Bijo riebalų ir dūmų? Dar nemėgsta atviros virtuvės, Peržiūrėkite kompromisą.

Interjero dizaino aljansas

Kai ieškai “virtuvė” interjero dizaino svetainėse, beveik visi pasitaikantys atvejai yra atviros virtuvės. Pastaraisiais metais, pagrindiniai japonų dramų ir anime veikėjai visada gyveno namuose su integruotu svečių valgomuoju ir virtuve.

Pažvelkite į mūsų namų tipą, seną namą beveik sunku nukopijuoti. Daugelio uždarų virtuvės plotas taip pat yra mažas ir labai nepatogu gaminti.

▲ LDK vientisas kambarys “Gėda, bet naudinga pabėgti”.

Mums labiau patinka atviros virtuvės dėl atviros erdvės ir patirties turėti virtuvėje.

Tai puikus būdas atverti virtuvę, padaryti erdvę, bet kada bendrauti su savo šeima, bet kur gaminant maistą, ir svarbiausia, atsipalaiduokite ir parodykite savo įgūdžius nebijodami patekti į sienas.

Nors atviros virtuvės gali suteikti geresnės patirties namų aplinkai, taip pat yra daug problemų, su kuriomis žmonės kovoja.

▪ Kaip išspręsti gaminimo dūmų problemą gaminant kinišką maistą?

▪ Kuriant atvirą virtuvę, kodėl dujų įmonė neduoda dujų prijungimo?

▪ Virtuvės plotas mažas, ir nėra vietos saugykloje, kaip padaryti atvirą virtuvę?

Šis mažas atsakymas jums po vieną.

Kas jums trukdo kurti atvirą virtuvę?

Senoje uždaroje virtuvėje, labai nepatogu gaminti su šeima ir draugais. Žmonės, kurie gamina maistą, gali tik tapti “vieniši gurmanai”. Jie ir sunkūs, ir nuobodūs.

▲Tradicinė virtuvė su maža erdve ir prastu apšvietimu bei ventiliacija

Čia yra žinių taškas, Kinijos civilinių gyvenamųjų namų statybos kodeksuose, virtuvėje reikia atskiro lango.

Norėdami užpildyti šią sąlygą, daugelis namų tipų standžiai suteikia langui padėtį. Dėl tokio nerūpestingo požiūrio daugelis namų ūkių palieka itin prastai apšviestas ir vėdinamas virtuves.

Jei galite atidaryti virtuvę ir svetainę, patirtis iš karto bus kitokia. Svetainė, valgomasis, ir virtuvė sujungta į vieną erdvę. Dėl to erdvė tampa erdvesnė ir lengviau naudojama.

▲Vaizdo šaltinis｜Dizaineris TK

Po to, kai dizaineris atidarė virtuvę, jame bus ne tik daugiau vietos šeimai dalyvauti gaminant maistą, bet taip pat skatina sąveiką virtuvėje ir už jos ribų. Tėvai su vaikais visada gali stebėti, ar jų vaikai žaidžia saugiai. Kai esi vienas, taip pat gamindami galite žiūrėti televizorių ir nenuobodžiauti.

▲Atvira virtuvė taip pat gali bendrauti ir bendrauti su jūsų šeima gaminant maistą Nuotraukų šaltinis｜Dizainerė Aga

Jei atidarysite virtuvę ir svetainę, geriausia viso namo orientacija natūraliai pateks į virtuvę. Taip suteikiama geresnė šviesa ir plotas atrodo platesnis. Tai leidžia ne tik mėgautis savo namų vaizdu, bet gali būti matomas ir vaizdas už lango.

▲Atvira virtuvė gali pagerinti visos gyvenamosios aplinkos komfortą

#1

Dūmai iš kiniško kepimo?

Priežastis, kodėl daugelis gyventojų nesiryžta naudoti atviros virtuvės, yra dėl kiniško kepimo garų. Atvirose virtuvėse gali būti tik salotų.

Jei leisite, kad garai neleis jums atidaryti virtuvės, tada galiu tik pasakyti: “Tu galvoji per daug paprastai!”

Šiais laikais, didžiausia gartraukių siurbimo galia gali siekti daugiau nei 23 m³/min, o tai reiškia, kad kiekvieną minutę išsiurbiama 23 m³ oro.

