Spezzjonijiet ta' ristoranti fil-Kontea ta' San Bernardino, Awissu. 20-Settembru. 3 – Ħad San Bernardino

L-ebda post fejn jieklu jew servizzi ta' ikliet differenti fil-Kontea ta' San Bernardino ma kienu ngħalqu minħabba perikli imminenti tal-benessri bejn Awwissu.. 28 u Settembru. 3, 2020, madankollu kien hemm għeluq parzjali wieħed mill-ġimgħa ta' qabel li ma ġiex irrappurtat bħala riżultat ta' informazzjoni li ma setgħetx tinkiseb.

Diviżjoni tal-laħam fi Iffranka Aktar Likur, 324 W. Linja bażi, San Bernardino

• Data tal-għeluq: l-Erbgħa, Awissu. 26
• Grad: 81/B
• Mottiv għall-għeluq: Jopera barra mill-ambitu tal-permess. Is-suq kien qed jaħdem diviżjoni tal-laħam li ma kellux jippermetti. Il-każ tal-laħam ma kienx qed jipproteġi biżżejjed chilly; l-ispettur famuż "riħa misnieħa robusta" u jinsab madwar għaxar ħnieżer immuffati mhux imsajjar proeza fis-suq. Kull ħaġa fil-każ ġiet mormija minħabba li kienet f'temperaturi mhux sikuri. Kien hemm addizzjonalment ftit gnats inutli fil-każ u houseflies fil-bejjiegħ bl-imnut, u ftit salsa u krema morra ttikkettjati ħażin fis-suq. Barra minn hekk, ma kien hemm l-ebda pjan ta 'prevenzjoni COVID-19 stazzjonat u s-suq kien iħalli n-nies huma disponibbli mingħajr maskri.

Spezzjonijiet ta' avviż ta' mhux għeluq

Elenkati hawn taħt huma spezzjonijiet magħżula f'servizzi li ma kinux magħluqa iżda kellhom punti vitali differenti, flimkien ma’ xi wħud mill-ġimgħa ta’ qabel meta l-informazzjoni ma kinitx disponibbli.

Pizza tal-Ġir, fi 1184 W. 2nd St. Suite 115 f’San Bernardino, kien spezzjonat l-Erbgħa, Settembru. 2, u kiseb grad ta’ 82/B b’żewġ vjolazzjonijiet kruċjali. Il-apparat li jkessaħ walk-in u apparat li jkessaħ iżgħar ma kinux jipproteġu biżżejjed il-kesħa; dwar 20 kellhom jintremew kilos ta’ ikliet. Barra minn hekk, ħaddiem ma ħasilx il-pali b’mod korrett.

Thanh Tam Billiards II, fi 1033 N. Waterman Ave. Suite H-I f’San Bernardino, kien spezzjonat l-Erbgħa, Settembru. 2, u kiseb grad ta’ 86/B bi ksur kruċjali wieħed. Żewġ wirdien tal-waqfa kienu fil-kamra tal-ħażna tal-ħaddiema, matul il-kuritur tal-pixxina mill-kċina. Il-persuna partikolari fl-ispiża ddikjarat li kien 4 xhur minn meta kienu kisbu l-immaniġġjar tal-pesti. Fost il-ħafna inqas ksur, ħaddiem kien qed ipejjep ġewwa, kien hemm saqqu fil-kamra tal-ħażna u kerrikot fl-ispazju tal-ikel, u l-qawwa kienet “fil-bżonn ta’ tindif fil-fond kollu,” kiteb l-ispettur. Dan kien it-tieni grad B konsekuttiv tal-qawwa.

Tajlandiż Bowl Cafe, fi 25069 Redlands Blvd. Suite A f'Loma Linda, kien spezzjonat il-Ġimgħa, Awissu. 28, u kiseb grad ta’ 80/B b’żewġ vjolazzjonijiet kruċjali. Id-deflector tal-magna tas-silġ kellu akkumulazzjoni tal-moffa u 4 bottijiet tal-birra kienu ġew salvati fis-silġ. Barra minn hekk, il-magna tal-ħasil tal-platti ma kinitx qed tqaxxar sanitizer. Fost il-ħafna inqas ksur, xi ikliet kienu f'temperaturi mhux sikuri fi skrivanija li żżomm il-kesħa li kienet nieqsa minn għatu, u kien hemm xi ħmieġ ta 'annimali gerriema fi spazju għall-ħażna. L-ispettur skopra l-ebda dud tal-waqfa jew prova tagħhom li l-ikliet tal-post kienu qed ikunu lesti.

Ozeki Sushi Restaurant, fi 4751 Riverside Drive f'Chino, kien spezzjonat l-Erbgħa, Awissu. 26, u kiseb grad ta’ 72/C b’żewġ vjolazzjonijiet kruċjali. Ikliet kien f'temperaturi mhux sikuri ġewwa walk-in cooler li kien 59 livelli ġewwa, fridge tal-preparazzjoni u l-istanzi juru sushi, li l-bibien tagħhom kienu ġew eliminati għat-tindif. Barra minn hekk, l-istaff ma kienx qed jaħsel u jiddisinizza l-platti b’mod korrett. 4 tat-tmien spezzjonijiet gradati tar-ristorant minn dakinhar 2015 irriżultaw fi gradi B jew Ċ, informazzjoni preżenti.

