Restoraciaj inspektadoj en San Bernardino County, Aŭg. 20-Sept. 3 – San Bernardino Suno

Neniuj manĝejoj aŭ malsamaj manĝservoj en San Bernardino Distrikto estis fermitaj pro baldaŭaj bonfaraj danĝeroj inter aŭgusto.. 28 kaj Sept. 3, 2020, tamen estis unu parta fermo de la pli frua semajno kiu ne estis raportita kiel rezulto de informoj ne estis akireblaj..

Vianddivido ĉe Ŝparu Pli da Likvoro, 324 W. Bazlinio, San Bernardino

• Dato de fermo: merkredon, Aŭg. 26
• Grado: 81/B
• Motivo por fermo: Funkciado ekster la amplekso de permesilo. La merkato laboris kun viando-dividado, kiun ĝi ne havis permesilon. La viandokazo ne protektis malvarman sufiĉan; la inspektisto fama "forta ranca odoro" kaj lokalizis ĉirkaŭ dek putrajn nekuiritajn porkojn heroaĵojn sur la merkato.. Ĉiu aĵo ene de la kazo estis forĵetita pro esti ĉe nesekuraj temperaturoj. Estis krome kelkaj senutilaj kuloj ene de la ujo kaj dommuŝoj ene de la komercisto, kaj kelkaj nedece etikeditaj domfarita salso kaj amara kremo sur la merkato. Cetere, ne estis afiŝita antaŭzorga plano pri COVID-19 kaj la merkato lasis homojn haveblaj sen maskoj.

Ne-fermaj inspektadoj de avizo

Listigitaj malsupre estas elektitaj inspektadoj ĉe servoj, kiuj ne estis fermitaj, tamen havis malsamajn esencajn punktojn, kune kun kelkaj el la pli frua semajno kiam informoj estis neatingeblaj.

Lime Pico, ĉe 1184 W. 2nd St. Suite 115 en San Bernardino, estis inspektita merkredon, Sept. 2, kaj akiris gradon de 82/B kun du decidaj malobservoj. La eniranta malvarmigilo kaj pli malgranda malvarmigilo ne sufiĉe protektis malvarmeton; pri 20 kilogramoj da manĝoj devis esti forĵetitaj. Aldone, laboristo ne lavis manplatojn ĝuste.

Thanh Tam Bilardo II, ĉe 1033 N. Waterman Ave. Suite H-I en San Bernardino, estis inspektita merkredon, Sept. 2, kaj akiris gradon de 86/B kun unu decida malobservo. Du restadblatoj estis ene de la laborista stokejo, tra la naĝeja koridoro de la kuirejo. La aparta persono en kosto deklaris ke ĝi estis 4 monatojn de kiam ili akiris fistradon. Inter la multaj pli malgrandaj malobservoj, laboristo fumis interne, estis matraco ene de la stokejo kaj lito en la manĝejo, kaj la potenco estis "malhavis profundan purigadon,” skribis la inspektoro. Tio estis la dua sinsekva B-grado de la potenco.

Tajlanda Bovla Kafejo, ĉe 25069 Redlands Blvd. Suite A en Loma Linda, estis inspektita vendrede, Aŭg. 28, kaj akiris gradon de 80/B kun du decidaj malobservoj. La glacimaŝindevigilo havis melduamasiĝon kaj 4 ladskatoloj da biero estis ŝparitaj en la glacio. Aldone, la vazlavilo ne elŝeligis sanitigilon. Inter la multaj pli malgrandaj malobservoj, iuj manĝoj estis ĉe nesekuraj temperaturoj en malvarma tenanta skribotablo al kiu mankis kovrilo, kaj estis kelkaj ronĝuloj fekaĵoj en stokejo. La inspektisto malkovris neniun resti fibeston aŭ pruvon de ili la lokmanĝoj estis pretaj.

Ozeki Suŝia Restoracio, ĉe 4751 Riverside Drive en Ĉino, estis inspektita merkredon, Aŭg. 26, kaj akiris gradon de 72/C kun du decidaj malobservoj. Manĝoj estis ĉe nesekuraj temperaturoj ene de eniranta malvarmigilo kiu estis 59 niveloj interne, preparfridujo kaj la suŝio montras ekzemplojn, kies pordoj estis forigitaj por purigado. Aldone, personaro ne lavis kaj sanigis telerojn ĝuste. 4 de la ok gradigitaj inspektadoj de la restoracio poste 2015 rezultigis B aŭ C-gradojn, informoj ĉeestantaj.

