기름기와 연기를 두려워함? 아직은 오픈 키친을 싫어하지 마세요, 타협을 확인하십시오.

인테리어 디자인 얼라이언스

다음을 검색할 때 “주방” 인테리어 디자인 웹사이트에서, 나오는 경우는 거의 다 오픈키친이고. 최근에는, 일본 드라마와 애니메이션의 주인공들은 항상 게스트 다이닝과 주방이 통합된 집에서 살았습니다..

우리 집의 주택 유형을 살펴보세요, 오래된 집은 복사하기가 거의 어렵습니다. 동봉된 많은 주방 공간도 작고 요리하기가 매우 불편합니다..

▲LDK 원피스룸 “부끄럽지만 탈출에 도움이 된다”.

우리는 열린 공간과 주방에서 함께하는 경험을 위해 오픈형 주방을 더 좋아합니다..

주방을 활짝 여는 방법이군요, 공간을 만들다, 언제든지 가족과 소통하세요, 요리하는 동안 어디서나, 그리고 가장 중요한 것은, 벽에 부딪힐 염려 없이 긴장을 풀고 기술을 뽐내세요..

개방형 주방은 가정 환경에 더 나은 경험을 선사할 수 있습니다., 사람들이 어려움을 겪는 문제도 많이 있습니다.

▪ 중국요리 조리시 조리시 발생하는 연기 문제 해결 방법?

▪ 오픈형 주방을 디자인할 때, 가스 회사는 왜 가스 연결을 제공하지 않습니까??

▪ 주방 공간이 작습니다., 그리고 수납공간도 없고, 오픈 주방을 어떻게 해야 할까요??

당신을 위한 다음과 같은 작은 대답이 하나하나.

오픈 키친을 만드는 데 방해가 되는 것은 무엇입니까??

낡고 닫힌 부엌에서, 가족이나 친구들과 함께 요리하는 것은 매우 불편합니다. 요리하는 사람은 될 수 없다 “외로운 미식가”. 둘 다 힘들고 지루해.

▲공간이 좁고 채광과 환기가 부족한 전통적인 주방

여기 지식 포인트가 있습니다, 중국의 민간 주거 건축법, 주방에는 별도의 창문이 필요합니다.

이 조항을 완료하려면, 많은 주택 유형은 위치를 차지하기 위해 창문을 엄격하게 제공합니다.. 이러한 형식적인 접근 방식의 결과로 많은 가정의 주방은 조명이 매우 부족하고 환기가 잘 되지 않습니다..

주방과 거실을 열 수 있다면, 경험은 즉시 달라질 것입니다. 거실, 식당, 주방과 주방이 하나로 합쳐진 공간. 공간이 더욱 넓어지고 사용하기 편리해졌습니다.

▲이미지 출처｜디자이너TK

디자이너가 주방을 오픈한 후, 가족이 요리에 참여할 수 있는 공간이 더 많아질 뿐만 아니라, 주방 안팎에서 상호 작용을 촉진할 수도 있습니다.. 자녀를 둔 부모는 자녀가 안전하게 놀고 있는지 항상 확인할 수 있습니다.. 혼자 있을 때, 요리하면서 TV도 볼 수 있고 심심하지도 않아요.

▲오픈 키친에서는 요리를 하면서 가족과도 교류하고 소통할 수 있다. 사진 출처｜디자이너 아가

주방과 거실을 열면, 집 전체의 가장 좋은 방향이 자연스럽게 주방으로 흘러들어갈 것입니다.. 이렇게 하면 빛이 더 좋아지고 영역이 더 넓어 보이게 됩니다.. 집 안의 풍경을 감상할 수 있을 뿐만 아니라, 하지만 창밖 풍경도 보일 수도 있어요.

▲오픈 키친은 생활 환경 전체의 편안함을 향상시킬 수 있습니다.

#1

중국식 볶음에서 나오는 연기?

많은 주민들이 오픈키친을 꺼리는 이유는 중국식 볶음밥 냄새 때문이다.. 오픈키친에는 샐러드만 가능해요.

연기로 인해 주방을 열 수 없는 경우, 그럼 난 말할 수 밖에 없어: “당신은 너무 단순하게 생각합니다!”