Il- Taco fi 401 N. 1st St. fi Barstow kien spezzjonat l-Erbgħa, Awissu. 26, u kiseb grad ta’ 84/B b’żewġ vjolazzjonijiet kruċjali. Ma kienx hemm ilma tixrob meta wasal l-ispettur u r-ristorant kellu bżonn jieqaf mis-servizz, madankollu l-water heater ġie msewwija u r-ristorant reġa' fetaħ qabel ma spiċċat l-ispezzjoni. Barra minn hekk, platti ma kinux qed jiġu sanitizzati b'mod korrett. Fost il-ħafna vjolazzjonijiet differenti, roach kien jitkaxkar fuq ħajt u kien hemm xi dubbien ġewwa.

Il-Baqra u l-Ox, fi 2872 W. Rialto Ave. f’San Bernardino, kien spezzjonat it-Tlieta, Awissu. 25, u kiseb grad ta’ 83/B b’żewġ vjolazzjonijiet kruċjali. Numru ta 'aġġeġġi ta' ikliet ma kinux qed jiġu salvati biżżejjed, u platti ma kinux qed jiġu sanitizzati b'mod korrett. Fost il-ħafna vjolazzjonijiet differenti, ikliet ma kienx qed jiġi protett kontra l-kontaminazzjoni, u kabinetti, l-imwejjed u l-għodda tal-preparazzjoni tal-ikel kienu ġew maħmuġin. Barra minn hekk, ma kien hemm l-ebda pjan ta’ prevenzjoni tal-COVID-19 fuq is-sit web u l-persunal ma kienx preżenti proċess ta’ kontrolli tal-benessri jew skrinjar tat-temperatura.

Skond Tacos Messiku, fi 205 W. Linja bażi f'San Bernardino, kien spezzjonat il-Ħamis, Awissu. 20, u kiseb grad ta’ 83/B bi ksur kruċjali wieħed. Ma kien hemm l-ebda ilma tixwit fuq is-sink tal-ħasil tal-idejn biss fil-kċina; l-istaff iddikjara li kien mitfi minħabba żvantaġġ fil-plaming. Fost il-ħafna 11 vjolazzjonijiet iżgħar, is-sink identiku ma kellux xugamani tal-karti, il-kamra tal-banju tal-ħaddiema ma kellhiex sapun tat-tindif jew xugamani tal-karti u l-art riedet tindif. Barra minn hekk ma kienx hemm pjan ta’ prevenzjoni tal-COVID-19.

Il-forn ta’ Lucy & Deli, fi 25227 Redlands Blvd. f'Loma Linda, kien żar il-Ħamis, Awissu. 20, l-għada spezzjoni li rriżulta fi grad ta’ 79/C. Il-karta tal-grad C li kienet tpoġġiet fit-tieqa kienet tmexxiet għal post li ma kienx jidher mill-pubbliku ġenerali, iddikjara l-ispettur.

Aġġornamenti mill-ġimgħat preċedenti

Lee's Donuts, fi 12091 Air Expressway f'Adelanto, li kien magħluq Awissu. 27 minħabba infestazzjoni ta’ wirdien, ma ġietx elenkata bħala miftuħa mill-ġdid. Spettur irritorna Awissu. 28 u jinsabu waqfa roaches madankollu fiż-żoni tal-kċina u l-ħażna, imbagħad għal darba oħra Awissu. 31 u jinsabu żewġ waqfa roaches, flimkien ma 'ħafna roaches inutli kollha permezz tal-qawwa, flimkien ma 'f'xi ikliet fi reach-in cooler.

Dwar din il-lista ta' kontroll

Din il-lista ta' kontroll hija stampata online nhar il-Ġimgħa. Kwalunkwe aġġornament hekk kif il-postijiet tal-ikel jerġgħu jinfetħu jistgħu jiġu inklużi fil-lista ta 'kontroll tal-ġimgħa ta' wara.

Is-servizzi kollha tal-ikel fil-kontea jiġu spezzjonati regolarment biex jiġi żgurat li jissodisfaw il-kodiċi tal-benessri. Faċilità titlef 4 fatturi għal kull vjolazzjoni kruċjali u wieħed sa ftit fatturi għal vjolazzjonijiet minuri. Grad A (90 biex 100 fatturi) jitqies “tipikament superjuri,” grad B (80 biex 89) huwa "tipikament aċċettabbli" u grad C (70 biex 79) hija "tipikament inaċċettabbli" u teħtieġ spezzjoni ta' segwitu. Faċilità tista 'tingħalaq malajr jekk punteġġi taħt 70 jew għandu ksur kruċjali li jista’ ma jiġix ikkoreġut istantanjament.

Għal dejta żejda dwar spezzjonijiet ta 'dawk jew kwalunkwe postijiet tal-ikel fil-Kontea ta' San Bernardino, mur www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Biex tressaq ilment dwar il-benessri, mur www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint jew isem 800-442-2283.