iVIGA Tap Factory Hornitzailea
Interior Design Alliance
Bilatzen duzunean “sukaldea” barne diseinuko webguneetan, agertzen diren ia kasu guztiak sukalde irekiak dira. Azken urteotan, Japoniako drama eta animeetako pertsonaia nagusiak gonbidatuentzako jantokia eta sukaldea duten etxeetan bizi izan dira beti.
Begira gure etxeko etxe mota, etxe zaharra ia zaila da kopiatzen. Itxitako askoren sukaldea ere txikia da eta prestatzeko oso deserosoa da.
▲ LDK pieza bakarreko gela barruan “Lotsa baina ihes egiteko baliagarria”.
Sukalde irekiak gehiago gustatzen zaizkigu espazio irekiagatik eta sukaldean konpainia izateko esperientziagatik.
Sukaldea irekitzeko modu bikaina da, lekua egin, zure familiarekin edonoiz elkarreragin, edonon egosten ari zaren bitartean, eta garrantzitsuena, erlaxatu eta erakutsi zure trebetasunak hormetara joateko beldurrik gabe.
Sukalde irekiek etxeko ingurunera esperientzia hobea ekar dezaketen bitartean, jendeari aurre egiten dion arazo asko ere badaude.
▪ Nola konpondu janari txinatarra prestatzerakoan egosteko keak sortzen dituen arazoa?
▪ Sukalde irekia diseinatzerakoan, zergatik ez du gas konpainiak gas konexioa ematen?
▪ Sukaldea txikia da, eta biltegiratzeko tokirik ez, sukalde irekia nola egin?
Hurrengo erantzun txikia zuretzat banan-banan.
Zerk galarazten dizu sukalde ireki bat eraikitzea?
Sukalde itxi zaharrean, oso deserosoa da familiarekin eta lagunekin prestatzea. Sukaldatzen duten pertsonak bakarrik bihurtu daitezke “gourmet bakartiak”. Biak dira gogorrak eta aspergarriak.
▲ Leku txikiko sukalde tradizionala eta argiztapen eta aireztapen eskasa duena
Hona hemen ezagutza puntu bat, Txinako etxebizitza-eraikuntza-kode zibiletan, sukaldeak aparteko leiho bat behar du.
Klausula hau osatzeko, etxe mota askok zurrunki ematen diote leihoari posizio bat osatzeko. Ikuspegi labur honen ondorioa da etxe asko oso gaizki argiztatutako eta aireztatutako sukaldeekin uzten dituela..
Sukaldea eta egongela irekitzen badituzu, esperientzia ezberdina izango da berehala. Egongela, jangela, eta sukaldea espazio bakarrean konbinatzen dira. Horrek espazioa zabalagoa eta erabiltzeko errazago bihurtzen du.
▲Irudiaren iturria｜Designer TK
Diseinatzaileak sukaldea ireki ondoren, familiak sukaldaritzan parte hartzeko espazio gehiago izango ez ezik, baina baita sukalde barruan eta kanpoan elkarrekintza sustatu ere. Seme-alabak dituzten gurasoek beti zain dezakete haien seme-alabak segurtasunez jolasten ari diren ala ez. Bakarrik zaudenean, Sukaldatzen ari zaren bitartean telebista ere ikusi dezakezu eta ez aspertu.
▲ Sukalde irekiak zure familiarekin elkarreragin eta komunikatu dezake prestatzen ari zaren bitartean Argazki iturria｜Designer Aga
Sukaldea eta egongela irekitzen badituzu, etxe osoaren orientaziorik onena berez isuriko da sukaldera. Horrek argi hobea ematen du eta eremua zabalagoa ematen du. Horrek zure etxeko ikuspegiaz gozatzeaz gain, baina leihotik kanpoko ikuspegia ere ikus daiteke.
▲ Sukalde irekiak bizi-ingurune osoaren erosotasuna hobetu dezake
#1
Txinako frijituaren keak?
Bizilagun askok sukaldeak irekitzeko zalantzak izatearen arrazoia txinatar frijitutako keak direla eta. Sukalde irekiek entsaladak bakarrik izan ditzakete.
Sukaldea irekitzea eragozten badiozu keak, orduan bakarrik esan dezaket: “Sinpleegia iruditzen zaizu!”
