Éttermi ellenőrzések San Bernardino megyében, Augusztus. 20-Szeptember. 3 – San Bernardino V

San Bernardino megyében egyetlen étkezdét vagy különböző étkezési szolgáltatást sem zártak le a közvetlen jóléti veszélyek miatt augusztus között.. 28 és szept. 3, 2020, azonban volt egy részleges lezárás az előző héthez képest, amelyet nem jelentettek be, mivel információ nem volt elérhető.

Húsfelosztás at Takarítson meg több italt, 324 W. Alapvonal, San Bernardino

• Zárás dátuma: szerda, Augusztus. 26
• Fokozat: 81/B
• A bezárás motívuma: Az engedélyen kívüli működés. A piacon olyan húsrészleg működött, amelyre nem volt engedélye. A hústartó nem védett kellően a hidegtől; az ellenőr „erős avas szagáról” híresült el, és körülbelül tíz rothadt, főzetlen sertést talált a piacon.. A tokban lévő minden dolgot kidobtak, mert nem biztonságos hőmérsékleten volt. Ezenkívül néhány haszontalan szúnyog is volt a tokban, és házilegyek a kereskedőben, és néhány helytelenül felcímkézett házi készítésű salsa és keserűkrém a piacon. Ráadásul, nem tettek közzé COVID-19 megelőzési tervet, és a piac lehetővé tette, hogy az emberek maszk nélkül elérhetők legyenek.

Az értesítések lezárás nélküli ellenőrzése

Az alábbiakban felsoroljuk az olyan szolgáltatások kiválasztott ellenőrzéseit, amelyek nem voltak bezárva, de eltérő létfontosságú pontjaik voltak, néhány korábbi hétről, amikor még nem volt elérhető információ.

Lime pizza, nál nél 1184 W. 2nd St. Kíséret 115 San Bernardinóban, volt szerdán ellenőrizték, Szeptember. 2, és két sorsdöntő szabályszegéssel 82/B osztályzatot kapott. A bejárható hűtő és egy kisebb hűtő nem védett eléggé a hidegtől; körülbelül 20 kilónyi ételt kellett eldobni. Emellett, egy munkás nem mosott megfelelően tenyeret.

Thanh Tam Biliárd II, nál nél 1033 N. Waterman Ave. H-I lakosztály San Bernardinóban, volt szerdán ellenőrizték, Szeptember. 2, és egy döntő szabályszegéssel 86/B osztályzatot szerzett. Két csótány tartózkodott a dolgozó raktárában, az egész medencefolyosón a konyhából. Az adott személy költséget jelentett, hogy ez volt 4 hónapja, mióta megkapták a kártevő elleni védekezést. A sok kisebb jogsértés között, egy munkás dohányzott bent, volt egy matrac a tárolóban és egy kiságy az étkezőben, és a hatalom „mindig mély megtisztulás hiányában volt,” – írta az ellenőr. Ez volt a hatalom második egymást követő B fokozata.

Thai Bowl Cafe, nál nél 25069 Redlands Blvd. A lakosztály Loma Lindában, volt pénteken átvizsgálták, Augusztus. 28, és két sorsdöntő szabályszegéssel 80/B osztályzatot kapott. A jéggép terelőjén penészképződés volt és 4 doboz sört mentettek a jégben. Emellett, a mosogatógép nem öntötte ki a fertőtlenítőszert. A sok kisebb jogsértés között, egyes ételeket nem biztonságos hőmérsékleten, egy fedő nélküli hidegtartó íróasztalon tartották, és volt néhány rágcsálóürülék egy tárolóhelyen. A felügyelő nem talált maradandó kártevőt vagy bizonyítékot arra vonatkozóan, hogy az étel elkészült.

Ozeki Sushi étterem, nál nél 4751 Riverside Drive Chinóban, volt szerdán ellenőrizték, Augusztus. 26, és két döntő szabályszegéssel 72/C osztályzatot kapott. Az étkezések nem biztonságos hőmérsékleten zajlottak egy beépített hűtőben 59 szinten belül, egy előkészítő hűtőszekrény és a sushi bemutató példányok, amelynek ajtajait megtisztították. Emellett, a személyzet nem mosott és fertőtlenített megfelelően. 4 óta az étterem nyolc fokozatos ellenőrzéséből 2015 B vagy C fokozatot eredményeztek, információk jelen vannak.