요즘에는, 레인지후드의 최고 흡입력은 23m²/min 이상에 달할 수 있습니다., 이는 매분 23m3의 공기가 흡입된다는 의미입니다..

정말 컨셉이네요, 평균 주방의 부피는 10m²에 불과합니다.. 이 레인지 후드는 분당 두 개 이상의 주방을 빨아들일 수 있습니다.. 흡입력이 너무 강한 경우, 튀김 냄새조차 맡지 못할 수도 있습니다.

▲볶음이 이 연기 농도에 도달하면, 가정용 밥솥은 일반적으로 할 수 없습니다

가장 중요한 것은 집을 최대한 활용할 수 있다는 것입니다.. 사실은, 일반 가족은 16-18m3/분 레인지후드를 선택할 수 있습니다.. 이런 식으로, 주방을 완전 오픈형으로 만들 수 있어요. 물론, 기름 연기가 전혀 나지 않게 하고 싶다면, 더 높은 표시 범위 후드를 선택하십시오, 확실히 더 많은 보험.

이런 레인지후드로, 튀김은 말할 것도 없고, 오픈형 주방으로, 작은 쌀을 매콤하게 튀기는 것은 꿈이 아닙니다.

 

#2

레인지 후드가 시끄럽습니다.?

강력한 흡입 후드는 또 다른 문제를 가져옵니다 – 소음. 레인지후드의 흡입력 강화용, 많은 브랜드가 할 수 있어요. 하지만 레인지후드가 흡입력은 유지하면서 소음은 줄인다는 것이 대형 브랜드와 소형 브랜드를 구별하는 기준이 됩니다.. 레인지후드 구매시 추천드려요, 최대 기어를 켜세요. 현장에서 소음 데시벨을 테스트합니다.. 관련 국가 표준에서, 클린룸 소음 수준이 초과해서는 안 된다는 요구 사항 70 데시벨. 요구 사항 내에서, 데시벨 수의 선택은 각 개인의 필요에 따라 다릅니다..

▲ 데시벨 테스트 앱은 휴대폰에서도 이용 가능하다

요점은, 레인지후드 흡입력은 17m³/min 이상, 소음은 이하로 선택하세요. 70 데시벨. 그리스 및 소음 문제가 제거된 후, 아직 큰 문제가 우리를 기다리고 있어요.

 

#3

전 세계 가스 부서의 다양한 규정

실제로 주방이 열리지 않는 이유는 바로 이 규정 때문입니다..

“4.2.1.1. 조리기구를 갖춘 주방에는 문을 설치하고 침실과 분리해야 합니다., 거실, 등.” — “CJJ12-2013 가정용 가스 연소 기기의 설치 및 승인에 관한 규정”.

이 조항은 필수 규정은 아니지만, 많은 지역 가스 회사는 이 기사를 기반으로 또 다른 필수 규정을 마련할 것입니다., “도시가스 기술코드” GB 50494-2009, 기사 8.2.2: “침실에 가전제품을 설치하면 안 됩니다.. 버너는 통풍이 잘되는 곳에 설치해야 합니다., 환기가 잘되는 주방 또는 배기 장치가 있는 비거주 공간.”

이 두 조항 모두 가스 누출이 거실로 퍼지는 것을 방지하기 위해 고안되었습니다.. 불꽃이 터지면, 장벽이 없다, 그래서 위험요소가 높다.. 막는 문이 있으면 더 안전할 텐데. 전국의 가스 회사는 요구 사항이 다릅니다., 그리고 어떤 곳은 당신의 문을 확인할 것입니다. 부엌에 문이 없다면, 그들은 거주자들에게 가스를 제공하는 것을 거부합니다.

해외 오픈키친이 가스 확산으로 폭발을 일으키는 것을 두려워하지 않는 이유? 연구에 따르면, 일부 외국에서는 의무 규정에 따라 가스 경보기, 화재 경보기 설치가 요구됩니다.. 가스 누출 후 밸브가 자동으로 닫힙니다.. 연기가 감지되면, 자동 경보.

