FSIS uznává září jako měsíc vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin

Washington, Aug. 31, 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — Spojené státy. Divize zemědělství (USDA) Zabezpečení stravování a inspekční služba (FSIS) připomíná široké veřejnosti, aby zvážila pohodu a bezpečnost v kuchyni pro celostátní měsíc školení bezpečnosti jídla letos v září. Nakupující jsou inspirováni k tomu, aby se řídili chováním, které jim může pomoci udržet je a jejich rodinné příslušníky v bezpečí před nemocí z potravin.

„Můj nápaditý a prozíravý pro bezpečnost jídla spočívá v posílení a zdůraznění školení nakupujících,“ uvedla pod sekretářkou pro bezpečnost stravování Mindy Brashears. „Nakupující hrají významnou roli při snižování alimentárních nemocí – a tím, že nabízejí vědecky správná a účinná data o zabezpečení jídla, pomůžeme jim zmocnit je k přijímání a dodržování bezpečných jídel, které se zabývají chováním v jejich vlastních domech.“

Nemoci z jídla jsou problémem veřejného blahobytu, kterému lze předejít a který vede v Americe k desítkám milionů nemocí ročně.. Bojovat s tímto problémem veřejného blahobytu, FSIS spolupracuje s širokou veřejností o zabezpečení jídla mnoha způsoby společně s horkou linkou USDA pro maso a drůbež, rozhovory pro média, a sezónní kampaně. FSIS navíc provádí kompletní analýzu, aby lépe vnímala, jak široká veřejnost připravuje jídla, aby se zajistilo, že školení nakupujících řeší rostoucí mezery a alternativy. Navíc, FSIS spolupracuje s U.S. Správa stravování a léčiv a Zařízení pro zvládání a prevenci nemocí na webových stránkách FoodSafety.gov, která slouží, protože federální úřady jsou „bránou k údajům o zabezpečení jídla,“ a poskytuje údaje o tom, jak mohou nakupující jednoduše provádět široce rozšířené bezpečné chování, jako je mytí rukou, snížení křížové kontaminace, a bezpečné vaření masa a drůbežího zboží.

Nakupující by se měli řídit 4 snadné kroky pro bezpečnost jídla – Čistý, Samostatný, Vařit, a Chill. „Analýza naší společnosti prokázala, že mytí rukou a zastavení křížové kontaminace jsou dva bezpečnostní kroky, se kterými zákazníci obvykle bojují.,“ uvedl správce FSIS Paul Kiecker. „FSIS se věnuje rostoucím informacím zákazníků o významu těchto kroků v oblasti zabezpečení jídla prostřednictvím mnoha způsobů školení nakupujících.“

Aktiva FSIS mohou vzdělávat nakupující, jak se řídit 4 opatření k zajištění stravování a úplnému snížení jejich nebezpečí alimentárních nemocí. Domácnosti, které se zabývají společným studiem o zabezpečení stravování, mohou na webové stránce FSIS objevit třídy zabezpečení stravování odpovídající věku, Zdroje vzdělávání o bezpečnosti potravin pro rodiny, sledováním @USDAFoodSafety na Twitteru a lajkem Facebook.com/FoodSafety.gov. Nakupující s dotazy ohledně bezpečnosti jídla mohou zavolat na horkou linku USDA pro maso a drůbež na 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) z 10 dopoledne. do šesti hodin večer. Japonský čas, pondělí až pátek, v angličtině nebo španělštině, nebo e-mailem na mphotoline@usda.gov. Nakupující mohou také chatovat https://ask.usda.gov/.

###

POZNÁMKA: Vstupní informace a různá data na webových stránkách FSIS na adrese http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

Dodržujte FSIS na Twitteru na twitter.com/usdafoodsafety nebo ve španělštině at: twitter.com/usdafoodsafe_es.

USDA je rovnocenným alternativním dodavatelem, zaměstnavatel, a věřitel.

• FSIS_Recognizes_September_as_Food_Safety_Education_Month

USDA FSIS
USDA Zabezpečení jídel a inspekční služba
press@fsis.usda.gov