La Tako ĉe 401 N. 1St St. en Barstow estis inspektita merkredon, Aŭg. 26, kaj akiris gradon de 84/B kun du decidaj malobservoj. Ne estis brulanta akvo kiam la inspektisto alvenis kaj la restoracio devis ĉesi servon, tamen la akvovarmigilo estis riparita kaj la restoracio remalfermis pli frue ol la inspektado finiĝis. Aldone, teleroj ne estis ĝuste sanigitaj. Inter la multaj malsamaj malobservoj, koko rampis sur muron kaj ene estis kelkaj muŝoj.

La Bovino kaj la Bovo, ĉe 2872 W. Rialto Ave. en San Bernardino, estis inspektita marde, Aŭg. 25, kaj akiris gradon de 83/B kun du decidaj malobservoj. Kelkaj iloj de manĝoj ne estis sufiĉe malvarme konservitaj, kaj teleroj ne estis ĝuste sanigitaj. Inter la multaj malsamaj malobservoj, manĝoj ne estis protektitaj kontraŭ poluado, kaj kabinetoj, manĝprepartabloj kaj iloj estis malpurigitaj. Cetere, ne estis COVID-19-preventplano en la retejo kaj dungitaro ne ĉeestis procezajn bonfarajn kontrolojn aŭ temperaturojn..

Laŭ Tacos Meksiko, ĉe 205 W. Bazlinio en San Bernardino, estis inspektita ĵaŭdon, Aŭg. 20, kaj akiris gradon de 83/B kun unu decida malobservo. Ne estis brulanta akvo sur la nura manlavujo en la kuirejo; kunlaborantaro deklaris ke ĝi estis malŝaltita pro akvotubara malavantaĝo. Inter la multaj 11 pli malgrandaj malobservoj, la identa lavujo ne havis papertukojn, la laborista necesejo ne havis purigan sapon aŭ paperajn tukojn kaj la planko volis purigi;. Krome ne estis antaŭzorga plano de COVID-19.

La Bakejo de Lucy & Deli, ĉe 25227 Redlands Blvd. en Loma Linda, estis vizitis ĵaŭdon, Aŭg. 20, la postan tagon inspektado tio rezultigis gradon de 79/C. La C-gradkarto, kiu estis afiŝita ene de la fenestro, estis movita al loko, kiu ne estis vidita al la ĝenerala publiko., la inspektisto deklaris.

Ĝisdatigoj de antaŭaj semajnoj

La Donuts de Lee, ĉe 12091 Air Expressway en Adelanto, kiu estis fermita Aŭg. 27 pro blato-infestiĝo, ne estis listigita kiel remalfermita. Inspektoro revenis Aŭg. 28 kaj situantaj resti blatoj tamen ene de la kuirejo kaj stokejoj, poste ankoraŭ unu fojon Aŭg. 31 kaj lokalizis du restadbiltojn, plus sufiĉe multe da senutilaj plotoj tra la tuta potenco, kune kun en kelkaj manĝoj en atingebla malvarmigilo.

Pri ĉi tiu kontrola listo

Ĉi tiu kontrola listo estas presita interrete vendrede. Ajnaj ĝisdatigoj dum manĝejoj estas remalfermitaj povas esti inkluditaj en la kontrololisto de la posta semajno.

Ĉiuj manĝservoj ene de la distrikto estas rutine inspektitaj por certigi, ke ili plenumas bonfartajn kodojn. Instalaĵo perdas 4 faktoroj por ĉiu decida malobservo kaj unu al kelkaj faktoroj por negravaj malobservoj. A grado (90 al 100 faktoroj) estas konsiderata “tipe supera,” a B-grado (80 al 89) estas "tipe akceptebla" kaj C-grado (70 al 79) estas "tipe neakceptebla" kaj postulas sekvan inspektadon. Instalaĵo povas esti rapide fermita se ĝi gajnas malsupre 70 aŭ havas decidan malobservon, kiu eble ne estas tuj korektita.

Por kromaj datumoj pri inspektadoj de tiuj aŭ ajnaj manĝejoj en San Bernardino County, iru al www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Por prezenti plendon pri bonfarto, iru al www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint aŭ nomo 800-442-2283.