ٹیبل ٹاک: شمالی کولمبس میں خاص تندور شکلیں خانہ بدوش مینو – خبریں – یہ کمیونٹی کی خبریں

پیٹرک ڈیلی نے اپنے تندور کے نظام کو اس سے پہلے خریدا تھا جب اس کے پاس اس جگہ کو نئے خانہ بدوشوں کے باورچی خانے میں رکھنے کی جگہ تھی۔ & ٹھنڈی روحیں.

اسپین کے دورے کے بعد جوسپر تندور اور ان کی خصوصیات کے بارے میں اضافی سکھایا جائے, ڈیلی نے ایک جوڑی حاصل کی. وہ مکمل طور پر ان کو رکھنے کے لئے ایک جگہ اور ایک مینو چاہتا تھا جس نے ان کی مخصوص کھانا پکانے کی خصوصیات کو واضح کیا.

ڈیلی, جو اضافی طور پر پولارس ٹرینڈ پلیس کے قریب اٹلس ٹورن کا مالک ہے, قریب قریب ایک علاقہ دریافت کیا 2050 کولمبس میں پولارس پارک وے, اس سے پہلے کینڈی گاجر کا مقام.

خانہ بدوش کچن & ٹھنڈی روحیں اگست کو کھولیں. 28 اور چارکول سے چلنے والے تندور کا پورا فائدہ اٹھاتا ہے, جس میں گھومنے والے ہینڈلز ہیں جو گرمی کے اوپر گرل کو کم کرتے ہیں اور اٹھا لیتے ہیں. کھانے کو دھواں دار ذائقہ فراہم کرنے کے لئے کوئلے کے پرائم پر ایک مٹھی بھر لکڑی کو پھینک دیا جاتا ہے.

اس کا مختلف جوسپر بھی چارکول سے چلنے والا تندور ہے اور ذائقہ کے لئے لکڑی کا استعمال کرتا ہے. یہ شاید درجہ حرارت حاصل کرے گا 1,000 سطح اور جلد کو بڑھانے یا کم کرنے کے لئے گرمی کو نکالیں.

ڈیلی نے ذکر کیا کہ وہ اپنے بیشتر گوشت اور سبزوں کو پکاتا ہے 500 کو 600 سطح.

ڈیلی ڈنر واگیو اسٹیک تیار کرنے کے لئے تندور کا استعمال کرتی ہے, قیمت پر مہنگا ترین ڈش $50, اس میں چمچوری کمپاؤنڈ مکھن کے ساتھ سب سے اوپر ہے اور فرائز کے ساتھ پیش کیا گیا ہے.

“واگیو — یہی عنصر ہے,” اس نے قریب سے ماربل کا ذکر کیا, گائے کے گوشت کو ٹینڈر کم کریں. “اسٹیکس دراصل اس تندور پر چمکتے ہیں. تندور بمشکل نصف جنگ ہے. آپ ایک اہم جزو حاصل کرنا چاہتے ہیں۔”

ایک اور دستخطی ڈش انکوائری آڑو کے ساتھ سور کا گوشت ہے, اینڈوئیل چیڈر گریٹس اور چارڈ ناتجربہ کار پھلیاں.

جہاں تک سمندری غذا ہے, ٹونا اسٹیک, مثال کے طور پر, بوربن بیرل ٹیریاکی کے ساتھ ایک غیر معمولی فائل ہے جس کے ساتھ ٹھنڈا تل نوڈل سلاد, اور پروسیوٹو لپیٹے ہوئے اسکیلپس کو لسانی کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے, کریمی بری ساس میں تلسی اور چیری ٹماٹر.

زیادہ تر داخلے کی قیمت $12 کو $25.

خانہ بدوش کے اندر, کون سی نشستیں 60 کوویڈ -19 کورونا وائرس سماجی فاصلاتی حدود کے ساتھ, عام طور پر سیاہ لہجوں کے ساتھ لکڑی کا ہوتا ہے, گلیزڈ آبنوس ٹائلیں, فیشن لائٹنگ فکسچر اور ایک مکمل سروس بار.

“ہم جانتے تھے کہ ہم کھلی کچن کے ساتھ ساتھ جا رہے ہیں, تو ہم نے کسی چیز پر دھکیل نہیں دیا,” ڈیلی کا ذکر کیا, جس کے انٹرپرائز میں دو ساتھی ہیں, مارکو پیازا اور گریگ ڈونوفریو.

ڈیلی نے ذکر کیا کہ اس نے دسمبر میں لیز پر دستخط کیے تھے, جس نے اسے اور شیف جان برونو کو دیا, اس سے پہلے ہارویسٹ پزیریا سے, مینو پر کام کرنے کا وقت.

منصوبہ اس لئے ہے کہ اس کے بعد کے چند ہفتوں میں سپلائی سروس کو شامل کیا جاسکے, ڈیلی نے ذکر کیا. دوپہر کے کھانے کے اوقات بھی دور میں ہوتے ہیں, اس نے ذکر کیا.

گھنٹے ہیں 4 کو 10 پی ایم. منگل کے روز ہفتہ اور کے ذریعہ 4 کو 9 پی ایم. اتوار. ریستوراں پیر کے روز بند ہے.

اضافی اعداد و شمار کے لئے, نام 614-505-8466.

====

دو افسانوی کھانے کی فرموں اور دو فیشن ایبل کھانے کی چیزوں کا ایک مشہور نتیجہ برآمد ہوا ہے.

شمٹ کے ساسیج ہاؤس اینڈ ریستوراں اور گریٹر کی آئس کریم نے ستمبر کے ذریعہ بلیک رسبری چپ کریم پفوں کی فراہمی کے لئے افواج کو ملا دیا ہے۔. 30 شمٹ کے ریستوراں میں, 240 ای. کوسوت سینٹ. جرمن گاؤں میں, اور تین دیسی کھانوں کی وین.

کریم پفس, مہینے کی مارکیٹنگ مہم کے شمٹ کی جاری ذائقہ کا ایک حصہ, میٹھی کے اندر پسندیدہ آئس کریم کے ذائقہ کو دوبارہ بنانے کے لئے گریٹر کے ہاتھ سے تیار بلیک بیری پیوری اور ڈارک چاکلیٹ چپس کا استعمال کریں گے.

====

آٹا ماما کھلا ہوا ہے 730 s. ضرورت سے زیادہ ST. کولمبس میں’ بریوری ڈسٹرکٹ.

منفرد مقام پر فالو اپ, 3335 n. ضرورت سے زیادہ ST. کلنٹن ویل میں, اس سے پہلے کولاچی جمہوریہ کے زیر قبضہ اس علاقے پر قبضہ کرتا ہے, جس نے دن بدن گروولر کو دن میں موجود متعدد بلاکس کو منتقل کردیا ہے, 702 s. ضرورت سے زیادہ ST.

پیری ولکوف, پروپرائٹر اور انٹرپرائز کے بانی والد, ذکر آٹا ماما ناشتہ پیش کرتا ہے, لنچ اور ڈنر, اور اس میں متعدد نئے مینو گیجٹ ہیں, ایک ساتھ منی برتن پائیوں کے ساتھ, ٹونا نوڈل کیسرول, کیلی کوئسادیلا, یسپریسو اور اس سے وابستہ یسپریسو مشروبات.

آٹا ماما کھلا ہے 8 اے ایم. کو 4 پی ایم. بدھ اور جمعرات اور 9 اے ایم. کو 7:30 پی ایم. جمعہ, ہفتہ اور اتوار.

اضافی اعداد و شمار کے لئے, نام 614-826-0688.

gseman@thisweeknews.com

@یہ ویک گیری