7 וועגן צו מאַכן שול-אין-היים לאָנטשיז גרינגער

איך ווי צו קאָכן - אַז ס וואָס איך טאָן ניט ווי פּאַקינג קאָלעגע לאָנטשיז. עס איז קיין ענדזשויאַבאַל צו מאַכן מילז וואָס ינעוואַטאַבלי טייסץ סובפּאַר נאָך כאַנגגינג אויס אין אַ ברוין זעקל פֿאַר שעה. אָנליין בילדונג ילימאַנייץ אַז ונטערטעניק אָבער ינוויטיישאַנז פילע פאַרשידענע מאָלצייַט ישוז, אַזוי איך בין אַפּראָוטשינג "קאָלעגע לאָנטש" די יידעניקאַל מיטל איך אַלע מאָל האָבן: ווי אַ אַרבעט, ניט אַ פאַרגעניגן. (און זיכער, איך שרייב פיל ווייניקער ווי אַ עקספּערט קאָכן מיטאָג און עקסטרע ווי אַ ארבעטן מאַם פון דריי וואָס קען זיין זייער, זייער ויסגעשעפּט.)

די אינפֿאָרמאַציע אונטן קומט פון יאָרן פון אָפּטימיזינג יפעקטיוונאַס אין רעסטאָראַן און טשעק קיטשאַנז און אין מיין קיך אין שטוב ווי יפעקטיוולי. אין אַדישאַן, זיי מאַכנ זיך די קוקינג פֿראגן וואָס מוטער באַדיז האָבן געבעטן מיר זינט קאַראַנטין אנגעהויבן און די טשאַלאַנדזשיז וואָס זיי האָבן שערד. פידינג קידס איז ווי פיל אַ פסיכאלאגישן און עמאָציאָנעל שלאַכט ווי עס איז אַ לאָגיסטיק. ליסטעד דאָ זענען עטלעכע מעטהאָדס צו מאַכן עס סימפּלער:

גיין פּשוט אויף דיין זיך: איר טאָן ניט האָבן צו אָנלייגן אַרטיסאַנאַל סאַנדוויטשיז אָדער סטיל היי דאָרט קיטי פנימער אויף אָניגירי רייַז באַללס קאַנקאַקטיד פון שינקע און יאַמ - גראָז. אויב איר האָבן די נויט און ווייטאַלאַטי פֿאַר דער ווייַטער-מדרגה לאָנטש-מאכן, גיין פֿאַר אים. אויב נישט, טאָן ניט טאַקע פילן געפערלעך וועגן אים.

עס זענען געווען טעג אַמאָל איך בין אַזוי ויסגעמאַטערט פון אַרבעט (שפּאָטנדיק, קוקינג) אַז איך האָבן נאָר פּאָפּעד אַ קאַן פון בינז, רעדוצירן אַ פעפער און טאָסט שטריקל קעז פּאַקס אויף די שרייַבטיש פֿאַר אַ "מאָלצייַט." מיינע קינדער זענען דאך לעבעדיק.

דו זאלסט נישט מאַכן דרייַ מילז אַ טאָג; פּעקל קאָכן מיטאָג פֿאַר צוקונפֿט מילז: אין אפריל, געהאלטן איינער פון מיין באַדיז אַדווייזד מיר ווי וואָרן אויס זי איז געווען פון קוקינג פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג - און טאָן אַלע די קיילים אין צווישן. מיין ענטפער: דאָס איז פּשוט. ביז איר אַקטיוולי ווינטשן צו טאָן דאָס אַלץ, טאָן ניט.

ווי אַ פאַרטרעטער, קאָכן מיטאָג גאַנץ אַ פּלאַץ אַמאָל איר טאַקע פילן בעסער עס און ראַטעווען לעפטאָוווערז פֿאַר די מאל איר פעלן קיך מאָוטאַוויישאַן. מאָרגן מענטשן קענען מאַכן ריזיק ברעקפאַסץ אַז לעצט ביז לאָנטש; פון אונדז מיט נאַכט קאַנפראַנסאַז קענען צוגרייטן גענוג לאָנטש צו אויסשטרעקן צו מיטאָג. פֿאַר די וואס טאָן ניט עסן די זעלבע פאַקטאָר פֿאַר 2 מילז אין אַ רודערן, ריפרידזשערייט אָדער פרירן לעפטאָוווערז צו רעהעאַט פֿאַר צוקונפֿט מילז.

