ਟੇਬਲ ਟਾਕ: ਉੱਤਰੀ ਕੋਲੰਬਸ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਓਵਨ ਆਕਾਰ ਨੋਮੈਡ ਮੀਨੂ – ਖ਼ਬਰਾਂ – ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੀ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਨਿਊਜ਼

ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਡੇਲੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਨੋਮੈਡ ਸਕੋਰਚਿੰਗ ਕਿਚਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ & ਠੰਢੇ ਆਤਮੇ.

ਸਪੇਨ ਦੀ ਫੇਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋਸਪਰ ਓਵਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਾਧੂ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਡੇਲੀ ਨੇ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਥਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਸੀ.

ਡਾਲੀ, ਜੋ ਪੋਲਾਰਿਸ ਟ੍ਰੈਂਡ ਪਲੇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਐਟਲਸ ਟੇਵਰਨ ਦਾ ਵੀ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਖੋਜਿਆ 2050 ਕੋਲੰਬਸ ਵਿੱਚ ਪੋਲਾਰਿਸ ਪਾਰਕਵੇਅ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਂਡੀ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸਥਾਨ.

Nomad Scorching ਰਸੋਈ & Cool Spirits ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ. 28 ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਉੱਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਲੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲੱਕੜ ਸੁੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਉਸਦਾ ਵੱਖਰਾ ਜੋਸਪਰ ਚਾਰਕੋਲ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਤੰਦੂਰ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ 1,000 ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.

ਡੇਲੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਗ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ 500 ਨੂੰ 600 ਪੱਧਰ.

ਡੇਲੀ ਡਿਨਰ ਵਾਗਯੂ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਪਕਵਾਨ $50, ਇਹ ਚਿਮਚੁਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

“ਵਾਗਯੂ — ਇਹ ਕਾਰਕ ਹੈ,” ਉਸ ਨੇ ਨੇੜਿਓਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ, ਬੀਫ ਦੀ ਨਰਮ ਕਮੀ. “ਸਟੀਕਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਓਵਨ 'ਤੇ ਚਮਕਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧੀ ਲੜਾਈ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋ।”

ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਗਰਿੱਲਡ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, andouille cheddar grits ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬੀਨਜ਼.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਟੁਨਾ ਸਟੀਕ, ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬੋਰਬਨ-ਬੈਰਲ ਤੇਰੀਆਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਫਾਈਲਟ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਤਿਲ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ prosciutto-ਲਪੇਟਿਆ scallops linguine ਨਾਲ ਉਛਾਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਬ੍ਰੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਂਟਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਲ $12 ਨੂੰ $25.

ਨੋਮਡ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਕਿਹੜੀਆਂ ਸੀਟਾਂ 60 ਕੋਵਿਡ-19 ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਸਮਾਜਿਕ-ਦੂਰੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ ਈਬੋਨੀ ਟਾਇਲਸ, ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਲਾਈਟਿੰਗ ਫਿਕਸਚਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੁੱਲ-ਸਰਵਿਸ ਬਾਰ.

“ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਢਿੱਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ,” ਡੇਲੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੋ ਸਾਥੀ ਹਨ, ਮਾਰਕੋ ਪਿਆਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਗ ਡੋਨੋਫਰੀਓ.

ਡੇਲੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਲੀਜ਼ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕੀਤੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਬਰੂਨੋ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ, ਵਾਢੀ Pizzeria ਦੇ ਪਿਛਲੇ, ਇੱਕ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ.

ਇਹ ਯੋਜਨਾ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੈ, ਡੇਲੀ ਨੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਘੰਟੇ ਵੀ ਬੰਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਨ, ਉਸ ਨੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ.

ਘੰਟੇ ਹਨ 4 ਨੂੰ 10 ਸ਼ਾਮ. ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਮੰਗਲਵਾਰ ਅਤੇ 4 ਨੂੰ 9 ਸ਼ਾਮ. ਐਤਵਾਰ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਾਧੂ ਡੇਟਾ ਲਈ, ਨਾਮ 614-505-8466.

====

ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਫਰਮਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਲਿਆ ਹੈ.

ਸਮਿਟ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਹਾਉਸ ਅੰਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟਰਸ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਲੈਕ-ਰਸਬੇਰੀ-ਚਿਪ ਕਰੀਮ ਪਫ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹਨ. 30 ਸ਼ਮਿਟ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, 240 ਈ. ਕੋਸੁਥ ਸੇਂਟ. ਜਰਮਨ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਵੈਨਾਂ.

ਕਰੀਮ ਪਫ, ਸਮਿੱਟ ਦੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਫਲੇਵਰ-ਆਫ-ਦ-ਮਹੀਨ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਮੁਹਿੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਡਾਰਕ-ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗਾ.

====

ਆਟੇ ਮਾਮਾ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ 730 ਐੱਸ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ St. ਕੋਲੰਬਸ ਵਿੱਚ’ ਬਰੂਅਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ.

ਵਿਲੱਖਣ ਸਥਾਨ ਲਈ ਫਾਲੋ-ਅੱਪ, 3335 ਐਨ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ St. ਕਲਿੰਟਨਵਿਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਲਾਚੇ ਰੀਪਬਲਿਕ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਕਬਜ਼ੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਦਿਨ-ਬ-ਦਿਨ ਗ੍ਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਈ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, 702 ਐੱਸ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ St.

ਪੈਰੀ ਵਿਲਕੋਫ, ਉੱਦਮ ਦੇ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਪਿਤਾ, ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਮਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਵੇਂ ਮੇਨੂ ਗੈਜੇਟਸ ਹਨ, ਮਿੰਨੀ ਪੋਟ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਟੁਨਾ-ਨੂਡਲ ਕਸਰੋਲ, ਕਾਲੇ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ, ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਡਰਿੰਕਸ.

ਆਟੇ ਦਾ ਮਾਮਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ 8 ਸਵੇਰੇ. ਨੂੰ 4 ਸ਼ਾਮ. ਬੁੱਧਵਾਰ ਅਤੇ ਵੀਰਵਾਰ ਅਤੇ 9 ਸਵੇਰੇ. ਨੂੰ 7:30 ਸ਼ਾਮ. ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ, ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਅਤੇ ਐਤਵਾਰ.

ਵਾਧੂ ਡੇਟਾ ਲਈ, ਨਾਮ 614-826-0688.

gseman@thisweeknews.com

@ThisWeekGary