Gaur egun, barruko kanpaien xurgapen-potentzia handiena 23 m³/min baino gehiago irits daiteke, horrek esan nahi du minuturo 23 m³ aire zurrupatzen direla.
Zer kontzeptua, batez besteko sukaldearen bolumena 10 m³ baino ez da. Kanpaia hauek bi sukalde baino gehiago zurrupatu ditzakete minutuko. Xurgatze-potentzia handiegia bada, baliteke frijitzeko keen usaina ere ez usaintzea.
▲ Frijituak ke-kontzentrazio horretara iristen badira, etxeko sukaldeek, oro har, ezin dute egin
Garrantzitsuena zure etxetik etekinik handiena atera dezakezula da. Izan ere, familia arruntek 16-18m3/min barruko kanpaiak aukeratu ditzakete. Modu honetan, sukaldea guztiz ireki dezakezu. Noski, koipe-kerik izan nahi ez baduzu, aukeratu goi-mailako barruti kanpaia, zalantzarik gabe aseguru gehiago.
Halako barruko kanpai batekin, zer esanik ez frijitzea, sukalde irekiarekin, Arroz txiki pikantea frijitzea ez da ametsa.
#2
Kanpaiak zaratatsuak dira?
Xurgatze-kanpai indartsuek beste arazo bat ekartzen dute – zarata. Sortu kanpaien xurgatze-potentzia indartzeko, marka askok egin dezakete. Baina barruko kanpaiak xurgapena mantentzen uztea zarata murrizteko gai diren bitartean marka handiak eta marka txikiak bereizteko irizpidea da.. Gomendagarria da barruko kanpaiak erosterakoan, ziurtatu gehienezko martxa pizten duzula. Zarata dezibelioak lekuan bertan probatzen dituzu. Dagokion arau nazionaletan, gela garbiko zarata-maila ez gainditzeko baldintza 70 dezibelioak. Baldintzen barruan, zenbat dezibelio aukeratzea norbanako bakoitzaren beharren araberakoa da.
▲ Dezibelioak probatzeko aplikazioa telefono mugikorretan ere eskuragarri dago
Kontua da, Aukeratu kanpaiaren xurgapen-potentzia 17 m³/min-tik gorakoa izatea eta zarata azpitik 70 dezibelioak. Koipea eta zarata arazoak kendu ondoren, arazo handi bat dago oraindik gure zain.
#3
Mundu osoko gas-sailen araudi desberdinak
Benetan sukaldea ireki ez dadin kode araudi hau da.
“4.2.1.1. Sukaldea duten sukaldeek ateekin eta logeletatik bereizita egongo dira, egongelak, etab.” — “CJJ12-2013 Etxeko Gasa Erretzeko Aparatuak Instalatzeko eta Onartzeko Araudia”.
Artikulu hau derrigorrezko araudia ez den arren, tokiko gas konpainia askok artikulu honetan oinarritutako derrigorrezko beste arau bat sortuko dute, “Herriko Gasaren Kode Teknikoa” GB 50494-2009, artikulua 8.2.2: “etxetresna elektrikoak ez dira logeletan ezarri behar. Erregailuak ondo aireztatutako leku batean instalatu behar dira, ondo aireztatutako sukaldea edo etxebizitza ez den gela, ihes-baldintzak dituena.”
Bi xedapen hauek gas-ihesak egongelara zabal ez daitezen diseinatuta daude. Suaren eztanda bada, ez dago oztoporik, beraz, arrisku faktorea handia da. Seguruagoa litzateke hura blokeatzeko ate bat balego. Herrialde osoko gas konpainiek baldintza desberdinak dituzte, eta leku batzuk zure atean egiaztatuko dira. Sukaldean aterik ez badago, uko egiten diote okupatzaileei gasa emateari.
Zergatik atzerrian irekitako sukaldeek ez diote leherketak sortzeko gasa zabaltzearen beldur?? Ikerketaren arabera, atzerriko leku batzuetan derrigorrezko araudiak gas-alarmak eta sute-alarmak instalatzea eskatzen du. Balbula automatikoki ixten da gas-ihes baten ondoren. Kea hautematen duenean, alarma automatikoa.
