ສາລະຄະດີສາລະປະທານໃຫມ່ 'Texas Mexican' Mexican '

ໃນເອກະສານທີ່ຈະມາເຖິງຂອງລາວ ຕົວຈິງແລ້ວ Texas ເມັກຊິໂກ, Adán medrano ຕິດຕາມມໍລະດົກອາຫານຂອງ Texas-Mexico Borderlands, ມໍລະດົກທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຕອນນີ້ໃນຕອນນີ້ພາຍໃນ ອາຫານບ້ານ (ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຢູ່ອາໄສ) ຂອງເຮືອນຄົວ Mexican Texas ທົ່ວພາກໃຕ້ Texas.

ຕົວຈິງແລ້ວ Texas ເມັກຊິໂກ ທົດລອງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພວກເຮົາດ້ວຍ Salsa ເລັ່ນທີ່ເຮັດໃນ ໂມດໍ, mosoameronic ປະຫວັດສາດ mortar mortical ແລະ pestle; ເກມ [ການບິນ, ຈີ່ ຈອມບູເພ Sauce ສໍາລັບ meatballs ຫນຽວ; ແລະ pit barbecue, ມາດຕະຖານ, ຫົວຂອງງົວທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຊາຍແດນ, MedroNO ອະທິບາຍ, ໄດ້ຮັບການ peopled ໂດຍ gatherers natigenous-hunterers ຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້ກ່ວາມີຊາຍແດນ Texas-Mexico. ທີ່ຈິງ, ຄວາມຍາວກ່ອນໄວກ່ວາມີ texas. ຫຼື mexico. ແມ້ກະທັ້ງປະເທດສະເປນ. ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ posthen? ຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນອີກຄັ້ງຢ່າງຫນ້ອຍ 15,000 ປີພາຍໃນພື້ນທີ່ San Antonio.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ຜ່ານມາທີ່ຮັ່ງມີນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຄົ້ນຄວ້າຂອງ MedRano ໃນ 2010 ກ່ຽວກັບສະຖາບັນອາໄສການເຮັດອາຫານຂອງອາເມລິກາ Texas campus ໃນ San Antonio. ລາວມີຄວາມກັງວົນໃນເວລາໂດຍການຂາດຈຸດໃດຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ນອກອາຫານພື້ນເມືອງ Texas ຂອງຊົນເຜົ່າອາເມລິກາ.

"ບໍ່ມີການມີຂອງ ຂອງຂ້ານ້ອຍ ອາຫານ,"ລາວເວົ້າວ່າ, ຂອງ ອາຫານບ້ານ ລາວໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ San Antonio ຂອງລາວ. "ຂ້ອຍຮູ້ເລື່ອງຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຖືກແຈ້ງໃຫ້ຊາບ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າມັນເບິ່ງບໍ່ເຫັນ. "

ສາລະຄະດີແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພາລະກິດຂອງລາວທີ່ຈະແຕກຕ່າງກັນ. ແລ້ວມັນໄດ້ຖືກເກັບຂຶ້ນໂດຍສະຖານີ Texas PBS ຈໍານວນຫນຶ່ງ, ສະຖານທີ່ທີ່ມັນກໍາລັງຈະໄປທາງອາກາດຕໍ່ມາ 12 ເດືອນຫຼືຕົ້ນຕໍ່ມາ. ຮູບເງົາເລື່ອງຈະມີຄວາມສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍ Vimeo ໃນຄວາມຕ້ອງການ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນການເບິ່ງຫຼ້າສຸດ, ໄປທີ່ເວບໄຊທ໌ທີ່ ApreexasMexican.com.

Texas Mexican ອາຫານບໍ່ແມ່ນ Tex-mex, Medrano ເນັ້ນຫນັກ, ອາຫານຈານ Texas ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ Texas ໄດ້ສ້າງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໃນອະດີດໂດຍ Anglos. ບໍ່ແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ເປັນທາງການຂອງເມັກຊິໂກທີ່ຜູ້ສອນແນະນໍາກ່ຽວກັບ CIA. ແລະມັນໄດ້ດັດແປງໂດຍວິທີການຂອງປີແລະຫຼາຍສະຕະວັດເປັນວັດທະນະທໍາໃຫມ່, ໂດຍທົ່ວໄປຂອງຊາວເອີຣົບ, ແນະນໍາອິດທິພົນຂອງພວກເຂົາເອງ - ທັງຫມົດທີ່ດູດຊຶມພາຍໃນ texas mexican cookpot.

