7 načine, kako olajšati kosilo v šoli doma

Rada kuham - zato ne maram pakirati kosil za fakulteto. Ni prijetno pripravljati jedi, katerih okus je neizogibno slab, potem ko več ur visi v rjavi vrečki. Spletno izobraževanje odpravlja to temo, vendar vabi številne različne težave s časom obroka, tako da se približujem "kosilu na fakulteti" na enak način, kot ga imam vedno: kot opravilo, ni veselje. (In seveda, Pišem veliko manj kot strokovnjakinja za kuhanje večerje in dodatno kot zaposlena mama treh otrok, ki je morda zelo, zelo izsušena.)

Spodnje informacije izhajajo iz dolgoletnega optimiziranja učinkovitosti v restavraciji in tako učinkovito preverite kuhinje in mojo kuhinjo doma.. Poleg tega se lotevajo kuharskih vprašanj, ki so mi jih zastavile mame prijateljice od začetka karantene, in izzivov, ki so si jih delili. Hranjenje otrok je prav tako psihološka in čustvena bitka kot logistična. Tukaj je navedenih nekaj načinov za poenostavitev:

Bodite preprosti do sebe: Ni vam treba zlagati obrtniških sendvičev ali oblikovati izraza Hi there Kitty faces na onigiri riževe kroglice, pripravljene iz šunke in morskih alg. Če imate potrebo in vitalnost za pripravo kosila naslednje stopnje, pojdi za to. če ne, v resnici se ne počutite nevarne zaradi tega.

Bili so dnevi, ko sem bil tako izčrpan od dela (posmehljivo, kuhanje) da sem samo odprla pločevinko fižola, zmanjšajte količino popra in vrzite vrvice sira na mizo za "obrok". Moji otroci so kljub temu živi.

Ne pripravljajte treh obrokov na dan; serijsko kuhajte večerjo za prihodnje obroke: V aprilu, ena od mojih prijateljic mi je svetovala, kako utrujena je od kuhanja zajtrka, kosilo in večerja — in vmes pomivanje posode. Moj odgovor: To je zapleteno. Dokler si aktivno ne želite vsega tega početi, ne.

Kot nadomestek, veliko kuhajte večerjo, ko se vam zares zdi ljubša, in ostanke shranite za priložnosti, ko vam primanjkuje motivacije za kuhanje. Jutranji ljudje bi lahko naredili ogromne zajtrke, ki končajo do kosila; od nas z nočnimi konferencami lahko pripravimo dovolj kosila, da se raztegnemo do večerje. Za tiste, ki zmerno ne bi jedli enak faktor za 2 obrokov v vrsti, ohladite ali zamrznite ostanke, da jih pogrejete za prihodnje obroke.

Za tiste, ki ne želijo zajtrkovati, kupite žitarice ali pripravite ogromen lonec ovsenih kosmičev do konca tedna. V primeru, da vaši otroci vsak dan vztrajajo pri jajcih, naučite jih, da sami ocvrejo ali umešajo, če so dovolj stari, da se spopadejo z razponom. V vsakem drugem primeru, brez odlašanja zavrite pol ducata in jih držite v posodi v hladilniku. Za poenostavitev vsakodnevne priprave kosila, sestavite ogromne serije gradbenih blokov, podobno žitom in fižolu, in jih hranite pripravljene za zajemanje v hlajenih hermetičnih posodah.

Ustvarite rutino za kosilo: Številni otroci so povsem zadovoljni, ker večino dni uživajo enako kosilo ali pa želijo rednost načrtovanega jedilnika.. (In večina domačih kuharjev ugotovi, da je odločitev, kaj pripraviti, polovica bitke pri pripravi obroka.) Razveselite vse z oblikovanjem dnevnega repertoarja kosil: Morda lahko izmenjujete jedi, da jih pojeste, ko se vam pojavi želja, ali pa določena kosila dodelite določenim dnevom.. Moja najmlajša se je ves čas pojavila pred "testeninskimi ponedeljki" v njeni študentski kavarni, zato bom to znova ustvaril zanjo, vsako, da jo razveselim in da se namesto mene znebim stresa odločanja.

