Inspeccións de restaurantes no condado de San Bernardino, ago. 20-setembro. 3 – Sol de San Bernardino

Ningún lugar para comer nin diferentes servizos de comidas no condado de San Bernardino foron pechados debido a riscos inminentes para o benestar entre agosto.. 28 e setembro. 3, 2020, non obstante, houbo un peche parcial da semana anterior que non se informou porque non se puido obter información.

División de carne en Aforra máis licor, 324 W. Liña base, San Bernardino

• Data de peche: mércores, ago. 26
• Grao: 81/B
• Motivo de peche: Operar fóra do ámbito da autorización. O mercado estaba traballando nunha división de carne que non tiña permiso. O estuche de carne non protexe o frío suficiente; o inspector famoso por un "robusto cheiro rancio" e localizou no mercado uns dez porcos podre e sen cocer.. Todo o que estaba dentro do caso foi descartado por estar a temperaturas inseguras. Ademais, houbo algúns mosquitos inútiles dentro do caso e moscas domésticas no comercio polo miúdo, e unhas cantas salsa caseira e nata amarga mal etiquetadas no mercado. Ademais, non se publicou ningún plan de prevención de COVID-19 e o mercado permitía que a xente estea dispoñible sen máscaras.

Inspeccións de aviso sen peche

A continuación móstranse as inspeccións escollidas en servizos que non estaban pechados, pero tiñan diferentes puntos vitais, xunto con algúns da semana anterior cando a información non estaba dispoñible.

Pizza de lima, ás 1184 W. 2nd St. Suite 115 en San Bernardino, foi inspeccionado o mércores, setembro. 2, e obtivo unha nota de 82/B con dúas infraccións cruciais. O frigorífico de entrada e un máis pequeno non protexían o frío suficiente; sobre 20 había que descartar quilos de comidas. Ademais, un traballador non lavou as palmas correctamente.

Billar Thanh Tam II, ás 1033 N. Avenida Waterman. Suite H-I en San Bernardino, foi inspeccionado o mércores, setembro. 2, e obtivo unha nota de 86/B cunha infracción crucial. Dúas cascudas de estancia estiveran dentro do almacén do traballador, por todo o corredor da piscina dende a cociña. A persoa en particular do custo declarou que fora 4 meses desde que conseguiran a xestión de pragas. Entre as moitas infraccións menores, dentro fumaba un traballador, había un colchón dentro do trasteiro e un berce dentro do comedor, e o poder estaba "a falta dunha limpeza profunda en todo momento,", escribiu o inspector. Esta foi a segunda nota B consecutiva da potencia.

Café Thai Bowl, ás 25069 Redlands Blvd. Suite A en Loma Linda, foi inspeccionado o venres, ago. 28, e obtivo unha nota de 80/B con dúas infraccións cruciais. O deflector da máquina de xeo tiña acumulación de mofo e 4 latas de cervexa foron gardando dentro do xeo. Ademais, o lavalouza non estaba a desinfectar. Entre as moitas infraccións menores, algunhas comidas estaban a temperaturas inseguras nunha mesa fría que non tiña tapa, e houbo algúns excrementos de roedores nun espazo de almacenamento. O inspector non descubriu ningún alimaña nin proba de que as comidas no lugar estaban listas.

Restaurante de sushi Ozeki, ás 4751 Riverside Drive en Chino, foi inspeccionado o mércores, ago. 26, e obtivo unha nota de 72/C con dúas infraccións cruciais. As comidas estaban a temperaturas inseguras dentro dun frigorífico que estaba 59 niveis dentro, unha neveira de preparación e as instancias do espectáculo de sushi, cuxas portas foran eliminadas para a limpeza. Ademais, o persoal non estaba lavando e desinfectando a louza correctamente. 4 das oito inspeccións graduadas do restaurante desde entón 2015 resultaron en cualificacións B ou C, información presente.

O Taco ás 401 N. 1st St. en Barstow estaba inspeccionado o mércores, ago. 26, e obtivo unha nota de 84/B con dúas infraccións cruciais. Non había auga abrasadora cando chegou o inspector e o restaurante tivo que cesar o servizo, porén o quentador de auga foi reparado e o restaurante reabriu antes de que rematou a inspección. Ademais, os pratos non estaban a ser desinfectados correctamente. Entre as moitas violacións diferentes, unha cucaracha gateaba por unha parede e había algunhas moscas dentro.

A Vaca e o Boi, ás 2872 W. Avenida Rialto. en San Bernardino, foi inspeccionado o martes, ago. 25, e obtivo unha nota de 83/B con dúas infraccións cruciais. Varios gadgets de comidas non se gardaban o suficientemente fríos, e os pratos non estaban sendo desinfectados correctamente. Entre as moitas violacións diferentes, as comidas non estaban protexidas contra a contaminación, e armarios, As mesas de preparación de alimentos e as ferramentas estaban ensuciadas. Ademais, non había ningún plan de prevención da COVID-19 no sitio web e o persoal non estaba presente. Procesa comprobacións de benestar ou controles de temperatura.

Segundo Tacos México, ás 205 W. Base en San Bernardino, foi inspeccionado o xoves, ago. 20, e obtivo unha nota de 83/B cunha infracción crucial. Non había auga abrasadora só na pía de lavado de mans da cociña; o persoal declarou que fora apagado por un inconveniente de fontanería. Entre os moitos 11 infraccións menores, a pía idéntica non tiña toallas de papel, o baño dos traballadores non tiña xabón de limpeza nin toallas de papel e o chan quería limpar. Ademais, non existía un plan de prevención da COVID-19.

Panadería Lucy & Deli, ás 25227 Redlands Blvd. en Loma Linda, foi visitou o xoves, ago. 20, o día despois unha inspección que resultou nunha nota de 79/C. O carné de grao C que estaba colgado dentro da xanela trasladárase a un lugar que non foi visto para o público en xeral, afirmou o inspector.

Actualizacións das semanas anteriores

Donuts de Le, ás 12091 Autovía aérea en Adelanto, que foi pechado agosto. 27 debido a unha infestación de cascudas, non foi listado como reaberto. Volveu un inspector ago. 28 e localizadas as cucarachas, aínda que dentro da cociña e das áreas de almacenamento, entón unha vez máis ago. 31 e localizou dúas cucarachas de estancia, ademais de bastantes cucarachas inútiles durante todo o poder, xunto con nalgunhas comidas nunha nevera de alcance.

Sobre esta lista de verificación

Esta lista de verificación está impresa en liña os venres. Calquera actualización a medida que se reabran os lugares para comer pódese incluír na lista de verificación da semana seguinte.

Todos os servizos de comidas dentro do concello son inspeccionados rutineiramente para asegurarse de que cumpren os códigos de benestar. Unha instalación perde 4 factores para cada violación crucial e un a poucos factores para infraccións leves. Unha nota A (90 a 100 factores) tense en conta “normalmente superior,” un grao B (80 a 89) é "normalmente aceptable" e unha nota C (70 a 79) é "normalmente inaceptable" e require unha inspección de seguimento. Unha instalación pódese pechar rapidamente se marca por debaixo 70 ou ten unha infracción crucial que quizais non se corrixa ao instante.

Para obter datos adicionais sobre as inspeccións destes ou de calquera lugar para comer no condado de San Bernardino, ir a www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Para presentar unha queixa de benestar, ir a www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint ou nome 800-442-2283.