. Basislyn in San Bernardino, was Donderdag besigtig, Aug. 20, en het 'n graad van 83/B behaal met een deurslaggewende oortreding. Daar was geen skroeiende water op die uitsluitlik handewasbak in die kombuis nie; personeel het gesê dit is afgeskakel weens 'n loodgieter-nadeel. Onder die vele 11 mindere oortredings, die identiese wasbak het nie papierhanddoeke gehad nie, die werkerstoilet het nie skoonmaakseep of papierhanddoeke gehad nie en die vloer wou skoongemaak word. Daar was ook nie 'n COVID-19-voorkomingsplan nie.

Lucy's Bakery & Deli, by 25227 Redlands Blvd. in Loma Linda, was Donderdag besoek, Aug. 20, die dag daarna 'n inspeksie wat 'n graad van 79/C tot gevolg gehad het. Die C-graadkaart wat binne die venster geplaas is, is geskuif na 'n plek wat nie vir die algemene publiek gesien is nie, het die inspekteur gesê.

Opdaterings van vorige weke

Lee se Donuts, by 12091 Air Expressway in Adelanto, wat was gesluit Aug. 27 weens 'n kakkerlakbesmetting, is nie as heropen gelys nie. ’n Inspekteur het teruggekeer Aug. 28 en geleë blykakkerlakke nietemin binne die kombuis en stoorareas, dan nog een keer Aug. 31 en geleë twee bly kakkerlakke, plus 'n hele paar nuttelose roaches regdeur die krag, saam met in sommige etes in 'n reik-in koeler.

Oor hierdie kontrolelys

Hierdie kontrolelys word op Vrydae aanlyn gedruk. Enige opdaterings namate eetplekke heropen word, kan by die daaropvolgende week se kontrolelys ingesluit word.

Alle etesdienste in die land word gereeld geïnspekteer om seker te maak hulle voldoen aan welstandskodes. 'n Gerief verloor 4 faktore vir elke deurslaggewende oortreding en een tot 'n paar faktore vir geringe oortredings. 'n A-graad (90 aan 100 faktore) word in ag geneem “tipies superior,’n B-graad (80 aan 89) is "tipies aanvaarbaar" en 'n C-graad (70 aan 79) is "tipies onaanvaarbaar" en vereis 'n opvolginspeksie. 'n Fasiliteit kan vinnig gesluit word as dit onder tellings behaal 70 of 'n deurslaggewende oortreding het wat dalk nie onmiddellik reggestel kan word nie.

Vir ekstra data oor inspeksies van daardie of enige eetplekke in San Bernardino County, gaan na www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Om 'n welstandsgrief in te dien, gaan na www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint of naam 800-442-2283.