iVIGA Tap Factory Kaiwhakarato
Kihini a Wang Yao taketake & Nga korero panui
I te 29 o Mei, Shanghai International Kitchen & Patehepa Whakaatu 2021, e tino tumanakohia ana e te ahumahi whare o te ao, ka mutu mana. I te wa o te whakaaturanga, He ahua whakamiharo a Laibodun me tana NPP, NPO, NBD, NAM, NTJ me etahi atu hua taumahamaha. He tino rongonui te whare whakakitenga, he mahana te ahua.
I te whakaaturanga, te tiamana o Laibodun, Duan Junhui, i uiuia e tetahi kairipoata no Kitchen & Tāpu kaukau. E whai ake nei he kohinga o te rautaki hua me te haumi a Laibodun, anake mo to ako me to whakawhiti.
Duan Junhui, tiamana o Laibodun (tika) Wang Yao, he kairipoata mo nga korero mo te kihini me te wharepaku (maui)
1
Kaore he ngohengohe matapo
Te arahi i te maakete me te kounga
I roto i te horopaki o te maha o nga kamupene kei te maakete e whai ana i te whakahoutanga o te waitohu, hua utu nui, I whakapuaki a Duan Junhui i tona whakaaro, “Ko te whakahou i nga kaihoko he ahua, engari ehara i te mea ko nga hua katoa kei te whakahou i nga kaihoko. Hei tauira, ko nga roopu kaihoko o nga whare me nga hua kaukau kei runga ake 30 tau. I muri i te tekau tau o te rerenga hapori, ka whakaaro ratou he maha nga waahanga o te hua. He kaha ake hoki ta ratou whai i te kounga me te wheako. No reira, he pohehe te whai matapo ki te whakahou i te waitohu me te uara kanohi nui.”
Hangarau me te rangahau me te whanaketanga o Laibodun te hanga i te mana o “jianghu”, kei muri i nga hua katoa o Laibodun he maha nga mahi a tana roopu rangahau me te whakawhanaketanga. I tenei whakaaturanga, te mahi haumaru me te mahi a Laibodun NPP, NPO, NBD, NAM, Kua whakapai ake a NTJ me etahi atu hua raupapa. Ko tana hoahoa hua he pai ake te tangata me te rite ki nga hiahia o nga roopu kaihoko teitei i te maakete.
▼LaibodunNAM Deshan Series
2
Te hanga i te matarohia
Whakaatuhia te teitei me te taketake
“I tenei whakaaturanga, karekau he huringa nui ki te ahua o a tatou hua.” Ko Duan Junhui te korero. Te ngawari, herekoretanga, Ko te noho humarie me te kore ohorere te kaupapa o te oranga e hiahia ana a Laibodun ki te whakaputa. Mai i te tirohanga o te ahua hua, Ko nga ahuatanga matua o nga hua kaukau Laibodun he ngawari, ataahua me te huatau. Ka tangohia e matou te uaua me te ngawari, me te whakakore i nga taipitopito whakaotinga. Ma tenei ka pai ake te ahua o nga hua kaukau o Laibodun, maori, me te kakano.
Ko nga ua Laibodun i hangaia me te whakaaro iti, te hanga i nga momo ahua matarohia hei hanga i nga hua rerehua he maamaa me te kore uaua. E whakaatu ana i te ahuareka teitei o te waitohu me nga mahi toi taketake.
▲LaibodunNTJ Infinity Series
3
Ratonga Pai
Te rapu whanaketanga noa me nga kaihoko kaha
A, no te korero mo te rautaki haumi a Laibodun, Ka tino korero a Duan Jun, “Kaore a Laibodun e tango i nga mahi whakaihiihi ohaoha hei whakatairanga i te haumi. Ka pai noa taatau ki nga kaihoko o naianei me te whakahaere pai i te kamupene ki roto. E whakapono ana ahau i te wa e mahi ana tatou i nga pakihi inaianei, Ko nga kaihoko kounga ka tae mai ki a maatau. Ko te whakapakari tonu i o tatou ake whakataetae te huarahi pai mo tatou ki te kukume haumi.”
I tua atu, Ka whakahua a Duan Jun ko nga paearu whiriwhiri a Laibodun mo nga kaihoko i nga tau kua pahure ake nei he rereke mai i mua. Ko te take tuatahi ko te hiahia he roopu, a e kore e taea te waiho hei toa tane me te wahine. Ko te mea tuarua ko Laibodun te nuinga o te tumanako me te mahi tahi me nga kaihoko kei te nuinga o te waahanga hoahoa..
Ahakoa te whakapai tonu i nga ratonga me te whakamana i te nuinga o nga kaihoko. Ko te whakaotinga o te wheketere mohio a Laibodun i nga ra kei mua ka whakawhiwhia ano he taurangi pakari mo nga kaihoko puta noa i te motu.. I muri i te otinga o te wheketere hou a Laibodun, ka whakanuia tona kaha whakaputa ki te toru nga wa mai i tenei ra. Ka mea a Duan Junhui, “Ko te hanganga o te wheketere hou ehara mo te 'rahi', engari mo te 'kounga'. He nui te ao, me whai haere tonu tatou, me te whanaketanga o Laibodun he taahiraa-i-taahiraa. E rima tau to matou, tekau ma rima tau te mahere whanaketanga. Kua whakamaheretia nga mea katoa mo te whanaketanga whanui.”
▲LaibodunNPP Odion Series
Kua rua tekau ma tahi nga tau e whakatuu ana a Laibodun, a kei te kaha haere tonu tana mahi. Kua hanga e matou te reanga tuarua me te tuatoru o nga ruma kaukau mai i te reanga tuatahi i Haina, kotahi taahiraa i te wa. Kei a matou te hangarau pakari me te taketake kore e huri. Ma tenei e arahi ki te hanga i nga hua Hainamana tino pai ake, me te whakatutuki i tetahi mahere pakihi whakahirahira.
