L-FSIS Tirrikonoxxi Settembru bħala Xahar tal-Edukazzjoni dwar is-Sigurtà fl-Ikel

Washington, Awissu. 31, 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — L-U.S. Diviżjoni tal-Agrikoltura (USDA) Servizz ta' Sigurtà u Spezzjoni tal-Ikliet (FSIS) qed tfakkar lill-pubbliku ġenerali biex jikkunsidra l-benesseri u s-sigurtà fil-kċina għax-Xahar ta’ Skola tas-Sigurtà tan-Nazzjon tal-Ikliet f’Settembru li ġej. Ix-xerrejja huma ispirati biex isegwu imġieba li tista’ tipproċedi biex tgħin iżżommhom u l-membri tal-familja tagħhom siguri mill-mard li jinġarr mill-ikel.

“Is-sigurtà immaġinattiva u presjenti tiegħi għall-ikel tikkonsisti fit-titjib u l-enfasi tat-taħriġ tax-xerrej,” stqarret Taħt is-Segretarju għas-Sigurtà tal-Ikliet Mindy Brashears. “Ix-xerrejja għandhom pożizzjoni sinifikanti fit-tnaqqis tal-mard li jinġarr mill-ikel – u billi joffru dejta dwar is-sigurtà tal-ikliet xjentifikament korretta u effiċjenti, se ngħinuhom inkunu s-setgħa li jagħmlu u jsegwu ikliet siguri li jittrattaw imġieba fi djarhom stess.”

Il-mard li jittieħed mill-ikel huwa problema ta’ benessri pubbliku li tista’ tiġi evitata li twassal għal għexieren ta’ miljuni ta’ mard kull sena fl-Amerika. Biex niġġieldu din il-problema tal-benesseri pubbliku, L-FSIS jinvolvi ruħu mal-pubbliku ġenerali dwar is-sigurtà tal-ikliet f'ħafna metodi flimkien mal-USDA Laħam u Tjur Hotline, intervisti fil-midja, u kampanji staġjonali. Barra minn hekk, l-FSIS twettaq analiżi kompleta biex tipperċepixxi aktar kif il-pubbliku ġenerali jipprepara l-ikliet, biex tiżgura li l-isforzi tat-taħriġ tax-xerrej jindirizzaw il-lakuni u l-alternattivi li qed jiżdiedu. Barra minn hekk, L-FSIS jikkollabora mal-U.S. Meals and Drug Administration u l-Faċilitajiet għall-Immaniġġjar u l-Prevenzjoni tal-Mard fuq il-websajt FoodSafety.gov, li jservi minħabba li l-awtoritajiet federali "portal għad-dejta tas-sigurtà tal-ikliet,” u tipprovdi dejta dwar kif ix-xerrejja jistgħu sempliċement jagħmlu ikliet mifruxa mġiba sigura bħall-ħasil tal-idejn, it-tnaqqis tal-kontaminazzjoni inkroċjata, u tisjir mingħajr periklu tal-laħam u tal-merkanzija tat-tjur.

Ix-xerrejja għandhom jikkonformaw magħhom 4 passi faċli għas-sigurtà tal-ikel - Nadif, Separati, Sajjar, u Chill. “L-analiżi tal-kumpanija tagħna wriet li l-ħasil tal-idejn u t-twaqqif tal-kontaminazzjoni inkroċjata huma żewġ passi tas-sigurtà tal-ikliet li l-klijenti tipikament jiġġieldu magħhom,” stqarr l-Amministratur tal-FSIS Paul Kiecker. "L-FSIS hija ddedikata biex tikber l-informazzjoni tax-xerrej dwar is-sinifikat ta' dawk il-passi tas-sigurtà tal-ikliet permezz tal-ħafna modi tagħna ta' taħriġ tax-xerrej."

L-assi tal-FSIS jistgħu jedukaw lix-xerrejja jitgħallmu kif isegwu l- 4 passi ta' sigurtà ta' l-ikliet u tnaqqis totali tal-periklu tagħhom ta' mard mill-ikel. Id-djar li jieħdu studju dwar is-sigurtà tal-ikliet kollettivament jistgħu jiskopru klassijiet tas-sigurtà tal-ikliet applikabbli għall-età fuq il-paġna web tal-FSIS, Riżorsi għall-Edukazzjoni dwar is-Sigurtà fl-Ikel għall-Familji, billi ssegwi @USDAFoodSafety fuq Twitter u billi jħobb Facebook.com/FoodSafety.gov. Ix-xerrejja b'mistoqsijiet dwar is-sigurtà tal-ikliet jistgħu jsemmu l-USDA Laħam u Tjur Hotline fuq 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) minn 10 a.m. sas-sitta p.m. Ħin tal-Ġap, It-Tnejn sal-Ġimgħa, bl-Ingliż jew bl-Ispanjol, jew ibgħat e-mail lil mphotline@usda.gov. Ix-xerrejja jistgħu wkoll jiċċettjaw fuq https://ask.usda.gov/.

###

NOTA: Rilaxxi ta’ informazzjoni dwar id-dħul u data differenti fuq is-sit web tal-FSIS fi http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

Ikkonforma mal-FSIS fuq Twitter fuq twitter.com/usdafoodsafety jew bl-Ispanjol fi: twitter.com/usdafoodsafe_es.

USDA huwa fornitur alternattiv ugwali, min iħaddem, u min isellef.

• FSIS_Tirrikonoxxi_Settembru_bħala_Xahar_Edukazzjoni_Sikurezza_Ikel

USDA FSIS
Servizz ta' Sigurtà u Spezzjoni tal-Ikliet tal-USDA
press@fsis.usda.gov