Pembekal Kilang iVIGA Tap
Bolehkah bar mempromosikan hidangan gelombang mikro H-E-B untuk diperakui sebagai restoran?
Kemudahan terhadap keperluan untuk permit makan dan minum yang dinyatakan secara komersial makanan pra-pembungkusan dibenarkan.
AUSTIN, Texas — Terdahulu pada bulan Ogos, Yuran Minuman Beralkohol Texas (TABC) memudahkan bar untuk mendapatkan sijil makanan dan minuman, membenarkan mereka dibuka sebagai tempat makan.
Pindaan itu membolehkan bar bertukar menjadi tempat makan tanpa keperluan untuk membeli alatan yang mahal untuk dapur perniagaan di tapak..
Bar boleh memasak makan malam di lokasi, atau mereka akan mempromosikan alat pra-pembungkusan komersial yang dibeli di luar lokasi.
Jadi, adakah itu membayangkan bar terutamanya boleh memandu ke H-E-B untuk memilih makan malam TV boleh microwave untuk bertukar menjadi restoran? Tidak tepat.
Pemilik rumah bar mesti memastikan bahawa mereka nampaknya tidak membeli sesuatu yang berlabel “bukan untuk dijual semula,” ditakrifkan Jurucakap TABC Chris Porter.
“Pemilik rumah restoran tahu dengan tepat apa yang dimaksudkan,” Porter mengarahkan KVUE. “Dan banyak daripada mereka, mereka mempunyai sumber yang mereka akan pergi untuk pra-pakej, makanan yang tersedia secara komersil serupa dengan kedai gudang gergasi, pengedar, isu yang bersifat itu. Walau bagaimanapun jelas, awak sedar, ia tidak boleh dibenarkan untuk sesuatu perusahaan pergi, contohnya, satu restoran lain dan membeli makanan yang dibuat oleh restoran itu selepas itu mempromosikannya sebagai milik mereka sendiri tanpa berada dalam beberapa bentuk persatuan perusahaan yang telah sedia ada yang TABC sedar.”
Garis panduan berbeza yang harus dipatuhi oleh bar untuk bertukar menjadi tempat makan merangkumi beberapa pilihan hidangan utama, dan makanan perlu diperolehi sepanjang masa anda supaya minuman beralkohol boleh didapati. Dapur harus sentiasa terbuka manakala minuman masih boleh didapati untuk dibeli.
Pada perdana itu, selain itu mereka harus mematuhi semua protokol keselamatan yang mungkin diperlukan untuk tempat makan.
Kebenaran bertahan dua tahun dan harga $776.
Untuk memastikan bahawa bar untuk mengekalkan makanan dan minuman mereka membenarkan, mereka harus mengurangkan keseluruhan pendapatan mereka daripada jualan kasar alkohol kepada lebih rendah 51%. Pembelian bukan alkohol tidak terhad kepada makanan walaupun. Bar boleh merangkumi barangan seperti kemeja-T atau topi keseluruhan pendapatan mereka, sebagaimana yang sepatutnya.
Bar di pusat bandar Austin Speakeasy berada dalam kursus perisian untuk makanan dan minumannya yang dibenarkan. Pemilik, Michael Girard, mengarahkan KVUE dia berharap pelanggan akan membantu bar dengan membeli makanan dan barangan.
“Bar sebenarnya memerlukan bantuan anda,” Girard menyatakan. “Sekali saya sebut bar sekali lagi, ia adalah, awak sedar, ia adalah ladang anggur. Ia adalah kilang bir. Ia adalah kedai bir dan ia adalah tempat muzik penginapan. Kesemua mereka mahukan bantuan anda sebagai hasil daripada, sekali lagi, kami telah ditutup sebenarnya selama enam bulan.”
Girard menyatakan mempunyai keupayaan untuk membuka terlebih dahulu selepas itu ditutup telah menjengkelkan.
“Ia adalah prosedur yang sama yang kami lakukan sebaik sahaja mereka membenarkan kami membuka masa akhir kerana kami sebenarnya cuba melakukannya dengan betul,” Girard menyatakan. “Dan kami melakukannya dengan betul. Dan kami memenuhi apa yang mereka minta daripada kami. Dan untuk itu menambah kekecewaan kami apabila kami melakukan setiap perkara yang diminta dan kemudian ditutup sekali lagi.”
Girard menambah bahawa walaupun ia telah menjengkelkan, dia menghargai masalah dari TABC.
“Terdapat penghargaan untuk saya kepada TABC untuk benar-benar membantu kami … mempunyai laluan untuk membuka kerana kita sebenarnya tidak mendengar apa-apa. Dalam mana-mana kes lain, sebaik sahaja kita boleh membuka semula sebagai bar yang ketat, sama ada bulan berikutnya atau setahun dari sekarang, kami tidak mendengar apa-apa dan adalah membebankan untuk menjalankan perniagaan dan, awak sedar, menyelaraskan isu tanpa maklumat itu,” kata Girard.
Girard telah diarahkan kaedah daripada perisian untuk dibenarkan untuk dibuka semula akan mengambil masa 14 kepada 19 hari.
“Kami bersedia untuk itu. Jadi diharapkan anda akan melihat Speakeasy dibuka semula dalam beberapa minggu sebagai restoran dengan muzik yang agak kuat,” Girard menyatakan.
ORANG JUGA SEDANG MEMBACA:
