Το FSIS αναγνωρίζει τον Σεπτέμβριο ως Εκπαιδευτικό Μήνα για την Ασφάλεια των Τροφίμων

Βάσιγκτων, Αύγ. 31, 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — Οι Η.Π.Α. Τομέας Γεωργίας (USDA) Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Γευμάτων (FSIS) υπενθυμίζει στο ευρύ κοινό να εξετάσει την ευεξία και την ασφάλεια μέσα στην κουζίνα για το Nationwide Meals Security Schooling Month αυτόν τον Σεπτέμβριο. Οι αγοραστές εμπνέονται να ακολουθούν συμπεριφορές που μπορεί να προχωρήσουν για να βοηθήσουν τους ίδιους και τα μέλη της οικογένειάς τους ασφαλή από τροφιμογενείς ασθένειες.

«Η ευφάνταστη και προληπτική μου ασφάλεια για τα γεύματα συνίσταται στην ενίσχυση και την έμφαση στην εκπαίδευση των αγοραστών,», δήλωσε κάτω από τον Γραμματέα για την Ασφάλεια Γευμάτων Mindy Brashears. «Οι αγοραστές διαδραματίζουν σημαντική θέση στη μείωση της τροφιμογενούς ασθένειας – και προσφέροντας επιστημονικά σωστά και αποτελεσματικά δεδομένα ασφάλειας γευμάτων, θα τους βοηθήσουμε να ενδυναμωθούν να αναλαμβάνουν και να ακολουθούν ασφαλή γεύματα που αφορούν συμπεριφορές στα ίδια τους τα σπίτια».

Η τροφιμογενής ασθένεια είναι ένα πρόβλημα δημόσιας ευημερίας που μπορεί να προληφθεί και οδηγεί σε δεκάδες εκατομμύρια ασθένειες ετησίως στην Αμερική. Για την καταπολέμηση αυτού του προβλήματος της δημόσιας ευημερίας, Το FSIS αλληλεπιδρά με το ευρύ κοινό σχετικά με την ασφάλεια των γευμάτων με πολλές μεθόδους μαζί με τη Γραμμή Υποστήριξης Κρέατος και Πουλερικών του USDA, συνεντεύξεις στα μέσα ενημέρωσης, και εποχιακές καμπάνιες. Το FSIS διεξάγει επιπλέον πλήρη ανάλυση για να αντιληφθεί καλύτερα πώς το ευρύ κοινό προετοιμάζει τα γεύματα, για να βεβαιωθείτε ότι οι προσπάθειες εκπαίδευσης αγοραστών αντιμετωπίζουν αυξανόμενα κενά και εναλλακτικές λύσεις. Εξάλλου, Το FSIS συνεργάζεται με τις Η.Π.Α. Οργάνωση Γευμάτων και Φαρμάκων και Εγκαταστάσεις Διαχείρισης και Πρόληψης Ασθενειών στον ιστότοπο FoodSafety.gov, η οποία χρησιμεύει επειδή οι ομοσπονδιακές αρχές «η πύλη για τα δεδομένα ασφαλείας των γευμάτων,» και παρέχει δεδομένα σχετικά με το πώς οι αγοραστές μπορούν απλώς να αναλάβουν ευρέως διαδεδομένα γεύματα ασφαλείς συμπεριφορές όπως το πλύσιμο των χεριών, μείωση της διασταυρούμενης μόλυνσης, και το μαγείρεμα με ασφάλεια των εμπορευμάτων κρέατος και πουλερικών.

Οι αγοραστές πρέπει να συμμορφώνονται με 4 εύκολα βήματα για την ασφάλεια των γευμάτων – Καθαρός, Ξεχωριστός, Μάγειρας, και Chill. «Η ανάλυση της εταιρείας μας έχει αποδείξει ότι το πλύσιμο των χεριών και η διακοπή της διασταυρούμενης μόλυνσης είναι δύο βήματα ασφαλείας γευμάτων με τα οποία συνήθως μάχονται οι πελάτες,», δήλωσε ο διαχειριστής του FSIS, Paul Kiecker. "Το FSIS είναι αφιερωμένο στην αύξηση των πληροφοριών των αγοραστών σχετικά με τη σημασία αυτών των βημάτων ασφαλείας των γευμάτων μέσω των πολλών τρόπων εκπαίδευσης των αγοραστών μας."

Τα στοιχεία του FSIS μπορούν να εκπαιδεύσουν τους αγοραστές να μάθουν πώς να ακολουθούν το 4 βήματα της ασφάλειας των γευμάτων και η πλήρης μείωση του κινδύνου τροφιμογενούς ασθένειας. Τα νοικοκυριά που ασχολούνται με τη μελέτη σχετικά με την ασφάλεια των γευμάτων συλλογικά μπορούν να ανακαλύψουν μαθήματα ασφάλειας γευμάτων που ισχύουν για την ηλικία στην ιστοσελίδα του FSIS, Πόροι εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων για οικογένειες, ακολουθώντας @USDAFoodSafety στο Twitter και κάνοντας like Facebook.com/FoodSafety.gov. Οι αγοραστές με ερωτήσεις σχετικά με την ασφάλεια των γευμάτων μπορούν να ονομάσουν τη Γραμμή βοήθειας για το κρέας και τα πουλερικά του USDA στο 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) από 10 π.μ. έως τις έξι μ.μ. Ώρα Ιαπωνίας, Δευτέρα μέσω Παρασκευής, στα αγγλικά ή στα ισπανικά, ή στείλτε e-mail στο mphotline@usda.gov. Οι αγοραστές μπορούν επίσης να συνομιλήσουν https://ask.usda.gov/.

###

ΣΗΜΕΙΩΜΑ: Ανακοινώσεις πληροφοριών εισόδου και διαφορετικά δεδομένα στον ιστότοπο του FSIS στη διεύθυνση http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

Συμμορφωθείτε με το FSIS στο Twitter στη διεύθυνση twitter.com/usdafoodsafety ή στα ισπανικά στο: twitter.com/usdafoodsafe_es.

Το USDA είναι ισότιμος εναλλακτικός προμηθευτής, εργοδότης, και δανειστής.

• FSIS_Recognizes_September_as_Food_Safety_Education_Month

USDA FSIS
Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Γευμάτων USDA
press@fsis.usda.gov