Le FSIS reconnaît septembre comme le Mois de l'éducation sur la sécurité alimentaire

Washington, Août. 31, 2020 (FIL DE PRESSE GLOBAL) — Les Etats Unis. Division de l’Agriculture (USDA) Service de sécurité et d’inspection des repas (FSIS) rappelle au public de penser à la santé et à la sécurité dans la cuisine à l'occasion du Mois national de la sécurité alimentaire en septembre. Les consommateurs sont encouragés à adopter des comportements qui peuvent continuer à les protéger, ainsi que les membres de leur famille, des maladies d'origine alimentaire..

«Ma vision en matière de sécurité alimentaire consiste à améliorer et à mettre l'accent sur la formation des consommateurs.,", a déclaré Mindy Brashears, secrétaire à la sécurité alimentaire.. « Les consommateurs jouent un rôle important dans la réduction des maladies d'origine alimentaire – et en fournissant des informations scientifiquement correctes et efficaces sur la sécurité alimentaire., nous les aiderons à prendre et à suivre des repas sécurisés en fonction des comportements dans leur propre maison.

Les maladies d'origine alimentaire sont un problème de santé publique évitable qui entraîne des dizaines de millions de maladies chaque année aux États-Unis.. Pour lutter contre ce problème de santé publique, Le FSIS s'engage auprès du public sur la sécurité alimentaire de diverses manières, notamment avec la ligne d'assistance téléphonique pour la viande et la volaille de l'USDA., interviews avec les médias, et campagnes saisonnières. Le FSIS mène également des recherches approfondies pour mieux comprendre comment le public prépare les repas., pour s'assurer que les efforts de formation des consommateurs s'attaquent aux écarts croissants et aux alternatives. De plus, Le FSIS collabore avec les États-Unis. Administration des repas et des médicaments et Centres de gestion et de prévention des maladies sur le site Web FoodSafety.gov, qui sert de « passerelle vers les informations sur la sécurité alimentaire » du gouvernement fédéral,» et fournit des informations sur la manière dont les consommateurs peuvent facilement adopter des comportements de sécurité alimentaire généralisés comme le lavage des mains., diminuer la contamination croisée, et cuire en toute sécurité des produits à base de viande et de volaille.

Les acheteurs doivent suivre 4 étapes faciles pour la sécurité des repas – Faire le ménage, Séparé, Cuisiner, et se détendre. « Notre analyse d'entreprise a prouvé que le lavage des mains et l'arrêt de la contamination croisée sont deux mesures de sécurité alimentaire avec lesquelles les clients sont généralement confrontés.,", a déclaré l'administrateur du FSIS, Paul Kiecker.. "Le FSIS s'engage à accroître l'information des consommateurs sur l'importance de ces mesures de sécurité alimentaire grâce à nos nombreux modes de formation des consommateurs."

Les actifs du FSIS peuvent apprendre aux acheteurs à suivre les 4 mesures de sécurité alimentaire et réduction totale du risque de maladies d'origine alimentaire. Les familles désireuses d’étudier ensemble la sécurité alimentaire peuvent trouver des cours de sécurité alimentaire applicables en fonction de l’âge sur la page Web du FSIS., Ressources éducatives sur la sécurité alimentaire pour les familles, en suivant @USDAFoodSafety sur Twitter et en aimant Facebook.com/FoodSafety.gov. Les acheteurs ayant des questions sur la sécurité alimentaire peuvent appeler la hotline USDA pour la viande et la volaille au 1-888-MPHotline. (1-888-674-6854) depuis 10 suis. à dix-huit heures. Heure japonaise, Du lundi au vendredi, en anglais ou en espagnol, ou par e-mail à mphotline@usda.gov. Les acheteurs peuvent également discuter en direct sur https://demander.usda.gov/.

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NOTE: Publications d'informations d'entrée et différentes données sur le site Web du FSIS à l'adresse http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

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L'USDA est un fournisseur alternatif égal, employeur, et prêteur.

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USDA-FSIS
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