7 manieren om de lunch thuis op school gemakkelijker te maken

Ik hou van koken – daarom hou ik er niet van om schoollunches in te pakken. Het is niet leuk om maaltijden te maken die onvermijdelijk onvoldoende smaken nadat je uren in een bruine zak hebt rondgehangen. Online onderwijs elimineert dat onderwerp, maar er zijn veel verschillende eetproblemen, dus ik benader 'college lunch' op dezelfde manier die ik altijd heb: als klusje, geen genoegen. (En zeker, Ik schrijf veel minder als deskundige kok en meer als werkende moeder van drie kinderen, die misschien heel erg is, erg uitgeput.)

De onderstaande informatie is afkomstig van jarenlang optimaliseren van de effectiviteit in restaurant- en controlekeukens en ook in mijn keuken thuis. Daarnaast behandelen ze de kookvragen die moedervrienden mij hebben gesteld sinds het begin van de quarantaine en de uitdagingen die ze hebben gedeeld. Het voeden van kinderen is zowel een psychologische en emotionele strijd als een logistieke strijd. Hier vindt u enkele methoden om het eenvoudiger te maken:

Doe het eenvoudig voor jezelf: Je hoeft geen ambachtelijke sandwiches te stapelen of Hallo Kitty-gezichten op onigiri-rijstballetjes te maken, bereid uit ham en zeewier. Als je de behoefte en vitaliteit hebt voor het maken van een lunch op het volgende niveau, ga ervoor. Zo niet, vind het niet echt gevaarlijk.

Er zijn dagen geweest dat ik zo uitgeput was van mijn werk (spottend, koken) dat ik alleen maar een blik bonen heb opengeklapt, Neem een ​​pepertje en gooide pakjes kaas op het bureau voor een ‘maaltijd’. Mijn kinderen leven nog steeds.

Maak geen drie maaltijden per dag; batch kookdiner voor toekomstige maaltijden: In april, Een van mijn vrienden vertelde me hoe uitgeput ze was van het koken van het ontbijt, lunch en diner – en tussendoor alle afwas doen. Mijn reactie: Dat is raar. Totdat je dat allemaal actief wilt doen, niet.

Als vervanging, kook nogal veel als je er echt zin in hebt en bewaar de restjes voor de keren dat je geen keukenmotivatie hebt. Ochtendmensen konden een enorm ontbijt maken dat tot de lunch duurde; van ons die nachtconferenties houden, kunnen voldoende lunch klaarmaken om tot het avondeten te strekken. Voor degenen die matig niet hetzelfde eten 2 maaltijden op een rij, bewaar de restjes in de koelkast of vries ze in om ze op te warmen voor toekomstige maaltijden.

Voor degenen die geen ontbijt willen doen, koop ontbijtgranen of maak een gigantische pot havermout voor de hele week. Als uw kinderen elke dag eieren willen, leer ze om zelf te braden of te klauteren als ze oud genoeg zijn om het bereik aan te kunnen. In elk ander geval, Kook er meteen een half dozijn en bewaar ze in een kom in de koelkast. Om de dagelijkse lunchvoorbereiding te stroomlijnen, grote hoeveelheden bouwblokken samenstellen, vergelijkbaar met granen en bonen, en bewaar ze klaar om te scheppen in gekoelde, hermetische containers.

Creëer een lunchroutine: Een aantal kinderen is volledig tevreden met het eten van de meeste dagen dezelfde lunch of wil de regelmaat van een vast menu. (En de meeste huiskoks ontdekken dat beslissen wat ze gaan maken het halve werk is van het klaarmaken van een maaltijd.) Maak iedereen blij door een dagelijks lunchrepertoire op te zetten: U kunt de gerechten afwisselend klaarzetten om te eten als de trek toeslaat, of bepaalde lunches aan bepaalde dagen toewijzen. Mijn jongste verscheen altijd voorafgaand aan 'pastamaandag' in haar universiteitscafetaria, dus ik ga dat opnieuw voor haar maken, elk om haar blij te maken en om voor mij de stress van het nemen van beslissingen weg te nemen.

