7 spôsoby, ako si uľahčiť obedy v škole

Rád varím – preto nerád balím vysokoškolské obedy. Nie je príjemné pripravovať jedlá, ktoré nevyhnutne chutia podpriemerne po tom, čo sa hodiny povaľujú v hnedej taške. On-line vzdelávanie eliminuje tento predmet, ale pozýva na množstvo rôznych problémov s jedlom, takže sa blížim k „obedu na vysokej škole“ rovnakým prostriedkom, aký mám vždy: ako fuška, nie je potešením. (A určite, Oveľa menej píšem ako odborníčka na varenie večere a navyše ako pracujúca mama troch detí, ktorá môže byť veľmi, veľmi vyčerpaný.)

Informácie uvedené nižšie pochádzajú z rokov optimalizácie efektívnosti v reštauračných a kontrolných kuchyniach a v mojej domácej kuchyni.. Okrem toho riešia otázky týkajúce sa varenia, ktoré odo mňa kamarátky žiadali od začiatku karantény, a výzvy, o ktoré sa podelili.. Kŕmenie detí je rovnako psychologický a emocionálny boj ako aj logistický. Tu je niekoľko spôsobov, ako to zjednodušiť:

Choďte jednoducho na seba: Nemusíte skladať remeselné sendviče alebo upravovať Ahoj Kitty tváre na ryžových guľkách onigiri pripravených zo šunky a morských rias. Ak máte potrebu a vitalitu pre prípravu obeda ďalšej úrovne, choď do toho. Ak nie, naozaj sa pri tom necitaj nebezpecne.

Boli dni, keď som bol z práce taký vyčerpaný (posmešne, varenie) že som len otvoril plechovku fazule, na „jedlo“ zredukujte na stôl balíčky s paprikou a hoďte na stôl. Moje deti sú stále nažive.

Nerobte tri jedlá denne; dávkové varenie večere pre budúce jedlá: V apríli, jeden z mojich kamošov mi poradil, aká je unavená z varenia raňajok, obed a večera – a medzitým umývanie všetkých jedál. Moja odpoveď: To je zamotané. Kým to všetko nebudete chcieť aktívne robiť, nie.

Ako náhradník, uvarte si večeru radšej veľa, keď sa vám to naozaj páči, a ušetrite si zvyšky na príležitosti, keď vám chýba kuchynská motivácia. Ranní ľudia by mohli urobiť obrovské raňajky, ktoré končia až do obeda; z nás s nočnými konferenciami dokáže pripraviť dostatočný obed, aby sa pretiahol do večere. Pre tých, ktorí by striedmo nejedli rovnaký faktor 2 jedlá v rade, ochlaďte alebo zmrazte zvyšky, aby ste ich zohriali pre budúce jedlá.

Pre tých, ktorí nechcú raňajkovať, kúpte si cereálie alebo pripravte obrovský hrniec ovsených vločiek až do konca celý týždeň. V prípade, že vaše deti trvajú na vajciach každý deň, vzdelávať ich, aby si vyprážali alebo škrabali svoje vlastné v prípade, že sú dostatočne staré na to, aby zvládli rozsah. V každom inom prípade, bez meškania uvarte pol tucta a podržte ich v miske v chladničke. Na zefektívnenie každodennej prípravy obeda, dať dokopy obrovské dávky stavebných blokov, podobný zrnám a fazuli, a držte ich pripravené na naberanie v chladených hermetických nádobách.

Vytvorte si obedovú rutinu: Mnohé deti sú úplne spokojné s tým, že väčšinu dní konzumujú rovnaký obed alebo chcú pravidelnosť pravidelného jedálneho lístka. (A väčšina domácich kuchárov zistí, že rozhodnúť sa, čo uvariť, je polovica úspechu pri príprave jedla.) Urobte radosť všetkým tým, že zavediete každodenný obedový repertoár: Môžete držať riad v rotácii, aby ste jedli, keď máte chuť na jedlo, alebo priradiť isté obedy na určité dni. Moja najmladšia sa vždy objavila na „cestovinový pondelok“ v jej jedálni na vysokej škole, tak to pre ňu znova vytvorím, kazda aby ju potešila a zbavila ma stresu z rozhodovania.

