Restaurantinspecties in San Bernardino County, augustus. 20-september. 3 – San Bernardino zon

Tussen augustus zijn geen eetgelegenheden of andere maaltijden in San Bernardino County gesloten vanwege dreigende gezondheidsrisico's. 28 en sept. 3, 2020, er was echter één gedeeltelijke sluiting van de voorgaande week die niet werd gerapporteerd omdat er geen informatie beschikbaar was.

Vleesafdeling op Bespaar meer drank, 324 W. Basislijn, San Bernardino

• Sluitingsdatum: Woensdag, augustus. 26
• Cijfer: 81/B
• Motief voor sluiting: Exploitatie buiten de reikwijdte van de vergunning. De markt werkte met een vleesdivisie waarvoor geen toestemming was verleend. De vleeskist beschermde de kou niet voldoende; De inspecteur merkte een “sterke ranzige geur” op en vond ongeveer tien rotte, ongekookte varkens op de markt. Alles in de koffer werd weggegooid omdat het een onveilige temperatuur had. Er zijn ook een paar nutteloze muggen in de doos geweest en huisvliegen in de winkel, en een paar huisgemaakte salsa en bittere room die verkeerd geëtiketteerd zijn op de markt. Bovendien, er was geen COVID-19-preventieplan gepost en de markt liet mensen zonder maskers beschikbaar zijn.

Niet-afsluitingsinspecties van kennisgeving

Hieronder vindt u geselecteerde inspecties bij diensten die niet gesloten waren, maar die verschillende vitale punten hadden, samen met enkele van de week ervoor, toen er geen informatie beschikbaar was.

Limoenpizza, bij 1184 W. 2en St. Suite 115 in San Bernardino, was woensdag geïnspecteerd, september. 2, en behaalde het cijfer 82/B met twee cruciale overtredingen. De inloopkoeler en een kleinere koeler beschermden de kou niet voldoende; over 20 kilo’s maaltijden moesten worden weggegooid. Aanvullend, een werknemer wast zijn handpalmen niet correct.

Thanh Tam Biljart II, bij 1033 N. Watermanlaan. Suite H-I in San Bernardino, was woensdag geïnspecteerd, september. 2, en behaalde een cijfer van 86/B met één cruciale overtreding. Er waren twee verblijfkakkerlakken in de opslagruimte van de werknemers, vanuit de keuken door de zwembadgang. De persoon in kwestie verklaarde dat dit zo was geweest 4 maanden sinds ze ongediertebestrijding hadden gekregen. Onder de vele kleinere overtredingen, een arbeider rookte binnen, er was een matras in de opslagruimte en een kinderbedje in de eetruimte, en de macht had “de hele tijd behoefte aan een diepgaande reiniging,', schreef de inspecteur. Dit was de tweede opeenvolgende B-klasse van de macht.

Thai Bowl Café, bij 25069 Redlands Blvd. Suite A in Loma Linda, was Vrijdag geïnspecteerd, augustus. 28, en behaalde een cijfer van 80/B met twee cruciale overtredingen. De deflector van de ijsmachine had schimmelophoping en 4 blikjes bier waren in het ijs bewaard. Aanvullend, de vaatwasser gooide geen ontsmettingsmiddel uit. Onder de vele kleinere overtredingen, sommige maaltijden waren op een onveilige temperatuur in een koelbureau zonder deksel, en er ligt wat knaagdieruitwerpselen in een opslagruimte. De inspecteur ontdekte geen verblijfsongedierte of bewijs daarvan op de plaats waar de maaltijden klaar stonden.

Sushirestaurant Ozeki, bij 4751 Rivieroeverweg in Chino, was woensdag geïnspecteerd, augustus. 26, en behaalde een cijfer van 72/C met twee cruciale overtredingen. De maaltijden waren op onveilige temperaturen in een inloopkoeler 59 niveaus binnen, een voorbereidingskoelkast en de sushi-showexemplaren, waarvan de deuropeningen waren geëlimineerd voor reiniging. Aanvullend, het personeel was de vaat niet correct aan het wassen en ontsmetten. 4 van de acht beoordeelde inspecties van het restaurant sindsdien 2015 hebben geresulteerd in een B- of C-cijfer, informatie aanwezig.