ໃນ ຕົວຈິງແລ້ວ Texas ເມັກຊິໂກ, ພວກເຮົາເດີນທາງກັບຜູ້ຂຽນ Houston ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີບັນດາທ້ອງຖິ່ນ, ເຮືອນຄົວຂອງຜູ້ຍິງຕົ້ນຕໍຈາກ Rio Grande Grande Valley North ໄປ San Antonio. ເປັນຫຍັງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ ladies? ເປັນຜົນມາຈາກການຍິງໄດ້ເປັນຜູ້ຂົນສົ່ງວິທີທໍາມະດາ.

"ເດັກຍິງມີຫນ້າທີ່ສໍາຄັນທີ່ຖືກຍົກເວັ້ນຂອງປະຫວັດສາດທີ່ຜ່ານມາ,"Medrano ກ່າວ. ຮູບເງົາດັ່ງກ່າວໄດ້ປະທັບໃຈກັບປື້ມອີເລັກໂທຣນິກຂອງລາວ ແນ່ນອນ Texas Mexican, ມໍລະດົກອາຫານພື້ນເມືອງໃນສູດອາຫານ (2014), ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ Texas Tech Press Grover E. ການຄົ້ນຄ້ວາ Murray ພາຍໃນອາເມລິກາຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້.

ພວກເຮົາໄປທີ່ San Antonio Chef ແລະ Caterer Rosería Vargas ເຮັດ ຈອມບູເພ ລັກສະນະທີ່ເປັນຕົວຕົນຂອງແມ່ແລະແມ່ຕູ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີສີແດງ, ນ້ໍາຕົ້ມປະຫມາດ. Medrano ນໍາພວກເຮົາໄປທີ່ Niece orteine ​​Orita Orientsa ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງ San Antonio ຂອງລາວສໍາລັບມາດຕະຖານ ຫົວຫນ້າ, ຫົວງົວຂອງງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ມັດແລະຕັ້ງຢູ່ໃນມື້ດຽວເພື່ອກະກຽມອາຫານຄ່ໍາໃນເຕົາອົບ pithen. ອາຫານໂປດວັນແຟຊັ່ນ, ທ່ານ Joseph Doria ກ່າວວ່າ, ຜູ້ຄຸມງານປົກກະຕິຂອງຊີ້ນ Bolner's Co. ໃນ San Antonio, ແມ່ນ "ອາຫານການຢູ່ລອດສໍາລັບພວກເຮົາ."

"ພວກເຂົາ [fistebears ຂອງພວກເຮົາ] ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນໃນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ 1,000 ປີໃນອະດີດ - Nopalitos, ບົ່ວ, ຫມາກໄມ້, ຜັກສ່ຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຂີ້ຜຶ້ງ, ຖົ່ວສ້ຽນ,"Medrano ກ່າວ. ທັງຫມົດແມ່ນອາຫານອາເມລິກາພື້ນເມືອງ, ຮ່ວມກັນກັບ kindainted, ເຂົ້າສາລີ.

ແລະພວກເຮົາຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາດຈະເຂົ້າໃຈ {ວ່າ} ທະເລສາບອັນບໍລິສຸດມີຢູ່ທາງທິດເຫນືອຂອງ Harlingen ໃກ້ກັບ Raymondville ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະສໍາຄັນຕໍ່ວັດທະນະທໍາ. La Sal Del Rey ແມ່ນບ່ອນພັກຜ່ອນສໍາລັບຄົນພື້ນເມືອງຈາກທີ່ຫ່າງໄກເປັນສູນກາງເມັກຊິໂກ, ອີງໃສ່ ນັກປະຫວັດສາດ Homero Vera.

