Inspekcije restorana u okrugu San Bernardino, kolovoz. 20-ruj. 3 – San Bernardino Sunce

Nijedno mjesto za jelo ili različite usluge obroka u okrugu San Bernardino nisu zatvorene zbog prijetećih opasnosti za zdravlje između 8.. 28 i ruj. 3, 2020, no postojalo je jedno djelomično zatvaranje od prethodnog tjedna koje nije prijavljeno jer se informacije nisu mogle dobiti.

Podjela mesa na Uštedite više pića, 324 W. Osnovna linija, San Bernardino

• Datum zatvaranja: srijeda, kolovoz. 26
• Razred: 81/B
• Motiv za zatvaranje: Rad izvan opsega dozvole. Tržište je radilo u odjelu mesa za koji nije imalo dopuštenje. Kutija s mesom nije dovoljno štitila od hladnoće; inspektor je poznat po "jakom užeglom mirisu" i pronašao je desetak pokvarenih nekuhanih svinja na tržištu. Sve stvari u kutiji su odbačene jer su bile na nesigurnim temperaturama. Bilo je i nekoliko beskorisnih komaraca u kutiji i kućnih muha u prodavaču, i nekoliko nepropisno označenih kućnih šalša i gorkog vrhnja na tržištu. Štoviše, nije bio objavljen plan prevencije COVID-19 i tržište je dopuštalo ljudima da budu dostupni bez maski.

Nezaključne inspekcije obavijesti

Dolje su navedene odabrane inspekcije u službama koje nisu zatvorene, ali su imale različite vitalne točke, zajedno s nekima iz prošlog tjedna kada su informacije bile nedostupne.

Pizza s limetom, na 1184 W. 2nd St. Suite 115 u San Bernardinu, bio je pregledan u srijedu, ruj. 2, i dobio ocjenu 82/B uz dva ključna prekršaja. Ugradni hladnjak i manji hladnjak nisu dovoljno štitili od hladnoće; oko 20 kilograma obroka koje je trebalo odbaciti. Dodatno, radnik nije dobro oprao dlanove.

Thanh Tam Biljar II, na 1033 N. Waterman Ave. Suite H-I u San Bernardinu, bio je pregledan u srijedu, ruj. 2, i dobio ocjenu 86/B uz jedan ključni prekršaj. Dva žohara su bila u skladištu radnika, kroz cijeli bazenski hodnik od kuhinje. Konkretna osoba u troškovima izjavila je da jest 4 mjeseci otkako su dobili zaštitu od štetočina. Među mnogim manjim prekršajima, unutra je pušio radnik, bio je madrac u skladištu i krevetić u prostoru za jelo, a moć je bila „u nedostatku dubinskog čišćenja skroz,“, napisala je inspektorica. Ovo je bila druga uzastopna B ocjena snage.

Thai Bowl Cafe, na 25069 Redlands Blvd. Apartman A u Loma Lindi, bio je pregledan u petak, kolovoz. 28, i dobio ocjenu 80/B uz dva ključna prekršaja. Na deflektoru ledomata nakupila se plijesan i 4 limenke piva spremale su se u led. Dodatno, perilica posuđa nije ispuštala sredstvo za dezinfekciju. Među mnogim manjim prekršajima, neki su obroci bili na opasnim temperaturama u hladnom stolu koji nije imao poklopac, i bilo je izmeta glodavaca u skladišnom prostoru. Inspektor nije otkrio nikakve štetočine ili dokaze da su se jela na mjestu pripremala.

Sushi restoran Ozeki, na 4751 Riverside Drive u Chinu, bio je pregledan u srijedu, kolovoz. 26, i dobio ocjenu 72/C s dva ključna prekršaja. Obroci su bili na opasnim temperaturama unutar hladnjaka za ulazak koji je bio 59 razine unutra, hladnjak za pripremu i sushi show instance, čija su vrata bila eliminirana radi čišćenja. Dodatno, osoblje nije pravilno pralo i dezinficiralo suđe. 4 od osam stupnjevanih inspekcija restorana od 2015 rezultirali su ocjenama B ili C, informacije prisutne.