Najúčinnejšie sú zvyšky: Ak je to striebro v škole doma, je to flexibilita prihrievať zvyšky jedla na poludnie vašich detí. Rozloženie taniera v mikrovlnnej rúre trvá oveľa kratšie ako spoločné plieskanie grilovaným syrovým sendvičom, a je to zvláštne zjesť pariaci sa neparný obed na stole.

Poskladajte pokrmy, ktoré udržia a ešte zlepšia po vychladnutí, ako pražená zelenina alebo niečo dusené alebo dusené. Ryža, či už vyprážané alebo ochutené koriandrom a limetkou, napriek tomu chutí dobre po prepnutí. Zatiaľ čo cestoviny sa zvyčajne nezohrievajú efektívne, toto množstvo na jednu panvicu áno. Opekaním rezancov sa ustavične zachovajú al dente.

Zostavte „obedové pole“ pre chladničku: Pre tých, ktorí nemajú radi domácnosť so studenými obedmi, zjednodušiť stretnutia na poslednú chvíľu tým, že zachováte všetky prvky spoločne. Keď objavíte svoj repertoár, zoskupte, čo chcete, do otvorenej nádoby v chladničke. Keď je čas na obed, len vysuňte pole plnené sendvičovými alebo taco alebo šalátovými fixáciami. Trochu to šetrí čas a množstvo frustrácie pri hrabaní sa v balení nakrájaného provolonu. Urobte to isté pre všetky pomôcky zo špajze venované obedu, zachovanie poľa jednoducho prístupné kdekoľvek máte dom.

Pre tých, ktorí do oboch polí vkladajú zvyšky alebo rôzne neoznačené nádoby na prísady, na ich označenie použite maliarsku alebo maskovaciu pásku. Takže keď niekto, kto vie, ako sa učiť, sa stále pýta, "Čo máme teraz na obed?"?,“ budete môcť iba gestom ukázať smerom k svojim pekným štítkom.

Nechajte deti DIY: Jednou z mnohých prvých tried v každej zručnej kuchyni je štýl toho, čo varíte. V rámci konečného výsledku pokrmu sa rozviniete do investovania a v priebehu sa dozviete o korení. Počas niekoľkých rokov vzdelávania v kurzoch varenia a webhostingu, Videl som, ako to, že sa deti zaujímajú o prípravu jedla, spôsobuje, že sú mimoriadne náchylné jesť jedlo. Dokonca aj batoľatá môžu mať a (chaotický) dajte do toho. Či už tortillu posypú syrom alebo nie, rozviňte želé cez arašidové maslo alebo zamiešajte omáčku do ramena, budú mimoriadne nadšení jesť svoje vlastné výtvory.

Bol by som klamlivý, keby som sa zmienil, že vám to môže uľahčiť život. nebude. Môže to urobiť vašu kuchyňu neporiadnejšou a zaberie vám to viac času, však to môže urobiť vaše malé (a masívne) tie zožerú navyše v prípade, že sú náročnými jedákmi.

Staršie deti si mohli pripraviť obedy samy od začiatku do konca, a určite, tento postup by mal zahŕňať odkladanie riadu. Prípadne si dohodnete jedálny lístok a chladničku na obed, alebo im umožniť rozhodnúť sa, čo potrebujú. Moje dcéry sú v súčasnosti ešte malé deti a vyžívajú sa v kolektívnom umiestňovaní svojich vlastných poludňajších jedál. A keďže nákup potravín je bezpochyby jedným z mála problémov, ktoré budú robiť počas karantény, okrem toho majú radi cesty, aby sa rozhodli o svojich vlastných prvkoch.

Pečieme koláčiky: So všetkými kúskami teraz musíme robiť ako matka a otec počas online vzdelávania, pečenie Cookies nemôže vyzerať ako múdry prenos. Nie je to ani „obed“ ani „zelená“. Avšak akt môže byť samotným terapeutickým časom alebo časom spájania cukríkov v domácnosti, a výsledkom je možnosť rozjasniť deťom „vysokoškolské“ dni. Súbory cookie nemôžu zmeniť spolužiakov, lektorov ani prestávky (alebo obed, predpokladám), budú však sprostredkovať potešenie.