ഭക്ഷണവിതരണം കുതിച്ചുയരുമ്പോൾ, അതുപോലെ പ്രേത അടുക്കളകളും

പാൻഡെമിക് ആരംഭിച്ചതിൻ്റെ കാരണം, പല ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളും ടേക്ക്ഔട്ടും വിതരണവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കുറയുന്നതിൻ്റെ സൂചകങ്ങളൊന്നും പ്രകടിപ്പിക്കാത്ത ഒരു കൈമാറ്റമാണിത്, ഒറ്റ തരത്തിലോ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലോ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അവ വീണ്ടും തുറക്കുമ്പോൾ. ഈ ഉയർന്ന ആവശ്യം ഉൾക്കൊള്ളാൻ, അവർ വ്യത്യസ്‌ത ഇനത്തിലുള്ള ഓഫ്-പ്രെമൈസ് കിച്ചണുകളെ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുന്നു.

“ഇത് തുടരണമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു,” ഡാനിയൽ ബൗലുഡ് പറഞ്ഞു, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഷെഫും റെസ്റ്റോറേറ്ററും പലപ്പോഴും പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്തിരുന്നെങ്കിലും ഇപ്പോൾ തൻ്റെ ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങൾക്കായി ഒരു പുതിയ പൊതു വിതരണ സേവനം സ്ഥാപിച്ചു.

നിരവധി കോർപ്പറേഷനുകൾ ഇതിനെ ആശ്രയിക്കുന്നു. അവരുടെ സ്റ്റോക്ക് ഗോസ്റ്റ് കിച്ചണുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ് - ശാരീരിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയേക്കാവുന്ന ഓഫ്-സൈറ്റ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ സേവനങ്ങൾ. അവർ വൈറസിന് മുമ്പുള്ളവരാണ്, എങ്കിലും ഇപ്പോൾ പെരുകുന്നു, കൂടാതെ പല പുതിയ തരങ്ങളും എടുക്കുന്നു.

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചണുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ അവരുടെ ടേക്ക്ഔട്ടും വിതരണവും ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഔട്ട്സോഴ്സ് ചെയ്യാൻ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു, സ്റ്റൗവുകളെ നരഭോജിയാക്കാതെ, വാക്ക്-ഇന്നുകളും പ്രെപ്പിംഗ് ഏരിയകളും ഇരുന്നു ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. രാജ്യവ്യാപകമായി നേടിയെടുക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഫാസ്റ്റ് അയൽപക്കത്തെ മറികടന്ന് ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ കാൽപ്പാടുകളും മോഡൽ തിരിച്ചറിയലും വികസിപ്പിക്കുമെന്നും അവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഇവയിലെല്ലാം ഒന്നാണ് റീഫ് കിച്ചൻസ്. ജൂണിലാണ് ഇത് ആരംഭിച്ചത് 2019 മിയാമിയിൽ, പാർക്കിംഗ് കൂമ്പാരങ്ങളും ഗാരേജുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിലവിൽ അതിൽ ചിലത് ഉണ്ട് 4,500 രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള പാർക്കിംഗ് വെബ്‌സൈറ്റുകൾ അത് സെൽ പോഡുകളിൽ ഇടുന്ന സ്ഥലം - ഏകദേശം ഡെലിവറി കണ്ടെയ്‌നറുകളുടെ അളവ് - അത് അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സമാനമായ വീട് ഒരുപക്ഷെ വീട്ടിലെ പാചകക്കാർക്ക് നിരവധി ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് സപ്ലൈ ഓർഡറുകൾ ലഭിക്കും, ഭക്ഷണം ഇന്ത്യൻ ആണോ ഇല്ലയോ എന്ന്, മെക്സിക്കൻ, ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ബർഗറുകൾ.

ന്യൂയോർക്ക് മെട്രോപോളിസിൽ റീഫിന് മൂന്ന് മോഡുലാർ കിച്ചണുകൾ ഉണ്ട്. മുകളിൽ നിന്ന് ഇരട്ടിയിലധികം വരുമെന്ന് ഇത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു 12 മാസങ്ങൾ, രാജ്യവ്യാപകമായി ഇത് ലഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു 300.

