Пастаўшчык фабрыкі кранаў iVIGA
Кан-бары прапагандуюць ежу ў мікрахвалевай печы H-E-B, каб быць сертыфікаваным як рэстаран?
Палёгка на неабходныя стравы і дазволы на напоі, заяўленыя, што камерцыйна расфасаваныя стравы дазволены.
АСЦІН, Тэхас — Раней у жніўні, Тэхаскі збор за алкагольныя напоі (TABC) палегчыла барам атрыманне сертыфікатаў на ежу і напоі, што дазваляе ім адкрывацца як месцы для прыёму ежы.
Папраўкі дазваляюць барам ператварыцца ў месцы харчавання без неабходнасці набываць дарагія прылады для ўласнай бізнес-кухні.
У барах можна прыгатаваць вячэру на месцы, або яны будуць прасоўваць камерцыйна расфасаваныя гаджэты, набытыя не на месцы.
Такім чынам, ці азначае гэта, што бары могуць у першую чаргу ездзіць у H-E-B, каб выбраць абед з тэлевізарам у мікрахвалевай печы, каб ператварыць яго ў рэстаран? Не дакладна.
Уладальнікі бараў павінны быць упэўненыя, што яны, здаецца, не купляюць тое, што маркіравана “не для перапродажу,” - заявіў прэс-сакратар TABC Крыс Портэр.
“Уладальнікі рэстаранаў дакладна ведаюць, што гэта значыць,” Портэр даручыў КВУЭ. “І іх шмат, у іх сапраўды ёсць крыніцы, да якіх яны будуць звяртацца за загадзя спакаванымі, камерцыйна даступныя стравы падобныя на гіганцкія складскія крамы, дыстрыбутары, пытанні такога характару. Аднак выразна, вы разумееце, гэта не можа быць дазволена для прадпрыемства ісці, Напрыклад, адзін іншы рэстаран і купіць ежу, якую рыхтуе гэты рэстаран, пасля чаго рэкламаваць яго як свой уласны, не ўваходзячы ў нейкую форму прадпрымальніцкай асацыяцыі, якая ўжо існуе, пра што ведае TABC.”
Розныя рэкамендацыі, якіх бары павінны прытрымлівацца, каб ператварыцца ў месцы харчавання, прадугледжваюць выбар страў, і ежа павінна быць даступнай на працягу ўсяго часу, пакуль можна знайсці алкагольныя напоі. Кухня павінна заставацца адкрытай, у той час як напоі, тым не менш, можна купіць.
На першым месцы, акрамя таго, яны павінны выконваць усе пратаколы бяспекі, якія могуць патрабавацца для месцаў харчавання.
Дазвол доўжыцца два гады і цэны $776.
Для таго, каб бары падтрымліваць свае стравы і напоі дазваляюць, яны павінны знізіць увесь свой даход ад валавога продажу алкаголю да мінімуму 51%. Пакупкі безалкагольных напояў не абмяжоўваюцца стравамі. Бары могуць увасабляць тавары, такія як футболкі або галаўныя ўборы ўсяго іх даходу, як правільна.
Бар Speakeasy у цэнтры горада Осцін знаходзіцца ў курсе праграмнага забеспячэння для яго ці яе страў і напояў.. Уласнік, Майкл Жырар, даручыў КВУЭ, ён спадзяецца, што кліенты дапамогуць барам, купляючы стравы і тавары.
“Кратам сапраўды патрэбна ваша дапамога,” — заявіў Жырар. “Яшчэ раз кажу бар, гэта так, вы разумееце, гэта вінаграднік. Гэта бровар. Гэта піўная і музычная пляцоўка. У выніку ўсе яны хочуць вашай дапамогі, яшчэ раз, нас фактычна зачынілі на паўгода.”
Жырар заявіў, што ў яго ёсць магчымасць адкрыць загадзя, пасля чаго адключэнне выклікала раздражненне.
“Гэта ідэнтычныя працэдуры, якія мы зрабілі, калі яны дазволілі нам адкрыць апошні час у выніку таго, што мы на самой справе спрабавалі зрабіць гэта належным чынам,” — заявіў Жырар. “І мы зрабілі гэта належным чынам. І мы выканалі тое, што яны ад нас патрабавалі. І каб гэта дадало нашаму расчараванню, як толькі мы зрабілі ўсё, што было запытана, пасля чаго нас зноў закрылі.”
Жырар дадаў, што, хоць гэта раздражняе, ён удзячны за праблемы з TABC.
“Я вельмі ўдзячны TABC за сапраўдную дапамогу … ёсць шлях да адкрыцця ў выніку таго, што мы на самой справе нічога не чулі. У любым іншым выпадку, як толькі мы можам адкрыць зноў як строга бар, незалежна ад таго, наступны месяц ці год, мы нічога не чулі, і працаваць прадпрыемствам цяжка, вы разумееце, каардынаваць пытанні без гэтай інфармацыі,” заявіў Жырар.
Жырар быў праінструктаваны метад ад праграмнага забеспячэння да магчымасці паўторнага адкрыцця 14 каб 19 дзён.
“Мы да гэтага гатовыя. Так што, спадзяюся, вы ўбачыце Speakeasy зноў адкрытым праз некалькі тыдняў як рэстаран з трохі гучнай музыкай,” — заявіў Жырар.
ЛЮДЗІ ТАКСАМА ЧЫТАЮЦЬ:
