वंगण आणि धुराची भीती? खुल्या स्वयंपाकघरांना अजून नापसंत करू नका, तडजोड तपासा.

इंटिरियर डिझाइन अलायन्स

आपण शोधता तेव्हा “स्वयंपाकघर” इंटीरियर डिझाइन वेबसाइट्सवर, दिसणारी जवळपास सर्व प्रकरणे खुली स्वयंपाकघरातील आहेत. अलिकडच्या वर्षांत, जपानी नाटक आणि ॲनिममधील मुख्य पात्र नेहमीच एकात्मिक अतिथी जेवण आणि स्वयंपाकघर असलेल्या घरात राहतात..

आमच्या घरगुती घराचा प्रकार पहा, जुने घर कॉपी करणे जवळजवळ कठीण आहे. अनेक बंदिस्तांचे स्वयंपाकघर क्षेत्र देखील लहान आणि शिजवण्यासाठी खूप गैरसोयीचे आहे.

▲ LDK एक तुकडा खोली “लाज पण सुटण्यासाठी उपयुक्त”.

ओपन स्पेस आणि किचनमध्ये कंपनी असण्याचा अनुभव यासाठी आम्हाला ओपन किचन जास्त आवडते.

स्वयंपाकघर उघडण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे, जागा बनवा, तुमच्या कुटुंबाशी कधीही संवाद साधा, स्वयंपाक करताना कुठेही, आणि सर्वात महत्वाचे, आराम करा आणि भिंतींवर धावण्याच्या भीतीशिवाय आपले कौशल्य दाखवा.

खुल्या स्वयंपाकघरामुळे घरातील वातावरणाचा चांगला अनुभव येऊ शकतो, अशा अनेक समस्या आहेत ज्यांना लोक झगडत आहेत.

▪ चायनीज पदार्थ शिजवताना स्वयंपाकाच्या धुराची समस्या कशी सोडवायची?

▪ खुल्या स्वयंपाकघराची रचना करताना, गॅस कंपनी गॅस कनेक्शन का देत नाही??

▪ स्वयंपाकघर क्षेत्र लहान आहे, आणि स्टोरेज स्पेस नाही, ओपन किचन कसे करावे?

तुमच्यासाठी एक एक करून खालील छोटी उत्तरे.

ओपन किचन बनवण्यापासून तुम्हाला काय रोखत आहे?

जुन्या बंद स्वयंपाकघरात, कुटुंब आणि मित्रांसह स्वयंपाक करणे खूप गैरसोयीचे आहे. स्वयंपाक करणारे लोकच बनू शकतात “एकाकी gourmets”. ते दोन्ही कठीण आणि कंटाळवाणे आहेत.

▲छोटी जागा आणि खराब प्रकाश आणि वायुवीजन असलेले पारंपारिक स्वयंपाकघर

येथे ज्ञानाचा मुद्दा आहे, चीनच्या नागरी निवासी बिल्डिंग कोडमध्ये, स्वयंपाकघरला वेगळी खिडकी लागते.

हे कलम पूर्ण करण्यासाठी, अनेक घरांचे प्रकार कठोरपणे खिडकीला स्थान बनवतात. या चुकीच्या दृष्टिकोनाचा परिणाम असा आहे की यामुळे बऱ्याच घरांमध्ये अत्यंत खराब प्रकाश आणि हवेशीर स्वयंपाकघरे आहेत..

आपण स्वयंपाकघर आणि लिव्हिंग रूम उघडू शकत असल्यास, अनुभव लगेच वेगळा असेल. दिवाणखाना, जेवणाची खोली, आणि स्वयंपाकघर एका जागेत एकत्र केले आहे. यामुळे जागा अधिक प्रशस्त आणि वापरण्यास सुलभ होते.

