सैन बर्नार्डिनो काउंटी में रेस्तरां निरीक्षण, अगस्त. 20-घराना. 3 - सैन बर्नार्डिनो सन

अगस्त के बीच आसन्न स्वास्थ्य खतरों के कारण सैन बर्नार्डिनो काउंटी में कोई भी रेस्तरां या अन्य भोजन सुविधाएं बंद नहीं की गईं. 28 और सितम्बर. 3, 2020, हालाँकि, पिछले सप्ताह से एक आंशिक समापन था जिसकी सूचना उपलब्ध नहीं होने के कारण रिपोर्ट नहीं की गई थी.

मांस प्रभाग पर अधिक शराब बचाएं, 324 डब्ल्यू. आधारभूत, सैन बर्नार्डिनो

• समापन तिथि: बुधवार, अगस्त. 26
• श्रेणी: 81/बी
• बंद करने का मकसद: परमिट के दायरे से बाहर संचालन. बाज़ार एक मांस प्रभाग चला रहा था जिसके लिए उसके पास अनुमति नहीं थी. मांस का डिब्बा पर्याप्त ठंडा नहीं रख पा रहा था; इंस्पेक्टर ने एक "तेज बासी गंध" देखी और वहां लगभग दस सड़े हुए कच्चे सूअर पाए गए. असुरक्षित तापमान पर होने के कारण केस की हर चीज़ को हटा दिया गया था. डिब्बे में कुछ मृत मच्छर और दुकान में घरेलू मक्खियाँ भी थीं, और बाजार में कुछ अनुचित तरीके से लेबल किए गए घर-निर्मित साल्सा और कड़वी क्रीम. इसके अतिरिक्त, वहाँ कोई COVID-19 रोकथाम योजना पोस्ट नहीं की गई थी और बाज़ार लोगों को बिना मास्क के आने दे रहा था.

नोटिस का गैर-समापन निरीक्षण

नीचे उन सेवाओं के चयनित निरीक्षण दिए गए हैं जो बंद नहीं थे लेकिन उनमें अन्य महत्वपूर्ण बिंदु थे, पिछले सप्ताह से कुछ सहित जब जानकारी अनुपलब्ध थी.

नीबू पिज्जा, पर 1184 डब्ल्यू. 2और सेंट. सुइट 115 सैन बर्नार्डिनो में, था बुधवार को निरीक्षण किया, घराना. 2, और दो महत्वपूर्ण उल्लंघनों के साथ 82/बी का ग्रेड प्राप्त किया. वॉक-इन कूलर और एक छोटा कूलर पर्याप्त ठंड नहीं बचा रहा था; के बारे में 20 किलो भोजन त्यागने की जरूरत है. इसके अतिरिक्त, एक कर्मचारी ने ठीक से हाथ नहीं धोए.

थान टैम बिलियर्ड्स II, पर 1033 एन. वॉटरमैन एवेन्यू. सैन बर्नार्डिनो में सुइट एच-आई, था बुधवार को निरीक्षण किया, घराना. 2, और एक महत्वपूर्ण उल्लंघन के साथ 86/बी का ग्रेड प्राप्त किया. कर्मचारी भंडारण कक्ष में दो जिंदा कॉकरोच थे, रसोई से लेकर पूरे पूल गलियारे में. प्रभारी व्यक्ति ने कहा कि यह था 4 उन्हें कीट प्रबंधन प्राप्त हुए कई महीने हो गए. कई कम उल्लंघनों के बीच, अंदर एक कर्मचारी धूम्रपान कर रहा था, भंडारण कक्ष में एक गद्दा और भोजन कक्ष में एक खाट थी, और शक्ति “पूरी तरह से गहरी सफाई की चाह में थी।”,इंस्पेक्टर ने लिखा. यह पावर का लगातार दूसरा बी ग्रेड था.

थाई बाउल कैफे, पर 25069 रेडलैंड्स ब्लाव्ड. लोमा लिंडा में सुइट ए, था शुक्रवार को निरीक्षण किया, अगस्त. 28, और दो महत्वपूर्ण उल्लंघनों के साथ 80/बी का ग्रेड प्राप्त किया. आइस मशीन डिफ्लेक्टर में फफूंदी जमा हो गई थी और 4 बीयर के डिब्बे बर्फ के भीतर रखे जा रहे थे. इसके अतिरिक्त, डिशवॉशर सेनिटाइजर नहीं निकाल रहा था. कई कम उल्लंघनों के बीच, कुछ भोजन कोल्ड-होल्डिंग डेस्क में असुरक्षित तापमान पर था जिसमें ढक्कन नहीं था, और भंडारण स्थान में कुछ कृंतकों का मल मिला है. जहां भोजन तैयार किया जा रहा था, वहां निरीक्षक को कोई जीवित कीड़े या उनके सबूत नहीं मिले.

ओज़ेकी सुशी रेस्तरां, पर 4751 चीनो में रिवरसाइड ड्राइव, था बुधवार को निरीक्षण किया, अगस्त. 26, और दो महत्वपूर्ण उल्लंघनों के साथ 72/सी का ग्रेड प्राप्त किया. वॉक-इन कूलर के अंदर भोजन असुरक्षित तापमान पर था 59 अंदर का स्तर, एक तैयारी फ्रिज और सुशी शो उदाहरण, जिनके दरवाजे सफाई के लिए हटा दिए गए थे. इसके अतिरिक्त, कर्मचारी बर्तन ठीक से नहीं धो रहे थे और साफ-सफाई नहीं कर रहे थे. 4 तब से रेस्तरां के आठ श्रेणीबद्ध निरीक्षण 2015 परिणाम बी या सी ग्रेड में आया है, जानकारी मौजूद.