베이징, 상하이 등 중국 1선 도시에는 자동 밸브 차단 기능이 있는 가스 솔레노이드 밸브를 주택용으로 설치할 예정이다.. 가스가 누출되면 자동으로 게이트를 닫는 밸브입니다.. 가스 회사는 또한 그러한 주택에 개방형 주방을 설치하는 데 동의했습니다..

하지만, 안전 솔루션 “가정용 자동 차단 기능이 있는 가스 솔레노이드 밸브 설치” 필수는 아니다. 어떤 곳에서는, 가스 회사에서는 문이 없는 부엌에는 가스를 설치하지 않습니다., 규정을 건드리지 않는다는 책임 원칙을 바탕으로.

▲가스 솔레노이드 밸브와 자동 밸브 차단 기능을 갖춘 가스 경보기

회사의 주요 목표는 문제에 대한 최상의 솔루션을 제공하는 것입니다.. 우리는 여전히 타협을 생각할 수 있습니다.

 

4 부엌을 개방적으로 만드는 방법을 타협하다

어차피 가스를 설치하지 않으면, 우리는 아직 타협을 하고 있어요 – 주방을 반개방형으로 만들기로 했어요. 대개, 절충안은 두 가지 극단적인 방법의 장점을 결합할 수 있습니다., 반개방형 주방도 마찬가지.

닫힌 기반에 열린 공간을 추가하는 것입니다.. 오픈 베이스에 부분 파티션 추가. 이는 개방감의 투과성을 구현하고 주방 칸막이를 나누어 기름과 연기로 인한 소음을 차단합니다..

 

#1

유리 파티션이 있는 넓은 주방. 오픈키친이랑 별 다를게 없더라구요

직사각형 주방의 넓은 벽면이 거실을 향하고 있는 경우, 벽의 비내력벽 부분을 열도록 선택할 수 있습니다., 투명 유리 파티션으로 교체했어요, 그런 다음 슬라이딩 레일을 사용하여 슬라이딩 도어 또는 접이식 도어를 만들 수 있습니다..

유리 파티션은 조명 및 시력 문제를 효과적으로 개선합니다., 또한 그리스 장벽의 역할도 수행합니다..

좁은 쪽 문만 열 수 있다면, 내력벽을 움직이지 않고도 출입구를 최대로 열 수 있습니다.. 여기서는 출입구에 접이식 도어 전체를 설치하는 것이 좋습니다., 미닫이문은 반만 열 수 있기 때문에 미닫이문이 아닌, 접이식 문은 모두 열 수 있지만.

게다가, PVC 접이식 도어의 가격은 알루미늄 합금으로 만든 슬라이딩 도어보다 저렴합니다..

▲미닫이문은 반만 열 수 있다

▲ 접이식 문은 최대로 열 수 있습니다. 사진 소스: 리틀_밍

폴딩도어가 완전히 열렸을 때, 오픈키친과 똑같다고 할 수 있죠. 가스 회사는 다음과 같은 이유로 귀하의 집에 가스를 설치할 수 없습니다. “문” 문제.

▲접이식 문이 열려 있다, 그래서 오픈키친이에요!

주방은 개방형이거나 좁습니다., 구멍이 얼마나 클 수 있는지 숙소에 알려야 합니다.. 주방은 일반인에게 공개되지 않습니다..

 

#2

작은 주방, 넓은 거실. 거실을 별도의 주방으로 빌려보세요.

거실 공간은 넓고 주방 공간은 좁은 경우, 미닫이문으로 연소실을 따로 닫을 수 있어요. 준비 지역, 세탁실, 거실에서 수납 공간을 열 수 있습니다., 별도의 주방 레이아웃 형성.

흡연 구역과 비흡연 구역은 걸이식 캐비닛과 미닫이문으로 구분되어 있습니다.. 주방의 동선을 확보하면서, 수술대와 일부 주방 가전제품은 외부에 배치되어 있습니다.. 이렇게 하면 연기를 차단하면서 개방형 주방을 즐길 수 있습니다..

 

#3

더 많은 조리대. 유리방으로 변신한 주방

일부 정사각형 주방은 U자형으로 설치되어 있습니다., 그래서 벽 전체를 철거하고 유리 칸막이로 교체하는 것은 불가능합니다..

