Inspeccions de restaurants al comtat de San Bernardino, Agost. 20-setembre. 3 – Sol de San Bernardino

No s'havia tancat cap lloc per menjar ni diferents serveis de menjar al comtat de San Bernardino a causa de perills imminents per al benestar entre l'agost.. 28 i setembre. 3, 2020, no obstant això, hi va haver un tancament parcial de la setmana anterior que no es va informar perquè la informació no es va poder obtenir.

Divisió de carn a Estalvia més licor, 324 W. Línia de base, San Bernardino

• Data de tancament: dimecres, Agost. 26
• Grau: 81/B
• Motiu de tancament: Operar fora de l'àmbit del permís. El mercat estava treballant una divisió de carn que no tenia permès. L'estoig de carn no protegia prou fred; l'inspector famós per una "robusta olor ranci" i va localitzar al mercat uns deu porcs podrits sense cuinar.. Tot el que hi havia dins del cas es va descartar per estar a temperatures insegures. També hi ha hagut uns quants mosquits inútils a la caixa i mosques domèstiques al minorista, i unes quantes salsa i crema amarga fetes a casa mal etiquetades al mercat. A més, no hi havia cap pla de prevenció de la COVID-19 publicat i el mercat deixava que la gent estigués disponible sense màscares.

Inspeccions d'avís de no tancament

A continuació s'enumeren les inspeccions escollides en serveis que no estaven tancats, però tenien diferents punts vitals, juntament amb alguns de la setmana anterior quan la informació no havia estat disponible.

Pizza de llima, a 1184 W. 2nd St. Suite 115 a San Bernardino, era inspeccionat dimecres, setembre. 2, i va obtenir una nota de 82/B amb dues infraccions crucials. La nevera d'entrada i una nevera més petita no protegien prou el fred; Sobre 20 calia descartar quilos d'àpats. A més, un treballador no es va rentar els palmells correctament.

Billar Thanh Tam II, a 1033 N. Avinguda Waterman. Suite H-I a San Bernardino, era inspeccionat dimecres, setembre. 2, i va obtenir una nota de 86/B amb una infracció crucial. Dues paneroles estades havien estat dins del traster dels treballadors, al passadís de la piscina des de la cuina. La persona concreta en el cost va dir que ho havia estat 4 mesos des que havien aconseguit la gestió de plagues. Entre les moltes infraccions menors, un treballador fumava a dins, hi havia un matalàs dins del traster i un bressol a l'espai de menjador, i el poder "estava en falta de neteja profunda en tot moment,", va escriure l'inspector. Aquest va ser el segon grau B consecutiu del poder.

Thai Bowl Cafe, a 25069 Redlands Blvd. Suite A a Loma Linda, era inspeccionat divendres, Agost. 28, i va obtenir una nota de 80/B amb dues infraccions crucials. El deflector de la màquina de gel tenia una acumulació de floridura i 4 s'havien guardat llaunes de cervesa dins del gel. A més, el rentavaixelles no estava desgranant desinfectant. Entre les moltes infraccions menors, alguns àpats es trobaven a temperatures insegures en un escriptori fred que no tenia tapa, i hi ha hagut alguns excrements de rosegadors en un espai d'emmagatzematge. L'inspector va descobrir que no hi havia insectes d'estada ni proves que els menjars del lloc estaven preparats.

Restaurant de sushi Ozeki, a 4751 Riverside Drive a Chino, era inspeccionat dimecres, Agost. 26, i va obtenir una nota de 72/C amb dues infraccions crucials. Els àpats eren a temperatures insegures dins d'una nevera d'entrada 59 nivells a l'interior, una nevera de preparació i les instàncies de l'espectacle de sushi, les portes de les quals havien estat eliminades per a la neteja. A més, el personal no rentava i desinfectava correctament els plats. 4 de les vuit inspeccions graduades del restaurant des de llavors 2015 han donat com a resultat qualificacions B o C, informació present.

El Taco a 401 N. 1st St. a Barstow era inspeccionat dimecres, Agost. 26, i va obtenir una nota de 84/B amb dues infraccions crucials. No hi havia aigua ardent quan va arribar l'inspector i el restaurant va haver de deixar el servei, no obstant això, l'escalfador d'aigua es va reparar i el restaurant va reobrir abans que acabés la inspecció. A més, els plats no s'estaven desinfectant correctament. Entre les moltes violacions diferents, una panerola s'arrossegava per una paret i hi ha hagut algunes mosques a dins.

La vaca i el bou, a 2872 W. Avinguda Rialto. a San Bernardino, era inspeccionat dimarts, Agost. 25, i va obtenir una nota de 83/B amb dues infraccions crucials. Diversos aparells d'àpats no s'estaven guardant prou freds, i els plats no s'estaven desinfectant correctament. Entre les moltes violacions diferents, els àpats no estaven protegits de la contaminació, i armaris, les taules de preparació d'aliments i les eines s'havien embrutat. A més, no hi havia cap pla de prevenció de la COVID-19 al lloc web i el personal no estava present processos de control del benestar o controls de temperatura.

Segons Tacos Mexico, a 205 W. Línia de base a San Bernardino, era inspeccionat dijous, Agost. 20, i va obtenir una nota de 83/B amb una infracció crucial. No hi havia aigua ardent a l'única pica de rentat de mans de la cuina; el personal va dir que havia estat apagat a causa d'un inconvenient de la fontaneria. Entre els molts 11 infraccions menors, la pica idèntica no tenia tovalloles de paper, el bany dels treballadors no tenia sabó de neteja ni tovalloles de paper i el terra volia netejar-se. A més, no hi havia cap pla de prevenció de la COVID-19.

La fleca de la Lucy & Deli, a 25227 Redlands Blvd. a Loma Linda, era visitat dijous, Agost. 20, l'endemà una inspecció que va resultar en una nota de 79/C. El carnet de grau C que s'havia penjat a la finestra s'havia traslladat a un lloc que no es veia al públic en general., va afirmar l'inspector.

Actualitzacions de setmanes anteriors

Donuts de Lee, a 12091 Autovia aèria a Adelanto, que era tancat agost. 27 a causa d'una infestació de paneroles, no ha estat catalogat com a reobert. Va tornar un inspector Agost. 28 i ubicades a les paneroles, però, a la cuina i les zones d'emmagatzematge, després una vegada més Agost. 31 i es troba dos panerots d'estada, a més d'unes quantes paneroles inútils durant tot el poder, juntament amb en alguns àpats en una nevera d'abast.

Sobre aquesta llista de verificació

Aquesta llista de verificació s'imprimeix en línia els divendres. Qualsevol actualització a mesura que es reobrin els llocs de menjar es pot incloure a la llista de verificació de la setmana següent.

Tots els serveis d'àpats del comtat són inspeccionats de manera rutinària per assegurar-se que compleixen els codis de benestar. Una instal·lació perd 4 factors per a cada violació crucial i un a pocs factors per a infraccions lleus. Una nota A (90 a 100 factors) es té en compte “típicament superior,” un grau B (80 a 89) és "típicament acceptable" i una nota C (70 a 79) és "normalment inacceptable" i requereix una inspecció de seguiment. Una instal·lació es pot tancar ràpidament si es troba per sota 70 o té una infracció crucial que no es pot corregir a l'instant.

Per obtenir dades addicionals sobre les inspeccions d'aquests o de qualsevol lloc per menjar al comtat de San Bernardino, anar a www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Presentar una queixa de benestar, anar a www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint o nom 800-442-2283.