The टैको पर 401 एन. 1सेंट सेंट. बारस्टो में था बुधवार को निरीक्षण किया, अगस्त. 26, और दो महत्वपूर्ण उल्लंघनों के साथ 84/बी का ग्रेड प्राप्त किया. जब निरीक्षक पहुंचे तो गर्म पानी नहीं था और रेस्तरां को सेवा बंद करनी पड़ी, हालाँकि वॉटर हीटर की मरम्मत कर दी गई और निरीक्षण समाप्त होने से पहले रेस्तरां फिर से खुल गया. इसके अतिरिक्त, बर्तनों को ठीक से साफ नहीं किया जा रहा था. कई अलग-अलग उल्लंघनों के बीच, एक तिलचट्टा दीवार पर रेंग रहा था और अंदर कुछ मक्खियाँ थीं.

गाय और बैल, पर 2872 डब्ल्यू. रियाल्टो एवेन्यू. सैन बर्नार्डिनो में, था मंगलवार को निरीक्षण किया, अगस्त. 25, और दो महत्वपूर्ण उल्लंघनों के साथ 83/बी का ग्रेड प्राप्त किया. खाने की कई चीजों को पर्याप्त ठंडा नहीं रखा जा रहा था, और बर्तनों को ठीक से साफ नहीं किया जा रहा था. कई अलग-अलग उल्लंघनों के बीच, भोजन को संदूषण से बचाया नहीं जा रहा था, और अलमारियाँ, भोजन-तैयारी की मेज़ें और उपकरण गंदे हो गए थे. इसके अतिरिक्त, वेबसाइट पर कोई COVID-19 रोकथाम योजना नहीं थी और कर्मचारियों का स्वास्थ्य परीक्षण या तापमान जांच नहीं की जा रही थी.

टैकोस मेक्सिको के अनुसार, पर 205 डब्ल्यू. सैन बर्नार्डिनो में बेसलाइन, था गुरुवार को निरीक्षण किया, अगस्त. 20, और एक महत्वपूर्ण उल्लंघन के साथ 83/बी का ग्रेड प्राप्त किया. रसोई में हाथ धोने के एकमात्र सिंक पर गर्म पानी नहीं था; कर्मचारियों ने कहा कि प्लंबिंग की समस्या के कारण इसे बंद कर दिया गया था. बहुतों के बीच 11 कम उल्लंघन, वही सिंक में कागज़ के तौलिये नहीं थे, कर्मचारी शौचालय में साबुन या कागज़ के तौलिये नहीं थे और फर्श को सफाई की आवश्यकता थी. वहाँ कोई COVID-19 रोकथाम योजना भी नहीं थी.

लुसी की बेकरी & डेली, पर 25227 रेडलैंड्स ब्लाव्ड. लोमा लिंडा में, था गुरुवार को दौरा किया, अगस्त. 20, अगले दिन एक निरीक्षण जिसके परिणामस्वरूप 79/सी ग्रेड प्राप्त हुआ. सी ग्रेड कार्ड जो विंडो के भीतर लगाया गया था उसे ऐसे स्थान पर ले जाया गया था जो आम जनता को दिखाई नहीं देता था, इंस्पेक्टर ने कहा.

पिछले सप्ताहों के अपडेट

ली के डोनट्स, पर 12091 एडेलेंटो में एयर एक्सप्रेसवे, कौन था अगस्त बंद. 27 कॉकरोच के संक्रमण के कारण, पुनः खोले गए के रूप में सूचीबद्ध नहीं किया गया है. एक इंस्पेक्टर लौट आया अगस्त. 28 और अभी भी रसोई और भंडारण क्षेत्रों में तिलचट्टे मौजूद हैं, फिर एक बार और अगस्त. 31 और दो ठहरे हुए तिलचट्टे पाए गए, इसके अलावा पूरी शक्ति में कुछ बेकार तिलचट्टे भी हैं, साथ में एक पहुंच वाले कूलर में कुछ भोजन भी शामिल है.

इस चेकलिस्ट के बारे में

यह चेकलिस्ट शुक्रवार को ऑनलाइन प्रकाशित की जाती है. रेस्तरां फिर से खुलने पर कोई भी अपडेट अगले सप्ताह की सूची में शामिल किया जाएगा.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे स्वास्थ्य कोड को पूरा करते हैं, काउंटी के भीतर सभी खाद्य सुविधाओं का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाता है. एक सुविधा खो जाती है 4 प्रत्येक महत्वपूर्ण उल्लंघन के लिए कारक और छोटे उल्लंघन के लिए एक से कुछ कारक. एक ए ग्रेड (90 को 100 कारकों) "आम तौर पर श्रेष्ठ" माना जाता है,“बी ग्रेड (80 को 89) "आम तौर पर स्वीकार्य" और सी ग्रेड है (70 को 79) "आम तौर पर अस्वीकार्य" है और इसके लिए अनुवर्ती निरीक्षण की आवश्यकता है. इससे कम स्कोर होने पर किसी सुविधा को तुरंत बंद किया जा सकता है 70 या कोई महत्वपूर्ण उल्लंघन है जिसे तुरंत ठीक नहीं किया जा सकता है.

सैन बर्नार्डिनो काउंटी में उन या किसी रेस्तरां के निरीक्षण पर अतिरिक्त जानकारी के लिए, जाओ www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. स्वास्थ्य शिकायत दर्ज करने के लिए, जाओ www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint या नाम 800-442-2283.