Najučinkovitejši so ostanki: Če je šola doma pozitivna, to je prilagodljivost, da otrokom opoldne pogrejete ostanke hrane. Postavitev krožnika v mikrovalovni pečici traja veliko manj časa kot skupno klofutanje sendviča s sirom na žaru, prav poseben občutek pa je jesti kosilo, ki se kuha na pari in ne na mizi na pari.

Sestavite jedi, ki ohranjajo in celo izboljšajo post-hlajenje, podobno praženi zelenici ali nečemu dušenemu ali dušenemu. riž, ocvrti ali neocvrti ali začinjeni s cilantrom in limeto, kljub temu ima prijeten okus po zapiranju. Medtem ko se testenine običajno ne pogrejejo učinkovito, ta količina za eno posodo. Če najprej popečete rezance, ostanejo neprekinjeno al dente.

Sestavite ‘polje za kosilo’ za hladilnik: Za tiste, ki so ekstra od gospodinjstva s hladnim kosilom, poenostavite sestanek v zadnjem trenutku tako, da ohranite vse elemente skupaj. Ko odkrijete svoj repertoar, združite, kar želite, v odprto posodo v hladilniku. Ko je čas za kosilo, preprosto zdrsnite ven s polja, polnjenega s sendviči ali takosi ali dodatki za solato. Nekoliko prihrani čas in številne frustracije pri kopanju po paketu narezanega provolona. Naredite enako za vse shrambne pripomočke, namenjene kosilu, ohranjanje polja, ki je preprosto dostopno, kjer koli že imate hišo.

Za tiste, ki vključujejo ostanke ali različne neoznačene posode s sestavinami v obe polji, uporabite slikarski ali maskirni trak, da jih označite. Torej, ko nekdo, ki se zaveda, kako se naučiti, vztraja pri vprašanju, »Kaj imamo zdaj za kosilo?,« boste lahko samo pomikali proti svojim lepim oznakam.

Naj otroci naredijo sam: Eden od mnogih prvih razredov v kateri koli izkušeni kuhinji je oblikovanje tega, kar kuhate. Razvijate se v vloženega v končni rezultat jedi in med potekom izveste o začimbah. Več kot nekaj let izobraževalnih kuharskih tečajev in internetnega gostovanja igralnih zmenkov, Videl sem, kako so otroci zaradi skrbi za pripravo obroka še bolj nagnjeni k uživanju obrokov. Tudi malčki imajo lahko (neurejeno) daj v to. Ne glede na to, ali tortiljo potresejo s sirom ali ne, razgrnite žele na arašidovem maslu ali vmešajte omako v ramen, bodo še posebej navdušeni, da bodo jedli svoje lastne stvaritve.

Morda sem lažniv, če omenim, da vam bo to morda poenostavilo življenje. Ne bo. To lahko naredi vašo kuhinjo bolj grdo in vam vzame več časa, vendar bi lahko vaš mali (in masivno) tisti, ki požrejo več, če so zahtevni jedci.

Starejši otroci si lahko sami pripravijo kosilo od začetka do konca, in gotovo, ta tečaj bi moral vključevati odlaganje posode. Morebiti lahko uredite meni in hladilno kosilo, ali jim dovolite, da se odločijo, kaj potrebujejo. Moje hčerke so trenutno mlade in uživajo v skupnem postavljanju svojih lastnih opoldanskih obrokov. In ker je nakup živil brez dvoma ena redkih zadev, s katerimi se bodo ukvarjali v karanteni, poleg tega imajo radi potovanja, da se odločajo o svojih lastnih elementih.

Pečemo piškote: Z vsemi deli, ki jih morava kot mati in oče opraviti v celotnem spletnem izobraževanju, peka piškotkov ni mogla izgledati kot pameten prenos. To ni niti "kosilo" niti "zelenje". Vendar pa je to dejanje lahko terapevtski čas sam ali čas sladkarij v gospodinjstvu, in rezultati tega so možnost, da otrokom polepšate "študijske" dni. Piškotki ne morejo spremeniti sošolcev ali predavateljev ali odmora (ali kosilo, predvidevam), vendar bodo posredovali užitek.