iVIGA Tap Factory Hornitzailea
Tabernek H-E-B mikrouhin-otorduak sustatzen dituzte jatetxe gisa ziurtagiria izateko?
Komertzialki aurrez ontziratutako otorduak adierazitako otorduetarako eta edarien baimenetarako beharrizanetarako erraztasuna onartzen da..
AUSTIN, Texas - Abuztuan lehenago, Texasko edari alkoholdunen kuota (TABC) tabernek janari eta edarien ziurtagiriak lortzea apur bat erraztu zuten, jan-leku gisa irekitzeko aukera emanez.
Aldaketek tabernak jateko toki bihurtzen dituzte, tokiko enpresa-sukalde baterako tresna garestiak erosteko beharrik gabe..
Tabernek afariak bertan presta ditzakete, edo lokaletik kanpo erositako aurrez ontziratutako tramankuluak sustatuko dituzte.
Beraz, Horrek esan nahi du tabernek batez ere H-E-B batera gidatu dezaketela mikrouhin-labean dagoen telebista afari bat aukeratzeko, jatetxe bihurtzeko? Ez, hain zuzen.
Tabernako jabeek ziurtatu behar dute ez dutela etiketatuta dagoen zerbait erosten ari direnik “ez birsaltzeko,” definitu zuen TABCko bozeramaile Chris Porter.
“Jatetxeen jabeek zehatz-mehatz dakite zer esan nahi duen,” Porterrek agindu zion KVUEri. “Eta horietako asko, aurrez ontziratuta joango diren iturriak dituzte, komertzialki eskuragarri dauden otorduak biltegiko denda erraldoien antzekoak, banatzaileak, izaera horretako gaiak. Hala ere argi eta garbi, konturatzen zara, ezin zitekeen enpresa bati bertara joatea baimendu, adibidez, beste jatetxe bat eta jatetxe horrek egiten dituen otorduak erosteko ondoren, TABCk kontziente den enpresa-elkarteren batean egon gabe, bere-bere gisa sustatu.”
Tabernek jateko toki bihurtzeko bete behar dituzten jarraibide ezberdinek sarrera-aukera ugari izatea biltzen dute, eta otorduak edari alkoholdunak aurki daitezkeen denbora osoan eskuratu behar dira. Sukaldea irekita egon behar da, baina edariak erosi daitezke.
Horretan, Horrez gain, jan-tokietarako beharrezkoak izan daitezkeen segurtasun-protokolo guztiak bete beharko dituzte.
Baimenak bi urteko iraupena du eta prezioak $776.
Tabernek otorduak eta edariak mantentzeko aukera ematen dutela ziurtatzeko, alkoholaren salmenta gordinaren diru-sarrera osoa beherago murriztu beharko lukete 51%. Alkoholik gabeko erosketak ez dira bazkarietara mugatzen, baina. Tabernek beren diru-sarrera osoko kamisetak edo txanoak bezalako salgaiak jaso ditzakete, behar bezala.
Downtown Austin taberna Speakeasy software ikastaroaren barruan dago bere bazkariak eta edariak baimentzeko. Jabea, Michael Girard, esan zion KVUEri bezeroek otorduak eta salgaiak erosiz laguntzea espero duela.
“Tabernek zure laguntza behar dute,” adierazi zuen Girardek. “Behin taberna berriro esaten dut, da, konturatzen zara, mahasti bat da. Garagardotegi bat da. Garagardotegi bat da eta egonaldi musika gunea da. Horiek guztiek zure laguntza nahi dute ondorioz, beste behin, Izan ere, sei hilabetez itxi dugu.”
Girard-ek adierazi zuen aldez aurretik irekitzeko gaitasuna izatea, eta, ondoren, ixtea haserregarria izan da.
“Azken ordua irekitzeko aukera eman zigutenean egin genituen prozedura berdinak dira, benetan behar bezala egiten saiatu ginenaren ondorioz.,” adierazi zuen Girardek. “Eta behar bezala egin genuen. Eta guk eskatu zigutena bete genuen. Eta horrek gure frustrazioa areagotu zuen behin eskatutako gauza guztiak egin genituenean eta ondoren berriro itzali.”
Narritagarria izan den arren, gaineratu du Girardek, TABCren arazoak eskertzen ditu.
“Eskertzen diot TABCri benetan laguntzeko … Irekitzeko bide bat dute, benetan ez dugu ezer entzun. Beste edozein kasutan, behingoz berriro ireki gaitezke taberna bat bezala, hurrengo hilabetea edo urtebetera izan ala ez, ez dugu ezer entzun eta neketsua da enpresa bat funtzionatzea eta, konturatzen zara, koordinatu gaiak informazio hori gabe,” adierazi zuen Girardek.
Girard-i agindu zioten softwaretik berriro irekitzeko baimena emateko metodoa izango zela 14 to 19 egunak.
“Horretarako prest gaude. Beraz, espero dugu aste gutxi barru Speakeasy berriro irekita ikusiko duzula musika ozen pixka bat duen jatetxe gisa,” adierazi zuen Girardek.
JENDEA ERE IRAKURKETA:
