FSIS công nhận tháng 9 là tháng giáo dục về an toàn thực phẩm

Washington, tháng 8. 31, 2020 (TIN TỨC TOÀN CẦU) — Hoa Kỳ. Phòng Nông nghiệp (USDA) Dịch vụ kiểm tra và an ninh bữa ăn (FSIS) đang nhắc nhở công chúng cân nhắc về sức khỏe và an ninh trong nhà bếp cho Tháng An ninh Bữa ăn Toàn quốc tại Trường học vào tháng 9 này. Người mua hàng được khuyến khích làm theo các hành vi có thể tiếp tục giúp họ và các thành viên trong gia đình họ được an toàn khỏi bệnh tật do thực phẩm.

“Tầm nhìn của tôi về an toàn thực phẩm bao gồm việc tăng cường và nhấn mạnh việc đào tạo người tiêu dùng,” Bên dưới Bộ trưởng An ninh Bữa ăn Mindy Brashears cho biết. “Người mua hàng đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu bệnh tật do thực phẩm - và bằng cách cung cấp dữ liệu an toàn thực phẩm chính xác và hiệu quả về mặt khoa học, chúng tôi sẽ giúp trao quyền cho họ thực hiện và tuân theo các bữa ăn an toàn để giải quyết các hành vi trong chính ngôi nhà của họ.”

Bệnh do thực phẩm là một vấn đề sức khỏe cộng đồng có thể phòng ngừa được, dẫn đến hàng chục triệu ca bệnh mỗi năm ở Hoa Kỳ. Để chống lại vấn đề sức khỏe cộng đồng này, FSIS tương tác với công chúng về an ninh thực phẩm bằng nhiều cách khác nhau, bao gồm cả Đường dây nóng về Thịt và Gia cầm của USDA, phỏng vấn truyền thông, và các chiến dịch theo mùa. FSIS cũng tiến hành phân tích đầy đủ để hiểu rõ hơn cách công chúng chuẩn bị bữa ăn, để đảm bảo các nỗ lực đào tạo người mua hàng sẽ giải quyết được những khoảng cách ngày càng tăng và các lựa chọn thay thế. Hơn thế nữa, FSIS hợp tác với Hoa Kỳ. Cục Quản lý Bữa ăn và Dược phẩm và Cơ sở Quản lý và Phòng ngừa Dịch bệnh trên trang web An toàn Thực phẩm.gov, đóng vai trò là “cổng vào dữ liệu bảo mật thực phẩm” của chính phủ liên bang,” và cung cấp dữ liệu về cách người mua hàng có thể dễ dàng thực hiện các hành vi an toàn cho bữa ăn rộng rãi như rửa tay, giảm ô nhiễm chéo, và nấu các sản phẩm thịt và gia cầm một cách an toàn.

Người mua hàng phải tuân thủ 4 các bước đơn giản để đảm bảo an toàn bữa ăn – Lau dọn, Chia, Đầu bếp, và thư giãn. “Phân tích của công ty chúng tôi đã chứng minh rằng rửa tay và ngăn chặn lây nhiễm chéo là hai bước bảo mật bữa ăn mà khách hàng thường gặp khó khăn khi thực hiện,” Quản trị viên FSIS Paul Kiecker cho biết. “FSIS nỗ lực cung cấp thông tin cho người tiêu dùng về tầm quan trọng của các bước đảm bảo an toàn thực phẩm đó thông qua nhiều phương thức đào tạo người tiêu dùng của chúng tôi.”

Tài sản của FSIS có thể hướng dẫn người mua hàng học cách làm theo 4 các bước đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu hoàn toàn nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm. Các gia đình cùng nhau nghiên cứu về an ninh thực phẩm có thể khám phá các lớp bảo mật thực phẩm phù hợp với lứa tuổi trên trang web của FSIS, Tài nguyên Giáo dục An toàn Thực phẩm cho Gia đình, bằng cách làm theo @USDAFoodSafety trên Twitter và bằng cách thích Facebook.com/FoodSafety.gov. Người mua hàng có thắc mắc về an ninh bữa ăn có thể gọi đến Đường dây nóng về Thịt và Gia cầm của USDA theo số 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) từ 10 là. đến sáu giờ chiều. Giờ Nhật Bản, Thứ Hai đến thứ Sáu, bằng tiếng Anh hoặc tiếng Tây Ban Nha, hoặc gửi email tới mhotline@usda.gov. Người mua hàng cũng có thể trò chuyện trực tiếp tại https://hỏi.usda.gov/.

###

GHI CHÚ: Công bố thông tin đầu vào và dữ liệu khác nhau tại trang web của FSIS tại http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

Tuân thủ FSIS trên Twitter tại twitter.com/usdafoodsafety hoặc bằng tiếng Tây Ban Nha tại: twitter.com/usdafoodsafe_es.

USDA là nhà cung cấp thay thế bình đẳng, nhà tuyển dụng, và người cho vay.

• FSIS_Công nhận_Tháng 9_as_Thực phẩm_An toàn_Giáo dục_Tháng

USDA FSIS
Dịch vụ kiểm tra và an ninh bữa ăn của USDA
press@fsis.usda.gov