Kokia koncepcija, Vidutinės virtuvės tūris yra tik 10 m³. Šie gartraukiai gali įsiurbti daugiau nei dvi virtuves per minutę. Jei siurbimo galia per didelė, galite net neužuosti kepimo garų kvapo.

▲Jei keptuvė pasiekia šią dūmų koncentraciją, namų viryklės paprastai to negali padaryti

Svarbiausia, kad iš savo namų galėtumėte išnaudoti visas galimybes. Tiesą sakant, paprastos šeimos gali rinktis 16-18m3/min gartraukius. Tokiu būdu, galite visiškai atidaryti virtuvę. Žinoma, jei norite, kad iš viso nebūtų riebalų dūmų, rinkitės aukštesnio indikatoriaus gartraukį, tikrai daugiau draudimo.

Su tokiu gartraukiu, jau nekalbant apie kepimą, su atvira virtuve, aštriai kepti nedidelius ryžius – ne svajonė.

 

#2

Gartraukiai yra triukšmingi?

Galingi siurbimo gaubtai kelia dar vieną problemą – triukšmo. Gartraukių siurbimo galiai sustiprinti, daugelis prekių ženklų gali tai padaryti. Tačiau leisti gartraukiams išlaikyti siurbimą ir sumažinti triukšmą yra kriterijus, pagal kurį galima atskirti didelius ir mažus prekės ženklus.. Tai rekomenduojama perkant gartraukius, būtinai įjunkite maksimalią pavarą. Triukšmo decibelus patikrinate vietoje. Atitinkamuose nacionaliniuose standartuose, reikalavimas, kad švarios patalpos triukšmo lygis neturėtų viršyti 70 decibelų. Reikalavimų ribose, decibelų skaičiaus pasirinkimas priklauso nuo kiekvieno individo poreikių.

▲ Decibelų testavimo programa taip pat pasiekiama mobiliuosiuose telefonuose

Esmė ta, pasirinkite, kad gartraukio siurbimo galia būtų didesnė nei 17 m³/min, o triukšmas – mažesnis 70 decibelų. Pašalinus tepalo ir triukšmo problemas, mūsų vis dar laukia didelė problema.

 

#3

Skirtingi dujų skyrių reglamentai visame pasaulyje

Tai, kas tikrai neleidžia virtuvei atsidaryti, yra šis kodekso reglamentas.

“4.2.1.1. Virtuvės su viryklėmis turi būti su durimis ir atskirtos nuo miegamųjų kambarių, gyvenamieji kambariai, ir tt” — “CJJ12-2013 Buitinių dujomis kūrenamų prietaisų įrengimo ir priėmimo taisyklės”.

Nors šis straipsnis nėra privalomas reglamentas, daugelis vietinių dujų kompanijų, remdamosi šiuo straipsniu, pateiks kitą privalomą reglamentą, “Miesto dujų techninis kodeksas” GB 50494-2009, Straipsnis 8.2.2: “gyvenamieji prietaisai neturėtų būti įrengiami miegamajame. Degikliai turi būti įrengti gerai vėdinamoje vietoje, gerai vėdinama virtuvė arba negyvenamoji patalpa su išmetimo sąlygomis.”

Abi šios nuostatos skirtos neleisti dujų nuotėkiams plisti į svetainę. Jei liepsnos pliūpsnis, kliūties nėra, taigi rizikos faktorius didelis. Būtų saugiau, jei būtų durys, kurios užblokuotų. Dujų bendrovės visoje šalyje kelia skirtingus reikalavimus, o kai kurios vietos patikrins prie jūsų durų. Jei virtuvėje nėra durų, jie atsisako duoti gyventojams dujų.

Kodėl atviros virtuvės užsienyje nebijo dujų plitimo ir sprogimų?? Remiantis tyrimais, kai kuriose užsienio vietose privalomi reglamentai reikalauja įrengti dujų signalizaciją ir priešgaisrinę signalizaciją. Vožtuvas automatiškai užsidaro po dujų nuotėkio. Kai aptinka dūmus, automatinis signalas.

