Còmhradh Clàr: Cumaidhean àmhainn sònraichte clàr Nomad ann an ceann a tuath Columbus – Naidheachdan – Naidheachdan Coimhearsnachd na seachdain seo

Cheannaich Patrick Daly an siostam àmhainn aige fada nas tràithe na bha àite aige airson a chuir taobh a-staigh a’ chidsin ùr Nomad Scorching & Spioradan Cool.

Às deidh turas don Spàinn gus barrachd ionnsachadh mu na h-àmhainnean Josper agus na feartan aca, Fhuair Daly paidhir. Bha e ag iarraidh dìreach àite airson an cur agus clàr a sheallas na feartan còcaireachd sònraichte aca.

Dail, aig a bheil cuideachd Atlas Tavern faisg air Polaris Trend Place, lorgar sgìre faisg air làimh aig 2050 Polaris Parkway ann an Columbus, roimhe seo far an robh Candy Carrot.

Cidsin Nomad Scorching & Dh’ fhosgail Cool Spirits san Lùnastal. 28 agus a’ gabhail làn bhuannachd às an àmhainn le gual-fiodha, which has rotating handles that decrease and lift the grill over the warmth. A handful of wooden is thrown on prime of the coal to provide the meals a smoky taste.

His different Josper is also a charcoal-fired oven and makes use of wooden for taste. It will probably attain temperatures of 1,000 levels and vent the warmth to extend or lower shortly.

Daly mentioned he cooks most of his meats and greens at 500 gu 600 levels.

Daly makes use of the oven to prepare dinner wagyu steak, the costliest dish at $50, that’s topped with chimichurri compound butter and served with fries.

“Wagyu — that’s the factor,” he mentioned of the closely marbled, tender reduce of beef. “Steaks actually shine on this oven. The oven is barely half the battle. You might want to have an important ingredient.”

Is e aon mhias ainm-sgrìobhte eile na chops meòcain le peitseagan grilled, andouille cheddar grits agus charred beans gun eòlas.

A thaobh biadh mara, an steak tuna, Mar eisimpleir, tha e na fhaidhle neo-àbhaisteach le teriyaki bourbon-barrel an cois salad nòtan sesame fuarach, agus tha na creachain prosciutto-fhillte air an tilgeil le cànan, basil agus cherry tomatoes ann an sabhs brie uachdar.

Tha luach aig a’ mhòr-chuid de luchd-inntrigidh $12 gu $25.

Taobh a-staigh Nomad, a shuidheas 60 le crìochan astar sòisealta coronavirus COVID-19 nan àite, mar as trice tha e fiodha le sràcan dubha, leacan ebony glainne, tàmh-àirneisean solais fasanta agus bàr làn-sheirbheis.

“Bha fios againn gu bheil sinn air a bhith a’ dol còmhla ri cidsin fosgailte, mar sin cha do leig sinn air adhart rudeigin,” iomradh air Daly, aig a bheil dithis chompanach taobh a-staigh na h-iomairt, Marco Piazza agus Greg Donofrio.

Thuirt Daly gun do chuir e ainm ris a’ mhàl san Dùbhlachd, a thug e fhèin agus an còcaire Iain Bruno, roimhe seo bho Harvest Pizzeria, ùine airson clàr-taice obrachadh a-mach.

Tha am plana airson seirbheis solair a chur ris anns na beagan sheachdainean a tha romhainn, Dh'ainmich Daly. Tha uairean lòn cuideachd taobh a-staigh na h-obrach, dh'ainmich e.

Tha uairean 4 gu 10 p.m. Dimàirt tro Disathairne agus 4 gu 9 p.m. Didòmhnaich. Tha an taigh-bìdh dùinte Diluain.

Airson dàta a bharrachd, ainm 614-505-8466.

====

Tha dà chompanaidh bìdh uirsgeulach agus dà bhiadh-bìdh fasanta air aon toradh suaicheanta a thoirt gu buil.

Tha feachdan measgaichte aig Schmidt's Sausage Haus und Restaurant agus Graeter's Ice Cream gus puffs uachdar dubh-sùbh-craoibhe-chip a thoirt seachad tron ​​​​t-Sultain. 30 aig taigh-bìdh Schmidt, 240 E. Kossuth St. ann am Baile Gearmailteach, agus trì bhanaichean bìdh dùthchasach.

Na puffs uachdar, mar phàirt den iomairt margaidheachd blas-na-mìos leantainneach Schmidt, Cleachdaidh Graeter puree blackberry dèanta le làimh agus sliseagan seoclaid dorcha gus am blas reòiteag as fheàrr leotha ath-chruthachadh taobh a-staigh a’ mhil.

====

Tha Dough Mama fosgailte aig 730 S. Tha cus St. ann an Columbus’ Sgìre Grùdaidh.

A’ leantainn air adhart chun àite gun samhail, 3335 N. Tha cus St. ann an Clintonville, a’ gabhail thairis na sgìre air an robh Poblachd Kolache roimhe, a tha air grunn bhlocaichean a ghluasad gu tuath a tha anns an Growler bho latha gu latha, 702 S. Tha cus St.

Perrie Wilkof, sealbhadair agus athair stèidheachaidh na h-iomairt, air ainmeachadh gu bheil Dough Mama a’ frithealadh bracaist, lòn agus dìnnear, agus tha grunn innealan clàr ùr ann, còmhla ri pasganan beaga, casserole tuna-noodle, kale quesadilla, espresso agus deochan espresso co-cheangailte ris.

Tha Dough Mama fosgailte 8 a.m. gu 4 p.m. Diciadain agus Diardaoin agus 9 a.m. gu 7:30 p.m. Dihaoine, Disathairne agus Didòmhnaich.

Airson dàta a bharrachd, ainm 614-826-0688.

gseman@thisweeknews.com

@SeachtainGary