Ravintolatarkastukset San Bernardinon piirikunnassa, elokuu. 20-syyskuu. 3 - San Bernardinon aurinko

San Bernardinon piirikunnassa ei ollut suljettuja ruokapaikkoja tai erilaisia ​​ateriapalveluita välittömien hyvinvointivaarojen vuoksi elokuun välisenä aikana. 28 ja syys. 3, 2020, Kuitenkin edelliseltä viikolta oli yksi osittainen sulkeminen, jota ei raportoitu, koska tietoja ei ollut saatavilla.

Lihajaosto klo Säästä enemmän viinaa, 324 W. Perustaso, San Bernardino

• Sulkemispäivä: keskiviikko, elokuu. 26
• Luokka: 81/B -
• Motiivi sulkemiseen: Toimintaa luvan ulkopuolella. Markkinoilla työskenteli lihaosasto, jolle sillä ei ollut lupaa. Lihalaukku ei suojannut tarpeeksi kylmältä; tarkastaja kuului "voimakkaasta härskiintyneestä hajusta" ja löysi noin kymmenen mätä kypsentämätöntä sikaa.. Kaikki kotelon sisällä oleva esine heitettiin pois, koska ne olivat vaarallisissa lämpötiloissa. Kotelon sisällä on lisäksi ollut muutama hyödytön sääskä ja jälleenmyyjässä huonekärpäsiä, ja muutama väärin merkitty kotitekoinen salsa ja katkera kerma markkinoilla. Lisäksi, COVID-19-ehkäisysuunnitelmaa ei julkaistu, ja markkinat sallivat ihmisten olla tavoitettavissa ilman maskeja.

Ilmoituksen sulkemattomat tarkastukset

Alla on listattu valitut tarkastukset palveluista, joita ei suljettu, mutta joissa oli erilaisia ​​tärkeitä kohtia, yhdessä joidenkin kanssa edelliseltä viikolta, jolloin tietoa ei ollut saatavilla.

Lime Pizza, at 1184 W. 2nd St. Sviitti 115 San Bernardinossa, oli tarkastettu keskiviikkona, syyskuu. 2, ja sai arvosanan 82/B kahdella ratkaisevalla rikkomuksella. Kävelyjäähdytin ja pienempi jäähdytin eivät riittäneet suojaamaan kylmältä; noin 20 kilot ateriat piti heittää pois. Lisäksi, työntekijä ei pessyt kämmentä oikein.

Thanh Tam Biljardi II, at 1033 N. Waterman Ave. Sviitti H-I San Bernardinossa, oli tarkastettu keskiviikkona, syyskuu. 2, ja sai arvosanan 86/B yhdellä ratkaisevalla rikkomuksella. Kaksi torakkaa oli ollut työntekijöiden varastohuoneessa, koko allaskäytävän keittiöstä. Kuluttaja ilmoitti, että se oli ollut 4 kuukautta siitä, kun he olivat saaneet tuholaistorjuntaa. Monien pienempien rikkomusten joukossa, työntekijä tupakoi sisällä, varastotilassa oli patja ja ruokailutilassa pinnasänky, ja voima oli "kaikkiaan syvän puhdistuksen puutteessa,"Tarkastaja kirjoitti. Tämä oli Powerin toinen peräkkäinen B-luokka.

Thai Bowl Cafe, at 25069 Redlands Blvd. Sviitti A Loma Lindassa, oli tarkastettu perjantaina, elokuu. 28, ja sai arvosanan 80/B kahdella ratkaisevalla rikkomuksella. Jääkoneen deflektorissa oli hometta ja 4 oluttölkkejä oli pelastettu jään sisällä. Lisäksi, astianpesukone ei kuorinut desinfiointiainetta. Monien pienempien rikkomusten joukossa, jotkin ateriat olivat vaarallisissa lämpötiloissa kylmässä säilytetyssä pöydässä, josta puuttui kansi, ja varastotilassa on ollut jyrsijöiden ulosteita. Tarkastaja ei löytänyt haitallisia tuholaisia ​​tai todisteita siitä, että paikan ateriat olivat valmiita.

Ozeki Sushi -ravintola, at 4751 Riverside Drive Chinossa, oli tarkastettu keskiviikkona, elokuu. 26, ja sai arvosanan 72/C kahdella ratkaisevalla rikkomuksella. Ateriat olivat turvattomissa lämpötiloissa jäähdyttimessä, joka oli 59 tasot sisällä, valmistusjääkaappi ja sushiesineet, joiden oviaukot oli poistettu puhdistusta varten. Lisäksi, henkilökunta ei pestä ja desinfioi astioita oikein. 4 ravintolan kahdeksasta luokitustarkastuksesta lähtien 2015 ovat johtaneet arvosanaan B tai C, saatavilla olevaa tietoa.

