サンバーナーディーノ郡のレストラン検査, 8月. 20-9月. 3 – サンバーナーディーノ・サン

サンバーナーディーノ郡では、差し迫った健康上の危険のため、8月から8月までの間、飲食店や別の食事サービスは閉鎖されていなかった。. 28 そして9月. 3, 2020, ただし、情報が入手できなかったために報告されていなかった、前週からの部分的な閉鎖が1件ありました.

食肉部門 より多くのお酒を節約, 324 W. ベースライン, サンバーナーディーノ

• 閉店日: 水曜日, 8月. 26
• 学年: 81/B
• 閉店の動機: 許可範囲外での営業. 市場は許可のない食肉部門を運営していた. 肉ケースが十分に寒さを防いでいなかった; 検査官は「強烈な悪臭」で有名で、約10頭の腐った未調理の豚が市場に出回っていることを突き止めた. ケース内のすべてのものは危険な温度のため廃棄されました. さらに、ケース内に役に立たないブヨが数匹、小売店内にイエバエが発生しました, 不適切なラベルが貼られた自家製サルサやビタークリームがいくつか市場に出回っている. さらに, 新型コロナウイルス感染症予防計画は掲示されておらず、市場は人々がマスクなしで利用できるようにしていた.

通知の不閉鎖検査

以下に挙げるのは、閉鎖されていないが重要なポイントが異なるサービスで選択された検査です。, 情報が入手できなかった週初めのものも含めて.

ライムピザ, で 1184 W. 2nd ストリート. スイート 115 サンバーナーディーノで, だった 水曜日に検査しました, 9月. 2, 重大な違反が 2 件あり、等級 82/B を取得しました. ウォークインクーラーと小型クーラーでは寒さを十分に防ぐことができませんでした; について 20 キログラムの食事を廃棄する必要がある. さらに, 労働者は手のひらを正しく洗わなかった.

タン タム ビリヤード II, で 1033 N. ウォーターマン アベニュー. サンバーナーディーノのスイート H-I, だった 水曜日に検査しました, 9月. 2, 重大な違反が 1 つあり、86/B の等級を取得しました. 作業員保管室に2匹の滞在ゴキブリがいた, キッチンからプールの廊下全体. 特定の原価担当者は、それがあったと述べた 4 害虫駆除を受けてから数か月. 多くの軽微な違反の中には, 労働者が中で喫煙していた, 収納スペースにはマットレス、食事スペースにはベビーベッドがありました, そしてその力は「ずっと深い浄化を望んでいた」,」と検査官は書いた. パワーズは2年連続のB評価となった.

タイボウルカフェ, で 25069 レッドランズブルバード. ロマリンダのスイート A, だった 金曜日に検査しました, 8月. 28, 重大な違反が 2 つあり、80/B の等級を取得しました. 製氷機のディフレクターにカビが生えていて、 4 缶ビールは氷の中に保存されていた. さらに, 食器洗い機は消毒剤を噴射しませんでした. 多くの軽微な違反の中には, 一部の食事は、蓋のない保冷机で危険な温度であった, 保管スペースにげっ歯類の糞がいくつかありました. 検査官は、食事の準備ができている場所に害虫が滞在していないか、それらの証拠を発見しませんでした.

大関寿司店, で 4751 茅野のリバーサイドドライブ, だった 水曜日に検査しました, 8月. 26, 重大な違反が 2 件あり、等級 72/C を取得しました. 食事はウォークインクーラー内で危険な温度で行われました。 59 内部のレベル, 調理用冷蔵庫と寿司ショーのインスタンス, 彼らの出入り口は清めのために取り除かれていた. さらに, スタッフが食器を正しく洗わず消毒していなかった. 4 以来、レストランの 8 つの段階的な検査のうち、 2015 B または C 評価となった場合, 情報の存在.

の タコス で 401 N. 1セントストリート. バーストーにあった 水曜日に検査しました, 8月. 26, 重大な違反が 2 件あり、等級 84/B を取得しました. 検査官が到着したとき、灼熱の水は発生しておらず、レストランは営業を停止する必要があった, しかし、給湯器は修理され、検査が終わる前にレストランは再開されました. さらに, 食器が適切に消毒されていなかった. さまざまな違反の中から, ゴキブリが壁を這っていて、中にハエが何匹かいた.

牛と牛, で 2872 W. リアルトアベニュー. サンバーナーディーノで, だった 火曜日に検査済み, 8月. 25, 重大な違反が 2 件あり、等級 83/B を取得しました. 食事用のガジェットの多くが十分に冷やされて保存されていませんでした, 食器が適切に消毒されていなかった. さまざまな違反の中から, 食事は汚染から保護されていなかった, とキャビネット, 食事の準備のテーブルや道具が汚れていた. さらに, ウェブサイトに新型コロナウイルス感染症予防計画が記載されておらず、スタッフも健康チェックや体温検査を行っていなかった.

タコスメキシコによると, で 205 W. サンバーナーディーノのベースライン, だった 木曜日に検査しました, 8月. 20, 重大な違反が 1 つあり、83/B の等級を取得しました. キッチン内の唯一の手洗いシンクには灼熱の水はありませんでした; スタッフは配管の欠陥により電源がオフになったと述べた. たくさんある中で 11 軽微な違反, 同じシンクにはペーパータオルがありませんでした, 従業員のトイレには洗剤やペーパータオルがなく、床は掃除が必要でした. さらに、新型コロナウイルス感染症予防計画もなかった.

ルーシーズベーカリー & デリ, で 25227 レッドランズブルバード. ロマリンダで, だった 木曜日に訪問しました, 8月. 20, 翌日 検査 その結果、グレードは 79/C となりました. 窓口内に掲示されていたC評価カードは、一般の人の目に触れない場所に移動されていた, 検査官は言った.

前週からの更新

リーズドーナツ, で 12091 アデラントの空の高速道路, それは 8月休業. 27 ゴキブリの侵入により, 再開済みとしてリストされていません. 検査官が戻ってきた 8月. 28 ゴキブリはキッチンや収納エリアにも存在します, それからもう一度 8月. 31 そして2匹の滞在ゴキブリを見つけました, さらに、パワー全体を通してかなりの数の役に立たないゴキブリがいます, リーチインクーラー内の食事と一緒に.

このチェックリストについて

このチェックリストは金曜日にオンラインで印刷されます. 飲食店の再開に伴う最新情報は、翌週のチェックリストに含めることができます.

郡内のすべての食事サービスは定期的に検査され、健康基準を満たしているかどうかが確認されます。. 施設が負ける 4 すべての重大な違反には要因があり、軽度の違反には 1 ～ 2 個の要因が含まれます。. Aグレード (90 に 100 要因) 「通常は優れている」と考慮されます。,「B級」 (80 に 89) 「通常は許容範囲」であり、C グレードです。 (70 に 79) 「通常は受け入れられない」ため、追跡検査が必要. スコアが以下の場合、施設はすぐに閉鎖される可能性があります 70 または、すぐには修正できない可能性がある重大な違反がある.

サンバーナーディーノ郡の飲食店の検査に関する追加データについては、, に行く www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. 健康に関する苦情を提出するには, に行く www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint または名前 800-442-2283.