בדיקות מסעדות במחוז סן ברנרדינו, אוגוסט. 20-ספטמבר. 3 – סן ברנרדינו סאן

שום מקומות אכילה או שירותי ארוחות שונים במחוז סן ברנרדינו לא הושבתו עקב סכנות בריאותיות קרובות בין אוגוסט. 28 וספטמבר. 3, 2020, עם זאת הייתה סגירה חלקית אחת מהשבוע הקודם שלא דווחה כתוצאה מכך שלא ניתן היה להשיג מידע.

חלוקת בשר ב שמור עוד משקאות חריפים, 324 W. קו בסיס, סן ברנרדינו

• תאריך סגירה: יוֹם רְבִיעִי, אוגוסט. 26
• צִיוּן: 81/ב
• מניע לסגירה: פועל מחוץ לתחום ההיתר. השוק עבד בחטיבת בשר שלא הייתה לו אפשרות. מארז הבשר לא הגן מספיק על הקור; המפקח מפורסם ב"ריח מעופש חזק" ואיתר כעשרה חזירים לא מבושלים רקובים בשוק. כל דבר בתיק הושלך בגלל היותו בטמפרטורות לא בטוחות. היו בנוסף כמה knots חסרי תועלת בתוך המארז וזבובי בית בתוך הקמעונאי, וכמה סלסה תוצרת בית ושמנת מרה שסומנו כהלכה בשוק. יֶתֶר עַל כֵּן, לא פורסמה תוכנית למניעת COVID-19 והשוק אפשר לאנשים להיות זמינים ללא מסכות.

בדיקות אי סגירה של הודעה

להלן מופיעות בדיקות נבחרות בשירותים שלא היו סגורים אולם היו להם נקודות חיוניות שונות, יחד עם כמה מהשבוע הקודם שבו מידע לא היה זמין.

פיצה ליים, בְּ- 1184 W. 2nd St. סְוִיטָה 115 בסן ברנרדינו, היה נבדק ביום רביעי, ספטמבר. 2, והשיג ציון 82/B עם שתי הפרות מכריעות. מצנן הכניסה ומקרר קטן יותר לא הגנו מספיק על הקור; על אודות 20 צריך להשליך קילוגרמים של ארוחות. בְּנוֹסַף, עובד לא שטף כפות ידיים כראוי.

Thanh Tam Billiards II, בְּ- 1033 נ. שד' ווטרמן. סוויטה H-I בסן ברנרדינו, היה נבדק ביום רביעי, ספטמבר. 2, והשיג ציון 86/B עם הפרה מכרעת אחת. שני ג'וקים היו בתוך מחסן העובד, לאורך מסדרון הבריכה מהמטבח. האדם המסוים בעלות אמר שזה היה 4 חודשים מאז שקיבלו הדברה. בין שלל ההפרות הפחותות, עובד עישן בפנים, היה מזרון בתוך חדר האחסון ומיטת תינוק בתוך חלל האוכל, והכוח היה "חסר ניקוי עמוק לאורך כל הדרך," כתב המפקח. זו הייתה כיתה ב' השנייה ברציפות של המעצמה.

קפה תאי בול, בְּ- 25069 Redlands Blvd. סוויטה א' בלומה לינדה, היה נבדק ביום שישי, אוגוסט. 28, והשיג ציון 80/B עם שתי הפרות מכריעות. במסיט מכונת הקרח הצטבר טחב ו 4 פחיות בירה נשמרו בתוך הקרח. בְּנוֹסַף, המדיח לא הפגיז חומר חיטוי. בין שלל ההפרות הפחותות, חלק מהארוחות היו בטמפרטורות לא בטוחות בשולחן עבודה קר שהיה חסר מכסה, והיו כמה צואת מכרסמים בחלל אחסון. המפקח לא גילה שום שרצי שהייה או הוכחה לכך שהארוחות במקום היו מוכנות.

מסעדת סושי אוזקי, בְּ- 4751 ריברסייד דרייב בצ'ינו, היה נבדק ביום רביעי, אוגוסט. 26, והשיג ציון 72/C עם שתי הפרות מכריעות. הארוחות היו בטמפרטורות לא בטוחות בתוך צידנית כניסה 59 רמות בפנים, מקרר הכנה ומופעי מופעי הסושי, שפתחיו בוטלו לצורך טיהור. בְּנוֹסַף, הצוות לא שטף וחיטא כלים כראוי. 4 מתוך שמונה הבדיקות המדורגות של המסעדה מאז 2015 הביאו לציונים ב' או ג', מידע נוכח.