The Taco at 401 N. 1st St. Barstowissa oli tarkastettu keskiviikkona, elokuu. 26, ja sai arvosanan 84/B kahdella ratkaisevalla rikkomuksella. Tarkastajan saapuessa ei ollut paahtavaa vettä, ja ravintolan oli lopetettava palvelu, Vedenlämmitin kuitenkin korjattiin ja ravintola avattiin uudelleen aikaisemmin kuin tarkastus päättyi. Lisäksi, astioita ei desinfioitu oikein. Monien erilaisten rikkomusten joukossa, särki ryömi seinällä ja sisällä on ollut kärpäsiä.

Lehmä ja härkä, at 2872 W. Rialto Ave. San Bernardinossa, oli tarkastettu tiistaina, elokuu. 25, ja sai arvosanan 83/B kahdella ratkaisevalla rikkomuksella. Useita aterioita ei säilytetty tarpeeksi kylmänä, ja astioita ei desinfioitu oikein. Monien erilaisten rikkomusten joukossa, aterioita ei suojattu saastumiselta, ja kaapit, ruoanvalmistuspöydät ja -välineet olivat likaiset. Lisäksi, verkkosivustolla ei ollut COVID-19-ehkäisysuunnitelmaa, eikä henkilökunta ollut paikalla prosessin hyvinvointitarkastuksissa tai lämpötilaseulonnassa.

Tacos Mexicon mukaan, at 205 W. Lähtötilanne San Bernardinossa, oli tarkastettu torstaina, elokuu. 20, ja sai arvosanan 83/B yhdellä ratkaisevalla rikkomuksella. Keittiön käsienpesualtaassa ei ollut paahtavaa vettä; henkilökunta ilmoitti, että se oli sammutettu putkivian vuoksi. Monien joukossa 11 pienempiä rikkomuksia, identtisessä pesualtaassa ei ollut paperipyyhkeitä, työntekijän vessassa ei ollut puhdistussaippuaa tai paperipyyhkeitä ja lattia halusi puhdistuksen. Lisäksi ei ollut COVID-19-ehkäisysuunnitelmaa.

Lucyn leipomo & Deli, at 25227 Redlands Blvd. Loma Lindassa, oli vieraili torstaina, elokuu. 20, seuraavana päivänä tarkastus joka johti arvosanaksi 79/C. Ikkunan sisään kiinnitetty C-luokkakortti oli siirretty paikkaan, joka ei ollut suuren yleisön nähtävissä, tarkastaja totesi.

Päivityksiä edellisiltä viikoilta

Leen munkit, at 12091 Air Expressway Adelantossa, joka oli suljettu elokuu. 27 torakkatartunnan vuoksi, ei ole listattu uudelleen avatuksi. Tarkastaja palasi elokuu. 28 ja särjet sijaitsevat kuitenkin keittiössä ja säilytystiloissa, sitten vielä kerran elokuu. 31 ja löysi kaksi särkyä, plus aika monta turhaa särkyä kautta vallan, yhdessä joidenkin aterioiden kanssa jäähdyttimessä.

Tietoja tästä tarkistuslistasta

Tämä tarkistuslista tulostetaan verkossa perjantaisin. Mahdolliset päivitykset ruokapaikkojen uudelleen avaamisesta voidaan sisällyttää seuraavan viikon tarkistuslistaan.

Kaikki kunnan ateriapalvelut tarkastetaan rutiininomaisesti sen varmistamiseksi, että ne täyttävät hyvinvointisäännöt. Laitos häviää 4 tekijät jokaisessa ratkaisevassa rikkomisessa ja yhdestä muutamaan tekijään vähäisissä rikkomuksissa. A-luokka (90 to 100 tekijät) otetaan huomioon "tyypillisesti ylivoimainen,”B-luokka (80 to 89) on "tyypillisesti hyväksyttävä" ja C-luokka (70 to 79) on "yleensä mahdoton hyväksyä" ja vaatii jälkitarkastuksen. Tila voidaan sulkea nopeasti, jos se saa pisteitä alempana 70 tai siinä on ratkaiseva rikkomus, jota ei välttämättä korjata välittömästi.

Lisätietoa näiden tai muiden San Bernardinon piirikunnan ruokapaikkojen tarkastuksista, mene www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Nostaa hyvinvointivalituksen, mene www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint tai nimi 800-442-2283.