FSIS સપ્ટેમ્બરને ફૂડ સેફ્ટી એજ્યુકેશન મહિના તરીકે ઓળખે છે

વોશિંગ્ટન, ઓગસ્ટ. 31, 2020 (ગ્લોબ ન્યૂઝવાયર) — યુ.એસ. કૃષિ વિભાગ (યુએસડીએ) ભોજન સુરક્ષા અને નિરીક્ષણ સેવા (FSIS) આ સપ્ટેમ્બરમાં રાષ્ટ્રવ્યાપી ભોજન સુરક્ષા શાળાના મહિના માટે રસોડામાં સુખાકારી અને સલામતી વિશે સામાન્ય લોકોને યાદ અપાવી રહ્યું છે. દુકાનદારોને એવી વર્તણૂકને અનુસરવા માટે પ્રેરિત કરવામાં આવે છે જે તેમને અને તેમના પરિવારના સભ્યોને ખોરાકજન્ય બીમારીથી સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરી શકે..

"ભોજન સુરક્ષા માટે મારી કાલ્પનિક અને પૂર્વધારણામાં દુકાનદારોની તાલીમ વધારવા અને તેના પર ભાર મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે.," ભોજન સુરક્ષા માટેના સેક્રેટરી મિન્ડી બ્રેશિયર્સે જણાવ્યું હતું. “ખાદ્યજન્ય માંદગી ઘટાડવામાં દુકાનદારો મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ભજવે છે – અને વૈજ્ઞાનિક રીતે યોગ્ય અને કાર્યક્ષમ ભોજન સુરક્ષા ડેટા ઓફર કરીને, અમે તેમને તેમના પોતાના ઘરોમાં વર્તણૂકો સાથે વ્યવહાર કરતા સુરક્ષિત ભોજન હાથ ધરવા અને તેનું પાલન કરવા માટે સશક્તિકરણ કરવામાં મદદ કરીશું."

ખોરાકજન્ય માંદગી એ અટકાવી શકાય તેવી જાહેર સુખાકારીની સમસ્યા છે જે અમેરિકામાં વાર્ષિક લાખો રોગો તરફ દોરી જાય છે. આ જાહેર સુખાકારીની સમસ્યા સામે લડવા, એફએસઆઈએસ યુએસડીએ મીટ અને પોલ્ટ્રી હોટલાઈન સાથે ઘણી બધી પદ્ધતિઓમાં ભોજન સુરક્ષા વિશે સામાન્ય લોકો સાથે જોડાય છે., મીડિયા ઇન્ટરવ્યુ, અને મોસમી ઝુંબેશ. સામાન્ય લોકો ભોજન કેવી રીતે તૈયાર કરે છે તે વધુ સમજવા માટે FSIS સંપૂર્ણ વિશ્લેષણ પણ કરે છે, ખાતરી કરવા માટે કે દુકાનદાર તાલીમના પ્રયાસો વધતા જતા અંતર અને વિકલ્પોનો સામનો કરે છે. તદુપરાંત, FSIS યુ.એસ. સાથે સહયોગ કરે છે. વેબ સાઇટ પર ભોજન અને ઔષધ વહીવટ અને બીમારી વ્યવસ્થાપન અને નિવારણ માટેની સુવિધાઓ FoodSafety.gov, જે સેવા આપે છે કારણ કે ફેડરલ સત્તાવાળાઓના "ભોજન સુરક્ષા ડેટાનો પ્રવેશદ્વાર,” અને કેવી રીતે ખરીદદારો ફક્ત હાથ ધોવા જેવી સલામત વર્તણૂકોને વ્યાપક ભોજન લઈ શકે છે તે અંગેનો ડેટા પૂરો પાડે છે., ક્રોસ-પ્રદૂષણમાં ઘટાડો, અને સુરક્ષિત રીતે માંસ અને મરઘાંના માલને રાંધવા.

દુકાનદારોએ તેનું પાલન કરવું જોઈએ 4 ભોજન સુરક્ષા માટે સરળ પગલાં - સ્વચ્છ, અલગ, રસોઇ, અને ચિલ. "અમારી કંપની વિશ્લેષણે સાબિત કર્યું છે કે હાથ ધોવા અને ક્રોસ-પ્રદૂષણને રોકવા એ બે ભોજન સુરક્ષા પગલાં છે જેની સાથે ગ્રાહકો સામાન્ય રીતે લડે છે.,” FSIS એડમિનિસ્ટ્રેટર પોલ કીકરે જણાવ્યું હતું. "FSIS દુકાનદારની તાલીમના અમારા ઘણા પ્રકારો દ્વારા તે ભોજન સુરક્ષા પગલાંના મહત્વ પર દુકાનદારોની માહિતી વધારવા માટે સમર્પિત છે."

FSIS ની અસ્કયામતો દુકાનદારોને કેવી રીતે અનુસરવું તે શીખવી શકે છે 4 ભોજન સુરક્ષાના પગલાં અને ખોરાકજન્ય બીમારીના તેમના જોખમને સંપૂર્ણ રીતે ઘટાડે છે. સામૂહિક રીતે ભોજન સુરક્ષા વિશે અભ્યાસ સાથે લેવામાં આવતા પરિવારો FSIS ના વેબપેજ પર વય લાગુ પડતા ભોજન સુરક્ષા વર્ગો શોધી શકે છે., પરિવારો માટે ખાદ્ય સુરક્ષા શિક્ષણ સંસાધનો, અનુસરીને @USDAFoodSafety Twitter પર અને લાઈક દ્વારા Facebook.com/FoodSafety.gov. ભોજનની સુરક્ષા પર પ્રશ્નો ધરાવતા દુકાનદારો 1-888-MPHotline પર USDA મીટ અને પોલ્ટ્રી હોટલાઇનનું નામ આપી શકે છે. (1-888-674-6854) થી 10 a.m. સાંજના છ થી. જપ સમય, શુક્રવારના માર્ગે સોમવાર, અંગ્રેજી અથવા સ્પેનિશમાં, અથવા ઈ-મેલ કરો mphotline@usda.gov. દુકાનદારો પણ અહીં ચેટ કરી શકે છે https://ask.usda.gov/.

###

નોંધ: FSIS ની વેબ સાઈટ પર એન્ટ્રી માહિતી પ્રકાશન અને વિવિધ ડેટા http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

પર Twitter પર FSIS નું પાલન કરો twitter.com/usdafoodsafety અથવા સ્પેનિશમાં: twitter.com/usdafoodsafe_es.

USDA સમાન વૈકલ્પિક સપ્લાયર છે, એમ્પ્લોયર, અને શાહુકાર.

• FSIS_સપ્ટેમ્બર_ને_ખાદ્ય_સુરક્ષા_શિક્ષણ_મહિના તરીકે ઓળખે છે

USDA FSIS
USDA ભોજન સુરક્ષા અને નિરીક્ષણ સેવા
press@fsis.usda.gov