റീഫ് കിച്ചൻസ് ഉപഭോക്താവിൻ്റെ വെബ്‌സൈറ്റ് വഴിയോ UberEats അല്ലെങ്കിൽ പോസ്റ്റ്‌മേറ്റ്‌സ് പോലുള്ള നിരവധി സപ്ലൈ ആപ്പുകളിൽ ഒന്ന് വഴിയോ ഒരു വാങ്ങുന്നയാൾ ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, അറിവ് റീഫിലേക്ക് പോകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും വാങ്ങുന്നയാൾ ഒരു തരത്തിലും റീഫുമായി ഉടനടി ഇടപഴകുന്നില്ല (സേവനം അതിൻ്റെ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ പിക്കപ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ളതാണെങ്കിലും). വൈറസ് ബാധിച്ചതിനേക്കാൾ മുമ്പാണ് കോർപ്പറേറ്റ് ആരംഭിച്ചത്, എന്നിരുന്നാലും കാൾ സെഗൽ, ചീഫ് വർക്കിംഗ് ഓഫീസർ, അത് ചെയ്യുന്നത് ഇപ്പോൾ അധിക സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നതായി പ്രസ്താവിച്ചു.

ഒരു റെസ്റ്റോറേറ്ററിനായി, രണ്ടാമത്തെ അടുക്കള സ്ഥാപിക്കുന്നത് ചെലവേറിയതാണ്, കൂലിയുടെ വിലകൾ നൽകി, വികസനം, യൂട്ടിലിറ്റികളും സ്റ്റാഫിംഗും, എന്നിരുന്നാലും റീഫിനൊപ്പം, റെസ്റ്റോറൻ്റിന് മുൻകൂർ ബില്ലുകളൊന്നുമില്ല. “ഇത് അവരെ വിലമതിക്കുന്നില്ല,” സെഗൽ പ്രസ്താവിച്ചു. “ഞങ്ങൾ അവരുമായി ഒരു പങ്കാളിത്തത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു; ഞങ്ങൾ വരുമാനം സംരക്ഷിക്കുകയും ഓരോ മാസവും അവർക്ക് റോയൽറ്റി അനുപാതം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. (അവൻ അനുപാതം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.)

റെസ്റ്റോറൻ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുസൃതമായി റീഫിൻ്റെ പാചകക്കാർ ഭക്ഷണം ഒരുമിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഒരു റസ്റ്റോറൻ്റ് ജീവനക്കാരും ആശങ്കപ്പെടുന്നില്ല, ഭക്ഷണം എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് റസ്റ്റോറൻ്റിന് യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ല.

ഈ വിദ്യ ഓരോ പാചകക്കാരനും റെസ്റ്റോറൻ്റിനും വശീകരിക്കണമെന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥത്തിൽ അതിനൊരു ശ്രമം നടത്താൻ താൽപ്പര്യമുള്ള നിരവധി പേരുണ്ട്, മിയാമിയിലെ മൈക്കിളിൻ്റെ റയൽ, സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയിലെ സോസി ഏഷ്യൻ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം. റീഫുമായി കൂട്ടുകൂടുന്നത് ജാക്കിൻ്റെ പങ്കാളി ഫ്രെഡയെ പ്രാപ്തമാക്കും, ന്യൂയോർക്ക് മെട്രോപോളിസിൽ, ബ്രൂക്ലിനിലെ സാധ്യതയുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണം എത്തിക്കാൻ, മാൻഹട്ടൻ ആസ്ഥാനമായുള്ള റസ്റ്റോറൻ്റ് ഗ്രൂപ്പിന് ചെലവേറിയ മൂന്നാം കക്ഷി വിതരണ സംവിധാനമില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഒരു കാര്യം.