Pirmos pakopos Kinijos miestai, tokie kaip Pekinas ir Šanchajus, būstuose montuos dujų solenoidinius vožtuvus su automatinio vožtuvo uždarymo funkcijomis. Šis vožtuvas automatiškai uždarys vartus po dujų nuotėkio. Atviras virtuves tokiuose namuose sutiko įrengti ir dujų bendrovės.

Tačiau, saugos sprendimas “įrengiant dujų solenoidinį vožtuvą su automatiniu išjungimu namams” nėra privalomas. Kai kuriose vietose, dujų bendrovė virtuvėse be durų dujų ir taip neįdiegs, remiantis atsakingu principu neliesti nuostatų.

▲ Dujų solenoidinis vožtuvas ir dujų signalizacija su automatinio vožtuvo išjungimo funkcija

Pagrindinis įmonės tikslas – pateikti geriausią įmanomą problemos sprendimą. Dar galime galvoti apie kompromisą.

 

4 kompromisų būdų, kaip padaryti virtuvę atvirą

Jei vis tiek neįdiegs dujų, mes vis dar turime kompromisą – yra padaryti virtuvę pusiau atvirą. Paprastai, kompromisas gali sujungti dviejų kraštutinių metodų privalumus, ir tas pats pasakytina apie pusiau atviras virtuves.

Tai atvirų zonų pridėjimas prie uždaros bazės. Dalinio skaidinio pridėjimas prie atviros bazės. Taip pasiekiamas atvirumo pralaidumas ir virtuvės pertvara padalijama, kad būtų užblokuotas riebalų ir dūmų triukšmas.

 

#1

Didelė virtuvė su stikline pertvara. Tai niekuo nesiskiria nuo atviros virtuvės

Jei plati stačiakampės virtuvės siena atsukta į svetainę, galite pasirinkti atidaryti nelaikančios sienos dalį, pakeitė jį permatoma stiklo pertvara, ir tada su slankiojančiu bėgiu padaryti stumdomas duris arba sulankstomas duris.

Stiklinė pertvara efektyviai pagerina apšvietimo ir regėjimo problemas, bet ir atlieka riebalų barjero vaidmenį.

Jei galite atidaryti duris tik siauroje pusėje, galite maksimaliai atidaryti duris nejudindami laikančiosios sienos. Čia rekomenduojama tarpduryje sumontuoti visas sulankstomas duris, o ne stumdomos durys, nes stumdomos durys gali atsidaryti tik iki pusės, o visos sulankstomos durys gali atsidaryti.

Be to, PVC sulankstomų durų kaina yra prieinamesnė nei stumdomų durų iš aliuminio lydinio.

▲ Stumdomos durys gali atsidaryti tik iki pusės

▲ Sulankstomas dureles galima atidaryti iki didžiausio nuotraukų šaltinio: Mažasis_Mingas

Kai visiškai atidaromos sulankstomos durelės, galima sakyti, kad tai lygiai tas pats, kas atvira virtuvė. Dujų įmonė negalės jūsų namuose įrengti dujų, nes “duris” problema.

▲ Sulankstomos durelės atidarytos, taigi tai atvira virtuvė!

Virtuvė atvira arba siaura, ir kokio dydžio skylė gali būti, reikia pranešti su nuosavybe. Virtuvė nėra atvira visuomenei.

 

#2

Maža virtuvėlė, didelė svetainė. Svetainę skolinkitės kaip atskirą virtuvę

Jei svetainės erdvė didelė, o virtuvės erdvė nedidelė, degimo zoną galite uždaryti atskirai stumdomomis durimis. Paruošimo zona, plovimo zona, Svetainėje galima atidaryti sandėliavimo vietą, formuojant atskiros virtuvės išplanavimą.

Rūkymo ir nerūkymo zonos yra padalintos pakabinamomis spintelėmis ir stumdomomis durimis. Užtikrinant virtuvės veikimo liniją, operacinis stalas ir kai kurie virtuvės prietaisai pastatyti lauke. Taip galėsite mėgautis atvira virtuve ir izoliuoti dūmus.

 

#3

Daugiau stalviršių. Virtuvė paversta stikline

Kai kurios kvadratinės virtuvės įrengtos U formos, todėl negalima išmušti visos sienos ir pakeisti ją stikline pertvara.