▲प्रतिमा स्त्रोत｜डिझायनर TK

डिझायनरने स्वयंपाकघर उघडल्यानंतर, त्यात कुटुंबाला स्वयंपाकात सहभागी होण्यासाठी अधिक जागा मिळणार नाही, परंतु स्वयंपाकघरातील आत आणि बाहेर परस्परसंवादाला प्रोत्साहन देते. मुलांसह पालक नेहमी त्यांची मुले सुरक्षितपणे खेळत आहेत की नाही यावर लक्ष ठेवू शकतात. जेव्हा तुम्ही एकटे असता, आपण स्वयंपाक करताना टीव्ही देखील पाहू शकता आणि कंटाळा येऊ नये.

▲स्वयंपाक करताना ओपन किचन तुमच्या कुटुंबाशी संवाद साधू शकते आणि संवाद साधू शकते फोटो स्रोत｜डिझायनर आगा

आपण स्वयंपाकघर आणि लिव्हिंग रूम उघडल्यास, संपूर्ण घराचे सर्वोत्तम अभिमुखता नैसर्गिकरित्या स्वयंपाकघरात जाईल. हे चांगले प्रकाश देते आणि क्षेत्र अधिक विस्तीर्ण दिसते. हे आपल्याला केवळ आपल्या स्वतःच्या घराच्या दृश्याचा आनंद घेण्यास अनुमती देते, परंतु खिडकीच्या बाहेरचे दृश्य देखील दृश्यमान असू शकते.

▲ओपन किचन संपूर्ण जिवंत वातावरणाचा आराम वाढवू शकतो

#1

चायनीज स्टीयर फ्राय पासून धुके?

अनेक रहिवासी स्वयंपाकघर उघडण्यास संकोच करतात याचे कारण म्हणजे चायनीज स्टिअर फ्रायच्या धुरामुळे. खुल्या स्वयंपाकघरात फक्त सॅलड असू शकतात.

जर तुम्ही धुके तुम्हाला स्वयंपाकघर उघडण्यापासून रोखू देत असाल, मग मी फक्त सांगू शकतो: “तुम्ही खूप साधे विचार करता!”

आजकाल, रेंज हूड्सची सर्वोच्च सक्शन पॉवर 23m³/मिनिट पेक्षा जास्त पोहोचू शकते, म्हणजे दर मिनिटाला 23m³ हवा शोषली जाते.

काय संकल्पना आहे, सरासरी स्वयंपाकघरची मात्रा फक्त 10m³ आहे. हे रेंज हूड प्रति मिनिट दोनपेक्षा जास्त स्वयंपाकघरे शोषू शकतात. जर सक्शन पॉवर खूप मोठी असेल, तुम्हाला तळण्याच्या धुराचा वासही येत नसेल.

▲ जर नीट ढवळून घ्यावे, तर ते धुराच्या एकाग्रतेपर्यंत पोहोचले, होम कुकर हे सहसा करू शकत नाहीत

सर्वात महत्वाची गोष्ट अशी आहे की आपण आपल्या घरातून जास्तीत जास्त मिळवू शकता. खरं तर, सामान्य कुटुंबे 16-18m3/मिनिट श्रेणीचे हुड निवडू शकतात. अशा प्रकारे, आपण स्वयंपाकघर पूर्णपणे उघडू शकता. अर्थातच, जर तुम्हाला ग्रीसचा धूर अजिबात नको असेल, उच्च निर्देशक श्रेणी हुड निवडा, नक्कीच अधिक विमा.

अशा श्रेणीच्या हुडसह, तळण्याचे उल्लेख नाही, खुल्या स्वयंपाकघरासह, थोडेसे मसालेदार भात तळणे हे स्वप्न नाही.

 

#2

रेंज हूड गोंगाट करणारे आहेत?