പ്രേത-അടുക്കള സംരംഭത്തിലെ മറ്റൊരു ആപേക്ഷിക പുതുമുഖമാണ് സെവ്വ്. മാക്സ് ക്രെസ്പോ, അതിൻ്റെ സ്ഥാപകൻ, അവൻ്റെ തുടക്കം ലഭിച്ചു 2013 നെപ്പോളിറ്റൻ കാറ്റഗറിക്കലിനൊപ്പം, ഒരു പിസ്സ ട്രക്ക്. ഇപ്പോൾ അവൻ സെൽ അടുക്കളകളുടെ ഒരു കൂട്ടം നടത്തുന്നു - 10 അടുത്ത തലമുറ ഭക്ഷണ വാനുകൾ, ഇതുവരെ - അവൻ ശക്തിയിൽ തുറന്നു, ഷെഫ് ഡാനിയൽ ഹമ്മിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇലവൻ മാഡിസൺ പാർക്കും ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത ഭക്ഷണ വിതരണക്കാരനായ റീതിങ്ക് മീൽസും, ലെനോക്സ് ഹിൽ ഹോസ്പിറ്റലിലും ന്യൂയോർക്ക് മെട്രോപോളിസിലെ വിവിധ മെഡിക്കൽ സൗകര്യങ്ങളിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ജീവനക്കാർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്. “വ്യക്തികൾ ഉള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് പോകാൻ കഴിയും, ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ഒരിടത്തും അത്താഴത്തിന് മറ്റെവിടെയെങ്കിലും ആയിരിക്കുക,” അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു.

അവൻ്റെ സെൽ മോഡലുകൾ വികിരണം നൽകാത്ത തരത്തിലാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കാർ പണം നൽകുന്നു $30,000 വരെ $50,000 ആരംഭിക്കാൻ, ആറുമാസത്തെ കരാറും മാസാമാസം ചാർജുമായി. ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിന് അതിൻ്റെ വ്യക്തിഗത ഔട്ട്ഡോർ അടുക്കള സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വിലമതിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് തൻ്റെ മൂല്യമെന്ന് ക്രെസ്പോ പറഞ്ഞു.

സാധാരണയായി ഒരു ഷെഫുമായി ഒരു പങ്കാളിത്തമുണ്ട്. “ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഇല്ലാത്ത, എന്നാൽ വൈദഗ്ധ്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അവിശ്വസനീയമായ ഇളയ ഷെഫിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയും.,” അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു.

അവൻ്റെ മാതൃകകളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്, സാധാരണയായി റസ്റ്റോറൻ്റിലെ സ്വകാര്യ തൊഴിലാളികൾ, പങ്കെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന പാചകക്കാരുടെ വ്യക്തിഗത ലിസ്റ്റ് സെവ്വിനുണ്ടെങ്കിലും. അവൻ്റെ മോഡലുകൾ പിക്കപ്പ് ഓൺ-സൈറ്റ് ഭക്ഷണം ഒരുമിച്ച്; ഒരു സപ്ലൈ എന്നൊന്നില്ല.

വാടകയ്ക്ക് അടുക്കളകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു മുഷ്ടി നിറയെ വ്യക്തിപരമായ ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളുള്ള ഒരു സ്ഥാപനത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രീതി സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയും, അതിൻ്റെ വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങൾക്ക് പുറത്ത് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. സാം നസറിയൻ, എസ്ബിഇ ലെഷറിൻ്റെ സ്ഥാപകനും ചീഫ് ഗവൺമെൻ്റും, ഒരു റിസോർട്ട് ആൻഡ് റെസ്റ്റോറൻ്റ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ സ്ഥാപനം, ഒരു പുതിയ യൂണിറ്റ് രൂപീകരിച്ചു, C3, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളുടെ എസ്ബിഇയുടെ ശേഖരത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന്, ഭാഗികമായി ഈ മാനെക്വിൻ ഉപയോഗത്തിലൂടെ.

