Mga inspeksyon sa restawran sa San Bernardino County, AUG. 20-Sept. 3 – San Bernardino Sun

Walang mga lugar na kainan o iba't ibang serbisyo ng pagkain sa San Bernardino County ang isinara dahil sa napipintong mga panganib sa kalusugan sa pagitan ng Agosto. 28 at Sept. 3, 2020, gayunpaman, mayroong isang bahagyang pagsasara mula sa naunang linggo na hindi naiulat bilang resulta ng hindi makukuhang impormasyon.

Dibisyon ng karne sa I-save ang Higit pang Alak, 324 W. Baseline, San Bernardino

• Petsa ng pagsasara: Miyerkules, AUG. 26
• Grade: 81/B
• Motibo para sa pagsasara: Pagpapatakbo sa labas ng saklaw ng permit. Ang merkado ay gumagawa ng isang dibisyon ng karne na wala itong pinapayagan. Ang kaso ng karne ay hindi sapat na nagpoprotekta sa malamig; sikat ang inspektor sa isang "matibay na mabahong amoy" at matatagpuan ang halos sampung bulok na hilaw na baboy na ginawa sa merkado. Ang bawat bagay sa loob ng case ay itinapon dahil sa hindi ligtas na temperatura. Nagkaroon din ng ilang mga walang kwentang lamok sa loob ng case at mga langaw sa loob ng retailer, at ilang hindi wastong label na gawa sa bahay na salsa at mapait na cream sa merkado. At saka, walang naka-post na plano sa pag-iwas sa COVID-19 at hinahayaan ng merkado ang mga tao na maging available nang walang maskara.

Mga hindi pagsasara ng inspeksyon ng paunawa

Nakalista sa ibaba ang mga napiling inspeksyon sa mga serbisyong hindi sarado gayunpaman ay may iba't ibang mahahalagang punto, kasama ang ilan mula sa naunang linggo kung kailan hindi available ang impormasyon.

Lime Pizza, sa 1184 W. 2nd St. Suite 115 sa San Bernardino, ay siniyasat noong Miyerkules, Sept. 2, at nakakuha ng gradong 82/B na may dalawang mahahalagang paglabag. Ang walk-in cooler at isang mas maliit na cooler ay hindi sapat na nagpoprotekta sa malamig; tungkol sa 20 kilo ng mga pagkain na kailangang itapon. Bilang karagdagan, ang isang manggagawa ay hindi naghugas ng palad nang tama.

Thanh Tam Bilyar II, sa 1033 N. Waterman Ave. Suite H-I sa San Bernardino, ay siniyasat noong Miyerkules, Sept. 2, at nakakuha ng gradong 86/B na may isang mahalagang paglabag. Dalawang ipis ang nasa loob ng imbakan ng manggagawa, sa buong pool corridor mula sa kusina. Ang partikular na tao sa gastos ay nagsabi na ito ay 4 ilang buwan mula nang makatanggap sila ng peste management. Kabilang sa maraming mas mababang paglabag, isang manggagawa ang naninigarilyo sa loob, may kutson sa loob ng storage room at isang higaan sa loob ng eating space, at ang kapangyarihan ay “sa pangangailangan ng malalim na paglilinis sa lahat ng dako,” sulat ng inspektor. Ito ang ikalawang sunod na B na grado ng kapangyarihan.

Thai Bowl Cafe, sa 25069 Redlands Blvd. Suite A sa Loma Linda, ay siniyasat noong Biyernes, AUG. 28, at nakakuha ng gradong 80/B na may dalawang mahahalagang paglabag. Ang ice machine deflector ay nagkaroon ng mildew buildup at 4 ang mga lata ng beer ay nai-save sa loob ng yelo. Bilang karagdagan, hindi naglalabas ng sanitizer ang dishwasher. Kabilang sa maraming mas mababang paglabag, ang ilang mga pagkain ay nasa hindi ligtas na temperatura sa isang cold-holding desk na walang takip, at nagkaroon ng ilang dumi ng daga sa isang storage space. Natuklasan ng inspektor na walang naninirahan na vermin o patunay sa kanila kung saan inihahanda ang mga pagkain.

Ozeki Sushi Restaurant, sa 4751 Riverside Drive sa Chino, ay siniyasat noong Miyerkules, AUG. 26, at nakakuha ng gradong 72/C na may dalawang mahahalagang paglabag. Ang mga pagkain ay nasa hindi ligtas na temperatura sa loob ng walk-in cooler noon 59 mga antas sa loob, isang prep na refrigerator at ang mga pagkakataong nagpapakita ng sushi, na ang mga pintuan ay tinanggal para sa paglilinis. Bilang karagdagan, ang mga kawani ay hindi naghuhugas at naglilinis ng mga pinggan nang tama. 4 sa walong gradong inspeksyon ng restaurant mula noon 2015 ay nagresulta sa B o C na mga marka, impormasyong naroroon.

