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Les bars peuvent-ils promouvoir les repas micro-ondes H-E-B pour être certifiés restaurant?
Une facilité sur les produits de première nécessité pour les repas et les boissons autorise les repas préemballés commercialement autorisés..
AUSTIN, Texas — Plus tôt en août, les frais sur les boissons alcoolisées du Texas (TABC) il a été un peu plus facile pour les bars d'obtenir des certificats de nourriture et de boissons, leur permettant d'ouvrir comme lieux de restauration.
Les modifications permettent aux bars de se transformer en lieux de restauration sans avoir à acheter des outils coûteux pour une cuisine d'entreprise sur place..
Les bars peuvent préparer le dîner sur place, ou ils feront la promotion de gadgets préemballés dans le commerce achetés hors site.
Donc, Cela signifie-t-il que les bars peuvent principalement se rendre dans un H-E-B pour récupérer un dîner télé allant au micro-ondes et le transformer en restaurant? Pas précisément.
Les propriétaires de bar doivent s’assurer qu’ils n’achètent pas quelque chose qui est étiqueté “pas pour la revente,” a défini le porte-parole du TABC, Chris Porter.
“Les restaurateurs savent exactement ce que cela signifie,” Porter a demandé à KVUE. “Et beaucoup d'entre eux, ils ont des sources vers lesquelles ils s'adresseront pour des produits préemballés, repas disponibles dans le commerce semblables à des entrepôts géants, distributeurs, des problèmes de cette nature. Mais clairement, tu te rends compte, il ne pouvait être permis à une entreprise de se rendre, par exemple, un autre restaurant et acheter des repas préparés par ce restaurant, puis en faire la promotion comme le leur sans faire partie d'une forme d'association d'affaires déjà en place dont TABC est consciente.”
Les autres règles que les bars doivent suivre pour devenir des lieux de restauration incluent le fait d'avoir plusieurs choix d'entrées., et les repas doivent être disponibles pendant tout votre temps pour que des boissons alcoolisées puissent être trouvées. La cuisine doit rester ouverte pendant que des boissons peuvent encore être achetées.
En plus de ça, ils doivent également respecter tous les protocoles de sécurité qui pourraient être requis pour les lieux de restauration.
Le permis dure deux ans et les prix $776.
Pour garantir que les bars conservent leurs repas et boissons permettent, ils devraient réduire leurs revenus totaux provenant de la vente d'alcool à moins 51%. Les achats sans alcool ne se limitent pas à la nourriture, mais. Les bars peuvent inclure des produits comme des T-shirts ou des chapeaux pour la totalité de leurs revenus, aussi bien.
Le bar du centre-ville d'Austin, Speakeasy, est en cours de traitement logiciel pour son permis de repas et de boissons.. Le propriétaire, Michel Girard, a déclaré à KVUE qu'il espère que les clients aideront les bars en achetant de la nourriture et des marchandises..
“Les bars ont réellement besoin de votre aide,” Girard a déclaré. “Une fois je dis bar encore une fois, c'est, tu te rends compte, c'est un vignoble. C'est une brasserie. C'est un bar à bière et c'est une salle de séjour musicale. Ils ont tous besoin de votre aide à cause de, une fois de plus, nous sommes en fait fermés depuis six mois.”
Girard a déclaré que pouvoir ouvrir à l'avance et ensuite être fermé était agaçant.
“Ce sont les mêmes procédures que nous avons suivies lorsqu'ils nous ont permis d'ouvrir la dernière fois parce que nous avons vraiment essayé de le faire correctement.,” Girard a déclaré. “Et nous l'avons fait correctement. Et nous avons respecté ce qu'ils nous demandaient. Et cela a ajouté à notre frustration lorsque nous avons fait tout ce qui était demandé, puis fermé à nouveau.”
Girard a ajouté que même si cela a été irritant, il apprécie les ennuis du TABC.
“Je remercie TABC de vraiment nous aider … J'ai un chemin vers l'ouverture parce que nous n'avons vraiment rien entendu. Dans tout autre cas, quant à une fois que nous pourrons rouvrir strictement un bar, que ce soit le mois prochain ou dans un an, nous n'avons rien entendu et il est difficile de faire fonctionner une entreprise et, tu te rends compte, coordonner les problèmes sans cette information,” a déclaré Girard.
Girard a été informé du processus à suivre entre le logiciel et l'autorisation de rouvrir. 14 à 19 jours.
“Nous sommes prêts pour cela. J'espère donc que vous verrez à nouveau Speakeasy ouvrir dans quelques semaines en tant que restaurant avec un peu de musique forte.,” Girard a déclaré.
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