פֿאַר די וואס טאָן נישט וועלן צו עסן פרישטיק, קויפן קאַשע אָדער מאַכן אַ ריז טאָפּ פון האָבערגריץ צו לעצט אַלע וואָך. אין פאַל דיין קינדער באַשטיין אויף עגגס יעדער טאָג, דערציען זיי צו פּרעגלען אָדער שטופּן זייער אייגן אויב זיי זענען גענוג אַלט צו קאָפּע מיט די קייט. אין קיין אנדערע פאַל, קאָכן האַלב אַ טוץ אָן פאַרהאַלטן און האַלטן זיי אין אַ כאַפּן-שיסל אין די פרידזש. צו סטרימליין יעדער טאָג לאָנטש פּרעפּ, שטעלן צוזאַמען ריזיק באַטשאַז פון קאַנסטראַקטינג בלאַקס, ענלעך צו גריינז און בינז, און האַלטן זיי גרייט-צו-שעפּ אין ריפרידזשערייטיד הערמעטיק קאַנטיינערז.

שאַפֿן אַ לאָנטש רוטין: א נומער פון קינדער זענען גאָר צופרידן מאַטעריאַל קאַנסומינג די יידעניקאַל לאָנטש רובֿ טעג אָדער ווילן די רעגיאַלעראַטי פון אַ סקעדזשולד מעניו. (און רובֿ הויז קוקס אַנטדעקן אַז באַשלאָסן וואָס צו מאַכן איז האַלב די שלאַכט פון גרייטן אַ מאָלצייַט.) מאַכן אַלעמען צופרידן דורך גרינדן אַ טעגלעך לאָנטש רעפּערטוואַר: איר עפשער קענען האַלטן קיילים אין ראָוטיישאַן צו עסן ווען קרייווינגז שלאָגן אָדער באַשטימען זיכער לאָנטשיז צו זיכער טעג. מייַן יאַנגגאַסט אין אַלע צייט איז געווען פאָרויס צו "מאַקראָן מאנטאג" אין איר קאָלעגע קאַפעטעריע, אַזוי איך וועל שייַעך-שאַפֿן דאָס פֿאַר איר, יעדער צו מאַכן איר צופרידן און צו באַקומען באַפרייַען פון די דרוק פון באַשלוס-מאכן פֿאַר מיר.

לעפטאָוווערז זענען די מערסט עפעקטיוו: אויב עס איז אַ זילבער ונטערשלאַק צו שולע-אין-היים, עס איז די בייגיקייט צו רעהעאַט לעפטאָוווערז אויף דיין קינדער מיטאָגצייַט. פּאָפּינג אַ טעלער אין די מייקראַווייוו נעמט פיל ווייניקער צייט ווי סלאַפּינג קאַלעקטיוולי אַ גרילד קעז סענדוויטש, און עס פילז באַזונדער צו עסן אַ סטימינג ניט-פּאַרע-טיש סיזינג לאָנטש.

שטעלן צוזאַמען קיילים וואָס האַלטן זיך און אפילו פאַרבעסערן נאָך-ציטער, ענלעך צו ראָוסטיד גרינז אָדער עפּעס סטוד אָדער בראַזעד. רייס, צי אָדער ניט געפּרעגלט אָדער סיזאַנד מיט סילאַנטראָו און לייַם, פונדעסטוועגן טייסץ פייַן נאָך זאַפּפּינג. כוועראַז מאַקאַראָנען נאָרמאַלי טוט נישט ריכייצן יפעקטיוולי, דעם איין-פּאַן קוואַנטיטי טוט. טאָוסטינג די לאָקשן ערשטער ריטיינז זיי על דענטע סיזלאַסלי.

אַסעמבאַל אַ 'לאָנטש פעלד' פֿאַר די פרידזש: פֿאַר די וואס זענען עקסטרע פון ​​אַ קאַלט לאָנטש הויזגעזינד, מאַכן לעצטע-מינוט באַגעגעניש סימפּלער דורך פּראַזערווינג אַלע די עלעמענטן קאַלעקטיוולי. ווען איר האָט דיסקאַווערד דיין רעפּערטואַר, גרופּע וואָס איר ווילט אין אַ עפענען קאַנטיינער אין די פרידזש. ווען עס איז צייט פֿאַר לאָנטש, נאָר רוק אויס די פעלד סטאַפט מיט סענדוויטש אָדער טאַקאָ אָדער סאַלאַט פיקסינגז. עס סאַוועס אַ ביסל צייט און אַ נומער פון פראַסטריישאַן דיגינג קייַלעכיק פֿאַר דעם פּאַק פון סלייסט פּראָוואָלאָנע. טאָן די זעלבע פֿאַר קיין שפּייַזקאַמער גאַדזשאַץ דעדאַקייטאַד צו לאָנטש, פּראַזערווינג די פעלד פשוט צוטריטלעך ווו נאָר איר זאל האָבן אַ הויז.

