FSIS uznáva september ako mesiac vzdelávania o bezpečnosti potravín

Washington, Aug. 31, 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — USA. Divízia poľnohospodárstva (USDA) Zabezpečenie stravovania a inšpekčná služba (FSIS) pripomína širokej verejnosti, aby zvážila pohodu a bezpečnosť v kuchyni počas celoštátneho školského mesiaca bezpečnosti stravovania v septembri. Nakupujúci sú inšpirovaní k tomu, aby sa riadili správaním, ktoré im môže pomôcť udržať ich a ich rodinných príslušníkov v bezpečí pred alimentárnou chorobou.

„Moja predstavivosť a prezieravosť v oblasti bezpečnosti stravovania pozostáva z posilnenia a zdôraznenia školenia nakupujúcich,“ uviedla pod sekretárkou pre bezpečnosť stravovania Mindy Brashears. „Nakupujúci zohrávajú významnú úlohu pri znižovaní alimentárnej choroby – a tým, že ponúkajú vedecky správne a efektívne údaje o bezpečnosti jedla, pomôžeme im posilniť ich, aby prijali a dodržiavali bezpečné jedlá, ktoré sa zaoberajú správaním v ich vlastných domoch.“

Choroba z jedla je problémom verejného blahobytu, ktorému sa dá predchádzať a ktorý vedie v Amerike k desiatkam miliónov chorôb ročne. Bojovať proti tomuto problému verejného blahobytu, FSIS spolupracuje so širokou verejnosťou v oblasti bezpečnosti stravovania mnohými spôsobmi spolu s horúcou linkou USDA pre mäso a hydinu, rozhovory pre médiá, a sezónne kampane. FSIS navyše vykonáva kompletnú analýzu, aby lepšie vnímala, ako široká verejnosť pripravuje jedlá, aby sme sa uistili, že školenia nakupujúcich riešia rastúce medzery a alternatívy. Navyše, FSIS spolupracuje s U.S. Administrácia stravovania a liečiv a zariadenia na zvládanie a prevenciu chorôb na webovej stránke FoodSafety.gov, ktorá slúži, pretože federálne orgány „brána k údajom o bezpečnosti jedla,“ a poskytuje údaje o tom, ako môžu nakupujúci jednoducho vykonávať bežné stravovacie návyky, ako je napríklad umývanie rúk, zníženie krížovej kontaminácie, a bezpečné varenie mäsových a hydinových výrobkov.

Nakupujúci by sa mali riadiť 4 jednoduché kroky na zabezpečenie stravovania – Čistý, Samostatné, Cook, a Chill. „Analýza našej spoločnosti dokázala, že umývanie rúk a zastavenie krížovej kontaminácie sú dva bezpečnostné kroky, s ktorými zákazníci zvyčajne bojujú.,“ uviedol správca FSIS Paul Kiecker. „FSIS sa venuje rozširovaniu informácií o dôležitosti týchto krokov týkajúcich sa bezpečnosti potravín prostredníctvom našich mnohých spôsobov školenia nakupujúcich.“

Aktíva FSIS môžu vzdelávať kupujúcich, aby sa naučili, ako postupovať podľa 4 opatrenia na zabezpečenie stravovania a úplné zníženie ich nebezpečenstva alimentárnych chorôb. Domácnosti, ktoré spoločne študujú o bezpečnosti stravovania, môžu na webovej stránke FSIS nájsť triedy bezpečnosti stravovania zodpovedajúce veku, Zdroje vzdelávania o bezpečnosti potravín pre rodiny, sledovaním @USDAFoodSafety na Twitteri a lajkom Facebook.com/FoodSafety.gov. Zákazníci s otázkami týkajúcimi sa bezpečnosti jedla môžu zavolať na horúcu linku USDA pre mäso a hydinu na 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) od 10 dopoludnia. do šiestej večer. Japonský čas, Pondelok až piatok, v angličtine alebo španielčine, alebo e-mailom na mphotoline@usda.gov. Nakupujúci môžu tiež chatovať https://ask.usda.gov/.

###

POZNÁMKA: Vstupné informácie a rôzne údaje na webovej stránke FSIS na adrese http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

Dodržiavajte FSIS na Twitteri na twitter.com/usdafoodsafety alebo v španielčine na: twitter.com/usdafoodsafe_es.

USDA je rovnocenným alternatívnym dodávateľom, zamestnávateľa, a veriteľa.

• FSIS_Recognizes_September_as_Food_Safety_Education_Month

USDA FSIS
USDA Bezpečnostná a inšpekčná služba stravovania
press@fsis.usda.gov