Pemasok Pabrik Keran iVIGA
Can bar mempromosikan makanan microwave H-E-B untuk disertifikasi sebagai restoran?
Kemudahan kebutuhan izin makan dan minum menyatakan makanan kemasan komersial diperbolehkan.
AUSTIN, Texas — Sebelumnya pada bulan Agustus, Biaya Minuman Beralkohol Texas (TABC) mempermudah bar untuk mendapatkan sertifikat makanan dan minuman, mengizinkan mereka untuk buka sebagai tempat makan.
Amandemen tersebut memungkinkan bar berubah menjadi restoran tanpa perlu membeli peralatan mahal untuk dapur bisnis di tempat.
Bar dapat memasak makan malam di tempat, atau mereka akan mempromosikan gadget yang dikemas secara komersial yang dibeli di luar lokasi.
Jadi, apakah itu berarti bar pada dasarnya dapat pergi ke H-E-B untuk mengambil makan malam TV microwave untuk diubah menjadi restoran? Tidak tepatnya.
Pemilik rumah bar harus yakin bahwa mereka sepertinya tidak membeli sesuatu yang diberi label “bukan untuk dijual kembali,” jelas Juru Bicara TABC Chris Porter.
“Pemilik restoran tahu persis apa artinya,” Porter menginstruksikan KVUE. “Dan banyak dari mereka, mereka memiliki sumber yang akan mereka datangi untuk dikemas sebelumnya, makanan yang tersedia secara komersial mirip dengan toko gudang raksasa, distributor, masalah-masalah seperti itu. Namun jelas, kamu sadar, suatu perusahaan tidak boleh pergi ke sana, misalnya, restoran lain dan membeli makanan yang dibuat oleh restoran tersebut dan kemudian mempromosikannya sebagai milik mereka tanpa harus berada dalam suatu bentuk asosiasi perusahaan yang sudah ada di tempat yang diketahui oleh TABC.”
Pedoman lain yang harus dipatuhi bar untuk berubah menjadi restoran termasuk memiliki sejumlah pilihan hidangan utama, dan makanan harus tersedia sepanjang waktu minuman beralkohol dapat ditemukan. Dapur harus tetap terbuka sementara minuman masih tersedia untuk dibeli.
Selain itu, selain itu mereka harus mematuhi semua protokol keamanan yang mungkin diperlukan untuk tempat makan.
Izin ini berlaku selama dua tahun dan harga $776.
Untuk memastikan bahwa bar untuk mempertahankan makanan dan minuman mereka mengizinkan, mereka harus mengurangi seluruh pendapatan mereka dari penjualan alkohol menjadi kurang dari itu 51%. Pembelian non-alkohol tidak terbatas pada makanan saja. Bar dapat menampung barang dagangan seperti T-shirt atau topi dari seluruh pendapatan mereka, juga.
Bar Speakeasy di pusat kota Austin sedang dalam proses perangkat lunak untuk izin makan dan minuman mereka. Pemiliknya, Michael Girard, menginstruksikan KVUE dia berharap klien akan membantu bar dengan membeli makanan dan barang dagangan.
“Bar sebenarnya membutuhkan bantuan Anda,” kata Girard. “Sekali saya katakan bar sekali lagi, dia, kamu sadar, itu adalah kebun anggur. Ini adalah tempat pembuatan bir. Ini adalah tempat minum bir dan merupakan tempat musik live. Mereka semua membutuhkan bantuan Anda sebagai hasilnya, sekali lagi, kami sebenarnya telah ditutup selama enam bulan.”
Girard menyatakan memiliki kemampuan untuk membuka terlebih dahulu dan kemudian menutupnya adalah hal yang menjengkelkan.
“Ini adalah prosedur yang sama yang kami lakukan ketika mereka mengizinkan kami buka terakhir kali karena kami benar-benar mencoba melakukannya dengan benar,” kata Girard. “Dan kami melakukannya dengan benar. Dan kami mematuhi apa yang mereka minta dari kami. Dan itu menambah rasa frustrasi kami ketika kami melakukan semua yang diminta dan kemudian ditutup lagi.”
Girard menambahkan bahwa hal itu menjengkelkan, dia mengapresiasi masalah dari TABC.
“Saya sangat berterima kasih kepada TABC karena telah benar-benar membantu kami … memiliki jalur menuju pembukaan karena kami sebenarnya belum mendengar apa pun. Dalam kasus lainnya, suatu saat kita dapat membuka kembali sebagai sebuah bar, apakah itu bulan depan atau tahun dari sekarang, kami belum mendengar apa pun dan sulit untuk mengoperasikan perusahaan dan, kamu sadar, mengoordinasikan masalah tanpa informasi itu,” kata Girard.
Girard diinstruksikan bahwa metode mulai dari perangkat lunak hingga diizinkan untuk dibuka kembali akan memakan waktu lama 14 ke 19 hari.
“Kami siap untuk itu. Jadi mudah-mudahan Anda akan melihat Speakeasy kembali dibuka dalam beberapa minggu sebagai restoran dengan sedikit musik keras,” kata Girard.
ORANG JUGA MEMBACA:
