Inspecții la restaurante din județul San Bernardino, aug. 20-Sept. 3 – Soarele San Bernardino

Niciun loc de luat masa sau diferite servicii de masă din județul San Bernardino nu au fost închise din cauza pericolelor iminente de sănătate între august.. 28 si sept. 3, 2020, cu toate acestea, a existat o închidere parțială din săptămâna anterioară care nu a fost raportată din cauza informațiilor care nu au fost obținute.

Divizia de carne la Economisiți mai multă băutură, 324 W. Linia de bază, San Bernardino

• Data închiderii: miercuri, aug. 26
• Nota: 81/B
• Motiv pentru închidere: Funcționează în afara domeniului de aplicare al autorizației. Piața lucra la o divizie de carne pe care nu o permitea. Cutia de carne nu a protejat suficient frigul; inspectorul a renumit un „miros rânced robust” și a găsit pe piață vreo zece porci putrezi nefierți.. Fiecare lucru din carcasă a fost aruncat pentru că se afla la temperaturi nesigure. În plus, au existat câțiva mușcăruri inutile în carcasă și muște de casă în cadrul comerciantului, și câteva salsa de casă și smântână amară etichetate necorespunzător pe piață. În plus, nu a fost postat un plan de prevenire a COVID-19, iar piața permitea oamenilor să fie disponibili fără măști.

Inspecții de non-închidere de preaviz

Mai jos sunt enumerate inspecțiile alese la serviciile care nu au fost închise, dar au avut puncte vitale diferite, împreună cu unele din săptămâna anterioară, când informațiile nu fuseseră disponibile.

Pizza cu lime, la 1184 W. 2și St. Suită 115 în San Bernardino, a fost inspectat miercuri, Sept. 2, și a obținut nota 82/B cu două încălcări cruciale. Răcitorul de intrare și un frigider mai mic nu protejează suficient frigul; despre 20 kilogramele de mâncare trebuiau aruncate. În plus, un muncitor nu a spălat palmele corect.

Thanh Tam Billiards II, la 1033 N. Waterman Ave. Suita H-I din San Bernardino, a fost inspectat miercuri, Sept. 2, și a obținut nota 86/B cu o încălcare crucială. Doi gândaci se aflau în camera de depozitare a muncitorilor, pe tot coridorul piscinei de la bucătărie. Persoana în cauză a declarat că a fost 4 luni de când au primit managementul dăunătorilor. Printre multe încălcări mai mici, un muncitor fuma înăuntru, era o saltea în camera de depozitare și un pătuț în spațiul de luat masa, iar puterea era „în lipsă de curăţire profundă până la capăt,” a scris inspectorul. Aceasta a fost a doua nota B consecutivă a puterii.

Thai Bowl Cafe, la 25069 Bulevardul Redlands. Suita A din Loma Linda, a fost inspectat vineri, aug. 28, și a obținut nota 80/B cu două încălcări cruciale. Deflectorul mașinii de gheață prezenta mucegai și 4 cutii de bere fuseseră salvate în gheață. În plus, mașina de spălat vase nu arunca dezinfectant. Printre multe încălcări mai mici, unele mese erau la temperaturi nesigure într-un birou rece care nu avea capac, și au fost niște excremente de rozătoare într-un spațiu de depozitare. Inspectorul nu a descoperit niciun dăunător de ședere sau o dovadă a acestora în care mesele erau gata.

Restaurantul Ozeki Sushi, la 4751 Riverside Drive în Chino, a fost inspectat miercuri, aug. 26, și a obținut nota 72/C cu două încălcări cruciale. Mesele au fost la temperaturi nesigure în interiorul unei frigidere care era 59 niveluri în interior, un frigider de pregătire și exemplele de spectacol sushi, ale căror uși fuseseră eliminate pentru curățare. În plus, personalul nu spăla și igieniza corect vasele. 4 dintre cele opt inspecții gradate ale restaurantului de atunci 2015 au dus la note B sau C, informatiile prezente.