शक्तिशाली सक्शन हुड आणखी एक समस्या आणतात – आवाज. रेंज हूड्सची सक्शन पॉवर मजबूत करण्यासाठी, अनेक ब्रँड हे करू शकतात. परंतु आवाज कमी करण्यास सक्षम असताना रेंज हूडला सक्शन राखण्यासाठी परवानगी देणे हा मोठा ब्रँड आणि लहान ब्रँडमधील फरक करण्याचा निकष आहे.. रेंज हूडसाठी खरेदी करताना हे शिफारसीय आहे, जास्तीत जास्त गियर चालू करण्याचे सुनिश्चित करा. तुम्ही जागेवरच ध्वनी डेसिबल तपासा. संबंधित राष्ट्रीय मानकांमध्ये, क्लीनरूमचा आवाज पातळी ओलांडू नये ही आवश्यकता 70 डेसिबल. आवश्यकतांच्या आत, किती डेसिबलची निवड प्रत्येक व्यक्तीच्या गरजेवर अवलंबून असते.

▲ डेसिबल चाचणीसाठी ॲप सेल फोनवर देखील उपलब्ध आहे

मुद्दा आहे, श्रेणी हूड सक्शन पॉवर 17m³/मिनिटापेक्षा जास्त आणि खाली आवाज निवडा 70 डेसिबल. वंगण आणि आवाज समस्या दूर केल्यानंतर, अजून एक मोठी समस्या आमची वाट पाहत आहे.

 

#3

जगभरातील गॅस विभागांचे वेगवेगळे नियम

स्वयंपाकघर उघडण्यापासून खरोखर काय रोखते ते हे कोड नियमन आहे.

“4.2.1.1. कुकर असलेल्या स्वयंपाकघरांना दारे आणि बेडरूमपासून वेगळे केले जावे, लिव्हिंग रूम, इ.” — “CJJ12-2013 घरगुती गॅस बर्निंग उपकरणांच्या स्थापनेसाठी आणि स्वीकृतीसाठी नियम”.

हा लेख अनिवार्य नियम नसला तरी, अनेक स्थानिक गॅस कंपन्या या लेखाच्या आधारे आणखी एक अनिवार्य नियमावली आणतील, “टाउन गॅस तांत्रिक कोड” जीबी 50494-2009, लेख 8.2.2: “बेडरूममध्ये निवासी उपकरणे ठेवू नयेत. बर्नर हवेशीर मध्ये स्थापित केले पाहिजेत, हवेशीर स्वयंपाकघर किंवा एक्झॉस्ट परिस्थितीसह अनिवासी खोली.”

या दोन्ही तरतुदी लिव्हिंग रूममध्ये गॅस लीक होण्यापासून रोखण्यासाठी डिझाइन केल्या आहेत. ज्वाला फुटली तर, कोणताही अडथळा नाही, त्यामुळे जोखीम घटक जास्त आहे. अडवायला दार असेल तर ते अधिक सुरक्षित होईल. देशभरातील गॅस कंपन्यांच्या वेगवेगळ्या गरजा आहेत, आणि काही ठिकाणे तुमच्या दारात तपासतील. स्वयंपाकघरात दरवाजा नसल्यास, ते रहिवाशांना गॅस देण्यास नकार देतात.

परदेशातील खुल्या स्वयंपाकघरांना स्फोट निर्माण करण्यासाठी वायू पसरण्याची भीती का वाटत नाही?? संशोधनानुसार, काही परदेशी ठिकाणी अनिवार्य नियमांसाठी गॅस अलार्म आणि फायर अलार्म स्थापित करणे आवश्यक आहे. गॅस गळतीनंतर वाल्व आपोआप बंद होते. जेव्हा तो धूर ओळखतो, स्वयंचलित अलार्म.

बीजिंग आणि शांघाय सारखी चीनची प्रथम श्रेणीची शहरे घरांसाठी स्वयंचलित वाल्व शट-ऑफ फंक्शन्ससह गॅस सोलेनोइड वाल्व्ह स्थापित करतील.. गॅस गळतीनंतर हा झडप आपोआप गेट बंद करेल. गॅस कंपन्यांनीही अशा घरांमध्ये ओपन किचन बसवण्याची तयारी दर्शवली आहे.

