මේස කතාව: උතුරු කොලම්බස් හි විශේෂිත උඳුන් නෝමැඩ් මෙනුව හැඩගස්වයි – පුවත් – මෙම සතියේ ප්‍රජා පුවත්

පැට්‍රික් ඩාලි ඔහුගේ උදුන පද්ධතිය නව නෝමැඩ් ස්කෝචිං කිචන් තුළ තැබීමට ස්ථානයක් තිබූ කාලයට වඩා බොහෝ කලකට පෙර මිලදී ගත්තේය. & සිසිල් ස්ප්රීතු.

ස්පාඤ්ඤයේ සංචාරයකින් පසු ජොස්පර් උඳුන් සහ ඒවායේ විශේෂාංග ගැන අමතර ඉගැන්වීමක්, ඩාලි යුගලයක් අත්පත් කර ගත්තේය. ඔහුට අවශ්‍ය වූයේ ඒවා තැබීමට ස්ථානයක් සහ ඒවායේ සුවිශේෂී ඉවුම් පිහුම් ලක්ෂණ විදහා දක්වන මෙනුවක් පමණි..

ඩාලි, ඔහුට අමතරව Polaris Trend Place ආසන්නයේ Atlas Tavern හිමිකරු, අසල ප්රදේශයක් සොයා ගන්නා ලදී 2050 කොලොම්බස් හි Polaris Parkway, කලින් කැන්ඩි කැරට් පිහිටීම.

Nomad Scorching Kitchen & Cool Spirits විවෘත කිරීම අගෝස්තු. 28 සහ අඟුරු ගිනි උදුනෙන් සම්පූර්ණ ප්‍රයෝජන ලබා ගනී, භ්‍රමණය වන හසුරු ඇති අතර එය උණුසුම මත ග්‍රිල් එක අඩු කර ඔසවයි. කෑමට දුම් රසයක් ලබා දීම සඳහා ගල් අඟුරු මතට ලී අතලොස්සක් දමනු ලැබේ.

ඔහුගේ වෙනස් ජෝස්පර් ද අඟුරු ගිනි උදුනක් වන අතර රසය සඳහා ලී භාවිතා කරයි. එය බොහෝ විට උෂ්ණත්වයට ළඟා වනු ඇත 1,000 මට්ටම් සහ ඉක්මනින් දිගු කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට උණුසුම් වාතාශ්රය.

ඩාලි සඳහන් කළේ ඔහු තම මස් සහ හරිතයන් බොහොමයක් පිසින බවයි 500 දක්වා 600 මට්ටම්.

ඩාලි රාත්‍රී ආහාරය wagyu steak සකස් කිරීමට උඳුන භාවිතා කරයි, මිල අධිකම කෑම $50, එය චිමිචුරි සංයෝග බටර් සමග ඉහළින් හා ෆ්රයිස් සමඟ සේවය කර ඇත.

“වග්යු — එය සාධකයයි,” ඔහු සමීපව කිරිගරුඬ ගැන සඳහන් කළේය, හරක් මස් ටෙන්ඩර් අඩු කිරීම. “ස්ටීක්ස් ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම උඳුන මත බබළයි. උඳුන යන්තම් සටනෙන් අඩක්. ඔබට වැදගත් අමුද්‍රව්‍යයක් තිබීමට අවශ්‍ය විය හැක.”

තවත් එක් අත්සන් කෑමක් වන්නේ ග්රිල් කළ පීච් සමග ඌරු මස් කැබලි, andouille cheddar grits සහ පුච්චපු අද්දැකීම් අඩු බෝංචි.

මුහුදු ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ටූනා ස්ටීක්, උදාහරණයක් වශයෙන්, ශීත කළ තල නූඩ්ල්ස් සලාද සමග බර්බන්-බැරල් ටෙරියාකි සමඟ අසාමාන්ය ෆයිලට් වේ, සහ prosciutto-ඔතා ඇති scallops linguine සමඟ විසි කර ඇත, ක්‍රීම් බ්‍රයි සෝස් එකක බැසිල් සහ චෙරි තක්කාලි.

බොහෝ ඇතුළත් කිරීම් අගය කරයි $12 දක්වා $25.

