Ширээний яриа: Тусгай зуухны хэлбэрүүд Хойд Колумбус дахь Nomad цэс – Мэдээ – Энэ долоо хоногийн олон нийтийн мэдээ

Патрик Дэйли зуухны системээ шинэ Nomad Scorching Kitchen-д байрлуулах газар олдохоос хамаагүй эрт худалдаж авсан. & Сэрүүн сүнснүүд.

Испанид очсоны дараа Жоспер зуух болон тэдгээрийн онцлог шинж чанаруудын талаар нэмэлт хичээл заана, Дэйли хос олж авав. Тэр зөвхөн тэдгээрийг байрлуулах газар, хоол хийх онцлогийг харуулсан цэсийг хүссэн.

Дэйли, Polaris Trend Place-ийн ойролцоох Атлас Таверныг мөн эзэмшдэг, ойролцоох газрыг нээсэн 2050 Колумбус дахь Polaris Parkway, Өмнө нь Candy Carrot-ийн байршил.

Nomad Scorching Kitchen & Cool Spirits 8-р сард нээлтээ хийсэн. 28 мөн нүүрсээр ажилладаг зууханд бүрэн ашиг тустай, Энэ нь эргэдэг бариултай бөгөөд махыг дулаанаар багасгаж, өргөдөг. Хоолонд утаатай амт өгөхийн тулд нүүрс дээр хэдхэн мод шиддэг.

Түүний өөр өөр Жоспер нь нүүрсээр ажилладаг зуух бөгөөд амтанд зориулж мод ашигладаг. -ийн температурт хүрэх магадлалтай 1,000 түвшин ба дулааныг богино хугацаанд сунгах эсвэл багасгахын тулд гадагшлуулна.

Дэйли мах, ногооныхоо ихэнх хэсгийг хоол хийдэг гэж хэлсэн 500 руу 600 түвшин.

Дэйли зуухаа ашиглан оройн хоолонд вагю стейк бэлтгэдэг, хамгийн үнэтэй хоол $50, Үүнийг чимихурри нийлмэл цөцгийн тосоор дүүргэж, шарсан төмсөөр үйлчилнэ.

“Вагю — энэ л хүчин зүйл,” тэр ойрхон гантиг чулууны тухай дурдсан, үхрийн махыг зөөлөн бууруулах. “Энэ зууханд стейк үнэхээр гэрэлтдэг. Зуух нь бараг тал нь юм. Та чухал найрлагатай байхыг хүсч магадгүй юм.”

Өөр нэг алдартай хоол бол шарсан тоортой гахайн мах юм, andouille cheddar cruts and charred charred bears.

Далайн бүтээгдэхүүний хувьд, туна загасны стейк, Жишээ нь,, Энэ бол борбон торхтой териякитай, хөргөсөн кунжутын гоймонтой салат дагалдуулсан ховор филе юм., мөн просциутто ороосон хулуунууд нь лингвинегаар шидэгддэг, лаврын болон интоорын улаан лооль нь өтгөн британи соустай.

Ихэнх хоол үнэ цэнэтэй $12 руу $25.

Номадын дотор тал, аль суудал 60 COVID-19 коронавирусын нийгмийн тусгаарлах хязгаарлалттай, ерөнхийдөө хар өнгийн өргөлттэй модон байна, бүрхүүлтэй хар мод хавтан, загварлаг гэрэлтүүлгийн хэрэгсэл, бүрэн үйлчилгээтэй баар.

“Бид нээлттэй гал тогоотой хамт явах гэж байгаагаа мэдэж байсан, тиймээс бид ямар нэг зүйлийг харамссангүй,” гэж Дэйли дурсав, аж ахуйн нэгж дотор хоёр хамтрагчтай, Марко Пиацца, Грег Донофрио нар.

Дэйли 12-р сард түрээсийн гэрээнд гарын үсэг зурсан тухай дурджээ, түүнд болон тогооч Жон Бруно өгсөн, Өмнө нь Harvest Pizzeria, цэс боловсруулах цаг.

Төлөвлөгөөний дагуу дараагийн хэдэн долоо хоногт нийлүүлэлтийн үйлчилгээг нэмж оруулахаар төлөвлөж байна, Дэйли дурдсан. Үдийн цайны цаг ч мөн адил, тэр дурдсан.

Цаг байна 4 руу 10 p.m. Мягмар гаригт бямба гаригт болон 4 руу 9 p.m. Ням гараг. Ресторан Даваа гарагт амарна.

Нэмэлт мэдээллийн хувьд, нэр 614-505-8466.

====

Хоёр домогт хоолны пүүс, хоёр загварлаг хүнсний бүтээгдэхүүн нь нэг гайхалтай үр дүнг авчирсан.

Schmidt's Sausage Haus und Restaurant болон Graeter's Ice Cream нар 9-р сар гэхэд хар бөөрөлзгөнөтэй чиптэй цөцгий нийлүүлэхээр холилдсон.. 30 Шмидтийн ресторанд, 240 Э. Коссут St. Герман тосгонд, болон уугуул хоолны гурван фургон.

Цөцгий нь хөөрч байна, Шмидтийн үргэлжилсэн сар бүрийн сурталчилгааны кампанит ажлын нэг хэсэг, амттан доторх дуртай зайрмагны амтыг сэргээхийн тулд Graeter-ийн гараар хийсэн бөөрөлзгөнө нухаш, хар шоколадны чипс ашиглана..

====

Dough Mama нээлттэй байна 730 С. Хэт их St. Колумбус хотод’ Шар айрагны үйлдвэр дүүрэг.

Өвөрмөц байршлыг дагаж мөрдөх, 3335 Н. Хэт их St. Клинтонвиллд, өмнө нь Колаче Бүгд Найрамдах улсын эзэмшиж байсан газар нутгийг эзэлдэг, Энэ нь өдөр бүр Growler-д агуулагдах хэд хэдэн блокуудыг хойд зүгт шилжүүлсэн, 702 С. Хэт их St.

Перри Вилкоф, компанийн эзэн, үүсгэн байгуулагч эцэг, дурдсан зуурмаг Ээж өглөөний цайгаар үйлчилдэг, Үдийн хоол ба оройн хоол, мөн хэд хэдэн шинэ цэсийн хэрэгслүүдтэй, мини тогоотой бялуутай хамт, туна-гоймонтой тогоо, Кесадилла байцаа, эспрессо болон холбогдох эспрессо ундаанууд.

Зуурмаг ээж нээлттэй байна 8 A.M. руу 4 p.m. Лхагва, пүрэв гаригт болон 9 A.M. руу 7:30 p.m. Баасан гараг, Бямба, Ням гарагт.

Нэмэлт мэдээллийн хувьд, нэр 614-826-0688.

gseman@thisweeknews.com

@ThisWeekGary