Talanoa Laulau: O le ogaumu fa'apitoa e fa'atusa ai le Nomad menu i matu o Columbus – Tala Fou – Tala Fou a le Nuu lenei Vaiaso

Na fa'atau e Patrick Daly lana ogaumu i se taimi umi ae le'i i ai sona avanoa e tu'u ai i totonu o le Nomad Scorching Kitchen fou. & Agaga Malu.

Ina ua uma se asiasiga i Sepania e aoao atili ai e uiga i ogaumu a Josper ma o latou foliga, Na maua e Daly se paga. Sa ia mana'o na'o se nofoaga e tu'u ai ma se lisi o mea e fa'ailoa mai ai uiga fa'apitoa o le kuka.

Daly, e iai fo'i le Atlas Tavern e latalata ile Polaris Trend Place, maua se eria latalata ane i 2050 Polaris Parkway i Columbus, muamua o le nofoaga o Candy Carrot.

Nomad Scorching Kitchen & Cool Spirits tatala Aukuso. 28 ma maua ai le manuia atoatoa o le ogaumu malala, o lo'o i ai 'au feliuliua'i e fa'aitiitia ma si'i a'e le mea'ai i luga o le mafanafana. O le lima o laupapa e togi i luga o le koale e maua ai le tofo asu o taumafataga.

O lona 'ese'ese o Josper o se ogaumu malala ma fa'aaogaina laupapa e tofo ai. Atonu o le a o'o i le vevela o 1,000 maualuga ma fa'amalo le mafanafana e fa'alautele pe fa'aitiitia i se taimi vave.

Na ta’ua e Daly na te kukaina le tele o ana mea’ai ma meamata i 500 ia 600 tulaga.

E fa'aaoga e Daly le ogaumu e saunia ai le 'aiga o le wagyu steak, o le meaai sili ona taugata i $50, o lo'o fa'atumuina i le pata fa'afefiloi chimichurri ma fa'atasi ma falai.

“Wagyu — o le tulaga lena,” sa ia ta'ua le maamora vavalalata, fa'aitiitia le povi. “E susulu moni lava steak i luga o lenei ogaumu. O le ogaumu e toetoe lava a afa le taua. Atonu e te manaʻo e iai se mea taua.”

O le isi mea'ai fa'apitoa o le fasi pua'a fa'atasi ma peaches tunu, Andouille cheddar grits ma pi e leai se poto masani.

A o mea’ai o le sami, le tuna steak, o lesi foi mea, o se faila e le masani ai ma le teriyaki bourbon-barrel o loʻo faʻatasi ma le salati saime sesame malulu., ma o scallops ua afifiina prosciutto e togi i le linguine, basil ma tamato cherry i totonu o se sosi kulimi brie.

O le tele o meaʻai e taulia $12 ia $25.

O totonu o Nomad, o fea nofoa 60 fa'atasi ai ma le COVID-19 coronavirus tapula'a mamao mamao, e masani lava o laupapa ma fa'ailo uliuli, i'a eponi iila, mea fa'amomoli fa'alelei ma se pa 'au'aunaga atoatoa.

“Na matou iloa o le a matou o faatasi ma se umukuka tatala, o lea matou te leʻi faʻatauvaʻaina ai se mea,” o le tala lea a Daly, o ia e lua ana soa i totonu o le atinaʻe, Marco Piazza ma Greg Donofrio.

Na taua e Daly na ia sainia le lisi ia Tesema, lea na tuuina atu ia te ia ma le kuka John Bruno, muamua o le Harvest Pizzeria, taimi e fai ai se lisi.

O le fuafuaga e fa'aopoopo i ai le tautua sapalai i totonu o vaiaso o lumana'i, Na taua e Daly. O itula fo'i 'aiga o le aoauli e lata mai fo'i, na ia ta’ua.

O itula 4 ia 10 i le afiafi. Aso Lua e ala i Aso Toonai ma 4 ia 9 i le afiafi. Aso Sa. E tapunia le faleaiga i Aso Gafua.

Mo fa'amatalaga fa'aopoopo, igoa 614-505-8466.

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E lua faleaiga ta'uta'ua ma mea'ai e lua ua maua mai ai se taunuuga iloga.

O le Schmidt's Sausage Haus und Restaurant ma le Graeter's Ice Cream o loʻo i ai le malosi faʻafefiloi e tuʻuina atu ai kulimi kulimi uliuli-raspberry-chip puffs e ala ia Sept.. 30 i le faleaiga a Schmidt, 240 E. Kossuth St. i le Nuu Siamani, ma veni meaai e tolu.

O le kulimi fa'afefe, o se vaega o le faʻalauiloaina faifaipea a Schmidt o le tofo-o-le-masina, o le a fa'aogaina le pa'u pi'ipi'i fa'ato'aga a Graeter ma siki sukalati pogisa e toe fa'afo'i ai le tofo o le aisakulimi fiafia i totonu o le mea'ai suamalie..

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O lo'o tatala le Dough Mama i le 730 S. Ova St. i Columbus’ Itumalo Brewery.

Le tulitatao i le tulaga tulaga ese, 3335 N. Ova St. i Clintonville, ave le eria sa nofoia muamua e Kolache Republic, lea ua siitia ai le tele o poloka i matu o loʻo i totonu o le Growler i lea aso ma lea aso, 702 S. Ova St.

Perrie Wilkof, pule ma le tama na faavaeina le pisinisi, ta'ua e Dough Mama e saunia le taeao, aoauli ma 'aiga o le afiafi, ma o loʻo i ai le numera o mea fou o meaʻai, fa'atasi ma tama'i ipu pai, pani tuna-sai, kale quesadilla, espresso ma isi mea inu espresso.

Ua tatala le Paluga Mama 8 a.m. ia 4 i le afiafi. Aso Lulu ma Aso Tofi ma 9 a.m. ia 7:30 i le afiafi. Aso Faraile, Aso Toonai ma Aso Sa.

Mo fa'amatalaga fa'aopoopo, igoa 614-826-0688.

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@ThisWeekGary