නෝමාඩ්ගේ ඇතුළත, කුමන ආසන 60 COVID-19 කොරෝනා වයිරස් සමාජ-දුරස්ථ සීමාවන් සමඟ, කළු උච්චාරණ සහිත සාමාන්යයෙන් ලී වේ, ඔප දැමූ කළුවර ටයිල්, විලාසිතාමය ආලෝක සවිකිරීම් සහ සම්පූර්ණ සේවා තීරුවක්.

“අපි දැනගෙන හිටියා අපි විවෘත කුස්සියක් සමඟ එකට යන්න යනවා කියලා, ඒ නිසා අපි යමක් අතපසු කළේ නැහැ,” ඩාලි සඳහන් කළා, ව්යවසාය තුළ සහකරුවන් දෙදෙනෙකු සිටින, Marco Piazza සහ Greg Donofrio.

ඩාලි සඳහන් කළේ ඔහු දෙසැම්බර් මාසයේදී බදු ගිවිසුම අත්සන් කළ බවයි, එය ඔහුට සහ සූපවේදී ජෝන් බෲනෝට ලබා දුන්නේය, කලින් Harvest Pizzeria හි, මෙනුවක් සකස් කිරීමට කාලයයි.

ඉදිරි සති කිහිපය තුළ සැපයුම් සේවාව එක් කිරීමට සැලසුම වේ, ඩාලි සඳහන් කළා. දිවා ආහාර වේලාවන් ද නියමිත කාලය තුළ ඇත, ඔහු සඳහන් කළේය.

පැය වේ 4 දක්වා 10 ප.ව. අඟහරුවාදා සෙනසුරාදා සහ 4 දක්වා 9 ප.ව. ඉරිදා. අවන්හල සඳුදා වසා ඇත.

අමතර දත්ත සඳහා, නම 614-505-8466.

====

ජනප්‍රිය ආහාර සමාගම් දෙකක් සහ විලාසිතාමය ආහාර ද්‍රව්‍ය දෙකක් එක් සුවිශේෂී ප්‍රතිඵලයක් ගෙන දී ඇත.

Schmidt's Sosage Haus und Restaurant සහ Graeter's Ice Cream වලට සැප්තැම්බර් මාසය හරහා කළු-රාස්ප්බෙරි-චිප් ක්‍රීම් පෆ් සැපයීමට මිශ්‍ර බලවේග ඇත.. 30 Schmidt's අවන්හලේ, 240 ඊ. කොසුත් ශාන්ත. ජර්මන් ගම්මානයේ, සහ දේශීය ආහාර වෑන් තුනක්.

ක්රීම් පිපිරෙනවා, Schmidt ගේ මාසික අලෙවිකරණ ව්‍යාපාරයේ කොටසක්, අතුරුපස තුළ කැමති අයිස්ක්‍රීම් රසය ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීම සඳහා ග්‍රේටර්ගේ අතින් සාදන ලද බ්ලැක්බෙරි ඉස්ම සහ කළු-චොකලට් චිප්ස් භාවිතා කරනු ඇත.

====

ඇනූ අම්මා විවෘතයි 730 එස්. අධික ශාන්ත. කොලම්බස් වල’ බෲවරි දිස්ත්රික්කය.

අද්විතීය ස්ථානයට පසු විපරම් කිරීම, 3335 එන්. අධික ශාන්ත. ක්ලින්ටන්විල් හි, Kolache ජනරජය විසින් කලින් අල්ලාගෙන සිටි ප්රදේශය අත්පත් කර ගනී, දිනෙන් දින ග්‍රෝලර් හි අඩංගු කුට්ටි ගණනාවක් උතුරට ගෙන ගොස් ඇත, 702 එස්. අධික ශාන්ත.

පෙරී විල්කොෆ්, ව්යවසායයේ හිමිකරු සහ ආරම්භක පියා, සඳහන් කළ පිටි ගුලිය අම්මා උදේ ආහාරය සපයයි, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය, සහ එහි නව මෙනු ගැජට් ගණනාවක් ඇත, කුඩා පෝච්චි පයි සමඟ, ටූනා-නූඩ්ල් භාජනය, kale quesadilla, espresso සහ ආශ්රිත espresso බීම.

ඇනූ මාමා විවෘතයි 8 පෙ.ව. දක්වා 4 ප.ව. බදාදා සහ බ්රහස්පතින්දා සහ 9 පෙ.ව. දක්වා 7:30 ප.ව. සිකුරාදා, සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා.

අමතර දත්ත සඳහා, නම 614-826-0688.

gseman@thisweeknews.com

@This WeekGary