De Taco bij 401 N. 1st St. in Barstow was woensdag geïnspecteerd, augustus. 26, en behaalde het cijfer 84/B met twee cruciale overtredingen. Er was geen verzengend water toen de inspecteur arriveerde en het restaurant moest de dienstverlening stopzetten, de boiler werd echter gerepareerd en het restaurant ging eerder weer open dan de inspectie eindigde. Aanvullend, gerechten werden niet correct ontsmet. Onder de vele verschillende overtredingen, er kroop een kakkerlak over een muur en er zaten wat vliegen in.

De koe en de os, bij 2872 W. Rialtolaan. in San Bernardino, was dinsdag geïnspecteerd, augustus. 25, en behaalde het cijfer 83/B met twee cruciale overtredingen. Een aantal gadgets van maaltijden werden niet koud genoeg bewaard, en de vaat werd niet correct ontsmet. Onder de vele verschillende overtredingen, maaltijden werden niet beschermd tegen besmetting, en kasten, De tafels en het gereedschap voor het bereiden van voedsel waren vervuild. Bovendien, er stond geen COVID-19-preventieplan op de website en het personeel was niet aanwezig bij proceswelzijnscontroles of temperatuurscreeningen.

Volgens Tacos Mexico, bij 205 W. Basislijn in San Bernardino, was donderdag geïnspecteerd, augustus. 20, en behaalde het cijfer 83/B met één cruciale overtreding. Er was geen verzengend water op de uitsluitend handenwasgootsteen in de keuken; het personeel verklaarde dat het was uitgeschakeld vanwege een nadeel van de riolering. Onder de velen 11 kleinere overtredingen, de identieke gootsteen had geen papieren handdoeken, het arbeiderstoilet had geen schoonmaakzeep of papieren handdoeken en de vloer wilde schoongemaakt worden. Er was bovendien geen COVID-19-preventieplan.

Lucy's bakkerij & Deli, bij 25227 Redlands Blvd. in Loma Linda, was Donderdag bezocht, augustus. 20, de dag erna een inspectie dat resulteerde in een cijfer van 79/C. De C-klassekaart die in het raam was opgehangen, was verplaatst naar een plek die niet zichtbaar was voor het grote publiek, aldus de inspecteur.

Updates van voorgaande weken

Lee's Donuts, bij 12091 Luchtsnelweg in Adelanto, welke was gesloten aug. 27 vanwege een kakkerlakkenplaag, is niet vermeld als heropend. Er kwam een ​​inspecteur terug augustus. 28 en er zijn nog steeds kakkerlakken in de keuken en opslagruimtes, dan nog een keer augustus. 31 en bevinden zich twee verblijfkakkerlakken, plus een flink aantal nutteloze kakkerlakken door de hele macht heen, samen met sommige maaltijden in een inloopkoeler.

Over deze checklist

Deze checklist wordt op vrijdag online afgedrukt. Eventuele updates als eetgelegenheden weer opengaan, kunnen worden opgenomen in de checklist van volgende week.

Alle maaltijden in de provincie worden routinematig geïnspecteerd om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan de welzijnscodes. Een faciliteit verliest 4 factoren voor elke cruciale overtreding en één tot enkele factoren voor kleine overtredingen. Een A-cijfer (90 naar 100 factoren) wordt in aanmerking genomen “typisch superieur,'een B-klasse (80 naar 89) is “doorgaans aanvaardbaar” en een C-cijfer (70 naar 79) is “doorgaans onaanvaardbaar” en vereist een vervolginspectie. Een faciliteit kan snel worden gesloten als deze onder de maat scoort 70 of heeft een cruciale overtreding die mogelijk niet onmiddellijk wordt gecorrigeerd.

Voor extra gegevens over inspecties van deze of eventuele eetgelegenheden in San Bernardino County, ga naar www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Om een ​​welzijnsklacht in te dienen, ga naar www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint of naam 800-442-2283.