Ang Taco sa 401 N. 1st St. sa Barstow ay siniyasat noong Miyerkules, AUG. 26, at nakakuha ng gradong 84/B na may dalawang mahahalagang paglabag. Walang nakakapasong tubig nang dumating ang inspektor at kailangan ng restaurant na itigil ang serbisyo, gayunpaman ang pampainit ng tubig ay naayos at ang restaurant ay muling binuksan nang mas maaga kaysa sa natapos ang inspeksyon. Bilang karagdagan, hindi nalinis ng tama ang mga pinggan. Kabilang sa maraming iba't ibang mga paglabag, isang roach ang gumagapang sa isang pader at may ilang mga langaw sa loob.

Ang Baka at ang Baka, sa 2872 W. Rialto Ave. sa San Bernardino, ay siniyasat noong Martes, AUG. 25, at nakakuha ng gradong 83/B na may dalawang mahahalagang paglabag. Ang ilang mga gadget ng pagkain ay hindi nai-save nang sapat na malamig, at ang mga pinggan ay hindi nalinis ng tama. Kabilang sa maraming iba't ibang mga paglabag, ang mga pagkain ay hindi protektado laban sa kontaminasyon, at mga cabinet, ang mga mesa at kasangkapan sa paghahanda ng pagkain ay nadumihan. At saka, walang plano sa pag-iwas sa COVID-19 sa web site at wala ang mga kawani sa proseso ng mga pagsusuri sa kalusugan o mga pagsusuri sa temperatura.

Ayon Tacos Mexico, sa 205 W. Baseline sa San Bernardino, ay siniyasat Huwebes, AUG. 20, at nakakuha ng gradong 83/B na may isang mahalagang paglabag. Walang nakakapasong tubig sa lababo na naglalaba ng kamay sa loob ng kusina; sinabi ng mga kawani na ito ay naka-off dahil sa isang kakulangan sa pagtutubero. Kabilang sa marami 11 mas kaunting mga paglabag, ang magkaparehong lababo ay walang mga tuwalya ng papel, ang banyo ng manggagawa ay walang sabon sa paglilinis o mga tuwalya ng papel at ang sahig ay gustong maglinis. Bukod dito, walang plano sa pag-iwas sa COVID-19.

Panaderya ni Lucy & Deli, sa 25227 Redlands Blvd. sa Loma Linda, ay binisita noong Huwebes, AUG. 20, ang araw pagkatapos isang inspeksyon na nagresulta sa isang grado na 79/C. Ang C grade card na nai-post sa loob ng window ay inilipat sa isang lugar na hindi nakikita ng pangkalahatang publiko, sabi ng inspektor.

Mga update mula sa mga nakaraang linggo

Mga Donut ni Lee, sa 12091 Air Expressway sa Adelanto, Alin ang sarado Aug. 27 dahil sa infestation ng ipis, ay hindi nakalista bilang muling binuksan. Bumalik ang isang inspektor AUG. 28 at matatagpuan ang mga stay roaches gayunpaman sa loob ng kusina at mga lugar ng imbakan, tapos minsan pa AUG. 31 at matatagpuan ang dalawang stay roaches, kasama ang ilang mga walang kwentang roaches sa buong kapangyarihan, kasama sa ilang mga pagkain sa isang reach-in cooler.

Tungkol sa checklist na ito

Ang checklist na ito ay naka-print on-line tuwing Biyernes. Ang anumang mga update habang muling binuksan ang mga lugar ng pagkain ay maaaring isama sa checklist ng susunod na linggo.

Ang lahat ng mga serbisyo ng pagkain sa loob ng county ay regular na iniinspeksyon upang matiyak na natutugunan nila ang mga code ng kalusugan. Isang pasilidad ang natatalo 4 mga salik para sa bawat mahalagang paglabag at isa hanggang ilang salik para sa mga maliliit na paglabag. Isang gradong A (90 sa 100 salik) ay isinasaalang-alang “karaniwang superior,” isang B na grado (80 sa 89) ay "karaniwang katanggap-tanggap" at isang gradong C (70 sa 79) ay "karaniwang hindi katanggap-tanggap" at nangangailangan ng follow-up na inspeksyon. Mabilis na maisara ang isang pasilidad kung mababa ang marka nito 70 o may mahalagang paglabag na maaaring hindi agad na maitama.

Para sa dagdag na data sa mga inspeksyon ng mga iyon o anumang lugar ng pagkain sa San Bernardino County, pumunta sa www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Upang maghain ng karaingan para sa kabutihan, pumunta sa www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint o pangalan 800-442-2283.