Hadalka miiska: Foornada gaarka ah waxay qaabaysaa liiska reer guuraaga ee waqooyiga Columbus – Wararka – Warka Bulshada Todobaadkan

Patrick Daly waxa uu soo iibsaday nidaamkiisa foornada wakhti ka hor inta aanu boos ka helin jikada cusub ee Miyiga Scorching. & Ruuxyada Qabow.

Booqashada Spain kadib si wax loogu baro foornooyinka Josper iyo sifooyinkooda, Daly waxa ay heshay laba-labo. Waxa uu rabay oo kaliya meel uu dhigo iyaga iyo menu muujinaya sifooyinkooda cunto karinta ee gaarka ah.

Daly, kaas oo sidoo kale leh Atlas Tavern oo u dhow Polaris Trend Place, laga helay aag u dhow 2050 Polaris Parkway ee Columbus, markii hore goobta Candy Carrot.

Jikada Scorching Nomad & Ruuxa qabow wuxuu furmay Agoosto. 28 waxayna si buuxda uga faa'iidaysanaysaa foornada lagu shido dhuxusha, Kaas oo leh gacmo wareeg ah oo hoos u dhigaya oo kor u qaadaya dubay diirimaadka. In yar oo alwaax ah ayaa lagu tuuraa dusheeda dhuxusha si ay cuntada u siiso dhadhan qiiq ah.

Josper uu ka duwan yahay sidoo kale waa foornada lagu shido dhuxusha wuxuuna u isticmaalaa alwaax dhadhan. Waxay u badan tahay inay gaari doonto heerkul 1,000 heerar oo soo bixi diirimaadka si aad u dheeraato ama hoos u dhigto wax yar.

Daly wuxuu sheegay inuu ku karsado inta badan hilibkiisa iyo cagaarkiisa 500 ku 600 heerarka.

Daly waxay isticmaashaa foornada si ay u diyaariso hilibka hilibka lo'da ee wagyu, saxanka ugu qaalisan at $50, kaas oo lagu daray subag isku jira chimichurri oo lagu daray shiilan.

“Wagyu — taasi waa qodobka,” Waxa uu xusay marbleed dhow, yaraynta hilibka lo'da. “Steaks dhab ahaantii waxay iftiiminayaan foornadan. Foornadu waa kala badh dagaalka. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad haysato shay muhiim ah.”

Mid ka mid ah saxan kale oo saxeex ah waa garoogyada hilibka doofaarka oo leh fersken la dubay, andouille cheddar grits oo gubtay digir aan khibrad lahayn.

Sida cuntada badda, hilibka tuna, Tusaale ahaan, waa faylal aan caadi ahayn oo leh bourbon-fusto teriyaki oo ay la socoto saladh baasto sisinta la qaboojiyey, iyo qolofleyda prosciutto-ku-duuban waxaa lagu tuuray linguine, yaanyada basil iyo cherry ku jira maraqa brie kareem leh.

Inta badan gelitaanka ayaa qiimeeya $12 ku $25.

Gudaha reer guuraaga, kuraastee 60 oo leh COVID-19 coronavirus-ka xad-fogeynta-bulsheed ee xaddidan, guud ahaan waa alwaax leh lahjad madow, muraayadaha ebony ee dhalaalaysa, nalalka moodada ah iyo bar adeeg buuxa ah.

“Waanu ogayn in aanu wada socono jiko furan, sidaa darteed waxba maanu dhaafin,” ayuu sheegay Daly, Kaas oo laba wehel ku leh ganacsiga dhexdiisa, Marco Piazza iyo Greg Donofrio.

Daly wuxuu sheegay inuu saxiixay heshiiska bishii Disembar, kaas oo siiyey isaga iyo cunto kariye John Bruno, hore ee Harvest Pizzeria, waqti si ay u shaqeeyaan menu.

Qorshuhu waa in lagu daro adeegga saadka dhawrka toddobaad ee soo socda gudahooda, Daly ayaa sheegay. Saacadaha qadada ayaa sidoo kale ku jira fasaxa, ayuu xusay.

Saacaduhu waa 4 ku 10 galabnimo. Talaadada iyadoo la adeegsanayo Sabtiyada iyo 4 ku 9 galabnimo. Axadaha. Makhaayadu way xidhan tahay Isniinta.

Xog dheeri ah, magac 614-505-8466.

====

Laba shirkadood oo cunto ah oo caan ah iyo laba cunto oo moodada ah ayaa keenay hal natiijo oo calaamad ah.

Schmidt's Sausage Haus und Restaurant iyo Graeter's Ice Cream waxay leeyihiin xoogag isku dhafan si ay u bixiyaan kareemka madow-raspberry-chip iyadoo la adeegsanayo Sebtembar. 30 Makhaayada Schmidt, 240 E. Kossuth St. Tuulada Jarmalka, iyo saddex baabuur oo cunto wadani ah.

Kareemku wuu fuushan yahay, qayb ka mid ah ololaha suuq-geyneed ee dhadhanka-bilaha socda ee Schmidt, waxay isticmaali doontaa Graeter's handmade blackberry puree iyo chips-shukulaatada madow si ay dib ugu abuurto dhadhanka jalaatada ee la door biday gudaha macmacaanka.

====

Cajiinka Mama way furan tahay 730 S. Xad-dhaaf ah St. Columbus’ Degmada Brewery.

Dabagalka goobta gaarka ah, 3335 N. Xad-dhaaf ah St. ee Clintonville, waxay la wareegaysaa aagga ay hore u qabsatay Jamhuuriyaddii Kolache, Kaas oo raray tiro baloogyo waqooyi ah oo ay ku jiraan Growler Maalinba maalinta ka dambaysa, 702 S. Xad-dhaaf ah St.

Perrie Wilkof, mulkiilaha iyo aabaha aasaasaha ganacsiga, lagu sheegay cajiinka Mama waxay bixisaa quraac, qado iyo casho, oo waxa ay leedahay tiro ka mid ah qalabka menu cusub, oo ay la socdaan maraqa dheriga yar yar, tuna-noodle casserole, kale quesadilla, espresso iyo cabitaannada espresso ee la xidhiidha.

Cajiinka Mama way furan tahay 8 a.m. ku 4 galabnimo. Arbacada iyo Khamiista iyo 9 a.m. ku 7:30 galabnimo. Jimcaha, Sabtiyada iyo Axadaha.

Xog dheeri ah, magac 614-826-0688.

gseman@thisweeknews.com

@TodobaadkanGary