The Taco la 401 N. 1st St. în Barstow a fost inspectat miercuri, aug. 26, și a obținut nota 84/B cu două încălcări cruciale. Nu era apă arzătoare când a sosit inspectorul și restaurantul a trebuit să înceteze serviciul, totuși încălzitorul de apă a fost reparat și restaurantul s-a redeschis mai devreme decât s-a încheiat inspecția. În plus, vasele nu au fost igienizate corect. Printre numeroasele încălcări diferite, un gândac se târa pe un perete și au fost niște muște înăuntru.

Vaca și Boul, la 2872 W. Rialto Ave. în San Bernardino, a fost inspectat marti, aug. 25, și a obținut nota 83/B cu două încălcări cruciale. O serie de gadgeturi de mese nu au fost salvate suficient de rece, iar vasele nu au fost igienizate corect. Printre numeroasele încălcări diferite, mesele nu erau protejate împotriva contaminării, și dulapuri, mesele de pregătire a alimentelor și uneltele fuseseră murdare. În plus, nu a existat un plan de prevenire a COVID-19 pe site-ul web și personalul nu a fost prezent, procesează verificări ale stării de sănătate sau analize ale temperaturii.

Potrivit Tacos Mexico, la 205 W. Linia de referință în San Bernardino, a fost inspectat joi, aug. 20, și a obținut nota 83/B cu o încălcare crucială. Nu era apă arzătoare pe chiuveta doar pentru spălarea mâinilor din bucătărie; personalul a declarat că a fost oprit din cauza unui dezavantaj al instalației sanitare. Printre multi 11 încălcări mai mici, chiuveta identică nu avea prosoape de hârtie, toaleta lucrătorilor nu avea săpun de curățat sau prosoape de hârtie, iar podeaua trebuia curățată. În plus, nu a existat un plan de prevenire a COVID-19.

Brutăria lui Lucy & Delicatese, la 25227 Bulevardul Redlands. în Loma Linda, a fost vizitat joi, aug. 20, a doua zi o inspecție care a rezultat cu nota 79/C. Carnetul de nota C care fusese postat în fereastră a fost mutat într-un loc care nu a fost văzut de publicul larg, a declarat inspectorul.

Actualizări din săptămânile anterioare

Gogoșile lui Lee, la 12091 Air Expressway în Adelanto, care a fost inchis aug. 27 din cauza unei infestari cu gandaci, nu a fost listat ca redeschis. S-a întors un inspector aug. 28 și localizați gândaci, totuși în bucătărie și zonele de depozitare, apoi încă o dată aug. 31 și situat doi gândaci de ședere, plus câțiva gândaci inutili pe tot parcursul puterii, împreună cu în unele mese într-o răcitoare de întindere.

Despre această listă de verificare

Această listă de verificare este tipărită online în zilele de vineri. Orice actualizări pe măsură ce locurile de luat masa sunt redeschise pot fi incluse în lista de verificare a săptămânii următoare.

Toate serviciile de masă din județ sunt inspectate în mod obișnuit pentru a se asigura că respectă codurile de sănătate. O instalație pierde 4 factori pentru fiecare încălcare esențială și unul până la câțiva factori pentru încălcări minore. O nota A (90 la 100 factori) este luată în considerare „de obicei superior,” nota B (80 la 89) este „de obicei acceptabil” și o notă C (70 la 79) este „de obicei inacceptabil” și necesită o inspecție ulterioară. O instalație poate fi închisă rapid dacă se înscrie sub 70 sau are o încălcare crucială care poate să nu fie corectată instantaneu.

Pentru date suplimentare despre inspecțiile acelor sau oricăror locuri de luat masa din județul San Bernardino, du-te la www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Pentru a depune o plângere de bunăstare, du-te la www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint sau nume 800-442-2283.