അതിൻ്റെ കുട ഇതിനകം ഉമാമി ബർഗറിനെ കവർ ചെയ്യുന്നു, സാമിൻ്റെ ക്രിസ്പി റൂസ്റ്ററും ക്രിസ്പി റൈസും, അതിൻ്റെ എല്ലാ വ്യക്തിഗത നിർമ്മാതാക്കളും. ഉമാമി ബർഗറിൽ നിന്ന് ആരെങ്കിലും ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, പല ഔട്ട്ഡോർ അടുക്കളകളിൽ ഒന്നിൽ ഭക്ഷണം ഒരുപക്ഷേ തയ്യാറാകും, ഉമാമി ബർഗർ സ്റ്റോർ ഫ്രണ്ട് പോലെയുള്ള ഒരു സ്ഥലമില്ല.

നസറിയൻ്റെ സ്ഥാപനം ഷെഫ് ഡാനി ഗാർസിയയുമായി ഒപ്പുവച്ചു, സ്‌പെയിനിൽ മൂന്ന് മിഷേലിൻ താരങ്ങളെ നേടിയ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് നടത്തിയിരുന്നയാൾ, അധിക ഭക്ഷണ-സേവന റെസ്റ്റോറൻ്റ് നിർമ്മാതാക്കളെ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, മിനുക്കിനൊപ്പം, വേഗത്തിലുള്ള സേവനത്തിനായി.

കോർപ്പറേറ്റിൻ്റെ പോർട്ട്‌ഫോളിയോയിൽ പാചകക്കാരനായ മസാഹറു മോറിമോട്ടോയുടെ ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു., കാത്‌സുവ യുഇയിൽ ജോസ് ആൻഡ്രേസ് ആന്ദ്രേസ്. ഈ ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളിൽ ചിലത് ഒരുപക്ഷേ തുറന്നേക്കാം, പാൻഡെമിക് നിയന്ത്രണങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു, താമസക്കാരിൽ, ഡേവിഡ് റോക്ക്‌വെൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌ത 48,000 ചതുരശ്ര അടി മീൽസ് കോറിഡോർ മാൻഹട്ടൻ വെസ്റ്റിൻ്റെ കേന്ദ്രബിന്ദുവായി ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ തുറക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഹഡ്‌സൺ യാർഡിൽ നിന്നുള്ള പത്താം അവന്യൂവിലുടനീളം ബ്രൂക്ക്ഫീൽഡ് പ്രോപ്പർട്ടീസ് മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.

C3 യുടെ ഡിജിറ്റൽ കിച്ചൻ കമ്പനിക്ക്., ഇതിൽ ഒരു സ്ഥലം മാൻഹട്ടനിലെ വെസ്റ്റ് 57-ആം റോഡിൽ ഇതിനകം തുറന്നിട്ടുണ്ട്, റിസോർട്ട് ശൃംഖലയായ അക്കോറുമായുള്ള പങ്കാളിത്തത്തിൽ നിന്ന് കോർപ്പറേറ്റ് പ്രയോജനം നേടുന്നു, സൈമൺ എന്നിവർ, മാളുകളും വ്യത്യസ്ത സേവനങ്ങളും സ്വന്തമാക്കുന്ന ഒരു സ്ഥാപനം. എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ 200 മുകളിൽ അടുക്കളകൾ 12 മാസങ്ങൾ, ചില ലോഡ്ജുകളിലെ കാറ്ററിംഗ് കിച്ചണുകൾ പോലെ ഉപയോഗിക്കാത്ത മേഖലകൾ ഇത് കണ്ടെത്തുന്നു.

“ഇതിനെല്ലാം വലിയ ഫണ്ടിംഗ് ആവശ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ എല്ലാ തെറ്റുകളും വരുത്തിയെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു,” നസറിയൻ വ്യക്തമാക്കി. അവൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ വലിപ്പം കാരണം, ഗ്രുബ്, ഡോർഡാഷ് തുടങ്ങിയ വമ്പൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളുമായി കുറഞ്ഞ വിതരണ ചാർജുകൾ ചർച്ച ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.. വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിച്ച പാക്കേജിംഗിൽ കോർപ്പറേറ്റ് ഏർപ്പെടാം..

