FSIS 將 9 月確定為食品安全教育月

華盛頓, 八月. 31, 2020 (環球通訊社) — 美國. 農業部 (美國農業部) 餐食安全及檢查服務 (食品安全檢驗局) 提醒公眾在今年九月的全國膳食安全學校月期間考慮廚房內的健康和安全. 鼓勵購物者遵循可能有助於他們及其家人免受食源性疾病侵害的行為.

“我對食品安全的願景包括加強和強調消費者培訓,” 膳食安全部長 Mindy Brashears 說道. “購物者在減少食源性疾病方面發揮著重要作用，並通過提供科學正確且高效的膳食安全數據, 我們將幫助他們採取並遵循安全膳食，以應對自己家裡的行為。 ”

食源性疾病是一個可預防的公共衛生問題，在美國每年導致數千萬種疾病. 為了解決這個公共健康問題, FSIS 與美國農業部肉類和家禽熱線等通過多種方式與公眾就食品安全問題進行交流, 媒體採訪, 和季節性活動. FSIS 還進行全面分析，以更好地了解公眾如何準備膳食, 確保購物者培訓工作能夠解決不斷擴大的差距和替代方案. 而且, FSIS 與美國合作. 食品和藥物管理局以及疾病管理和預防設施網站上 食品安全網, 這是聯邦政府的“食品安全數據門戶”,”並提供有關購物者如何簡單地進行廣泛的用餐安全行為（例如洗手）的數據, 減少交叉污染, 以及安全烹飪肉類和家禽產品.

購物者應遵守 4 膳食安全的簡單步驟 – 乾淨的, 分離, 廚師, 和冷靜. “我們公司的分析證明，洗手和阻止交叉污染是顧客通常會反對的兩項膳食安全措施,” FSIS 管理員 Paul Kiecker 說道. “FSIS 致力於通過我們多種形式的消費者培訓，讓消費者了解這些食品安全措施的重要性。”

FSIS 的資產可以教育購物者學習如何遵循 4 採取措施確保膳食安全並徹底降低食源性疾病的危險. 共同學習膳食安全的家庭可以在 FSIS 網頁上找到適合年齡的膳食安全類別, 家庭食品安全教育資源, 通過以下 @美國農業部食品安全 在 Twitter 上並通過點贊 Facebook.com/FoodSafety.gov. 對膳食安全有疑問的購物者可以撥打美國農業部肉類和家禽熱線 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) 從 10 是. 到下午六點. 日本時間, 週一到週五, 英語或西班牙語, 或發送電子郵件至 mhotline@usda.gov. 購物者還可以聊天停留 https://詢問.usda.gov/.

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筆記: FSIS 網站上發布的入境信息和不同數據： http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

在 Twitter 上遵守 FSIS： twitter.com/usdafoodsafety 或西班牙語：: twitter.com/usdafoodsafe_es.

美國農業部是平等的替代供應商, 雇主, 和貸款人.

• FSIS_Recognizes_September_as_Food_Safety_Education_Month

美國農業部食品安全檢驗局
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