ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਤ ਰਸੋਈਆਂ ਕਰੋ

ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੇ ਟੇਕਆਊਟ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟਣ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉੱਚੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

“ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,"ਡੇਨੀਅਲ ਬੌਲੁਡ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋ ਅਕਸਰ ਖਾਸ-ਮੌਕਿਆਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰਦਾ ਸੀ ਪਰ ਹੁਣ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਆਮ ਸਪਲਾਈ ਸੇਵਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਕਈ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਅਖੌਤੀ ਭੂਤ ਰਸੋਈਆਂ ਹੈ - ਆਫ-ਸਾਈਟ ਭੋਜਨ-ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰਿਕ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਅਣਡਿੱਠੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਵਾਇਰਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਗੁਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ.

ਭੂਤ ਰਸੋਈਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੇਕਆਊਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਆਊਟਸੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ cannibalizing ਬਿਨਾ, ਵਾਕ-ਇਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਪ ਖੇਤਰ ਬੈਠੇ ਡਿਨਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਦੇਸ਼ ਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਤੇਜ਼ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਮਾਡਲ ਮਾਨਤਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਵਾਅਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਰੀਫ ਕਿਚਨਜ਼ ਇਹਨਾਂ ਸਭ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ 2019 ਮਿਆਮੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਰਕਿੰਗ ਢੇਰਾਂ ਅਤੇ ਗੈਰੇਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੈ 4,500 ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਰਕਿੰਗ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸੈੱਲ ਪੌਡਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਰਹੀ ਹੈ — ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ — ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।. ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਘਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਆਰਡਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ, ਭੋਜਨ ਭਾਰਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਮੈਕਸੀਕਨ, ਇਤਾਲਵੀ ਜਾਂ ਬਰਗਰ.

ਰੀਫ ਕੋਲ ਨਿਊਯਾਰਕ ਮੈਟਰੋਪੋਲਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਾਡਿਊਲਰ ਰਸੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੱਕ ਇਹ ਦੁੱਗਣੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ 12 ਮਹੀਨੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ 300.

ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਖਰੀਦਦਾਰ ਰੀਫ ਕਿਚਨਜ਼ ਦੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੀ ਵੈੱਬ ਸਾਈਟ ਜਾਂ UberEats ਜਾਂ ਪੋਸਟਮੇਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਸਪਲਾਈ ਐਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਾਹੀਂ ਔਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਿਆਨ ਰੀਫ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੀਫ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਗੱਲਬਾਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਕਅੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ). ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਰਲ ਸੇਗਲ, ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਜੋ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਹੁਣ ਵਾਧੂ ਦਬਾਅ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ, ਦੂਜੀ ਰਸੋਈ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਰਾਏ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਵਿਕਾਸ, ਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫਿੰਗ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੀਫ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਕੋਈ ਅਗਾਊਂ ਬਿੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. “ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ,"ਸੈਗਲ ਨੇ ਕਿਹਾ. “ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ; ਅਸੀਂ ਆਮਦਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਇਲਟੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।" (ਉਹ ਅਨੁਪਾਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।)

ਰੀਫ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਰਮਚਾਰੀ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੋਲ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਕਿਵੇਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਹਰੇਕ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਮੋਹਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹਨ, ਮਿਆਮੀ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕਲਜ਼ ਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਸੌਸੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਰੀਫ ਨਾਲ ਟੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਜੈਕ ਦੇ ਜੀਵਨ ਸਾਥੀ ਫਰੇਡਾ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਕਰੇਗਾ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਮੈਟਰੋਪੋਲਿਸ ਵਿੱਚ, ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਭੇਜਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨਹਟਨ-ਅਧਾਰਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੂਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਹਿੰਗੇ ਥਰਡ-ਪਾਰਟੀ ਸਪਲਾਈ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੂਤ-ਰਸੋਈ ਦੇ ਉੱਦਮ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨਵਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਜ਼ੇਵਵ ਹੈ. ਮੈਕਸ ਕ੍ਰੇਸਪੋ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਨੀ, ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ 2013 ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਟਰੱਕ. ਹੁਣ ਉਹ ਸੈਲ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇੜਾ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ - 10 ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਵੈਨਾਂ, ਹੁਣ ਤੱਕ - ਜੋ ਕਿ ਉਸਨੇ ਮਈ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਸੀ, ਸ਼ੈੱਫ ਡੈਨੀਅਲ ਹਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਇਲੈਵਨ ਮੈਡੀਸਨ ਪਾਰਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਤਰਕ ਰੀਥਿੰਕ ਮੀਲ, ਲੇਨੋਕਸ ਹਿੱਲ ਹਸਪਤਾਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਊਯਾਰਕ ਮੈਟਰੋਪੋਲਿਸ ਮੈਡੀਕਲ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਲਈ. “ਅਸੀਂ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਿਤੇ ਹੋਰ,"ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ.

ਉਸਦੇ ਸੈੱਲ ਮਾੱਡਲ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਜਾਂ ਰਸੋਈਏ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ $30,000 ਨੂੰ $50,000 ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਚਾਰਜ ਦੇ ਨਾਲ. ਕ੍ਰੇਸਪੋ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਆਊਟਡੋਰ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੀ।.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. “ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੌਜਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ ਜਿਸ ਕੋਲ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਅਤੇ ਮਹਾਰਤ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ,"ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ.

ਉਸਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ Zevv ਕੋਲ ਕੁੱਕਾਂ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਸਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਨੇ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪਿਕਅਪ ਲਈ ਖਾਣਾ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ; ਸਪਲਾਈ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕਿਰਾਏ ਲਈ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨਾਂ ਵਾਲੀ ਸੰਸਥਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਰੀਕਾ ਅਪਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨਾਂ ਲਈ ਬਾਹਰ-ਸਾਈਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਸੈਮ ਨਾਜ਼ਰੀਅਨ, SBE Leisure ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸਰਕਾਰ, ਇੱਕ ਰਿਜੋਰਟ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਫਰਮ, ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਇਕਾਈ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, C3, ਤਾਂ ਜੋ SBE ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪੁਤਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ.

ਇਸ ਦੀ ਛੱਤਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਮਾਮੀ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸੈਮ ਦਾ ਕਰਿਸਪੀ ਰੂਸਟਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਰਾਈਸ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿੱਜੀ ਨਿਰਮਾਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਉਮਾਮੀ ਬਰਗਰ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਬਾਹਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਉਮਾਮੀ ਬਰਗਰ ਸਟੋਰਫਰੰਟ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਨਾਜ਼ਾਰੀਅਨ ਦੀ ਫਰਮ ਨੇ ਸ਼ੈੱਫ ਡੈਨੀ ਗਾਰਸੀਆ ਨਾਲ ਹਸਤਾਖਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾਇਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਮਿਲੇ, ਵਾਧੂ ਭੋਜਨ-ਸੇਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, Minük ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਤੇਜ਼ ਸੇਵਾ ਲਈ.

ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਦੇ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈਏ ਮਾਸਾਹਾਰੂ ਮੋਰੀਮੋਟੋ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।, ਕੈਥਸੁਆ ਯੂਈ ਵਿੱਚ ਜੋਸ ਐਂਡਰੇਸ ਐਂਡਰੇਸ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਖੁੱਲ੍ਹਣਗੀਆਂ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਨਿਵਾਸੀ 'ਤੇ, ਡੇਵਿਡ ਰੌਕਵੈਲ ਦੁਆਰਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ 48,000-ਵਰਗ-ਫੁੱਟ ਭੋਜਨ ਕੋਰੀਡੋਰ ਜੋ ਕਿ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਨਹਟਨ ਵੈਸਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਜੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।, ਹਡਸਨ ਯਾਰਡਜ਼ ਤੋਂ ਦਸਵੇਂ ਐਵੇਨਿਊ ਵਿੱਚ ਬਰੁਕਫੀਲਡ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.

C3 ਦੀ ਡਿਜੀਟਲ ਕਿਚਨ ਕੰਪਨੀ ਲਈ, ਜਿਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੈਨਹਟਨ ਵਿੱਚ ਵੈਸਟ 57 ਵੀਂ ਰੋਡ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਚੇਨ ਐਕੋਰ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਭਾਈਵਾਲੀ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਈਮਨ, ਇੱਕ ਸੰਸਥਾ ਜੋ ਮਾਲਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਮਾਲਕ ਹੈ. ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ 200 ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ 12 ਮਹੀਨੇ, ਇਹ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲਾਜਾਂ 'ਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਰਸੋਈਆਂ.

“ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫੰਡ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਰੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ,"ਨਾਜ਼ਰੀਅਨ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਉਸ ਦੇ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਗਰੁਬਹਬ ਅਤੇ ਡੋਰਡੈਸ਼ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਨਾਲ ਘਟੇ ਹੋਏ ਸਪਲਾਈ ਖਰਚਿਆਂ ਲਈ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।. ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੈਕੇਿਜੰਗ 'ਤੇ ਰੁੱਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡਿਲੀਵਰ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.

“ਕੋਵਿਡ ਤੋਂ ਵੀ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਦਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ,"ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ. “ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਬੌਲੁਡ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਧੂੜ ਸੁੱਟਿਆ, ਡੈਨੀਅਲ ਬੌਲੁਡ ਕਿਚਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਦ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਾਡਲ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਹਾਇਰ ਈਸਟ ਫੇਸੇਟ 'ਤੇ ਉਸਦੇ ਡੈਨੀਅਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇੱਕ ਵਰਕਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਹੁਣ ਫੁੱਟਪਾਥ ਖਾਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Boulud ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਕੁਝ ਕੁੱਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. "ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ,"ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ. "ਮੈਂ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਾਂ।"

ਨਿਊਯਾਰਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਈ, ਉਸਨੇ ਗੋਲਡਬੇਲੀ ਨਾਲ ਸਾਈਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਈ-ਕਾਮਰਸ ਫਰਮ ਜੋ ਕਿ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਰੋਲ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਭੇਜਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ. ਬੌਲੁਡ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੌਇਲਾਬੈਸੇ, ਇੱਕ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹੀਟਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਡਿਲੀਵਰ, ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ.

ਪਿਛਲੇ ਵੱਧ 12 ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲੈਣ ਲਈ ਭੂਤ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੀਮਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਕਿਚਨ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡਕਿਚਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਟਰੈਵਿਸ ਕਲਾਨਿਕ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਬੇਰ ਦਾ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ.

DoorDash DoorDash ਕਿਚਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਜੀਟਲ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਕਿਚਨਜ਼ ਵਿਦ ਆਊਟ ਬਾਰਡਰਜ਼ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਨਾਰਥੀਆਂ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟ ਵਾਲੇ ਖਰਚੇ ਦੇਣਾ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਹਕਾਰ ਏਜੰਸੀ, ਭੋਜਨ ਹਾਲ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. “ਸਪਲਾਈ ਹੁਣ ਸਾਡੀ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ,"ਨਾਜ਼ਰੀਅਨ ਨੇ ਕਿਹਾ.