Restjes zijn het meest effectief: Als er een zilveren randje is aan school-thuis, het is de flexibiliteit om restjes op de middag van uw kinderen op te warmen. Een bord in de magnetron laten ploffen kost veel minder tijd dan samen een broodje gegrilde kaas op elkaar slaan, en het voelt bijzonder om een ​​stomende, niet-stoomtafel-sissende lunch te eten.

Stel gerechten samen die de nakoeling behouden en zelfs versterken, vergelijkbaar met geroosterde groenten of iets gestoofd of gestoofd. Rijst, al dan niet gebakken of gekruid met koriander en limoen, toch smaakt het lekker na het zappen. Terwijl pasta normaal gesproken niet effectief opwarmt, deze eenpanshoeveelheid wel. Door de noedels eerst te roosteren, blijven ze onophoudelijk beetgaar.

Monteer een ‘lunchveld’ voor de koelkast: Voor degenen die een extraatje zijn in een huishouden met koude lunch, maak een last-minute vergadering eenvoudiger door alle elementen gezamenlijk te behouden. Wanneer je je repertoire hebt ontdekt, groepeer wat je wilt in een open bakje in de koelkast. Als het tijd is voor de lunch, schuif gewoon het veld uit dat gevuld is met sandwich-, taco- of saladebevestigingen. Het bespaart een beetje tijd en een hoop frustratie bij het zoeken naar dat pakje gesneden provolon. Doe hetzelfde voor alle voorraadkastgadgets die aan de lunch zijn gewijd, het behoud van het veld eenvoudig toegankelijk, waar u ook een huis heeft.

Voor degenen die restjes of verschillende ongemarkeerde ingrediëntencontainers naar beide velden meenemen, gebruik schilders- of schilderstape om ze te labelen. Dus als iemand die weet hoe hij moet leren, blijft vragen, ‘Wat eten we nu voor de lunch??,'Je kunt alleen maar naar je mooie labels gebaren.

Laat kinderen zelf klussen: Een van de eerste lessen in elke ervaren keuken is het stylen van wat je kookt. Je ontwikkelt je in het eindresultaat van het gerecht en leert in de loop van de tijd meer over kruiden. Meer dan een paar jaar kookcursussen geven en internethosting-playdates, Ik heb gezien hoe het zorgen voor kinderen bij het bereiden van de maaltijd ervoor zorgt dat ze extra geneigd zijn om de maaltijden te eten. Zelfs peuters kunnen een (rommelig) hand erin. Of ze wel of geen kaas op een tortilla strooien, ontvouw de gelei over de pindakaas of roer de saus door de ramen, ze zullen extra opgewonden zijn om hun eigen creaties te eten.

Ik lieg misschien als ik zeg dat dit uw leven eenvoudiger kan maken. Dat zal niet gebeuren. Het kan uw keuken rommeliger maken en extra tijd kosten, maar het kan je klein maken (en enorm) degenen die extra eten als ze kieskeurige eters zijn.

Oudere kinderen konden van begin tot eind hun eigen lunch bereiden, en zeker, dat zou het wegzetten van borden moeten omvatten. Eventueel kunt u zelf het menu en de koelkastlunchbox regelen, of laat ze beslissen wat ze nodig hebben. Mijn dochters zijn momenteel jongeren en genieten ervan om samen hun eigen middagmaaltijden klaar te maken. En aangezien het kopen van boodschappen zonder twijfel een van de weinige problemen is die ze tijdens de quarantaine zullen tegenkomen, bovendien houden ze van reizen om hun eigen elementen te bepalen.

Koekjes bakken: Met alle stukken die we nu als moeder en vader moeten doen tijdens het online onderwijs, Koekjes bakken kon er niet uitzien als een verstandige overdracht. Het is noch ‘lunch’, noch ‘groenten’. De handeling ervan kan echter therapeutische tijd voor alleen zijn of tijd voor een snoepje in het huishouden, en de resultaten ervan zijn een optie om de ‘studiedagen’ van kinderen op te fleuren. Cookies kunnen geen klasgenoten, docenten of pauzes veranderen (of lunchen, Ik neem aan), ze zullen echter plezier overbrengen.