A Taco nál nél 401 N. 1st St. Barstowban volt szerdán ellenőrizték, Augusztus. 26, és két sorsdöntő szabályszegéssel 84/B osztályzatot kapott. Amikor az ellenőr megérkezett, nem volt perzselő víz, és az étteremnek be kellett szüntetnie a szolgáltatást, azonban a vízmelegítőt megjavították, és az étterem korábban újranyitott, mint ahogy az ellenőrzés véget ért. Emellett, az edényeket nem fertőtlenítették megfelelően. A sokféle jogsértés között, egy csótány mászkált a falon, és néhány legy is volt benne.

A tehén és az ökör, nál nél 2872 W. Rialto Ave. San Bernardinóban, volt kedden ellenőrizték, Augusztus. 25, és két sorsdöntő szabályszegéssel 83/B osztályzatot kapott. Számos étkezési eszközt nem sikerült megtakarítani elég hidegen, és az edényeket nem fertőtlenítették megfelelően. A sokféle jogsértés között, az ételek nem voltak védve a szennyeződés ellen, és szekrények, az ételkészítő asztalok és szerszámok beszennyeződtek. Ráadásul, a webhelyen nem volt COVID-19 megelőzési terv, és a személyzet nem volt jelen a folyamatban a jóléti ellenőrzéseken vagy a hőmérsékleti szűréseken.

A Tacos Mexico szerint, nál nél 205 W. Kiindulópont San Bernardinoban, volt csütörtökön átvizsgálták, Augusztus. 20, és egy döntő szabályszegéssel 83/B osztályzatot szerzett. Nem volt perzselő víz a konyha kizárólag kézmosó mosogatóján; A személyzet azt mondta, hogy vízvezeték-hiány miatt kapcsolták ki. A sok közül 11 kisebb jogsértések, az egyforma mosogatóban nem volt papírtörlő, a dolgozói mellékhelyiségben nem volt tisztítószappan vagy papírtörlő, és a padlót meg akarták tisztítani. Ezenkívül nem volt COVID-19 megelőzési terv.

Lucy péksége & Csemege, nál nél 25227 Redlands Blvd. Loma Lindában, volt csütörtökön látogatott el, Augusztus. 20, másnap egy ellenőrzést ami 79/C osztályzatot eredményezett. Az ablakon belül kihelyezett C fokozatú kártyát egy olyan helyre vitték, amelyet a nagyközönség nem láthatott, – jelentette ki az ellenőr.

Frissítések az előző hetekből

Lee’s Donuts, nál nél 12091 Air Expressway Adelantóban, ami volt zárva aug. 27 csótányfertőzés miatt, nem szerepel újranyitottként. Egy felügyelő visszatért Augusztus. 28 és a csótányok továbbra is a konyhában és a tárolóhelyeken belül találhatók, majd még egyszer Augusztus. 31 és két tartózkodási csótányt talált, plusz jó néhány haszontalan csótány az egész hatalomban, néhány étkezésnél egy kézi hűtőben.

Erről az ellenőrző listáról

Ezt az ellenőrző listát péntekenként on-line nyomtatják. Az étkezési helyek újranyitásával kapcsolatos frissítések bekerülhetnek a következő heti ellenőrzőlistába.

A megyében minden étkezési szolgáltatást rutinszerűen ellenőriznek, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelnek a jóléti előírásoknak. Egy létesítmény veszít 4 tényezők minden lényeges jogsértésnél, és egy-néhány tényező a kisebb jogsértéseknél. Egy A fokozat (90 nak nek 100 tényezőket) figyelembe veszik „tipikusan felsőbbrendű,” egy B fokozat (80 nak nek 89) „tipikusan elfogadható” és C fokozatú (70 nak nek 79) „tipikusan elfogadhatatlan”, és utólagos ellenőrzést igényel. Egy létesítményt gyorsan be lehet zárni, ha alul ér el 70 vagy olyan döntő szabálysértés van, amelyet nem lehet azonnal kijavítani.

További adatokért a San Bernardino megyei étkezési helyek ellenőrzéséről, menj ide www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Jó közérzeti panaszt benyújtani, menj ide www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint vagy nevet 800-442-2283.