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क्या बार रेस्तरां के रूप में प्रमाणित होने के लिए एच-ई-बी माइक्रोवेव भोजन का प्रचार कर सकते हैं??
भोजन और पेय पदार्थों के परमिट की आवश्यकताओं में ढील देते हुए कहा गया है कि व्यावसायिक रूप से पहले से पैक किए गए भोजन की अनुमति है.
ऑस्टिन, टेक्सास - इससे पहले अगस्त में, टेक्सास अल्कोहलिक पेय शुल्क (टीएबीसी) बारों के लिए खाद्य और पेय प्रमाणपत्र प्राप्त करना थोड़ा आसान हो गया, उन्हें रेस्तरां के रूप में खोलने की अनुमति देना.
संशोधनों ने ऑन-साइट व्यावसायिक रसोई के लिए महंगे उपकरण खरीदने की आवश्यकता के बिना बार को रेस्तरां में बदलने की अनुमति दी.
बार रात का भोजन साइट पर ही पका सकते हैं, या वे ऑफ-लोकेशन पर खरीदे गए व्यावसायिक रूप से प्री-पैकेज्ड गैजेट्स को बढ़ावा देंगे.
इसलिए, क्या इसका मतलब यह है कि रेस्तरां बनने के लिए बार को मुख्य रूप से माइक्रोवेव टीवी डिनर लेने के लिए एच-ई-बी की ओर जाना पड़ सकता है?? बिल्कुल नहीं.
बार मालिकों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे ऐसी कोई चीज़ नहीं खरीद रहे हैं जिस पर लेबल लगा हो “पुनर्विक्रय के लिए नहीं,” टीएबीसी प्रवक्ता क्रिस पोर्टर ने परिभाषित किया.
“रेस्तरां मालिकों को ठीक-ठीक पता है कि इसका क्या मतलब है,” पोर्टर ने KVUE को निर्देश दिया. “और उनमें से बहुत सारे, उनके पास ऐसे स्रोत हैं जिन पर वे प्री-पैकेजिंग के लिए जा सकते हैं, बड़े गोदाम की दुकानों जैसे व्यावसायिक रूप से उपलब्ध भोजन, वितरक, उस प्रकृति के मुद्दे. हालाँकि स्पष्ट रूप से, आप एहसास करते है, किसी उद्यम को इसमें जाने की अनुमति नहीं दी जा सकती, उदाहरण के लिए, किसी दूसरे रेस्तरां में जाएं और उस रेस्तरां द्वारा बनाए गए भोजन को खरीदें और फिर उसे पहले से मौजूद किसी प्रकार की व्यवसायिक व्यवस्था के बिना अपने स्वयं के रूप में बेचें, जिसके बारे में टीएबीसी को जानकारी हो।”
रेस्तरां बनने के लिए बार को जिन अन्य नियमों का पालन करना चाहिए उनमें कई प्रवेश विकल्प शामिल हैं, और भोजन पूरे समय उपलब्ध होना चाहिए ताकि मादक पेय उपलब्ध हो सकें. रसोई खुली रहनी चाहिए जबकि पेय पदार्थ अभी भी खरीदे जा सकते हैं.
उसके शीर्ष पर, इसके अतिरिक्त उन्हें उन सभी सुरक्षा प्रोटोकॉल का पालन करना होगा जो रेस्तरां के लिए आवश्यक हैं.
यह अनुमति दो साल और कीमतों तक चलती है $776.
यह सुनिश्चित करने के लिए कि बार अपने भोजन और पेय पदार्थों को बनाए रखने की अनुमति देते हैं, उन्हें शराब की बिक्री से होने वाली अपनी कुल आय को घटाकर नीचे लाना होगा 51%. हालाँकि, गैर-अल्कोहल खरीदारी भोजन तक ही सीमित नहीं है. बार अपनी कुल आय में टी-शर्ट या टोपी जैसे उत्पाद शामिल कर सकते हैं, ठीक से.
डाउनटाउन ऑस्टिन बार स्पीकेसी अपने भोजन और पेय परमिट के लिए आवेदन प्रक्रिया में है. मालिक, माइकल गिरार्ड, केवीयूई को बताया कि उन्हें उम्मीद है कि ग्राहक भोजन और माल खरीदकर बार की मदद करेंगे.
“सलाखों को वास्तव में आपकी सहायता की आवश्यकता है,” गिरार्ड ने कहा. “एक बार मैं कहता हूं एक बार और बार, यह है, आप एहसास करते है, यह एक अंगूर का बाग है. यह शराब की भठ्ठी है. यह एक बियर जॉइंट है और यह एक संगीत स्थल है. क्योंकि उन सभी को आपकी सहायता की आवश्यकता है, एक बार फिर, हम वास्तव में छह महीने से बंद हैं।”
गिरार्ड ने कहा कि पहले खुलने में सक्षम होना और फिर बंद हो जाना निराशाजनक रहा है.
“यह वही प्रक्रियाएं हैं जो हमने तब कीं जब उन्होंने हमें पिछली बार खोलने की अनुमति दी थी क्योंकि हमने वास्तव में इसे सही करने की कोशिश की थी,” गिरार्ड ने कहा. “और हमने इसे उचित तरीके से किया. और उन्होंने हमसे जो अनुरोध किया, हमने उसका पालन किया. और इससे हमारी हताशा और बढ़ गई जब हमने वह सब कुछ किया जो कहा गया था और फिर से बंद हो गए।”
गिरार्ड ने कहा कि हालांकि यह परेशान करने वाला है, वह टीएबीसी की परेशानी की सराहना करते हैं.
“वास्तव में हमारी सहायता करने के लिए मैं टीएबीसी की सराहना करता हूं … खुलने का एक मार्ग है क्योंकि हमने वास्तव में कुछ भी नहीं सुना है. किसी अन्य मामले में, ताकि एक बार हम सख्ती से बार के रूप में फिर से खुल सकें, चाहे अगला महीना हो या अब से एक साल, हमने कुछ नहीं सुना है और व्यवसाय चलाना कठिन है, आप एहसास करते है, उस जानकारी के बिना मुद्दों का समन्वय करें,” गिरार्ड ने कहा.
गिरार्ड को बताया गया कि सॉफ़्टवेयर को फिर से खोलने की अनुमति देने की प्रक्रिया क्या होगी 14 को 19 दिन.
“हम इसके लिए तैयार हैं. तो उम्मीद है कि आप कुछ हफ्तों में स्पीकईज़ी को फिर से एक रेस्तरां के रूप में खुले हुए देखेंगे जिसमें थोड़ा तेज़ संगीत होगा,” गिरार्ड ने कहा.
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