Tokia virtuvė gali išmušti pusę nelaikančių sienų ir virš stalviršio išlaikyti tik 110 cm ar aukštesnę pertvarą. Tai naudojama norint paslėpti įvairius netvarkingus butelius ir stiklainius virtuvėje. Pusės aukščio pertvara gali išlaikyti daug vietos viduje ir išorėje.

▲Virtuvės dizainas paremtas stikline pertvara.

Viršutinė pertvaros pusė pagaminta iš stiklo, kad vaizdas virtuvės viduje ir išorėje būtų sujungtas. Jei galite, taip pat galite atidaryti langą priešais kriauklę. Šitaip, su šeima galite bendrauti svetainėje plaunant indus, kad skausmingas indų plovimo laikas nebebūtų vienišas.

Jei valgomasis siauras, pusę sienos taip pat galima išplėsti kaip baro stalviršį, kad gyventojams būtų įdomi valgomojo zona.

▲ Paveikslėlio šaltinis｜Dee Dee Messy Step

Jei virtuvės zona siaura ir operacinio stalo neužtenka, pusės sienelė gali tapti ir prailgintu operaciniu stalu.

Jei smulkūs prietaisai, pavyzdžiui, kavos virimo aparatas, mikrobangų krosnelė, ir ryžių viryklė negali patekti į spintelę, čia jiems vieta. Tai patogu naudoti ir taip pat gali papildyti interjero atmosferą.

 

#4

Virtuvė su maisto pristatymo prievadu. Yra visos vietos saugojimui

Jei virtuvės erdvė siaura, sienos dažniausiai naudojamos sieninėms spintoms ir sandėliavimui.

Šiuo atveju, taip pat norite atidaryti virtuvę, galite atidaryti nedidelį langą sienoje, kad prijungtumėte virtuvę tiesiai prie valgomojo stalo. Kai patiekalas bus paruoštas, jis perduodamas tiesiai iš čia prie valgomojo stalo, taip sumažinant pastangas vaikščioti pirmyn ir atgal.

Virtuvė taip pat sukurta taip, kad virtuvėje būtų kuo daugiau vietos saugojimui, o vaizdas ir sąveika, ką gali pasiūlyti tik atvira virtuvė.

▲Vaizdo šaltinis｜Dizaineris Nieqi

Maisto tiekimo angos apatinio krašto aukštis turi būti 20 cm didesnis nei valgomojo stalo, taigi jums nereikės jaudintis, kad pernešdami patiekalus paliesite kitus ant valgomojo stalo esančius daiktus. Gera idėja naudoti virtuvę, kuri nėra per daug netvarkinga.

▲ Vaizdo šaltinis｜ Dizaineris Ma Dongmu

Maisto tiekimo angos plotis turi būti pakankamas, kad būtų galima perduoti maistą abiem rankomis (paprastai daugiau nei 50 cm). Aukštis taip pat turėtų būti toks, kad nebūtų užblokuotas vaizdas.

Lango forma gali būti modernaus geometrinio tipo arba Viduržemio jūros regiono stiliaus apvalios arkos lango anga. Jei jums patinka industrinis stilius, angoje netgi galite sumontuoti metalines roletus. Visa tai priklauso nuo bendro būsto tono.

▲Vaizdo šaltinis｜Rikyu Design

Atvira virtuvė gali išlaisvinti daugybę mažų namų. Dėl to kambarys atrodo atviras ir tuo pačiu metu, tai taip pat sustiprina visos šeimos bendravimą.

Virtuvė aptverta laikančia siena, arba virtuvę ir valgomojo virtuvę skiria aktyvi linija, todėl atvirą virtuvę realizuoti tikrai sunku.

Šių dviejų tipų namų ūkiuose, viena virtuvė yra šalia įėjimo durų, o kitą nuo valgomojo skiria šimtas tūkstančių mylių. Nebent pakeistas zonavimas arba aktyvi linija, sunku padaryti atvirą virtuvę.

Pagaliau, Taip pat primenu, kad laikančiosios sienos ir sienos, kurių turtas neleidžia griauti, neturėtų būti griaunamos. Dujų įmonės neleidžia perkelti vamzdynų nedarykite to patys. Saugumas yra svarbiausia pertvarkos prielaida.