"ຊາວອິນເດຍໄດ້ເດີນຂະບວນທີ່ນີ້ສໍາລັບເກືອ,"VERA ອະທິບາຍພາຍໃນຮູບເງົາ. "ຫົວເຂົ່າຊົນພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດຜິດຂອງເຄື່ອງຈັກຂອງສະຖຽນລະພາບ,"ລາວເວົ້າວ່າ, "ເມື່ອຊາວສະເປນມາຮອດ." ຜູ້ບຸກລຸກອ້າງເອົາສິດຂອງແຮ່ທາດສໍາລັບກະສັດແຫ່ງສະເປນແລະຕົບອັດຕາພາສີໃນແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ຮູບເງົາໄດ້ນໍາເອົາຄໍາຖາມທີ່ບໍ່ສະບາຍ: ຜູ້ທີ່ເປັນຄົນພື້ນເມືອງ, ຜູ້ທີ່ "ເປັນເຈົ້າຂອງ" ດິນແດນ, ແລະຜູ້ທີ່ອົບພະຍົບ? ໃນລະດັບຫນຶ່ງ, ມັນທ້າທາຍຄ່າທໍານຽມປະຫວັດສາດຂອງ Texas ເພື່ອຂຽນບົດບັນຍາຍກ່ຽວກັບ Racist ຂອງຕົນຂອງຊາວຫນຸ່ມ Karankawa ຢູ່ເທິງແຜ່ນຂອງທ່ານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມເລື່ອງແມ່ນເລື່ອງທີ່ຊັບຊ້ອນ: ມັນແມ່ນພາສາສະເປນທີ່ແນະນໍາງົວສໍາລັບພື້ນທີ່ສໍາລັບທໍາມະດາ ບາບີຄິວ ແລະນົມງົວສໍາລັບຄວາມຄ້າຍຄືກັບ custard ເຢູບ.

ສາລະຄະດີ, ໃນຖານະເປັນຫຼາຍ valentine ເປັນ den ເຊົາເລິກເຂົ້າໄປໃນ foodways borderlands 'ແລະໄລຍະປະຫວັດສາດ, ໄດ້ຮັບການ borne ອອກຈາກທາງເລືອກອື່ນລະຫວ່າງຜູ້ອໍານວຍການຫນັງ MedRano ແລະ Uruguayan, ຜູ້ທີ່ຮູ້ສຶກຢ່າງແຂງແຮງວ່າເລື່ອງແມ່ນເລື່ອງທໍາມະດາ.

"ຂ້ອຍເລີ່ມເວົ້າກັບຜູ້ກໍາກັບເສັ້ນທາງ,"Medrano ກ່າວ, "ແລະລາວໄດ້ກ່າວ, 'ເຮັດຮູບເງົາກ່ຽວກັບປື້ມອີເລັກໂທຣນິກຂອງທ່ານ, ກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງແລະສະຖານທີ່ທີ່ມັນມີ. '"ແລະດັ່ງນັ້ນລາວໄດ້ເຮັດ, ໃນທີ່ສຸດເຮັດວຽກກັບ Capano ເພື່ອໃຫ້ການຮ່ວມທຸລະກິດກັບຫມາກ.

Kim Pierce ແມ່ນຜູ້ຂຽນອິດສະຫຼະຂອງ Dallas.

meatballs anco meatballs

4 ປາແດກ

1 ຜັກບົ່ວຂາວ

3 ຫົວຜັກທຽມ

2 oregano Mexicoan ທີ່ຜ່ານມາ

3 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ການນໍາໃຊ້ທີ່ແບ່ງອອກ)

1 ຊາມນ້ໍາ

1 ນ້ໍາມັນບ່ວງກາເຟ

1/2 ນົມຈອກ

3 ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມປັງ, crusts ລົບລ້າງ, ເສຍຫາຍເປັນລາຍການ 1 ນິ້ວ (ກ່ຽວກັບ 1 1/2 ກາລະດາ)

1 ຊີ້ນຫມູຊັ້ນປອນ

1 ຕອກ 96% ຊີ້ນງົວ

1 ໄຂ່, ສະນຸດ

2 ຖ້ວຍຊອຍຫມາກເລັ່ນ

2 ສິນຄ້າຄົງຄັງ Rooster ຈອກ

1/4 ນໍ້າຕານບ່ວງກາ

1/2 ສົ້ມຂາວໃສ່ບ່ວງ

ເຕົາອົບເຕົາອົບໃຫ້ 400 ດຶ່.

ເອົາເມັດອອກຈາກ chiles ຈາກ chiles ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນ slit pitchwise ໃນທຸກໆ chile ໃນການເປີດມັນແລະເອົາຕົ້ນໄມ້ອອກໄປດ້ວຍແກ່ນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່. ເອົາເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດພາຍໃນຝັກ.

ວາງເຫາະໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາໃສ່ cowl. ປະຕິບັດໄປຕົ້ມ, flip off ຄວາມອົບອຸ່ນ, ແລະໃຫ້ chiles steep ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອ rehydrate. ລະບາຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຫນາວ. ຍົກເລີກນ້ໍາ.