Txinako lehen mailako hiriek Pekin eta Shanghai bezalako gas-solenoide-balbulak instalatuko dituzte etxebizitzarako balbula automatikoki ixteko funtzioekin.. Balbula honek automatikoki itxiko du atea gas-ihes baten ondoren. Gas konpainiek ere adostu dute halako etxeetan sukalde irekiak jartzea.
Hala ere, ren segurtasun irtenbidea “etxebizitzetarako itzaltze automatikoa duen gas solenoide balbula bat jartzea” ez da derrigorrezkoa. Leku batzuetan, gas konpainiak ez du gasik jarriko aterik gabeko sukaldeetan, hala ere, araudia ez ukitzearen ardura-printzipioan oinarrituta.
▲ Gasaren solenoide balbula eta gasaren alarma balbula automatikoki ixteko funtzioarekin
Enpresaren helburu nagusia arazoari ahalik eta irtenbiderik onena ematea da. Konpromiso bat pentsa dezakegu oraindik.
4 Sukaldea irekitzeko bideak konprometitu
Gasa jartzen ez badute hala ere, konpromisoa dugu oraindik – sukaldea erdi irekia egitea da. Normalean, konpromiso batek muturreko bi metodoren abantailak konbina ditzake, eta gauza bera gertatzen da sukalde erdi irekiekin.
Oinarri itxi bati eremu irekiak gehitzea da. Oinarri ireki bati partizio partziala gehitzea. Honek irekitasunaren iragazkortasuna lortzen du eta sukaldeko partizioa zatitzen du koipearen eta kearen zarata blokeatzeko..
#1
Sukalde handia kristalezko tabikearekin. Hau ez da sukalde irekiaren desberdina
Sukalde angeluzuzeneko horma zabala egongelara begira badago, hormaren karga ez duen hormaren zatia irekitzea aukeratu dezakezu, kristalezko partizio garden batekin ordezkatu zuen, eta gero errail lerragarri batekin ate lerragarriak edo ate tolesgarriak egiteko.
Beirazko partizioak argiztapen eta ikusmen arazoak eraginkortasunez hobetzen ditu, baina koipe-hesiaren papera ere jokatzen du.
Alde estuan bakarrik ireki dezakezun atea, atea gehienez ireki dezakezu karga-horma mugitu gabe. Hemen ate tolesgarri osoa atarian instalatzea gomendatzen da, ate lerragarriak baino, ate lerragarriak erdira bakarrik ireki daitezkeelako, ate tolesgarria dena ireki daitekeen bitartean.
Gainera, PVCko ate tolesgarrien prezioa aluminiozko aleazioz egindako ate irristakorra baino merkeagoa da.
▲ Ate irristakorra erdia bakarrik ireki daiteke
▲ Ate tolesgarria gehienezko argazki iturrira ireki daiteke: Txiki_Ming
Ate tolesgarria guztiz irekita dagoenean, sukalde ireki baten berdina dela esan daiteke. Gas konpainiak ezingo du zure etxean gas instalatu “atea” arazoa.
▲ Ate tolesgarria irekita dago, beraz, sukalde irekia da!
Sukaldea irekia edo estua da, eta zuloa zenbaterainokoa izan daitekeen jabetzarekin jakinarazi behar zaio. Sukaldea ez dago publikoarentzat irekita.
#2
Sukalde txikia, egongela handia. Egongela sukalde bereizi gisa hartu maileguan
Egongela handia bada eta sukaldea txikia bada, errekuntza-eremua bereizita itxi dezakezu ate lerragarriekin. Prestaketa gunea, garbiketa gunea, eta biltegiratze gunea egongelan ireki daiteke, aparteko sukalde baten diseinua osatuz.
Erretzeko eta ez erretzeko guneak armairu zintzilik eta ate lerragarrien bidez banatzen dira. Sukaldeko funtzionamendu-lerroa ziurtatzen duen bitartean, ebakuntza mahaia eta sukaldeko tresna batzuk kanpoan jartzen dira. Horrela sukalde irekiaz gozatu ahal izango duzu keak isolatzen dituzun bitartean.
#3
Lantoki gehiago. Sukaldea kristalezko gela bihurtuta
Sukalde karratu batzuk U forman jarrita daude, beraz, ezin da horma osoa kolpatu eta kristalezko partizio batekin ordezkatu.