The Taco na 401 N. 1st. sv. u Barstowu je bio pregledan u srijedu, kolovoz. 26, i dobio ocjenu 84/B uz dva ključna prekršaja. Nije bilo vruće vode kad je inspektor stigao i restoran je morao prekinuti uslugu, no bojler je popravljen i restoran je ponovno otvoren prije nego što je inspekcija završila. Dodatno, posuđe nije ispravno dezinficirano. Među mnogim različitim kršenjima, žohar je puzao po zidu i unutra je bilo muha.

Krava i vol, na 2872 W. Rialto Ave. u San Bernardinu, bio je pregledano u utorak, kolovoz. 25, i dobio ocjenu 83/B uz dva ključna prekršaja. Brojni dodaci obroka nisu bili dovoljno hladni, a posuđe nije ispravno dezinficirano. Među mnogim različitim kršenjima, obroci nisu bili zaštićeni od kontaminacije, i ormari, stolovi i alati za pripremu hrane bili su zaprljani. Štoviše, nije bilo plana za prevenciju bolesti COVID-19 na web stranici i osoblje nije bilo prisutno prilikom pregleda zdravstvenog stanja ili mjerenja temperature.

Prema Tacos Mexico, na 205 W. Osnovna linija u San Bernardinu, bio je pregledan u četvrtak, kolovoz. 20, i dobio ocjenu 83/B uz jedan ključni prekršaj. Nije bilo užarene vode na sudoperu za samo pranje ruku u kuhinji; osoblje je izjavilo da je isključen zbog kvara na vodovodu. Među mnogima 11 manje povrede, identičan sudoper nije imao papirnate ručnike, WC za radnike nije imao sapun za čišćenje ili papirnate ručnike, a pod je zahtijevao čišćenje. Osim toga, nije postojao plan za prevenciju COVID-19.

Lucyna pekarnica & Deli, na 25227 Redlands Blvd. u Loma Lindi, bio je posjetio u četvrtak, kolovoz. 20, dan poslije inspekcija što je rezultiralo ocjenom 79/C. Iskaznica C razreda koja je bila postavljena unutar izloga premještena je na mjesto koje šira javnost nije vidjela, naveo je inspektor.

Ažuriranja iz prethodnih tjedana

Leejeve krafne, na 12091 Zračna brza cesta u Adelantu, koji je bio zatvoreno kol. 27 zbog najezde žohara, nije naveden kao ponovno otvoren. Vratio se inspektor kolovoz. 28 a žohari se ipak nalaze unutar kuhinje i skladišnih prostora, zatim još jednom kolovoz. 31 i locirao dvije plotice, plus dosta beskorisnih žohara kroz cijelu snagu, zajedno s nekim obrocima u dohvatnom hladnjaku.

O ovom popisu za provjeru

Ovaj kontrolni popis se petkom tiska na internetu. Sva ažuriranja kada se mjesta za jelo ponovno otvore mogu se uključiti u kontrolni popis za sljedeći tjedan.

Sve usluge prehrane u okrugu rutinski se provjeravaju kako bi se osiguralo da zadovoljavaju pravila dobrobiti. Objekt gubi 4 čimbenici za svaki ključni prekršaj i jedan do nekoliko čimbenika za manje prekršaje. A ocjena (90 do 100 čimbenici) uzima se u obzir “tipično superiorno,” B razred (80 do 89) je "obično prihvatljivo" i ima ocjenu C (70 do 79) je "obično neprihvatljivo" i zahtijeva naknadni pregled. Objekt se može brzo zatvoriti ako postigne rezultat ispod 70 ili ima ključno kršenje koje se možda neće odmah ispraviti.

Za dodatne podatke o inspekcijama tih ili bilo kojih mjesta za jelo u okrugu San Bernardino, ići na www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Podnijeti žalbu na dobrobit, ići na www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint ili ime 800-442-2283.