तथापि, चे सुरक्षा उपाय “घरांसाठी स्वयंचलित शट-ऑफसह गॅस सोलेनोइड वाल्व स्थापित करणे” अनिवार्य नाही. काही ठिकाणी, तरीही गॅस कंपनी दरवाजाशिवाय स्वयंपाकघरात गॅस बसवणार नाही, नियमांना स्पर्श न करण्याच्या जबाबदार तत्त्वावर आधारित.

▲ गॅस सोलेनोइड वाल्व आणि गॅस अलार्म स्वयंचलित वाल्व बंद-ऑफ फंक्शनसह

समस्येचे सर्वोत्तम संभाव्य निराकरण प्रदान करणे हे कंपनीचे मुख्य ध्येय आहे. आम्ही अजूनही तडजोडीचा विचार करू शकतो.

 

4 स्वयंपाकघर उघडे करण्यासाठी तडजोड मार्ग

तरीही त्यांनी गॅस बसवला नाही तर, आमच्यात अजूनही तडजोड आहे – स्वयंपाकघर अर्ध-खुले करणे आहे. सहसा, तडजोड दोन अत्यंत पद्धतींचे फायदे एकत्र करू शकते, आणि सेमी-ओपन किचनसाठी हेच खरे आहे.

हे बंद बेसमध्ये खुल्या भागांची भर आहे. ओपन बेसमध्ये आंशिक विभाजन जोडणे. हे मोकळेपणाची पारगम्यता प्राप्त करते आणि ग्रीस आणि धुराचा आवाज रोखण्यासाठी स्वयंपाकघरातील विभाजन विभाजित करते..

 

#1

काचेचे विभाजन असलेले मोठे स्वयंपाकघर. हे ओपन किचनपेक्षा वेगळे नाही

आयताकृती किचनची रुंद भिंत दिवाणखान्याला तोंड देत असल्यास, तुम्ही भिंतीचा नॉन-लोड-बेअरिंग वॉल भाग उघडणे निवडू शकता, ते एका पारदर्शक काचेच्या विभाजनाने बदलले, आणि नंतर स्लाइडिंग दरवाजे किंवा फोल्डिंग दरवाजे करण्यासाठी स्लाइडिंग रेलसह.

काचेचे विभाजन प्रकाश आणि दृष्टी समस्या प्रभावीपणे सुधारते, पण ग्रीस अडथळ्याची भूमिका देखील बजावते.

जर तुम्ही फक्त अरुंद बाजूने दरवाजा उघडू शकता, लोड-बेअरिंग वॉल न हलवता तुम्ही दरवाजा जास्तीत जास्त उघडू शकता. येथे दरवाजामध्ये संपूर्ण फोल्डिंग दरवाजा स्थापित करण्याची शिफारस केली जाते, सरकत्या दरवाजांपेक्षा कारण सरकता दरवाजा फक्त अर्ध्यापर्यंतच उघडू शकतो, फोल्डिंग दार सर्व उघडू शकत असताना.

शिवाय, पीव्हीसी फोल्डिंग दारांची किंमत ॲल्युमिनियम मिश्र धातुपासून बनवलेल्या स्लाइडिंग दरवाजापेक्षा अधिक परवडणारी आहे.

▲सरकता दरवाजा फक्त अर्धाच उघडू शकतो

▲ फोल्डिंग दरवाजा जास्तीत जास्त फोटो स्त्रोतासाठी उघडला जाऊ शकतो: लहान_मिंग

जेव्हा फोल्डिंग दरवाजा पूर्णपणे उघडला जातो, हे अगदी ओपन किचन सारखेच म्हणता येईल. गॅस कंपनी तुमच्या घरात गॅस स्थापित करू शकणार नाही कारण “दार” समस्या.

▲ फोल्डिंग दार उघडे आहे, त्यामुळे हे एक ओपन किचन आहे!