이런 주방은 비내력벽의 절반을 허물고 조리대 위로 높이 110cm 이상의 칸막이벽만 남겨둘 수 있는 주방이다.. 이것은 부엌에 있는 다양한 지저분한 병과 항아리를 숨기는 데 사용됩니다.. 절반 높이의 칸막이벽은 내부와 외부에 보관할 수 있는 공간을 많이 확보할 수 있습니다..

▲유리 파티션을 기반으로 한 주방 디자인.

파티션의 윗부분은 유리로 되어있습니다., 주방 내부와 외부의 시선이 연결되도록. 가능하다면, 세면대 앞에 창문을 열 수도 있어요. 이쪽으로, 설거지를 하는 동안 거실에서 가족과 대화를 나눌 수 있습니다., 고통스러운 설거지 시간이 더 이상 외롭지 않도록.

식당이 좁은 경우, 벽의 절반을 바 조리대로 확장하여 주민들에게 흥미로운 식사 공간을 제공할 수도 있습니다..

▲그림 출처│디디 메시스텝

주방 공간이 좁고 수술대가 부족한 경우, 절반 벽은 확장된 수술대가 될 수도 있습니다..

커피메이커 등 소형 가전제품의 경우, 전자레인지, 밥솥은 캐비닛에 들어갈 수 없습니다, 여기 그들을 위한 장소가 있다. 사용하기 편리하며, 인테리어 분위기도 연출할 수 있습니다..

 

#4

음식 배달 포트가 있는 주방. 수납공간은 다 있어요

주방 공간이 좁은 경우, 벽은 주로 벽 캐비닛과 보관용으로 사용됩니다..

이 경우, 너도 부엌을 열고 싶구나, 벽에 작은 창문을 열면 주방과 식탁을 직접 연결할 수 있어요. 식사가 준비되면, 여기에서 식탁으로 직접 전달됩니다., 따라서 앞뒤로 걷는 노력이 줄어듭니다..

주방 또한 오픈형 주방만이 제공할 수 있는 시야와 상호작용을 확보하면서 주방의 수납공간을 극대화하도록 설계되었습니다..

▲이미지 출처｜디자이너 니에치

음식배달구 하단 가장자리 높이는 식탁보다 20cm 높아야 합니다., 그래서 설거지를 할 때 식탁 위의 다른 물건이 닿을까 걱정하지 않아도 됩니다.. 너무 어수선하지 않은 주방을 활용하는 것이 좋습니다.

▲이미지 출처｜디자이너 마동무

음식배달구의 너비는 양손으로 음식을 전달할 수 있을 만큼 충분해야 합니다. (보통 50cm 이상). 높이도 시야를 가리지 않는 높이여야 합니다..

창문의 모양은 현대적인 기하학적 형태나 지중해풍의 둥근 아치형 창구멍으로 만들 수 있습니다.. 인더스트리얼 스타일을 좋아한다면, 개구부에 금속 롤러 블라인드를 설치할 수도 있습니다.. 이 모든 것은 집의 전반적인 분위기에 따라 달라집니다..

▲이미지 출처│리큐 디자인

오픈 키친은 작은 집의 많은 부분을 해방시킬 수 있습니다.. 공간을 개방감 있게 보이면서 동시에, 또한 온 가족의 상호 작용을 향상시킵니다..

주방은 내력벽으로 둘러싸여 있습니다., 또는 주방과 식당 주방이 활성 선으로 분리되어 있습니다., 그래서 오픈키친을 구현하기가 정말 어렵네요.

이 두 가지 유형의 가정에서는, 부엌 하나는 출입문 옆에 있고, 다른 하나는 식당과 수십만 마일 떨어져 있습니다.. 구역화 또는 활성 회선이 변경되지 않는 한, 오픈키친 만들기 힘든데.

마지막으로, 또한 내력벽과 건물 철거가 허용되지 않는 벽은 철거해서는 안 된다는 점을 상기시켜 드립니다.. 가스 회사는 파이프라인 이전을 허용하지 않습니다. 직접 수행하지 마십시오.. 안전은 변화의 가장 중요한 전제입니다.