Quatre étapes pour des aliments plus sûrs à la maison, à l'école, au travail et au jeu

Septembre est le mois de l’éducation à la sécurité alimentaire: Chaque semaine, nous publierons du matériel académique sur la sécurité alimentaire. Certains sont destinés aux acheteurs, certains sont destinés aux éducateurs, tout est axé sur la réduction des maladies d’origine alimentaire.

Ce mois-ci, jouez un rôle actif dans la lutte contre les maladies d'origine alimentaire, souvent connue sous le nom d’« intoxication alimentaire ». Les autorités fédérales estiment qu'il y a environ 48 millions de cas de maladies d’origine alimentaire par an – soit environ 1 dans 6 Individus chaque année. Annuellement, ces maladies entraînent une estimation 128,000 hospitalisations et trois,000 décès. Suivre des idées simples sur la sécurité des repas aidera à réduire votre probabilité de tomber malade.

Sources du mois de scolarité de la sécurité alimentaire nationale

La FDA a des sources pour vous encourager, vous et votre communauté, à donner la priorité à la sécurité alimentaire..

• Manipulation sécuritaire des aliments – Observez-les 4 étapes clés pour la sécurité des repas.
• La sécurité alimentaire dans votre cuisine – Obtenez des idées d’achats de repas protégés, stockage, et préparation des repas.
• Personnes à risque de maladies d'origine alimentaire – Apprenez quels groupes sont les plus à risque de maladies d’origine alimentaire.
• Sécurité alimentaire pour les femmes enceintes– Découvrez les données sur la sécurité alimentaire avant, tout au long de, et après avoir été enceinte.
• La sécurité alimentaire au quotidien pour les jeunes adultes – Étudiez la sécurité alimentaire, que vous cuisiniez ou non à la maison, manger dehors, ou consommer des plats cuisinés sur le pouce.
• Bibliothèque de ressources éducatives – Découvrez les fournitures académiques imprimables, films, et en plus!
• Programme de formation médicale continue – Apprendre à établir, traiter avec, et signaler les maladies d'origine alimentaire.
• La science et notre approvisionnement alimentaire – Transportez la science alimentaire dans les salles de cours de votre centre et de votre lycée.
• Boîte à outils et guide d'évaluation pour les éducateurs en matière de sécurité alimentaire des consommateurs – Trouver des idées, instruments, et des exemples à planifier, développer, et envisager des plans et des actions en matière de sécurité des repas.

Sources de médias sociaux

Aidez-nous à faire passer le message sur l'importance de la sécurité alimentaire. Utilisez ces messages Twitter et Facebook pour montrer votre soutien au Mois scolaire de la sécurité alimentaire et pour encourager votre communauté à garder les repas protégés..

Modèle de tweets
Étudier les choses à faire et à ne pas faire lors de la préparation de repas sans danger pour les aliments aidera à éviter les maladies d'origine alimentaire.. Commencez dans la cuisine, placement #sécurité alimentaire en postulant pour vous protéger, vous et vos proches. http://go.usa.gov/xV2YK #NFSEM

#FAIRE LE MÉNAGE – Rincer les fruits et légumes sous l’eau courante. Trancher ou couper en dés? Frottez-les quand même – les germes peuvent rebondir de la croûte vers l’intérieur lors du hachage et du pelage.. https://go.usa.gov/xVT3t #NFSEM

#CUISINER – Pendant que vous cuisinez, vous ne pouvez pas savoir si cela a fonctionné simplement en regardant. Utilisez un thermomètre alimentaire pour vous assurer qu’il convient à la consommation. https://go.usa.gov/xVT3d #NFSEM

#SÉPARÉ – Pas de jaune rond! Conserver les œufs sur la porte du réfrigérateur peut les exposer à des températures inégales. Voici où vous devriez plutôt les stocker: https://go.usa.gov/xVT3G#NFSEM #SécuritéAlimentaire

#FROIDEUR – Gardez votre sang-froid – notamment en matière d’épicerie, restes, & gadgets d'approvisionnement en nourriture. Votre réfrigérateur doit être 40 niveaux F ou beaucoup moins, le congélateur niveau zéro F ou beaucoup moins. https://go.usa.gov/xVT3A#NFSEM

Modèle de messages Facebook
Supposons que l'intoxication alimentaire soit juste un petit mal de ventre et puisse disparaître? Pas à tout moment. Les maladies d’origine alimentaire sont généralement graves & même la vie en danger. Nous avons de courtes histoires vidéo de 3 des gens qui parlent d'expertise! https://go.usa.gov/xV2ry Mois national de l'éducation pour la sécurité alimentaire

Recherche de données de sécurité des repas gratuits? Qu'il soit client ou non, entraîneur de centre & étudiants du secondaire, ou un employé du service de restauration, vous êtes au bon endroit! Essayez notre bibliothèque de ressources utiles pour rechercher des fournitures scolaires gratuites, affiches imprimables, et des films. https://go.usa.gov/xPCJEMois national de l'éducation pour la sécurité alimentaire

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Gardez à l'esprit et observez ces 4 étapes clés de @FDAfood pour surveiller et protéger vos proches contre les intoxications alimentaires

Tu laves les pommes, tomates et fraises avant de les manger, mais qu'en est-il des cantaloups, avocats et kiwi? https://go.usa.gov/xVT3t Tracer: la réponse est OUI. #NFSEM

Pas de jaune! Conserver les œufs sur la porte du réfrigérateur peut les exposer à des températures inégales. Voici où vous devriez plutôt les stocker: https://go.usa.gov/xVT3G #NFSEM #SécuritéAlimentaire

Pendant que vous cuisinez, vous ne pouvez pas savoir si cela a fonctionné simplement en regardant. Utilisez un thermomètre alimentaire pour vous assurer qu’il convient à la consommation. https://go.usa.gov/xVT3d #NFSEM

Gardez votre sang-froid – notamment en matière d’épicerie, restes, & gadgets d'approvisionnement en nourriture. Votre réfrigérateur doit être à 40°F ou moins, le congélateur 0°F ou beaucoup moins. https://go.usa.gov/xVT3A #NFSEM

Sources
Recherche de données sur la #sécuritéalimentaire? Qu'il soit client ou non, formateur d'élèves de collège et lycée, ou un employé du service de restauration, vous êtes au bon endroit!
Essayez la bibliothèque de ressources utiles de @FDAfood pour trouver du matériel et des films imprimables gratuits. https://go.usa.gov/xPCJE #NFSEM

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