ה טאקו בְּ- 401 נ. 1st St. בבארסטו היה נבדק ביום רביעי, אוגוסט. 26, והשיג ציון 84/B עם שתי הפרות מכריעות. לא היו מים צורבים כשהפקח הגיע והמסעדה הייתה צריכה להפסיק את השירות, אולם דוד המים תוקן והמסעדה נפתחה מחדש מוקדם יותר מהסיום הבדיקה. בְּנוֹסַף, הכלים לא עברו חיטוי כראוי. בין שלל ההפרות השונות, מקק זחל על קיר והיו כמה זבובים בפנים.

הפרה והשור, בְּ- 2872 W. שדרת ריאלטו. בסן ברנרדינו, היה נבדק ביום שלישי, אוגוסט. 25, והשיג ציון 83/B עם שתי הפרות מכריעות. מספר גאדג'טים של ארוחות לא נשמרו בצורה קרירה מספיק, וכלים לא עברו חיטוי כראוי. בין שלל ההפרות השונות, ארוחות לא היו מוגנות מפני זיהום, וארונות, שולחנות וכלים להכנת מזון התלכלכו. יֶתֶר עַל כֵּן, לא הייתה תוכנית למניעת COVID-19 באתר האינטרנט והצוות לא נכח בתהליך בדיקות בריאות או בדיקות טמפרטורה.

לפי טאקוס מקסיקו, בְּ- 205 W. קו בסיס בסן ברנרדינו, היה נבדק ביום חמישי, אוגוסט. 20, והשיג ציון 83/B עם הפרה מכרעת אחת. לא היו מים צורבים על כיור שטיפת הידיים בלבד בתוך המטבח; הצוות ציין שהוא כבוי עקב חיסרון בצנרת. בין הרבים 11 הפרות פחותות, בכיור הזהה לא היו מגבות נייר, בשירותי העובדים לא היה סבון ניקוי או מגבות נייר והריצוף רצה ניקוי. בנוסף, לא הייתה תוכנית למניעת COVID-19.

מאפיית לוסי & מַעֲדָנִיָה, בְּ- 25227 Redlands Blvd. בלומה לינדה, היה ביקר ביום חמישי, אוגוסט. 20, the day after an inspection that resulted in a grade of 79/C. The C grade card that had been posted within the window had been moved to a spot that was not seen to the general public, the inspector stated.

Updates from previous weeks

הסופגניות של לי, בְּ- 12091 Air Expressway in Adelanto, שהיה closed Aug. 27 due to a cockroach infestation, has not been listed as reopened. An inspector returned אוגוסט. 28 and located stay roaches nonetheless within the kitchen and storage areas, then once more אוגוסט. 31 and located two stay roaches, plus quite a few useless roaches all through the power, together with in some meals in a reach-in cooler.

לגבי רשימת הבדיקה הזו

רשימת בדיקה זו מודפסת אונליין בימי שישי. כל עדכונים כאשר מקומות האוכל נפתחים מחדש יכולים להיכלל ברשימת הבדיקה של השבוע שלאחר מכן.

כל שירותי הארוחות במחוז נבדקים באופן שגרתי כדי לוודא שהם עומדים בקודי הבריאות. מתקן מפסיד 4 גורמים לכל הפרה מכרעת ואחד עד כמה גורמים להפרות קלות. ציון א' (90 אֶל 100 גורמים) נלקח בחשבון "בדרך כלל מעולה,"כיתה ב' (80 אֶל 89) הוא "מקובל בדרך כלל" וציון C (70 אֶל 79) הוא "בדרך כלל לא מקובל" ודורש בדיקה המשך. מתקן יכול להיסגר במהירות אם הוא מקבל נקודות מתחת 70 או שיש לו הפרה מכרעת שאולי לא תתוקן באופן מיידי.

לנתונים נוספים על בדיקות של מקומות אכילה אלה או כלשהם במחוז סן ברנרדינו, ללכת ל www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. להגיש תלונת רווחה, ללכת ל www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint או שם 800-442-2283.