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Los bares Can promocionan las comidas al microondas H-E-B para obtener la certificación como restaurante?
Se permite una flexibilización de los requisitos necesarios para alimentos y bebidas, ya que se permiten alimentos preenvasados comercialmente..
AUSTIN, Texas – A principios de agosto, la tarifa de bebidas alcohólicas de Texas (TABC) facilitó un poco la obtención de certificados de alimentos y bebidas para los bares, permitiéndoles abrir como lugares para comer.
Las enmiendas permiten que los bares se conviertan en restaurantes sin la necesidad de comprar costosos equipos para una cocina comercial en el lugar..
Los bares pueden preparar cenas en el lugar., o promocionarán dispositivos comerciales preempaquetados comprados fuera de ubicación.
Entonces, ¿Eso significa que los bares pueden conducir principalmente hasta un H-E-B para comprar una cena televisiva en el microondas y convertirla en un restaurante?? No precisamente.
Los dueños de bares deben asegurarse de no comprar algo que esté etiquetado “no para reventa,” definió el portavoz de TABC, Chris Porter.
“Los propietarios de restaurantes saben exactamente lo que significa,” Porter instruyó a KVUE. “Y muchos de ellos, Tienen fuentes a las que acudirán para obtener productos preenvasados., comidas disponibles comercialmente similares a almacenes gigantes, distribuidores, cuestiones de esa naturaleza. Sin embargo claramente, te das cuenta, No se puede permitir que una empresa vaya a, por ejemplo, otro restaurante y comprar comida que ese restaurante prepara y luego promocionarlo como propio sin estar en algún tipo de asociación empresarial ya establecida de la que TABC tenga conocimiento.”
Otras reglas que los bares deben seguir para convertirse en restaurantes incluyen tener varias opciones de platos principales, y la comida debe estar disponible durante todo el tiempo que haya bebidas alcohólicas disponibles.. La cocina debe permanecer abierta mientras aún se puedan comprar bebidas..
Además de eso, También deberán seguir todos los protocolos de seguridad que se exigen en los restaurantes..
El permiso dura dos años y los precios $776.
Para garantizar que los bares para mantener sus comidas y bebidas permitan, deben reducir sus ingresos totales por la venta de alcohol a menos 51%. Sin embargo, las compras no alcohólicas no se limitan a la comida.. Los bares pueden incluir productos como camisetas o gorras en todos sus ingresos., también.
El bar Speakeasy del centro de Austin está en el proceso de software para su permiso de comida y bebida.. el propietario, miguel girard, dijo a KVUE que espera que los clientes apoyen a los bares comprando alimentos y productos..
“Los bares realmente necesitan tu ayuda.,” Girard declaró. “Una vez que digo bar una vez más, es, te das cuenta, es un viñedo. es una cerveceria. Es una cervecería y un local de música en vivo.. Todos ellos necesitan tu ayuda porque, una vez más, De hecho, llevamos seis meses cerrados.”
Girard dijo que poder abrir de antemano y luego cerrarlo fue frustrante..
“Son los mismos procedimientos que hicimos cuando nos permitieron abrir la última vez porque realmente intentamos hacerlo bien.,” Girard declaró. “Y lo hicimos bien. Y cumplimos con lo que nos pedían. Y eso aumentó nuestra frustración cuando hicimos todo lo que se nos pidió y luego nos cerraron nuevamente.”
Girard añadió que aunque ha sido irritante, él aprecia el problema de TABC.
“Agradezco a TABC que realmente nos ayude. … tenemos un camino hacia la apertura porque en realidad no hemos escuchado nada. En cualquier otro caso, En cuanto a una vez que podamos abrir de nuevo como estrictamente un bar., ya sea el próximo mes o dentro de un año, No hemos escuchado nada y es difícil operar una empresa y, te das cuenta, coordinar cosas sin esa información,” afirmó girard.
A Girard se le indicó que el proceso desde el software hasta que se le permitiera reabrir tomaría 14 a 19 días.
“Estamos listos para ello. Así que, con suerte, dentro de unas semanas volveremos a ver Speakeasy como un restaurante con un poco de música a todo volumen.,” Girard declaró.
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