ວາງເຫາະ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, Oregano ແລະ 1 ເກືອບ່ວງກາເຟໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບ 1 ນ້ໍາຈອກແລະປະສົມໃສ່ຫຼາຍເກີນໄປຈົນກ່ວາ paste ແມ່ນສະອາດທັງຫມົດ, ບໍ່ມີອະນຸພາກຍັກໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ໍາພິເສດເລັກນ້ອຍຖ້າຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກວ່າອະນຸພາກຍັກໃຫຍ່, ຄວາມກົດດັນໃສ່ paste ໂດຍວິທີການຂອງ sieve-fine-mesh sieve.

ຄວາມອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນກາຕູນໃນເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນປະໂລແມັດ - ໂດຍມີການເຕືອນ, ເປັນຜົນມາຈາກມັນສາມາດ splotter ໄດ້ເພາະວ່າແຫຼວພົບກັບນ້ໍາມັນ. ຈືນ 10 ນາທີ. ສີຈະເຮັດໃຫ້ເລິກເຊິ່ງແລະບໍລິສຸດຈະຫນາ. ເອົາໃຈໃສ່.

ໃນຊາມ, ຖອກນົມ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ແລະວາງໄວ້.

ໃນໂຖປັດສະວະຍັກໃຫຍ່, ລວມຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ຕື່ມໄຂ່ທີ່ປັ່ນປ່ວນແລະຄູ່ຂອງເກືອບ່ວງກາເຟທີ່ຍັງເຫຼືອ. ບີບນົມພິເສດຈາກເຂົ້າຈີ່ແລະຜະສົມເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ໃຊ້ຝາມືຫຼືບ່ວງຫຼືບ່ວງໃຫຍ່ຫຼືບ່ວງ. ເພີ່ມ 8 ບ່ວງຫຼື½ຈອກ anco ຂອງບໍລິສຸດທີ່ບໍລິສຸດຂອງຊີ້ນແລະການປະສົມເຂົ້າກັນຫມົດ. ຕັ້ງຢູ່ບໍລິສຸດ.

ປະເພດຊີ້ນເຂົ້າ 40 (1 ½-inch) ບານແລະວາງພວກມັນໃສ່ເຈັ້ຍທີ່ອົບໃຫຍ່. Roast ພາຍໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 12 ເຖິງສິບຫ້ານາທີ, till ສີນ້ໍາຕານແລະ crispy ຢູ່ດ້ານເທິງ. ເອົາໄປຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຜ່ອນຄາຍສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນຫນ້ານັ້ນກ່ວາການຮັບໃຊ້.

ກັບບໍລິສັດທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ສາງ Rooster Inventory, ນ້ໍາຕານແລະສົ້ມແລະຖ່າຍທອດໃຫ້ຕົ້ມ. ການກະກຽມອາຫານຄ່ໍາເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາ Adobo ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ. ແບບແລະເກືອທີ່ເຫມາະສົມ.

ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນຫມູໃສ່ຈານທີ່ມີນ້ໍາຊອດ Adobo. ເຮັດ 6 ເຖິງແປດ servings.

ການສະຫນອງ: ຕົວຈິງແລ້ວ Texas ເມັກຊິໂກ: ມໍລະດົກອາຫານພື້ນເມືອງໃນສູດອາຫານ

Braed BEEF ສໍາລັບ barbacoa tacos

ນັ້ນແມ່ນການປັບຕົວຂອງ babacoa de ຂອງ barbacoa de pozo - pothen-pit-pit-pit-pit-pit-pit, ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ.

2 Kilos Bonforless Beef Chuck

3 ຫົວຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະອ

1/2 ຜັກບົ່ວຂາວ

1/2 ບ່ວງກາເຟ peppercorns ສີດໍາ

1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ

2 (2-ນິ້ວ) Sprigs ທີ່ຜ່ານມາ Texas Mexican Oregano

tortillas ສາລີ sizzling, ເປັນລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງ salsas, cutantro diale cilantro ແລະ mexican

ເຕົາອົບເຕົາອົບໃຫ້ 200 ດຶ່.