Sukalde mota honek kargarik gabeko hormen erdiak bota ditzake eta 110 cm-ko altuera edo horma baino gehiagoko horma baino ez du mantendu.. Hau sukaldean dauden hainbat botila eta pote nahasi ezkutatzeko erabiltzen da. Altuera erdiko partizio hormak oraindik ere leku asko gorde dezake barruan eta kanpoan biltegiratzeko.
▲ Sukaldeko diseinua kristalezko partizio batean oinarritzen da.
Tabikearen goiko erdia beirazkoa da, sukalde barruko eta kanpoko ikuspegia lotu dadin. Ahal baduzu, konketa aurrean leiho bat ere ireki dezakezu. Honela, zure familiarekin komunika zaitezke egongelan platerak garbitzen dituzun bitartean, platerak garbitzeko garai mingarria jada bakartia ez dadin.
Jangela estua bada, hormaren erdia tabernako erakusmahai gisa ere luzatu daiteke, egoiliarrei jangela interesgarri bat eskaintzeko.
▲Irudiaren iturria｜Dee Dee Messy Step
Sukaldea estua bada eta operazio mahaia nahikoa ez bada, horma erdia operazio mahai hedatu bat ere bihur daiteke.
Etxetresna txikiak bada, adibidez kafe-makina, mikrouhin labea, eta arroz egosgailua ezin da armairuan sartu, hemen dago beraientzat lekua. Hau erabiltzeko erosoa da eta barruko giroa gehi daiteke.
#4
Sukaldea janaria banatzeko ataka batekin. Biltegiratzeko leku guztia dago
Sukaldeko espazioa estua bada, hormak hormako armairuetarako eta biltegiratzeko erabiltzen dira gehienbat.
Kasu honetan, sukaldea ere ireki nahi duzu, horman leiho txiki bat ireki dezakezu sukaldea zuzenean jangelako mahaira konektatzeko. Bazkaria prest dagoenean, hemendik zuzenean jangelara pasatzen da, horrela, atzera eta aurrera ibiltzeko esfortzua murriztuz.
Sukaldeak sukaldean biltegiratzeko lekua maximizatzeko diseinatuta dago, sukalde ireki batek soilik eskain dezakeen ikuspegia eta interakzioa lortuz.
▲Irudiaren iturria｜Nieqi diseinatzailea
Janaria emateko irekiduraren beheko ertzaren altuerak jantokia baino 20 cm altuagoa izan behar du, beraz, ez duzu kezkatu behar jangelako beste elementu batzuk ukitzeaz platerak pasatzean. Oso nahasirik ez dagoen sukaldea erabiltzea komeni da.
▲Irudiaren iturria｜Ma Dongmu diseinatzailea
Janaria emateko irekiduraren zabalera nahikoa izan behar da janaria bi eskuekin pasatzeko (normalean 50 cm baino gehiago). Altuera, gainera, ikuspegia blokeatu ez dadin izan behar du.
Leihoaren forma geometriko moderno batean edo mediterraneo estiloko arku biribileko leiho zulo batean egin daiteke. Estilo industriala gustatzen bazaizu, irekiduran metalezko pertsianak ere instala ditzakezu. Hori guztia etxearen tonu orokorraren araberakoa da.
▲Irudiaren iturria｜Rikyu Design
Sukalde irekiak tamaina txikiko etxe asko askatu ditzake. Gela ireki eta aldi berean itxura ematen du, familia osoaren interakzioa ere hobetzen du.
Sukaldea karga-hormaz inguratuta dago, edo sukaldea eta jangelako sukaldea lerro aktibo batez bereizten dira, beraz, oso zaila da sukalde ireki bat gauzatzea.
Bi etxe mota hauetan, sukalde bat sarrerako atearen ondoan dago eta bestea jangelatik ehun mila kilometroz bereizten da. Zonifikazioa edo lerro aktiboa aldatzen ez bada behintzat, zaila da sukalde irekia egitea.
Azkenik, Era berean, gogorarazten dizut karga-hormak eta jabetzak eraisten uzten ez dituen hormak ez direla eraitsi behar.. Gas-enpresek ez dute hodiak lekuz aldatzea onartzen, ez egin zuk zeuk. Segurtasuna da eraldaketaren premisarik garrantzitsuena.