פֿאַר די וואס זענען אַרייַנגערעכנט לעפטאָוווערז אָדער פאַרשידענע אַנמאַרקט ינגרידיאַנט קאַנטיינערז צו ביידע פעלד, ניצן פּיינט אָדער מאַסקינג טייפּ צו שטעלן זיי. אַזוי ווען עמעצער וואס איז אַווער פון געפינען אויס ווי צו לערנען ריטיין אַסקינג, "וואָס טאָן מיר איצט פֿאַר לאָנטש?,"איר קענען נאָר האַווייַע צו דיין שיין לאַבעלס.

לאָזן קינדער דיי: איינער פון פילע ערשטער קלאסן אין קיין באָקע קיך איז צו סטיל וואָס איר קאָכן. איר אַנטוויקלען אין ינוועסטאַד אין די לעצט רעזולטאַט פון די שיסל און לערנען וועגן געווירץ אין די לויף פון. איבער אַ ביסל יאָרן פון דערציונג קוקינג קאָרסאַז און אינטערנעט האָסטינג פּלייַדאַטעס, איך ווע געזען ווי געטינג קינדער זארגן אין פּריפּינג די מאָלצייַט מאכט זיי עקסטרע פּראָנע צו עסן די מילז. אפילו טאַדלערז קענען האָבן אַ (מעסי) האַנט אין עס. צי זיי שפּריצן קעז אויף אַ טאָרטיללאַ אָדער נישט, אַנפאָולד זשעלע איבער פיסטאַשקע פּוטער אָדער קאָך סאָוס אין ראַמען, זיי וועלן זיין מער יקסייטאַד צו עסן זייער אייגענע קרייישאַנז.

איך קען זיין מענדאַסיטי אויב איך דערמאנט אַז דאָס קען מאַכן דיין לעבן סימפּלער. עס וועט נישט. עס קענען מאַכן דיין קיך מעסיער און נעמען עקסטרע צייט, אָבער עס קען מאַכן דיין קליין (און מאַסיוו) אָנעס פרעסן עקסטרע אויב זיי זענען פאַסי יטערז.

עלטערע קינדער קענען מאַכן זייער אייגן לאָנטשיז פון אָנהייב צו סוף, און זיכער, אַז קורס פון דארף צו אַרומנעמען פּלייסינג קיילים אַוועק. איר עפשער קענען צולייגן די מעניו און פרידזש לאָנטש קעסטל, אָדער לאָזן זיי צו באַשליסן וואָס זיי דאַרפֿן. מייַן טעכטער אין דער מאָמענט זענען יאָונגסטערס און פאַרגעניגן אין פּלייסינג קאַלעקטיוולי זייער אייגענע מיטאָג מאָלצייַט. און זינט שפּייַזקראָם בייינג איז אָן צווייפל איינער פון די ווייניק ישוז זיי וועלן טאָן בעשאַס קאַראַנטין, אין דערצו, זיי ווי דזשערניז צו באַשליסן אויף זייער אייגענע עלעמענטן.

באַקן קיכלעך: מיט אַלע די ברעקלעך איצט מיר האָבן צו טאָן ווי מוטער און פאטער בעשאַס אָנליין בילדונג, באַקינג קיכלעך קען נישט קוקן ווי אַ קלוג אַריבערפירן. עס איז ניט "לאָנטש" אדער "גרין." אָבער דער אַקט פון עס קען זיין טעראַפּיוטיק אַליין צייט אָדער זיסוואַרג הויזגעזינד באַנדינג צייט, און די רעזולטאַטן פון עס ס אַ אָפּציע צו ברייטאַן קינדער 'קאָלעגע' טעג. קיכלעך קענען נישט טוישן קלאַסמייץ אָדער לעקטשערערז אָדער רעסעס (אָדער לאָנטש, איך נעם), אָבער זיי וועלן יבערגעבן פאַרגעניגן.