ເອົາຊີ້ນໄວ້ໃນເຕົາອົບໂຮນເທແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາ. ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, peppercorns ສີດໍາ, ເກືອແລະ Oregano, ແລະຖ່າຍທອດໄປຕົ້ມ. flip off ຄວາມອົບອຸ່ນ.

cowl ແຫນ້ນແລະປ່ຽນໄປເຕົາອົບແລະກະກຽມອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບຫົກຫາແປດຊົ່ວໂມງ. flip ຊີ້ນໃນໄລຍະໄວເທົ່າທີ່ຕະຫຼອດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເມື່ອຊີ້ນງົວສໍາເລັດ, ວາງມັນໃສ່ກະດານຫຼຸດລົງຫຼືໃນຊາມໃຫຍ່ແລະ, ການນໍາໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືບ່ວງ picket, ດຶງຊີ້ນໄວ້. ດັດແປງເກືອ. ຖືຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນສໍາລັບເຮັດ tacos.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ tacos, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຕົາສາລີ sizzling, ເປັນລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງ salsas, cutantro diale cilantro ແລະ mexican. ເຮັດ 8 ການຮັບໃຊ້.

ການສະຫນອງ: ຕົວຈິງແລ້ວ Texas ເມັກຊິໂກ: ມໍລະດົກອາຫານພື້ນເມືອງໃນສູດອາຫານ

Squash ແລະ stew ສາລີ

2 ຂະລາ (ເມັກຊິໂກ heirlom) ຫຼື squash zucchini

1 ນ້ໍາມັນບ່ວງກາເຟ

1/2 ຜັກບົ່ວຂາວ, ຫຼຸດລົງເປັນ preinny preinny

1 ສາລີຫູ, ແກ່ນຫຼຸດລົງໃກ້ກັບ cob

2 ຫມາກເລັ່ນ, diced ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ

1/4 ຊາມນ້ໍາ

1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືແບບ

ຫຼຸດລົງແລະຍົກເລີກແຕ່ລະຄໍາແນະນໍາຂອງ Squash. ຊອຍສິ່ງເສດເຫຼືອ Squash ໃຫ້ຍາວເປັນໄຕມາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊອຍເປັນໄຕມາດເຂົ້າໄປໃນ wedges ½-inch. ເອົາໃຈໃສ່.

ຄວາມອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃນກະໂປງຂະຫນາດ 12 ນິ້ວໃນໄລຍະຄວາມອົບອຸ່ນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການຜັກບົ່ວແລະກະກຽມອາຫານຄ່ໍາ 3 ເຖິງຫ້ານາທີ, ຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມຕົ້ນປ່ຽນເປັນ translucent.

ຕື່ມເຂົ້າສາລີແລະຫມາກເລັ່ນແລະກຽມອາຫານຄ່ໍາ 2 ນາທີ, ກໍາລັງຢອງ.

ຕື່ມ squash, ນ້ໍາແລະເກືອໃສ່ skillet. Cowl ແລະກະກຽມອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບຫ້າຫາ 7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ squash ໄດ້ເປີດນ້ໍາຂອງມັນ (ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທີ່ລະອຽດອ່ອນ). ແບບແລະເກືອປ່ຽນ.

ເຮັດ 4 ການຮັບໃຊ້.

ການສະຫນອງ: ຢ່ານັບ tortillas: ສິນລະປະຂອງ Texas MEXICAN COOKING ໂດຍadán medrano (2019)

Paloma Grapefruit Cocktail

1 ປູນຂາວໃສ່ເມັກຊິກັນ

ເກືອ, ກັບຂອບເປືອກຫຸ້ມຂອງແກ້ວ

2 unces tequila

4 ບານ 0 0 (ຫຼື 1/2 ປ່າງ) ນ້ໍາຫມາກຂາມທີ່ຜ່ານມາ

1/2 ນໍ້າຕານບ່ວງກາ

2 ບານ 0 0 (ຫຼື 1/4 ປ່າງ) ນ້ໍາເຫຼື້ອມ

ຂອບແກ້ວທີ່ສູງດ້ວຍນ້ໍາປູນຂາວແລະເຄືອບດ້ວຍເກືອ. ເອົາໃຈໃສ່.

ໃນ shaker ໄດ້, ຕື່ມ tequila, ນ້ໍາຫມາກຂາມ, ນ້ໍາຕານແລະບີບນ້ໍາປູນຂາວ. stir ຫຼືສັ່ນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານຖືກລະລາຍ.

ຕື່ມນ້ໍາເກືອທີ່ມີເກືອ, ແລະຖອກນ້ໍາຫມາກຂາມ trailafruit ແລະນ້ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຫລື້ອມຂ້າມນ້ໍາກ້ອນແລະຮັບໃຊ້.

ເຮັດ 1 ການບໍລິການ.

ການສະຫນອງ: ຢ່ານັບ tortillas: ສິນລະປະຂອງ Texas MEXICAN COOKING ໂດຍadán medrano (2019)