“കോവിഡിനേക്കാൾ നേരത്തെ, ഷോപ്പിംഗ് ശീലങ്ങൾ മാറിയിരിക്കുന്നു,” അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു. “വിതരണത്തോടൊപ്പം, അവർക്ക് ഇപ്പോൾ പ്രധാന ഗുണനിലവാരം ആവശ്യമാണ്.

ബൗലുദ് ഈയിടെ തൻ്റെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഒന്നു പൊടിതട്ടി, ഡാനിയൽ ബൗലുഡ് അടുക്കള, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും വ്യത്യസ്ത ചരക്കുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്ത ഉടൻ, അത് തൻ്റെ മോഡലിൻ്റെ സപ്ലൈ ഡിവിഷനാക്കി മാറ്റി, തുടർച്ചയായി ക്രമീകരിക്കുന്ന ഒരു മെനു മാത്രം നൽകുന്നു. ഹയർ ഈസ്റ്റ് ഫെയ്‌സെറ്റിലെ ഡാനിയൽ റെസ്റ്റോറൻ്റുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വർക്ക്‌സ്‌പെയ്‌സിൽ തയ്യാറെടുപ്പ് പൂർത്തിയായി, അവിടെ ഇപ്പോൾ നടപ്പാതയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

വിതരണത്തോടൊപ്പം ബൗലുദ് പ്രസ്താവിച്ചു, പാൻഡെമിക്കിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ അദ്ദേഹം പിരിച്ചുവിട്ട ചില പാചകക്കാരെ വീണ്ടും നിയമിക്കാവുന്ന അവസ്ഥയിലാണ് അദ്ദേഹം. “ഇത് വിശാലമായ തോതിൽ വികസിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ തിരയുകയാണ്,” അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു. "എൻ്റർപ്രൈസ് ഉള്ളതിൽ ഞാൻ പൂർണ്ണമായും സംതൃപ്തനാണ്."

ന്യൂയോർക്ക് ഏരിയ കഴിഞ്ഞുള്ള ഡെലിവറികൾക്ക്, അവൻ ഗോൾഡ്ബെല്ലിയുമായി ഒപ്പുവച്ചു, ടൺ കണക്കിന് ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നും മീൽസ് കോർപ്പറേഷനുകളിൽ നിന്നും പൈ, ലോബ്‌സ്റ്റർ റോൾ എന്നിവ പോലുള്ള സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾ രാജ്യവ്യാപകമായി അയയ്ക്കുന്ന ഒരു ഇ-കൊമേഴ്‌സ് സ്ഥാപനം, സാധാരണയായി അടുത്തിടെ. Boulud's lavish bouillabaisse, ശേഷിക്കുന്ന ചൂടാക്കലിനായി തയ്യാറാക്കിയ വിതരണം, അവയിലെല്ലാം ഒന്നാണ്.

മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ 12 മാസങ്ങളോ മറ്റോ, ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ വാടകയ്‌ക്കെടുക്കാൻ ഗോസ്റ്റ് കിച്ചണുകളുടെ വിവിധ ടീമുകൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്, കിച്ചൻ യുണൈറ്റഡ്, CloudKitchens എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം, ട്രാവിസ് കലാനിക്ക് ആണ് തുടക്കം കുറിച്ചത്, യൂബറിൻ്റെ സഹസ്ഥാപകൻ.

DoorDash അടുക്കളകൾ ഉപയോഗിച്ച് DoorDash ഡിജിറ്റൽ അടുക്കളകളിലേക്ക് മാറാം. അതിൻ്റെ ഡിവിഷൻ കിച്ചൻസ് വിത്ത് ഔട്ട് ബോർഡേഴ്സ് കുടിയേറ്റക്കാരുടെയും അഭയാർഥികളുടെയും ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവർക്ക് ഡിസ്കൗണ്ട് ചാർജുകൾ നൽകുന്നു. ഒപ്പം ഒരു കൺസൾട്ടിംഗ് ഏജൻസിയും, മീൽസ് ഹാൾ, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അടുക്കള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ കഴിയും. “വിതരണം ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ മുഴുവൻ ജീവിതത്തിൻ്റെയും ഭാഗമാണ്,” നസറിയൻ വ്യക്തമാക്കി.