स्वयंपाकघर उघडे किंवा अरुंद आहे, आणि भोक किती मोठा असू शकतो हे मालमत्तेशी संप्रेषण करणे आवश्यक आहे. स्वयंपाकघर लोकांसाठी खुले नाही.

 

#2

लहान स्वयंपाकघर, मोठे लिव्हिंग रूम. स्वतंत्र स्वयंपाकघर म्हणून लिव्हिंग रूम उधार घ्या

दिवाणखान्याची जागा मोठी आणि स्वयंपाकघराची जागा लहान असल्यास, आपण सरकत्या दारे सह ज्वलन क्षेत्र स्वतंत्रपणे बंद करू शकता. तयारी क्षेत्र, धुण्याचे क्षेत्र, आणि लिव्हिंग रूममध्ये स्टोरेज एरिया उघडता येतो, वेगळ्या स्वयंपाकघराचा लेआउट तयार करणे.

स्मोकिंग आणि नॉन स्मोकिंग क्षेत्रे लटकलेल्या कॅबिनेट आणि सरकत्या दरवाजांनी विभागली जातात. किचनच्या ऑपरेशन लाइनची खात्री करताना, ऑपरेटिंग टेबल आणि स्वयंपाकघरातील काही उपकरणे बाहेर ठेवली आहेत. अशा प्रकारे धुके वेगळे करताना तुम्ही खुल्या स्वयंपाकघराचा आनंद घेऊ शकता.

 

#3

अधिक वर्कटॉप्स. स्वयंपाकघर काचेची खोली बनवली

काही चौकोनी स्वयंपाकघरे U-आकारात उभारलेली आहेत, त्यामुळे संपूर्ण भिंत पाडणे आणि काचेच्या विभाजनाने बदलणे शक्य नाही.

अशा प्रकारच्या स्वयंपाकघरात लोड-बेअरिंग नसलेल्या भिंतींचा अर्धा भाग काढून टाकता येतो आणि फक्त विभाजनाची भिंत 110 सेमी किंवा काउंटरटॉपच्या वर ठेवू शकते.. स्वयंपाकघरातील विविध गोंधळलेल्या बाटल्या आणि जार लपवण्यासाठी याचा वापर केला जातो. अर्ध्या-उंचीची विभाजन भिंत अजूनही आत आणि बाहेर स्टोरेजसाठी भरपूर जागा ठेवू शकते.

▲स्वयंपाकघराची रचना काचेच्या विभाजनावर आधारित आहे.

विभाजनाचा वरचा अर्धा भाग काचेचा बनलेला आहे, जेणेकरून स्वयंपाकघरातील आतील आणि बाहेरील दृश्य जोडलेले असेल. जमलं तर, तुम्ही सिंकच्या समोर एक खिडकी देखील उघडू शकता. या मार्गाने, भांडी धुताना तुम्ही लिव्हिंग रूममध्ये तुमच्या कुटुंबाशी संवाद साधू शकता, जेणेकरून वेदनादायक डिश धुण्याची वेळ यापुढे एकाकी राहणार नाही.

जेवणाचे खोली अरुंद असल्यास, रहिवाशांना एक मनोरंजक जेवणाचे क्षेत्र प्रदान करण्यासाठी भिंतीचा अर्धा भाग बार काउंटरटॉप म्हणून देखील वाढविला जाऊ शकतो.

▲आकृती स्रोत｜डी डी मेसी स्टेप

जर स्वयंपाकघर क्षेत्र अरुंद असेल आणि ऑपरेटिंग टेबल पुरेसे नसेल, अर्धी भिंत विस्तारित ऑपरेटिंग टेबल देखील बनू शकते.

जर कॉफी मेकरसारखी छोटी उपकरणे, मायक्रोवेव्ह ओव्हन, आणि राइस कुकर कॅबिनेटमध्ये जाऊ शकत नाही, येथे त्यांच्यासाठी एक जागा आहे. हे वापरण्यास सोयीस्कर आहे आणि आतील वातावरणात देखील भर घालू शकते.

 

#4

अन्न वितरण पोर्टसह स्वयंपाकघर. स्टोरेजसाठी सर्व जागा आहे

स्वयंपाकघर जागा अरुंद असल्यास, भिंती मुख्यतः वॉल कॅबिनेट आणि स्टोरेजसाठी वापरल्या जातात.

या प्रकरणात, तुम्हाला स्वयंपाकघर देखील उघडायचे आहे, स्वयंपाकघर थेट डायनिंग टेबलशी जोडण्यासाठी तुम्ही भिंतीमध्ये एक छोटी खिडकी उघडू शकता. जेवण तयार झाल्यावर, ते येथून थेट डायनिंग टेबलवर जाते, त्यामुळे मागे-पुढे चालण्याचा प्रयत्न कमी होतो.

स्वयंपाकघर देखील स्वयंपाकघरात जास्तीत जास्त स्टोरेज स्पेस करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे आणि दृश्य आणि परस्परसंवाद मिळवण्यासाठी जे फक्त एक ओपन किचन देऊ शकते.

▲प्रतिमा स्त्रोत｜डिझायनर नीकी

फूड डिलिव्हरी ओपनिंगच्या खालच्या काठाची उंची डायनिंग टेबलपेक्षा 20 सेमी जास्त असावी, त्यामुळे डिश पास करताना तुम्हाला डायनिंग टेबलवरील इतर वस्तूंना स्पर्श करण्याची काळजी करण्याची गरज नाही. खूप गोंधळ नसलेले स्वयंपाकघर वापरणे चांगली कल्पना आहे.

▲प्रतिमा स्त्रोत｜डिझायनर मा डोंगमू

अन्न वितरण उघडण्याची रुंदी दोन्ही हातांनी अन्न पास करण्यासाठी पुरेशी असावी (सहसा 50 सेमी पेक्षा जास्त). उंची देखील अशी असावी की दृश्य अवरोधित होणार नाही.

खिडकीचा आकार आधुनिक भौमितिक प्रकारात किंवा भूमध्य शैलीतील गोल कमान खिडकीच्या छिद्रात बनवला जाऊ शकतो.. आपल्याला औद्योगिक शैली आवडत असल्यास, ओपनिंगमध्ये तुम्ही मेटल रोलर ब्लाइंड्स देखील स्थापित करू शकता. हे सर्व घराच्या एकूण टोनवर अवलंबून असते.

▲प्रतिमा स्त्रोत｜रिक्यु डिझाइन

ओपन किचन आकाराने लहान असलेल्या अनेक घरांना मुक्त करू शकते. यामुळे खोली खुली दिसते आणि त्याच वेळी, हे संपूर्ण कुटुंबातील परस्परसंवाद देखील वाढवते.

स्वयंपाकघर एका लोड-बेअरिंग भिंतीने वेढलेले आहे, किंवा स्वयंपाकघर आणि जेवणाचे खोलीचे स्वयंपाकघर सक्रिय रेषेने वेगळे केले आहे, त्यामुळे खुल्या स्वयंपाकघराची जाणीव होणे खरोखर कठीण आहे.

या दोन प्रकारच्या घरांमध्ये, एक स्वयंपाकघर प्रवेशद्वाराजवळ आहे आणि एक जेवणाच्या खोलीपासून एक लाख मैलांनी वेगळे आहे. जोपर्यंत झोनिंग किंवा सक्रिय ओळ बदलली जात नाही तोपर्यंत, ओपन किचन बनवणे अवघड आहे.

शेवटी, मी तुम्हाला आठवण करून देतो की लोड-बेअरिंग भिंती आणि मालमत्ता ज्या भिंती पाडू देत नाहीत त्या पाडू नयेत.. गॅस कंपन्या पाइपलाइनचे स्थलांतर करण्यास परवानगी देत ​​नाहीत ते स्वतः करू नका. सुरक्षा हा परिवर्तनाचा सर्वात महत्त्वाचा आधार आहे.